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いま一番ホットなライフレシピ

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朝、バタバタせずにお弁当をつくる方法

お弁当を作って、毎日職場に持っていけば、ランチや社員食堂を利用するよりも、かなりの節約になります。 でも、仕事だって忙しいのに、毎朝、早くからお弁当を作るのなんて、とてもじゃないけど無理・・・という方も多いでしょう。 そこで、毎日の...

料理
2011年01月17日作成/2017年04月03日更新

    材料2つで簡単万能調味料!「塩レモン」の作りかたとアレンジレシピ

    モロッコ発祥の調味料「塩レモン」。我が家でも作って活用しています。 実は、この「塩レモン」は材料は2つだけ。簡単に作ることができて、塩の代わりに使うことができるので、ぜひ挑戦してみてください! レモンは、へたを含む上下部分を切り...

    料理
    2014年09月16日作成/2017年04月03日更新

      お家でも簡単にできる!「ギリシャヨーグルト」の作り方

      みなさんは「ギリシャヨーグルト」というものを食べたことがありますか。ギリシャや中東で昔から食べられている濃厚なヨーグルトで、欧米では近年ヘルシー食品として注目されています。日本でも、某メーカーが首都圏限定で販売し始め、つい最近全国で...

      料理
      2015年03月27日作成/2017年04月03日更新

        巷で話題!ナッツたっぷりの「エジプト塩風」の作り方

        たかはしよしこさんの「 エジプト塩 」が話題になっています。ナッツに塩を混ぜたもので、野菜にふりかけて食べると絶品なのだとか。 そこで、自宅にある材料でエジプト塩風を作ってみました。ナッツと塩をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけで...

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        2015年03月30日作成/2017年04月03日更新

          おばんざいの定番!自家製&無添加「かぶの千枚漬け」の作り方

          千枚漬けといえば聖護院大根の漬物ですが、ここではスーパーで買える普通のかぶを使って手軽に漬けてみました。 自家製ならば無添加で安心。自分で作れば味付けが調節できるので、ぜひ自分好みの千枚漬けを作ってみてください。 かぶは水で洗い、...

          料理
          2012年10月01日作成/2017年03月31日更新

            自家製!きゅうりのキューちゃん風漬けものレシピ

            暑くて食欲がない時もごはんが進む!お酒のおつまみにも美味しい!きゅうりがたくさんあるときにも使える! みんな大好き、きゅうりのキューちゃん風漬けもののレシピをご紹介します。 【漬け汁】 きゅうりを5mm幅に切って塩をひとつまみか...

            料理
            2012年08月01日作成/2017年03月31日更新

              レモンの甘酸っぱさが癖になる!大根を使った「即席レモン漬け」の作り方

              冬はお漬物用の大根が店頭にもたくさん並びますよね。漬物作りはどうも苦手という方にも簡単に作れる、大根で即席レモン漬けの作り方を紹介します。レモンの香りがたまらなくいいですよ! 大根は皮をむいて、いちょう切りにしボールに入れます。...

              料理
              2013年11月25日作成/2017年03月31日更新

                塩昆布とゆず茶(ジャム)をつかった白菜のミルフィーユ漬けの作り方

                ゆず茶のジャムと塩昆布を使って白菜の芯の部分を層になるように漬け込んだ、見た目も楽しめる白菜のミルフィーユ漬けのご紹介です。 白菜は、漬物容器に入る大きさで食べやすい程度に切っておきます。 白菜、ゆず茶、塩昆布の順で、白菜を1...

                料理
                2013年02月02日作成/2017年03月31日更新

                  大根ときゅうりの塩昆布漬けの作り方

                  ご飯にはやっぱりお漬物が欲しくなります。そんな時、さっと作れる「大根ときゅうりの塩昆布漬け」の作り方を紹介します。 大根を長さ4cmの短冊切りにします。 きゅうりも4cm長さの短冊切りにします。 丈夫なビニール袋に大根ときゅ...

                  料理
                  2013年02月09日作成/2017年03月31日更新

                    無添加!簡単にできる福神漬けの作り方

                    簡単にできて美味しい福神漬けです。 市販品のように赤くはありませんが、これは不要な添加物が入っていないということ。自分で作れば甘さも調節できるので、ぜひアナタ好みの福神漬けを作ってみてください。 みょうが、きゅうり、茄子は輪切りに...

                    料理
                    2012年08月14日作成/2017年03月31日更新

                      コリコリ食感とさっぱり味がアクセントに!彩り綺麗な柴漬けいなり寿司の作り方

                      いなり寿司に柴漬けを入れると、柴漬けのさっぱりとした味がアクセントになり、柴漬けのコリコリとした食感が楽しめます。 今回は、そんな柴漬けを使った、「彩りが綺麗な柴漬けいなり寿司の作り方」をご紹介したいと思います。 ご飯1.5合に...

                      料理
                      2013年09月09日作成/2017年03月31日更新

                        簡単!入れて炊くだけ!梅干と黒豆の炊き込みご飯の作り方

                        お米がほんのりピンク色に色づき、見た目もきれいです。 黒豆が香ばしく、とてもおいしいですよ。 梅干の種を取り、果肉をペースト状にたたいておきます。 お釜に洗ったお米・黒豆・梅干を入れ、軽くかき混ぜ炊飯します。 お水は通常炊飯時...

                        料理
                        2012年11月08日作成/2017年03月31日更新

                          ごま油で炒めるのがポイント!「コクうま豚汁」の作り方

                          豚汁を作るとき、どうやって作っていますか?筆者の家では、とっておきの豚汁を作る時にはごま油で材料を炒めてから作ります。こうすることでかなりコクのある味になります。 そんな「炒める豚汁」の作り方を紹介します。 玉ねぎは皮を剥いて千...

                          料理
                          2012年12月11日作成/2017年03月31日更新

                            ポイントはごま油!コクが出る具だくさん味噌汁の作り方

                            野菜たっぷりのお味噌汁はヘルシーだけれど味気ない。そんな人には「ごま油」で炒めてから煮る方法をおすすめします。コクが出て、味に奥深さがでる 「具だくさんお味噌汁」 の作り方です。 ねぎは輪切り、にんじん、しいたけ、なすは千切りに...

                            料理
                            2013年10月15日作成/2017年03月31日更新

                              おふくろの味!ひじきご飯の作り方

                              炊き込みごはんではなく、煮ひじきとごはんを合わせた混ぜご飯です。 ホッとするような優しいお味は、混ぜたてをそのまま食べるのはもちろんですが、おにぎりやお稲荷さんのごはんにしても美味しいですよ! 鍋に(A)の調味料をあわせ、火にかけ...

                              料理
                              2012年08月08日作成/2017年03月30日更新

                                具材たっぷり「韓国風卵かけご飯」の作り方

                                子供から大人まで愛され続けている、まろやかな卵かけご飯。今回は、韓国風にアレンジした卵かけご飯の作り方を紹介します。 カイワレ大根は根元を切り、さらに半分に切ります。 白ご飯の中央に箸で穴を開けます。 白ご飯に卵・濃縮つゆを...

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                                2013年10月22日作成/2017年03月30日更新

                                  進化系TKG!簡単「お好み焼き風卵かけごはん」の作り方

                                  このレシピは「本当においしいのかな?」と思いながら作ってみたところ、意外とおいしかったレシピです。 見たところ 「お好み焼きのタネ!」 ですが、 「卵かけご飯」 としておいしく食べられます。ここでは、「お好み焼き風卵かけごはん」の作...

                                  料理
                                  2013年10月21日作成/2017年03月30日更新

                                    だしが美味しい!「あさりの味噌汁」の作り方

                                    あさりは殻付きのまま水から煮ると、昆布などのだしも必要ないほど、あさり自身からいいだしが出ます。 そんな、 だしが美味しい「あさりの味噌汁」 の作り方を紹介します。 殻をこすり合わせてよく洗います。 あさりを鍋に入れ、水を加え...

                                    料理
                                    2013年02月27日作成/2017年03月30日更新

                                      鍋不要!簡単にできる「わかめとネギのお味噌汁」の作りかた

                                      お寿司を出前した時や1人の昼食など、お味噌汁を作るのって面倒なときってありませんか? そんなときにできるのがこの簡単にできるお味噌汁の作りかたです。鍋を汚さないので、手軽にできて何より簡単。この方法を知ると、面倒だと思っていたお味噌...

                                      料理
                                      2012年07月30日作成/2017年03月30日更新

                                        まるでスフレチーズケーキ!低カロリーなヨーグルトケーキの作り方

                                        チーズケーキに使用されるクリームチーズは脂肪分が多く高カロリー。ヨーグルトで代用することでカロリーは比べものにならないくらい大幅にカットできます。さらに砂糖とバターも少しだけ少なめにして油分と糖分を抑えました。 元々は筆者の夫が、残...

                                        料理
                                        2012年08月27日作成/2017年03月30日更新

                                          編集部にリクエスト!

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