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いま一番ホットなライフレシピ

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父の日は優しいごはんでおもてなし!「鶏団子の野菜たっぷり味噌汁」の作り方

お父さんにはいつも元気でいてもらいたいから、父の日は優しいごはんで感謝を伝えましょう。 そこでここでは、「鶏団子の野菜たっぷり味噌汁」の作り方をご紹介します。肉団子におからを加えて、根野菜がたっぷり入った赤味噌仕立ての味噌汁レシピで...

料理
2015年04月27日公開/2018年03月13日更新

    食感がいい!「ゴマ入りポテトサラダ」の作り方

    ポテトサラダは各家庭によって作り方がいろいろ違っていて楽しいですよね。筆者宅ではポテトサラダに意外な食材の「ゴマ」をプラスしています。 そこで今回は、ゴマを入れて栄養価アップしたポテトサラダの作り方をご紹介します。 じゃがいもは...

    料理
    2015年04月27日公開/2018年03月07日更新

      トマトで和菓子!「ミニトマトのミニ大福」の作り方

      ここでは、「ミニトマトのミニ大福の作り方」の作り方をご紹介します。 苺大福の苺の代わりにミニトマトを使った大福です。トマトの酸味とあんこの甘みがマッチします。 耐熱ボウルに団子粉と水を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 団...

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      2015年04月27日公開/2018年01月23日更新

        安くて早旨!アレンジ自在「塩昆布うどん」の作り方

        疲れて何もしたくない…お金ない…でも冷凍庫にはうどんがある!そんなときにおすすめの超節約ズボラ料理「塩昆布うどん」の作り方をご紹介します。 調理時間5分以内でとってもおいしい1品です。 冷凍うどんを電子レンジ600Wで3分10秒...

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        2015年04月27日公開/2015年04月27日更新

          冷めても美味しい!「ゴマと生姜の豆腐ハンバーグ」の作り方

          ここでは、「ゴマと生姜の豆腐ハンバーグ」の作り方をご紹介します。 普通のお肉より安めの合挽ミンチに、さらに低価格な豆腐を混ぜることで、かさ増し節約、そしてヘルシーに!さらに、ミンチをわざわざ買に行くのがめんどうな場合は、豚の細切れな...

          料理
          2015年04月24日公開/2017年03月13日更新

            スロークッカーで本格的に!「牛すじのドミグラスソース」の作り方

            ドミグラスソースは手間がかかりますが、自家製を作れたら料理上手になった気分になれます。 たまねぎのほか、にんじん、セロリなど野菜を用意して作るレシピもありますが、筆者は食塩不使用の野菜ジュースを使って作りました。その分、お肉屋さんで...

            料理
            2015年04月24日公開/2018年01月23日更新

              ワインやビールに合う!「なすとミートソースのミルフィーユ」の作り方

              なすに合うのがミートソース。ここでは、筆者がよく作る、「なすとミートソースのミルフィーユ」のレシピをご紹介します。 おしゃれな名前ですが、なすとミートソースを重ねて焼いただけの簡単レシピ。ミートソース缶を使えば手軽にできます。しかも...

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              2015年04月24日公開/2015年04月24日更新

                磯の香りでさらに美味しく!「あおさ入りさっぱりしゃぶしゃぶのタレ」の作り方

                しゃぶしゃぶは具材を付けるタレで美味しさが決まりますよね。そこで、磯の香りのするしゃぶしゃぶはいかがでしょう。 ここでは、「あおさ入りさっぱりしゃぶしゃぶのタレ」の作り方をご紹介します。コクを出すためにオリーブ油を入れました。 ...

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                2015年04月24日公開/2018年03月13日更新

                  喉ごし爽やか!「和風のサラダ風の冷やしうどん」の作り方

                  温かいうどんは寒い季節に、暑い夏には喉ごし爽やかな冷やしうどんはいかがでしょうか。 今回は、「和風のサラダ風の冷やしうどん」の作り方をご紹介します。タレにポン酢を使ったさっぱりとした味で、すりごまを入れて香ばしさもプラスしています。...

                  料理
                  2015年04月24日公開/2018年03月13日更新

                    相性抜群!「ナスのトマトパスタ」の作り方

                    ナスは夏が旬の野菜ですが、ハウス栽培のおかげで1年中スーパーに並んでおり、いつでも手に入れることができます。揚げたり漬物にしたりと色々な食べ方があるナスですが、筆者が好きな食べ方のひとつがトマトと合わせることです。 ここでは、相性の...

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                    2015年04月24日公開/2017年09月21日更新

                      スウェーデンの家庭料理「ハッセルバックポテト」のつくり方

                      みなさんはハッセルバックポテトというのを聞いたことがありますか。スウェーデンの家庭料理で、切れ目を入れたじゃがいものオーブン焼きなのですが、ご覧のとおり見た目がちょっと変わっていて、“アコーディオンポテト”とも呼ばれています。つい試し...

                      料理
                      2015年04月24日公開/2018年04月10日更新
                      • #じゃがいもを使った料理

                      • #材料少ないレシピ

                      • #スウェーデン

                      • #ちょっと意外なアイデアレシピ

                      • #おかずもう一品

                      野菜の旨みを存分に楽しむ!「イエローラタトゥイユ」の作り方

                      カレー粉とイエローパプリカを使った、筆者宅のラタトゥイユレシピをご紹介します。 シンプルな味付けで野菜の旨味をしっかり味わえる1品です。ごはんのおかずにもなっちゃう美味しさですよ! かぼちゃはタネを取り除き、600Wで1分レンジ...

                      料理
                      2015年04月24日公開/2018年02月23日更新

                        ひと手間プラスして美味しく!「イタリアン風枝豆」の作り方

                        解凍するだけで気軽に食べられる冷凍枝豆。冷凍庫にあると重宝しますよね。でもいつも同じ味だとさすがに飽きることもありませんか。 そこで今回は、「イタリアン風枝豆」の作り方をご紹介します。ひと手間プラスして美味しく仕上げましょう! ...

                        料理
                        2015年04月24日公開/2018年03月07日更新

                          さっぱりフルーティ!「きゅうりのスパイス漬け」の作り方

                          ここでは、「きゅうりのスパイス漬け」の作り方をご紹介します。 シナモン、ローリエとオレンジジュースで漬けた、きゅうりの洋風浅漬けです。スパイシーで、さっぱりフルーティな味。食べ出したら止まりません。ハムなどと一緒にサンドイッチに挟ん...

                          料理
                          2015年04月24日公開/2015年04月24日更新

                            ホクホク香ばしい!フライパンでできる「ポテトサラダ」の作り方

                            ここでは、炒めて作る、ホクホクで香ばしいポテトサラダのレシピをご紹介します。 具材はジャガイモと玉ねぎだけ。炒めることで、甘みが増して冷めても美味しいですよ。 玉ねぎとじゃがいもをそれぞれ薄切りにします。 フライパンにバターを...

                            料理
                            2015年04月24日公開/2015年04月24日更新

                              混ぜて焼くだけヘルシーおやつ!「おからとパン粉のスコーン風」の作り方

                              材料を混ぜて焼くだけの簡単なヘルシーおやつ、「おからとパン粉のスコーン風」の作り方をご紹介します。 余りがちなパン粉とおからを使っておいしいスコーン風のケーキができます。小麦粉は一切使わずおからをたっぷり使うので、栄養価も高くてヘル...

                              料理
                              2015年04月24日公開/2017年03月13日更新

                                特別な材料はいらない!「野菜たっぷりラタトゥイユ」の作り方

                                冷蔵庫に野菜が余ってしまったとき、筆者宅ではラタトゥイユを作ります。 特別な材料を揃える必要なく、冷蔵庫によくある野菜を使っているので家計にも優しく、大人から子供までおいしく食べることができるメニューですので、筆者宅でリクエストが多...

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                                2015年04月24日公開/2018年03月13日更新

                                  冷凍枝豆を美味しくいただく一品!「枝豆ともやしの和え物」の作り方

                                  ビールのつまみに手軽な「冷凍枝豆」。ちょっと手を加えたら、美味しいご飯のおかずにもなります。 そこで今回は、「枝豆ともやしの和え物」の作り方をご紹介します。枝豆の甘味ともやしのシャキシャキ感がポイントです。 冷凍枝豆は耐熱容器に...

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                                  2015年04月24日公開/2018年03月13日更新

                                    冷やし中華のタレでもう一品!「切り干し大根の南蛮漬け」の作り方

                                    冷やし中華のタレが残っていたら、他のおかずがもう一品作れます。 そこで今回は、しょうゆベースの冷やし中華のタレを使った、「切り干し大根の南蛮漬け」の作り方をご紹介します。作り置きができて、お弁当のおかずや小鉢などにぴったりですよ。 ...

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                                    2015年04月24日公開/2018年03月13日更新

                                      風味豊かで楽しい食感!「冷凍枝豆のちくわ磯辺詰め」の作り方

                                      ちくわに冷凍枝豆をギュギュッと詰め込んで、風味豊かな青のりをまぶして焼きました。楽しい食感です。 おつまみやお弁当にいかがですか? 冷凍枝豆の背に少し包丁を入れるとパキッと皮をめくれます。豆をすべて取り出しましょう。 枝豆をビ...

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                                      2015年04月23日公開/2018年02月23日更新

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