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いま一番ホットなライフレシピ

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ハンドミキサーの使い方と注意点

ハンドミキサーの基本的な使い方と注意点等を紹介します。 製品の使い方等を参照して、ハンドミキサー本体の準備をして下さい。 回転部を混ぜたい液に差し込んでから、スイッチを入れます。最初は低速から始め、徐々に高速にします。砂糖などを...

料理
2012年12月25日公開/2017年04月26日更新

    クリームチーズとヨーグルトで作る、簡単レアチーズケーキ

    クリームチーズとヨーグルトで簡単に!そしてラムリキュールで、リッチな大人の味わいに仕上げます。 ビスケットを細かく砕き、電子レンジ(600w)で30秒ほど温めて柔らかくしたバターと、よく混ぜます。 ビスケットとバターを混ぜたら...

    料理
    2012年12月25日公開/2017年04月26日更新

      バゲットでピザ風カナッペの作り方

      クリスマスのオードブルやおつまみなどに、おすすめしたいのがバゲットで作るピザ風カナッペ。薄めにカットしたバゲットにお好みの具材をのせて焼きあげるだけ。ここでは バゲットでピザ風カナッペの作り方 を紹介します。 バゲットは1.5c...

      料理
      2012年12月25日公開/2016年12月20日更新

        ワンボールで簡単!チョコチャンククッキーのつくりかた

        ワンボールでゴロゴロ大きなチョコが入った美味しいクッキーがつくれちゃいます。 バターを電子レンジで溶かし、そこへブラウンシュガー、卵、湯で溶いたインスタントコーヒーを加え、よく混ぜる。 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせたも...

        料理
        2012年12月25日公開/2017年04月26日更新

          余った唐揚げをお弁当用に!から揚げの酢漬けの作り方

          余った鶏のから揚げをアレンジして、お弁当のおかずにしました。「から揚げの酢漬け」の作り方の紹介です。 玉ねぎを薄くスライスします。 耐熱ボウルに、酢、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせ、その中に玉ねぎを加えます。ひと混ぜしたらラップをか...

          料理
          2012年12月25日公開/2018年03月22日更新

            スモークサーモンのマリネの作り方

            マリネ液を作り、切った玉ねぎ、スモークサーモンを加えていくだけ!とっても簡単です。すし酢を使用したので、甘酸っぱい優しい味が口いっぱいに広がります。 ここではスモークサーモンのマリネの作り方を紹介します。 切り落としスモー...

            料理
            2012年12月25日公開/2013年10月31日更新

              ご飯でケーキ?寿司デコケーキの作り方

              甘いクリームが苦手な方や、ユニークな演出でアッと驚かせたい時に寿司デコケーキを作ってみませんか?場を盛り上げるには最高のレシピです! ここでは ご飯でケーキ?寿司デコケーキの作り方 を紹介します。 ケーキの型を用意し、そこの部分...

              料理
              2012年12月25日公開/2017年08月10日更新

                フェルトを使ったコインケースの作り方

                フェルトで作るコインケースのご紹介です。 1枚のフェルトにワッペンを縫いつけます。 写真の配置の通りに、2枚のフェルトとファスナーを縫いつけます。 フェルトはほつれないので、縫い代はたたまなくてもOKです。 ファスナーを中...

                趣味
                2012年12月25日公開/2017年04月26日更新

                  「あめ色玉ねぎのキッシュ」の作り方

                  飴色玉ねぎがオーブンで引き立ち甘くて美味しい、シンプルなキッシュをご紹介します。 薄力粉はふるいにかけます。 バターはレンジで溶かして、卵黄と水を混ぜ合わせます。 準備した薄力粉、バターと卵黄+水をタッパーに入れます。 ...

                  料理
                  2012年12月25日公開/2018年03月19日更新

                    3種のきのこ入り!つくねバーグの作り方

                    3種類のきのこをたっぷり入れた、つくねバーグの作り方について説明します。 STEP1でカットした野菜と、その他のつくねバーグの材料(鶏挽肉、卵、パン粉、塩こしょう)を混ぜ合わせます。 材料をよく混ぜたら、平たく成形します。 ...

                    料理
                    2012年12月25日公開/2018年01月30日更新

                      ふんわりしっとりシフォンケーキの作り方

                      シフォンケーキって軽い感じでいくらでも食べられそうですよね!今日は、簡単なのにふんわりしっとりのシフォンケーキの作り方を紹介したいと思います。 卵黄を泡立て器でほぐし、牛乳を加えて混ぜます。 サラダ油も加え、白っぽくなるまで混...

                      料理
                      2012年12月25日公開/2017年04月26日更新

                        かき揚げを上手に作る方法

                        かき揚げ、難しいと思っていませんか? 今回は家にあるものを使って簡単にできるかき揚げの作り方を紹介します。 クッキングシートを10cm四方に切ったものを用意してください。 すぐに丸まってしまうので三角形になるように折ります。 ...

                        料理
                        2012年12月25日公開/2017年04月26日更新

                          おいしいアサリを見分ける5つのポイント

                          味噌汁などでもおなじみのアサリの見分け方を紹介します。 殻がしっかり閉じているものを選びましょう。 貝殻の模様がはっきりしていてツヤの良いものが良品です。 貝殻の幅が横に長く扁平な形をしたアサリがおいしいです。 塩水に入れると水...

                          料理
                          2012年12月25日公開/2018年04月04日更新

                            懐石に学ぶ、一汁一菜の膳

                            いつもいつも、たくさんのおかずが食卓にのぼるわけではないですよね。本記事では最もシンプルな「一汁一菜」の膳の並べ方をお知らせします。 お茶は別として写真のお料理は、 手前右・・・小豆飯 手前左・・・めかぶ酢の物 奥左・・・精進炊き合...

                            暮らし
                            2012年12月25日公開/2017年04月26日更新

                              見て触って嗅いで!おいしいマンゴーを見分ける方法

                              とろ~り柔らかく熟したマンゴーは甘くておいしいですよね。美肌にも直結するビタミンCも豊富なので積極的に取り入れたいですね。ここでは筆者も大好物の美味しいマンゴーの見分け方を紹介します。 マンゴーの種類にもよりますが、しっかり果皮が色...

                              料理
                              2012年12月25日公開/2017年04月17日更新

                                3つのポイント!おいしいサバの見分け方

                                「サバの生き腐れ」なんて言葉があるほど、サバは傷むのが早い魚ですよね。本記事ではパック入りでもおいしいサバを見分ける3つのポイントをお知らせします! 眼が濁っていないか・・・眼が白濁したような色合いのものは鮮度が落ちています。透明で...

                                料理
                                2012年12月25日公開/2016年05月11日更新

                                  寒冷地でもプランターでゴーヤを育てる方法

                                  ゴーヤの栽培は、「緑のカーテン」として省エネに効果的ということもあり、食べる以外にも活躍してくれるので、すっかりおなじみになりました。 ゴーヤは、暖かい地域でなくても収穫できます。今回は、プランターでゴーヤ収穫までの経過を書かせてい...

                                  趣味
                                  2012年12月25日公開/2018年04月20日更新

                                    お湯でお米を研ぐ時のコツ

                                    ご飯の炊き方として、お米は冷たい水でしっかり研ぐのが普通だ、と考えておられる方が多いと思います。著者は夫がお湯でお米を研いでいて、とても美味しく炊き上がったので、その真似をしてお湯を使っています。ここではその際のコツをまとめました...

                                    料理
                                    2012年12月25日公開/2014年01月21日更新

                                      簡単!レタスのあっさりサラダの作り方

                                      ものすごく簡単にできるサラダを紹介します。 茹でて混ぜるだけなので時間のないときにでもパパッと作れて、なおかつ生のレタスと違ったシャキシャキ感がたまりません。 お湯を沸かし、少量の塩を入れてからレタスを入れます。レタスのシャキシ...

                                      料理
                                      2012年12月24日公開/2018年05月11日更新

                                        今が食べ頃!おいしいキウイの見分け方

                                        甘酸っぱくておいしいキウイはビタミンCがとっても豊富なフルーツですね。筆者は国内産が出回る冬時期によく食べます。今回は食べ頃のおいしいキウイの見分け方をご紹介します。 キウイは樹上では熟さず、収穫後に追熟させて甘くなる果物です。買っ...

                                        料理
                                        2012年12月24日公開/2017年04月26日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。