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    楽天カードの暗証番号を忘れた時の対処法【体験談】

    クレジットカードの暗証番号があると支払い時にいちいちサインしなくても支払いが出来るのでとても便利ですよね。ここでは筆者が楽天カードの暗証番号を忘れてしまった時の経験談を紹介します。 サインレスの便利さに慣れてしまっているので筆者がク...

    三角お手玉の作り方

    正方形の布2枚で、ひとつのお手玉を作る方法です。たくさん作って親子で楽しんでください。 中身(筆者は手芸店で購入できるペレットを使用しました。お米の半分くらいの大きさです。筆者の母は、小豆を入れていました。) 適量 針、糸など ...

    おはじきの遊び方

    きらきらとしていて、ただ集めて眺めているだけでも嬉しくなるおはじきですが、昔ながらに遊んでみるのも楽しいですよ。 おはじきで楽しく遊ぶならこちらもチェック! 昔懐かしい「おはじき」の遊び方 おはじき20個から30個。 2人から4人...

    誰でも出来る!家庭で簡単手抜きルッコラ栽培

    この記事では、ルッコラ栽培のやり方を説明します。 筆者は6畳程の市民農園を借りて家庭菜園でルッコラを栽培しています。 ルッコラは収穫が早く、しかも葉っぱが次々に生えて来て何度も収穫を楽しめるのでオススメです。 筆者の場合は畑なので...

    少ないエビでもがっつり食べられる!エビマヨブロッコリーの作り方

    エビマヨブロッコリーの作り方について説明します。 エビ 10尾 ブロッコリー 半分(予め茹でておきます) サラダ油 適量 片栗粉 適量 塩 適量 マヨネーズ 大さじ1 ケチャップ 大さじ2分の1 砂糖 小さじ1 材...

    冷奴に、料理の隠し味に!ミョウガと大葉の簡単薬味の作り方

    冷奴の味を引き立たせるミョウガと大葉に、かつお節を混ぜるだけの簡単薬味のご紹介です。 ミョウガは根元を切り、縦に薄切りにします。 横に小さく切り、みじん切りにします。 ボウルに入れて塩で揉み、キッチンペーパーなどで水気を切...

    お肉の代わりにもちきびを使った豆腐ハンバーグの作り方

    お肉の代わりにもちきびを使った豆腐ハンバーグを作ってみました。酢醤油でさっぱりといただくのがお勧めです。 (A)木綿豆腐・・・3/4丁(水を切っておく。) (A)炊いたもちきび・・・1/2カップ  (A)茹でたごぼう(ささが...

    あなたはどれだけ知ってる?ひな祭りクイズ!

    桃の節句( ひな祭り )はお雛様を飾って、女の子の健康と幸せを祈る習わしとされています。 そこで今回は「あなたはどれだけ知ってる?ひな祭りクイズ!」と題しまして、ひな祭りに関するクイズを出題します。 何問解けるか、お友達や家族と競い...

    切り落とし肉で作るカムジャタンのレシピ

    切り落とし肉で作るカムジャタンの作り方をご説明します。 豚肉に塩コショウします。 胡麻油を温め生姜、にんにくを投入し香りが出たら豚肉を炒めます。 ひと口大に切ったじゃがいも、くし切りした玉ねぎを炒め合わせます。 全体に油が...

    厚切り豚肉の下ごしらえのやり方

    トンカツやトンテキに用いる少し厚みのある豚肉の下ごしらえのやり方をご紹介します。 まな板に載せラップをして肉の外周から2cm内側をめん棒で軽く叩いて肉を広げます。 青線の部分に脂身と肉を分ける筋が存在します。 1.5から2c...

    いろいろ使える!チンゲン菜の切り方

    チンゲン菜はあっさりした味の野菜なので、いろいろな料理に使える重宝する食材ですね。今回は、そのチンゲン菜の切り方を紹介します。 根元の部分を切り落とします。 一枚ずつはがしてばらばらにします。 水洗いします。 葉っぱの部分...

    昼食をお米で乗り切る方法

    平日の昼食は著者一人分なので実家からもらっている米と家にある材料で炒飯や丼もの等のワンプレート料理を作り、節約しています。一例として大根葉とじゃこの炒飯のレシピを紹介します。 ご飯       茶碗一杯分 大根葉     ...

    トマトジュースで作る「アジアン風スープパスタ」のレシピ

    トマト風味であっさりしつつ、オイルで少しコクのあるパスタです! にんにくを縦2つに切ってスライスし、きくらげとえのきを一口サイズにカットします。ミニトマトは洗っておきます。 レモングラスの外側の皮を2枚とってスライスします。これ...

    簡単にできる!手羽先の甘辛煮の作り方!

    簡単にできる!手羽先の甘辛煮!の作り方について説明します。 手羽先・・2本 ねぎ・・5cm程度 醤油・・30cc 砂糖・・大さじ1 唐辛子・・少々 ねぎを2mm幅程度に輪切りにし、手羽先を半分に切ります。 鍋に...

    エアコンのリモコンを紛失したときの対処法

    エアコンのリモコンは引越しなどイベント時によくなくなる事がありますね。何処かにしまったはずなのに見つからない。こんな時の対処法です。 リモコンはないけどとりあえず今何とか運転させたい場合は、エアコンの前カバーを開けたところに強...

    切り干し大根入り卵焼きの作り方

    切り干し大根を入れたおかず「切り干し大根入り卵焼き」の作り方を紹介します。 切り干し大根は軽く水洗いして、ぬるま湯に5分ほどつけて戻します。柔らかくなったら水気を絞り、1cmくらいの長さに切ります。 ベーコンは細切りにします...

    おすすめたくさん!イスタンブールで楽しめるトルコ料理

    著者は、2012年の夏までの4年間、イスタンブールに住んで、いろいろな場所で美味しいものを楽しみました。 ここでは、世界の3大料理の一つと言われるトルコ料理をイスタンブールで楽しむためのポイントをご紹介します。 ロカンタとは、レスト...

    お手軽だけど、とても豪華なミニツリーの作り方

    我が家には、クリスマスツリーを飾るスペースやしまう場所が今のところはない状態です。 ツリーが欲しいという子供たちには「大きなツリーはちょっと我慢してね。」と、ごめんなさいの状態です。 しかし、何もないのはちょっと寂しいのでミニツリー...

    簡単にわかめおにぎりを作る方法

    乾燥わかめを使って、簡単に「わかめおにぎり」を作る方法を紹介します。 ≪道具≫ 乾燥わかめをできるだけ小さく、手で細かく砕きます。 熱々に炊きたてご飯に、砕いたわかめとごま塩を入れて混ぜ合わせます。 ご飯にラップをかけて、2...

    人参嫌い克服!人参クッキーの作り方

    子供の人参嫌いを克服するために作っていたクッキーです。すり下ろすと臭みが出る人参も、みじん切りにすることで甘みが出て、美味しく食べることが出来ますよ。 人参        100グラム 薄力粉       130グラム ベ...