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すべてのライフレシピ

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ピーラーで簡単!にんじんのささがきのやり方

ピーラーを使って簡単ににんじんのささがきをするやり方をご紹介します。 にんじんの皮をむきます。 にんじんを回しながら、鉛筆を削るようにピーラーで削っていきます。 同じくらいの力加減でピーラーを動かせば、均等な薄さのささがきが...

料理
2012年12月17日公開/2017年04月26日更新

    かつお節から和風だしとふりかけを作る方法

    毎日のお味噌汁や、煮物に使えるかつお出汁の取り方を紹介します。 鍋に3カップの水を入れ火にかけます。 沸騰したところにかつお節を入れ、すぐに火を止めます。 火を止めてそのまま10分以上置きます。 ザルで濾して、かつお節を取...

    料理
    2012年12月17日公開/2017年04月26日更新

      オージー・ビーフの腿肉で作る!一口ビーフカツの作り方

      オージー・ビーフの腿肉で作る、一口ビーフカツの作り方をご紹介します。 肉の中に見える白い筋を2mmの深さで断ち切るように切ります。裏側も同じように切り込みます。 ラップの上から肉全体を軽くたたきます。二回り程大きくなるのを目安に...

      料理
      2012年12月17日公開/2017年04月26日更新

        できるだけ手を触れない鶏レバーの下ごしらえの仕方

        実は著者は生肉を触るのが苦手です。しかし、鉄分豊富なレバーは女性には、取るべき食品。 そこで同じような方に、出来るだけ手を触れないで済む鶏レバーの下ごしらえの仕方をご紹介します。 たっぷりの水を入れたボウルに鶏レバーを入れ、 10...

        料理
        2012年12月17日公開/2017年04月26日更新

          外はサクサク中は柔らか~!鶏ササミフライの作り方

          低カロリーで柔らかな鶏ササミのフライです。手作りタルタルソースをつけて召し上がれ! ここでは外はサクサク中は柔らか~!鶏ササミフライの作り方を紹介します 鶏ササミ・・・5本 塩コショウ・・・少々 〔A〕卵・・・1個 〔A〕薄...

          料理
          2012年12月17日公開/2013年10月29日更新

            おやつにぴったり!アップルパイ風のデザート餃子の作り方

            アップルパイ風のデザート餃子の作り方について説明します。 りんごの皮をむき、薄めのいちょう切りにします。 フライパンにバターをひき、りんごをしんなりするまで弱火から中火で炒めます。 りんごがしんなりしたら、砂糖、レモン汁、シ...

            料理
            2012年12月17日公開/2018年01月31日更新

              アボカドオムレツの作り方

              アボカドのねっとりとした食感とチーズ、卵のふわふわがおいしい子どもに大人気のアボカドオムレツです。忙しい朝にも簡単に作れるので、是非お試しください。 アボカドは表皮が黒っぽくなり、先端を押して少し弾力があるものを使います。 ア...

              料理
              2012年12月17日公開/2017年04月26日更新

                子供も食べられる味!パプリカのピクルスの作り方

                酸っぱいものが大好きな我が家の子供たちは大好きな1品です。お酢を使っているので体にも良いのでよく我が家では作ります。今回はパプリカのピクルスの作り方を紹介します。 パプリカ(黄色)・・・・・1個 パプリカ(赤色)・・・・・...

                料理
                2012年12月17日公開/2013年10月31日更新

                  梅としらすでサッパリ!混ぜごはん

                  カルシウムを手軽に摂れるしらす入り混ぜごはんです。梅を加えてサッパリと仕上げました。小さなお子さん、妊婦さんにもオススメの一品です。では、作り方を説明します。 ごはん 2膳 しらす 大さじ3 梅干し(大きいもの)1個...

                  料理
                  2012年12月17日公開/2013年11月01日更新

                    年越しそばにも!鶏と野菜のあったか蕎麦の作り方

                    お蕎麦を食事のメインにもってくると、付け合せのおかずに困りませんか。ついつい蕎麦単品になってしまい、栄養も偏りがちです。 そこで、あったかいお蕎麦の汁と、肉と野菜ときのこを一緒に煮込みました。いつものお蕎麦がちょっとこってり、満足の...

                    料理
                    2012年12月17日公開/2017年06月22日更新

                      超シンプルでも美味しい!トマトソースパスタの作り方

                      パスタソースは自作すればとっても簡単で、食費の節約にもなります。 今回はパスタを茹でる間にササッとできる簡単で美味しいトマトソースパスタをご紹介します。主な材料もトマト缶と玉ねぎだけの簡単パスタです。 フライパンにオリーブオイル...

                      料理
                      2012年12月17日公開/2017年09月26日更新

                        シンプルで美味しい焼くだけエノキの作り方

                        シンプルなのに美味しい、そしてヘルシーな焼くだけエノキです。いつものえのきだけとは違った触感を楽しむことがで来ます。ぜひ、お試しください。 えのきだけを切ります。切る前に洗う必要はありません。気になる方はキッチンペーパーで拭いて...

                        料理
                        2012年12月17日公開/2017年04月26日更新

                          これぞ老舗の味!上州名物 登利平の鳥料理

                          群馬で鳥料理?と意外と思われるかもしれません。ところが、群馬には40年以上続く鳥料理専門店があるのです!オススメのお店です。 昭和28年から続く老舗鳥料理店です。現在は群馬県内に29店舗、埼玉県に3店舗と幅広く展開しています。 看板...

                          趣味
                          2012年12月16日公開/2017年04月26日更新

                            たらこ好き必見!虎杖浜(こじょうはま)のたらこ丼

                            北海道といえば、新鮮なマグロやホタテをふんだんに使った海鮮丼を思い浮かべる方が多いと思います。 ですが、北海道はそれだけじゃありません!新鮮なたらこがたっぷりのっかった「たらこ丼」を食することができるお店があるのです。 今回は著者...

                            趣味
                            2012年12月16日公開/2013年11月01日更新

                              夏だけじゃない!1年中音楽フェスを楽しむ方法

                              音楽フェス、この言葉だけでもワクワクしますよね。筆者も音楽フェス大好きです。 筆者の場合は、普段はライブハウスに入り浸っているのでライブを一緒に楽しんでいる音楽仲間と行きます。現地でいろんな仲間と合流して誰と来たかわからなくなること...

                              趣味
                              2012年12月16日公開/2018年04月20日更新

                                シャキシャキ!レタススープの作り方

                                レタスは火を通すとシャキシャキとした食感がなくなってしまいます。スープに入れると色も茶色になり見栄えも悪くなります。 そんなレタススープの欠点を克服したレシピを紹介したいと思います。 レタス      3枚 乾燥ワカメ    大...

                                料理
                                2012年12月16日公開/2017年04月26日更新

                                  ブランデーベースの定番カクテル サイドカーの作り方

                                  昔に比べブランデーの売り上げは落ちているそうです。筆者もブランデーはニガテです。それでもこのカクテルは抜群に美味しいと思います。今回はサイドカーの作り方をご紹介させて頂きます。 スクイザーでレモンジュースを作ります。雑味が気にな...

                                  料理
                                  2012年12月16日公開/2017年06月02日更新

                                    豆苗の切り方と再生方法

                                    見た目はひょろっとして頼りない感じですが、豆苗はエンドウ豆(グリーンピース)の若葉です。栄養豊富な緑黄色野菜です。 豆苗は癖がなくどんな調理にも使えます。電子レンジで1分くらいチンするだけでお浸しとして食べられますし、炒めても、スー...

                                    料理
                                    2012年12月16日公開/2017年04月21日更新

                                      柚子胡椒の香り漂うミルフィーユカツの作り方

                                      薄切り肉を使った重ねとんかつに柚子胡椒をプラスして、大人味に仕上げてみませんか? ちょっとおしゃれに見えて、実はとっても簡単で経済的!ポン酢でさっぱりいただくミルフィーユカツの作り方をご紹介します。 肉の表面に柚子胡椒をぬり、そ...

                                      料理
                                      2012年12月16日公開/2018年03月19日更新

                                        トルコ滞在で役立つ おすすめのトルコ語のフレーズ

                                        著者は、先日まで数年間イスタンブールに住んでいました。トルコ語は、タクシーやバザールで値段を聞いたり交渉したり、お店で値段を間違って請求されたときに正したり、という、日常生活をこなすレベルで話していました。 ここでは、トルコに旅行す...

                                        コミュニケーション
                                        2012年12月16日公開/2017年12月13日更新
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