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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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苦みが消える!?ゴーヤ天ぷらの作り方

油と相性の良いゴーヤの天ぷらは苦みを感じることなく食べられます。塩もみや茹でたりする手間がありませんから、すぐ調理できます。 マヨネーズ、ソース、カレー塩などの濃厚なつけタレでいただくことで苦手な方にも美味しく召し上がれます。 ...

料理
2012年08月20日作成/2017年03月22日更新

    素敵なマリアージュ!ベーコン巻きエビ天の作り方

    エビにベーコンを巻いて揚げた、美味しい天ぷらです。プリプリのエビに風味豊かなベーコン、そんな旨味たっぷりの人気食材を組み合わせることで、さらに素敵なメニューになりました。 ベーコンの塩味でそのまま食べても良いですが、マヨネーズやタル...

    料理
    2012年08月22日作成/2017年03月22日更新

      衣がサクサク!豚肉と大葉のチーズ巻き天ぷらの作り方

      薄切りの豚肉に大葉とチーズをくるくる巻き、衣をつけて天ぷらにしました。さくっと揚がった天ぷらを一口食べるとチーズと大葉の香りが口いっぱいに広がります! 甘辛いタレの作り方も紹介しています。うちでは天丼のタレとして使っていますが、様々...

      料理
      2013年01月07日作成/2017年03月22日更新

        安くて美味しい!むき海老を使ったエビ天丼の作り方

        エビの天ぷら丼を食べたいけれど、大きなエビを何匹も買うのは費用がかかります。そこで、冷凍のむき海老を使って、リーズナブルで美味しく作れる方法を紹介します。 (A)の材料をあわせ、天ぷら粉を作ります。 エビはしっかり水気を拭きとり...

        料理
        2014年07月07日作成/2017年03月22日更新

          卵を使わない天ぷら粉で!タケノコの天ぷらの作り方

          タケノコの水煮を使って天ぷらを作りました!卵を使わない天ぷら粉も使い、サクサクの天ぷらが完成! ここでは 卵を使わない天ぷら粉で!タケノコの天ぷらの作り方 を紹介します。 〔A〕の材料を合わせ天ぷら粉を作ります。 タケノコの水煮...

          料理
          2013年03月13日作成/2017年03月22日更新

            照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方

            つくねは豆腐入りでふわふわ~!秘密の甘辛いタレには水あめを使用!一口食べたら箸がとまりません! ここでは 照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方 を紹介します。 水切りした豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、鶏ひき肉をボウ...

            料理
            2012年12月11日作成/2017年03月21日更新

              ピーマン嫌いが克服できるかも!「ピーマン入りふわふわ鶏つくね」の作り方

              今回はピーマンが苦手でも食べられる「ピーマン入りふわふわ鶏つくね」の作り方を紹介します。香ばしいタレの風味のおかげでピーマン特有の匂いが気になりませんよ。 玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにします。 ボウルに生地の材料を全部入れ、...

              料理
              2014年06月09日作成/2017年03月21日更新

                肉不使用!大豆を使った「ヘルシーつくね」の作り方

                大豆の水煮をメインに使ったヘルシーつくねの作り方を紹介します。つなぎにはレンコンのすりおろしを使って、お肉を一切使用していません。ボリュームがあるのに低カロリーな一品です。 ひじきは水に戻しておきます。ネギとしょうがはみじん切り、...

                料理
                2012年09月25日作成/2017年03月21日更新

                  レタスたっぷり!「レタスの豆腐ドレッシングかけ」の作り方

                  レタスのおいしさは シャキシャキ した食感にあるので、サラダには欠かせない野菜です。 レタスはあっさり 軽い感じ がする野菜。そこで今回は、豆腐を入れたちょっと重みのあるドレッシングをかけていただくサラダ「 レタスの豆腐ドレッシング...

                  料理
                  2012年08月21日作成/2017年03月21日更新

                    簡単早い!「レタスときゅうりと卵の中華あんかけ」の作り方

                    爽やかなレタスに、歯ごたえのあるきゅうり、そして卵を合わせて中華あんかけに仕上げました。すべて火が通りやすい具材ばかりなので、あっという間に作れますよ。 それでは、作り方をご紹介いたします。 レタスときゅうりは洗い、レタスは食べ...

                    料理
                    2012年09月21日作成/2017年03月21日更新

                      レタスと大根のツナマヨサラダの作り方

                      大きなレタスを買ってきたのに、食べきれず残ってしまうことがあります。 そこで、最初からツナとマヨネーズと一緒に和えてレタスのかさが減り、たくさん食べられるサラダを紹介します。 火は一切使わないので手軽に作れます! レタスは水で洗...

                      料理
                      2012年09月13日作成/2017年03月21日更新

                        初心者大歓迎よ〜!人気店のチーママが教える「ゲイバーの遊び方」

                        近年、テレビでの活躍もめざましい「オネエ」。憧れたり、話をしてみたいと思う人は多いのではないでしょうか?辛辣な言葉を浴びせかけているのに、どこか憎めないキャラクターや深い人生観が、男女ともに注目の的となっています。 そんな人々と出会...

                        趣味
                        2015年06月25日作成/2017年03月21日更新

                          新玉ねぎの甘みを存分に引き出す!「新玉ねぎのポワレ」の作り方

                          春は新玉ねぎが出回る季節ですね。みずみずしい新玉ねぎは辛味が少ないので生でもいただきますが、じっくりと火を通すことで甘みをさらに引き出すことができます。 ここでは、「新たまねぎのポワレ」の作り方をご紹介します。「ポワレ」は、フレンチ...

                          料理
                          2015年02月19日作成/2017年03月21日更新

                            「パンチ力=腕力」ではない。強い「突き」を繰り出す方法

                            パンチ(突き)というものは手だけで出している訳ではありません。 足や腰など身体全体を連動させて出している のです。ボクシングや空手をはじめ格闘技によって突きの形は違いますが、基本的なメカニズムは同じだろうと思います。以下、突きの威力を...

                            趣味
                            2012年11月22日作成/2017年03月21日更新

                              とても簡単!広島のご当地グルメ「牡蠣飯」の作り方

                              広島県のご当地グルメというと、皆さんは何を想像するでしょうか。広島風のお好み焼も有名ですが、筆者は牡蠣を一番に思い浮かべます。ここでは広島の名産である牡蠣を使った牡蠣飯の作り方をご紹介します。 お米をといで水に漬けておきます。 ...

                              料理
                              2014年03月06日作成/2017年03月21日更新

                                知らないのはもったいない!宮城名物「はらこ飯」の作り方

                                宮城県出身の友人に「いくらをはらこ飯以外でどうやって食べるの?」と聞かれ、「はらこ飯って何?」と質問返し。 宮城県出身(現在も在住)の友人に教えてもらった「はらこ飯」の作り方を他県民の方々にも伝授します。 家でも作れる、ちょっと手を...

                                料理
                                2014年02月21日作成/2017年03月21日更新

                                  500円の赤ワインを10倍の5000円の味に変えて楽しむ方法

                                  ここ数年、又ブームと言うか、じわじわと広がりつつある感がするワインなんですが、皆さんはいかがでしょうか?飲まれてますか? ワインと言ってもピンからキリまで!毎日頂く1000円ぐらいのデイリーワインから、お誕生日や結婚記念日等のお祝い...

                                  趣味
                                  2011年02月14日作成/2017年03月21日更新

                                    一人暮らし女子におすすめ!皿・容器・鍋を兼用するおしゃれアイテム「ホーロー容器」

                                    筆者は、結婚するまで10年近く一人暮らしをしていました。仕事も忙しく、なかなか自炊に凝る時間はありませんでしたが。ふと気がつくと、キッチンにはやる気を起こさせるような調理器具や食器は揃っておらず、味気ないものでした。 友達や彼氏が遊...

                                    暮らし
                                    2012年08月06日作成/2017年03月18日更新

                                      【ライターフミカさん体験談】おもてなしに使っているコーヒーカップセット

                                      自宅にきてくれたお客様には、当然コーヒーの1杯はお出ししますよね。せっかく来てくれたお客様ですから、義務的にお茶を出すだけではなく、少しくらい良い体験をしていただきたいものです。 そのためには、少し高級な食器を使うというだけでなく「美...

                                      コミュニケーション
                                      2012年08月07日作成/2017年03月18日更新

                                        ぐるなび直伝!できる幹事の仕事術

                                        会社の、それもわりと規模が大きな飲み会の幹事に任命された――! 何度も幹事を経験している人ならまだしも、初めて幹事を務めることになったとき、段取りや準備がわからずに困ったという話はよく聞くものです。 そこで今回は、宴会やグルメ情報を...

                                        コミュニケーション
                                        2014年09月30日作成/2017年03月17日更新

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