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いま一番ホットなライフレシピ

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台湾の絶品ムール貝「孔雀蛤」

台湾渡航暦は2回の筆者です。 小籠包から夜市のB級グルメからスイーツまで、美味しいもの盛りだくさんの台湾ですが、今回は台北から電車で30分、手軽に行けちゃう行楽地「淡水」にある「余家孔雀蛤大王」というお店の絶品グルメを紹介したいと思...

趣味
2012年12月20日公開/2017年12月14日更新
  • #海外旅行

  • #旅行体験記

  • #台湾

  • #旅グルメ

面倒な成形なし!の「チョコバターロール」の作り方

チョコチップをたっぷり入れて、バターロールを作りました。チョコチップが多い生地なので成形は簡単にして手軽に作ります。 温めて食べても、常温で食べてもおいしいバターロールです。 チョコチップ以外の生地をホームベーカリーに入れ、パン...

料理
2012年12月20日公開/2018年01月25日更新

    失敗ナシ!おいしいレンコンを見分ける方法

    トマトやジャガイモ、玉ねぎなどの定番野菜と違って、ちょっと地味なレンコンですが、独特のシャキっとした食感がおいしく、お料理への応用範囲も広いんですよ。 今回は、おいしいレンコンを選ぶ方法をご紹介します。 レンコンの形は丸くて太く、ま...

    料理
    2012年12月20日公開/2018年03月19日更新

      重曹でパサパサ解消!鶏胸肉の下ごしらえ方法

      コストパフォーマンスの良さで人気の鶏胸肉ですが、料理するとパサパサになりやすいのが難点です。重曹を使って鶏胸肉をやわらかくする下ごしらえをご紹介します。 ハムを始め、蒸し・炒め・あげものなど、どんな料理にもそのまま使えます。 ...

      料理
      2012年12月20日公開/2017年08月31日更新

        黒糖ショウガ紅茶の作り方

        黒糖にショウガをつけたシロップを作り、紅茶に混ぜて、ヘルシーで体も温まる紅茶のレシピを紹介します。 黒糖大さじ2を保存容器に入れ、スライスしたショウガをのせます。 1日置きます。このような色になります。 紅茶を入れます。 ...

        料理
        2012年12月20日公開/2017年09月20日更新

          片栗粉で手軽に!わらびもちの作り方

          片栗粉で手軽につくれる わらびもちのレシピをご紹介します。 小鍋にAを全て入れて、よくかき混ぜます。 絶えずかき混ぜながら 中火弱程度の火力で加熱していきます。固まり始めたら火を弱めます。全体が透き通った感じになったら火を止めて...

          料理
          2012年12月20日公開/2017年04月26日更新

            フライパンで楽々!もも肉でつくるローストチキンの作り方

            フライパンを使って短時間でつくれるローストチキンのレシピです。クリスマスにいかがですか? ポリ袋にもも肉、さとう、にんにく、一味唐辛子、塩、こしょうを入れて、袋の外からもみます。全体に調味料がまわったら、そのまま 1時間程度 室温...

            料理
            2012年12月20日公開/2017年04月26日更新

              彩り温野菜サラダの作り方

              寒い季節に筆者がよく作るサラダです。 野菜をそれぞれラップで軽く包みます。 ラップで包んだ野菜を電子レンジで加熱します。 分量のマヨネーズとトマトケチャップを合わせます。 冷ました野菜を皿に盛り付け、ドレッシングをかけて完...

              料理
              2012年12月20日公開/2017年04月26日更新

                とろろ昆布巻きおにぎり

                夜食にぴったりなとろろ昆布巻きおにぎりのレシピをご紹介します。 梅干しを具に普通におにぎりを握ります。 お塩の代わりに醤油を表面に付けます。手に醤油を伸ばしておにぎりを握れば大丈夫です。 のりの代わりにとろろ昆布を巻いていき...

                料理
                2012年12月20日公開/2017年04月26日更新

                  知っておきたい!生命保険の基礎知識

                  日本人の約9割がなんらかの生命保険に契約しているといわれていますが、生命保険がどういうものなのか、何のために入るのかよくわかっていない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回は生命保険の基本についてご説明します。 事故や...

                  暮らし
                  2012年12月20日公開/2018年02月14日更新

                    保険の加入や見直しを考えるタイミング

                    保険への加入や見直しをするタイミングはいつが適当なのでしょうか? 「結婚した」「子どもができた」等のライフイベントがあったときはもちろん、将来の夢にあわせて考えていく必要があります。 ここでは、保険への加入・見直しを考えるタイミングに...

                    暮らし
                    2012年12月20日公開/2018年02月14日更新

                      家づくりをハウスメーカーに依頼する前に知っておきたいこと

                      毎年、全国で約10万戸近くの住宅がハウスメーカーによって建てられているのをご存知ですか? ハウスメーカーの家づくりは、工業化された部材を使うことで、安定した品質の住宅を提供できる特徴があります。 ここでは、家づくりをハウスメーカーに...

                      暮らし
                      2012年12月20日公開/2018年02月14日更新

                        彩がきれい!トマトとさやいんげんのサラダの作り方

                        真っ赤なトマトに、緑のきれいなさやいんげんを組み合わせた「トマトとさやいんげんのサラダ」の作り方を紹介します。 さやいんげんは筋を取り半分の長さに切って、耐熱皿にのせラップをかけて電子レンジで2分加熱します。 柔らかくなったい...

                        料理
                        2012年12月20日公開/2018年03月22日更新

                          ぶなしめじのあんかけ丼の作り方

                          きのこ類の中でも特に食感がよく、見た目もかわいらしい ぶなしめじ 。今回はそのぶなしめじを使った「 ぶなしめじのあんかけ丼 」の作り方を紹介します。 ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。 大根とにんじんは4cmくら...

                          料理
                          2012年12月20日公開/2018年03月22日更新

                            簡単美味しい!じゃがチーズの作り方

                            友達やその家族を家に招いたとき、おもてなしメニューとても悩みますよね?じゃがチーズを作ると子供も大人も喜んでくれて、レシピを聞かれたこともあったのでご紹介します! じゃがいも・・・大3~4個 玉ねぎ・・・1個 シーチキン・・...

                            料理
                            2012年12月20日公開/2013年10月29日更新

                              野菜たっぷりスパイシーなドライカレーの作り方

                              野菜たっぷりスパイシーなドライカレーの作り方を紹介します。 玉ねぎ、にんじん、シイタケ、にんにくはみじん切りにします。シイタケの軸もみじん切りにして無駄なく使いましょう。 フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をしっかり炒めます。ひ...

                              料理
                              2012年12月20日公開/2018年03月19日更新

                                ぶなしめじを切る方法

                                低カロリーで食物繊維たっぷりのぶなしめじ。 著者がいつも行っているぶなしめじを切る方法を紹介します。 一つの株を半分に手で分けます。 二つに分けた房の石づきを、それぞれ切り落とします。 適当な大きさに手で裂くように、小房...

                                料理
                                2012年12月20日公開/2017年04月26日更新

                                  アスパラとゆで卵のサラダの作り方

                                  アスパラってホントにおいしいですよね。そんなアスパラを使ってサラダを作ってみました。 まずはゆで卵を作ります。 アスパラガスを斜め切りにします。 プチトマトは1/4に切ります。 器に切ったアスパラを入れラップして600wの...

                                  料理
                                  2012年12月20日公開/2018年01月31日更新

                                    鶏肉を使ったサラダ「鶏肉のごまマヨサラダ」の作り方

                                    あっさり味の鶏肉はサラダによく使います。今回は「鶏肉のごまマヨサラダ」の作り方を紹介します。 もやしは水洗いしてざるに上げておきます。 鶏肉は両面にフォークで穴を数ヶ所開けて、塩・こしょうをしておきます。 耐熱ボウルにもやし...

                                    料理
                                    2012年12月20日公開/2018年03月22日更新

                                      ペペロンチーノ作り方

                                      ペペロンチーノの作り方をご紹介します! パスタ・・・300g ニンニク・・・3~4片 ベーコン・・・3枚 鷹の爪・・・お好みで オリーブオイル(エキストバージン)・・・大さじ6 ブラックペッパー・・・適宜 フライパン...

                                      料理
                                      2012年12月20日公開/2013年10月29日更新

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