すべてのライフレシピ

ジンの香りと紅茶の風味、オレンジジュースの甘みが絶妙にマッチしたカクテルを紹介します。 氷を入れたグラスに材料を全て注ぐ。 縦に4,5回混ぜて出来上がり。 各材料の分量はお好みで調整してください。また、オレンジジュースをグレー...

日本酒の熱燗によく合う、さっぱりした一品「白菜の酢の物」の作り方を紹介します。 白菜　200g にんじん　30g しょうが　5g 塩　小さじ1 砂糖　小さじ1 酢　大さじ3 白菜は芯の部分を三角に切って、葉の部分...

生姜をたっぷり使ったコンソメスープの作り方を紹介します。作り方はとっても簡単です。 生姜と人参は細切りにして、玉ねぎは薄切りにします。 鍋に水とコンソメスープの素を入れ沸かします。 スープが沸騰したら、野菜を入れてやわらかく...

鶏肉のフレンチサラダの作り方を紹介します。見た目は鮮やか、味はさっぱりとさわやかです。 サヤインゲンは両端を切り落とし、斜め切りにして耐熱容器に入れラップをかけて、電子レンジで50秒ほど加熱します。 トマトは2～3cm角に切り...

私がいつも作っている手作りハンバーグの焼き方について説明します。 合びき肉　　　400g たまねぎ　　　1/2個 卵　　　　　　1個 パン粉　　　　大さじ２ 牛乳　　　　　大さじ２ 塩こしょう　　適量 ナツメグ　　　適量 ...

じゃがいもは保存期間も長くいつでも手に入りますが、旬と言えるのは春の5～6月頃と、秋から冬の9～12月頃の年2回です。 形がいびつなものは芽が多く出ていて、栄養が逃げています。また、色が濃いものは、日が経って皮が硬くなっています。 ...

編み物のうちでも、かぎ針一本で大きなものをすいすいと編んでいくのがかぎ針編みの特徴です。 というと少し難しそうに感じる方もいるかもしれませんが、そんなことはまったくありません！かぎ針編みをマスターして、インテリア小物から身に着けるも...

ポリ袋を使った真空調理のローストビーフは、難しい技術は一切いりません。 フライパンでお肉の表面に焦げ目をつけたら、ポリ袋に入れて熱湯にドボン。あとは、1時間ほど放っておくだけの簡単レシピです。 ジューシーなローストビーフは、クリスマス...

ビタミンCやカロチンが豊富なパプリカの味をしっかり味わえる、色鮮やかなポタージュスープです。 パプリカを細切りに、玉ねぎを薄切りにします。 鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。 パプリカを加え、サッと...

グラノーラたっぷりで簡単なドロップクッキーの作り方を説明します。 バター　160g ・・・室温において柔らかくしておく 三温糖　70g ピーナツバター（クランキータイプ）　90g 卵 薄力粉　120g ベーキングパウダー　小...

日本の伝統行事を通して、季節感を養うことは子供たちにとって大切なんだそうです。 折り紙で手軽にお雛様を作って、子どもたちとひな祭りを楽しんでみませんか？ 折り紙を裏返しておきます。赤線の部分を谷折りにします。 このように折ったら...

炊飯器を使えば、スイッチを入れるだけでお好み焼きが作れます。焼き加減を気にしなくていいので楽チンです。 ふわふわのポイントはベーキングパウダーを入れること！今回は、炊飯器で作る「ふわふわチーズお好み焼き」のレシピをご紹介します。 小...

いわしの缶詰を使った炊き込みご飯の作り方です。缶詰の煮汁も使って簡単においしい炊き込みご飯ができます。骨もやわらかく食べられるのも缶詰の良いところです。 いわしの缶詰　1缶(醤油味のものがよいです) 人参　1/4 ごぼう　...

栄養がたっぷりある高野豆腐ですが、乾物というだけで敬遠されがちなのがとても残念です。この食べ方だと子供でもパクパク食べてくれますので、是非お試しください。 高野豆腐　　1枚　 以下は量はお好みで調節してください。 ピザ...

キャンプ場のインストラクターさんに教わった火おこしです。以前テレビでも紹介されてたものらしく、今では広く知られているようです。 着火剤・ガスバーナー不要、息を吹きかけたり、うちわであおぐことも不要です。とても簡単に火をおこせます。 ...

しめじの風味がたっぷりと味わえる中華スープについて説明します。 しめじ　1パック 卵　　　1個 中華スープの素（味覇）　10ｇ 水　600CC しょうゆ　大さじ２ 酒　　　　大さじ１ ねぎ　　　適量 しめじはいしづ...

あっさりとヘルシーなサラダも魅力的ですが、こってりのサラダも心くすぐられますよね。今回はカボチャとジャガイモとアボカドを使ったサラダを作ってみました。 カボチャ：1/16個ぐらい（小さく切る） ジャガイモ：1つ（小さめ） ...

クリスマスの主役はケーキですよね。お店で買うのも楽しみの一つですが、世界にたった一つのオリジナルケーキで大切な人や家族とクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか？ 年に一度のクリスマスなので、誰もが微笑んでしまうようなチョコレート...

筆者は自分のブログにペットの写真を掲載することが多いのですが、言葉は通じないですし、自然体に近い写真を撮ることは案外難しいです。 それでも無防備な格好やあくびの瞬間、笑っているようなアングルを撮れますので、筆者の愛犬ロングコートチワ...

著者は、海外での生活が6年目になり、日常会話はほぼすべて英語です。 ここでは、海外旅行のホテル滞在で役立つ英語フレーズをご紹介します。 ホテルについてチェックインする際は、このように言えばOKです。 やってしまいがちなのが、キーを部...