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    さつまいものレモン煮の作り方

    さつまいものレモン煮の作り方についてご紹介します。 さつまいもの皮をむき、薄切りにします。 鍋に水と砂糖を入れ、サツマイモをやわらかくなるまで煮ます。 やわらかくなったら水を切って器に移したら完成です。 (image by ...

    キムチ入り豆腐のサラダの作り方

    筆者はよく豆腐に白菜キムチをのせて食べています。そのことから考案したレシピ「キムチ入り豆腐のサラダ」の作り方を説明します。 電子レンジで豆腐の水切りをします。キッチンペーパーで包み、2分ほど加熱します。 水切りした豆腐を1cm...

    相性抜群!アボカドと漬けサーモンのカフェ風丼の作り方

    アボカドとサーモンの組み合わせはとても相性が良く、誰もが好きな味です。 ここではアボカドと漬けサーモンのカフェ風丼の作り方について説明します。 ごはん 大きめの茶碗2杯分 アボカド 1個 レモン(すだち・酢でも可) 小さじ...

    しょうゆ味「キャベツとおかかのスパゲティ」の作り方

    しょうゆ味の和風パスタ「キャベツとおかかのスパゲティ」の作り方を紹介します。 お湯が沸いた鍋にスパゲティを入れて、表示どおりの時間ゆでます。ゆで上がったら、お湯を切っておきます。 キャベツは荒めの千切り、しょうがはみじん切りに...

    スーパーで買える!パリのおすすめプチ土産(お菓子以外)

    パリのお土産、たくさんあって迷ってしまうところですが、今回は手軽にスーパーやデパートなどで手に入り、安価な上に見た目にもかわいくて、実際に喜んでもらえたパリのプチ土産を紹介します。 一度行けばはまってしまう人が多いパリ、著者もその一...

    簡単おつまみ!トウモロコシとしめじのソテーの作り方

    コーンとしめじをソテーした簡単おつまみです! ここでは トウモロコシとしめじのソテーの作り方 紹介します。 トウモロコシは半分に折ります(手でバキっと折れます)。まな板の上に縦におき、実をそぐようにして切ります。 しめじは下の...

    オーブンで焼く!やわらかジューシーな唐揚げの作り方

    油で揚げずにオーブンで焼く、唐揚げの作り方について説明します。 鶏肉を食べやすい大きさに切ります。 しょうがをすりおろします。 ビニール袋に鶏肉と醤油、酒、しょうがを入れて、よくもみこみます。 味をしみこませるために、その...

    おすすめ!マカオで食べられる美味しい食べ物

    マカオはポルトガル領だったことがあり、東洋と西洋が混じったエキゾチックな街。もちろん料理もポルトガル料理もあります。著者夫婦がマカオで食べた美味しい食べ物を紹介したいと思います。 2011年10月、1泊2日で香港旅行の合間に旅行しま...

    完璧じゃなくても十分通じる英会話のコツ

    多くのアメリカ在住の日本人は実はパーフェクトな英語を話しているのではありません。 日常会話で必要な表現さえマスターすればなんとかなってしまうのです。 ここではアメリカ在住経験有りの筆者の経験を通じて完璧じゃなくても通じる英会話のコツ...

    豆腐入り!ふわふわみたらし団子の作り方

    白玉粉に豆腐を入れるとフワフワのお団子が出来ます。自宅でも手軽に作れるみたらし団子の作り方を紹介します。 豆腐はプロセッサーでなめらかにします。 STEP1の豆腐に白玉粉と熱湯50ccを加え、耳たぶ位の柔らかさになるまでこねます...

    とろとろ~あんかけ揚げだし豆腐の作り方

    揚げた豆腐にとろとろの、あんをかけました。ご飯のおかずとして、お酒のおつまみとしても人気のある揚げだし豆腐を召し上がれ~! ここではとろとろ~あんかけ揚げだし豆腐の作り方を紹介します。 木綿豆腐・・・1丁 〔A〕片栗粉・・・...

    喜ばれるロンドン土産3選

    旅行には欠かせないお土産選びですが、何を買っていいか迷ったあげく、クッキーやチョコレートを買うことも多いと思います。でも、いつも同じ食べ物では飽きてしまいますよね。 ここでは、ロンドン在住の著者が、実際にお土産として日本に買って帰っ...

    激うま・安い・簡単!和風混ぜご飯の作り方

    ごまとねぎを使った和風混ぜご飯について紹介していきます。 ご飯・・・1膳 ごま・・・大さじ2 岩塩(普通の塩でも可)・・・少々 七味・・・少々 粒コショウ・・・少々 かつおぶし・・・大さじ1 あおのり・・・少々 ねぎ・・・...

    近県MAPで攻める!日帰り温泉攻略法

    温泉求めてのドライブ旅、安くて贅沢感のある趣味です。筆者は、はじめは親や友人の付き合いでたまについていく程度でしたが、過去に行ったことのある温泉をGoogleで調べていくうちにはまってしまいました。いまでは、日帰りできる範囲の90%...

    旅行者必見!パリのメトロを使いこなす方法

    パリのメトロの路線は14本あり、1~14号線と番号で呼ばれています。駅のホームは、近代的なデザインのものからレトロなものまで様々で、行く先々でその雰囲気を楽しむことができます。 2007年、2010年の2回それぞれ一週間の旅程で訪れ...

    パリのファミレス的なお店でおいしい食事!

    パリ旅行といえば、美しい建築物の観光、オシャレなブティック、そしてなんといってもグルメですよね!今日は著者のオススメのパリのおいしいお店を紹介します。 2010年10月に4泊6日でパリ旅行しました。 パリといえば、本場のフランス料理...

    ホットケーキミックスでできるお芋餡のどら焼きの作り方

    ホットケーキミックスとホットプレートで簡単にどら焼きを作ってみましょう。餡には小豆とさつまいもを使います。子供と一緒に作って食べられる楽しいお菓子です。 ホットケーキミックス 1と1/2カップ 牛乳 200cc 卵 1個 ...

    ほんのり甘い自然な味の「あん食パン」の作り方

    あんぱんを食パンにしました。具として入れたのは甘納豆と黒まめ。食パン自体の色もほんのり黒っぽくなり、豆の形もそのまま残ったあんぱんです。 ポーリッシュ製法で作っています。ポーリッシュ製法については下記記事を参考にしてください。 製...

    中学「社会」<歴史>の世界の古代4大文明の学び方!

    人類の歴史は発掘と文字で知られるようになってきました。 文字の解読には、楔形文字のように二百年以上も不明だった上に、何年もかけて一つ一つ試みられていったほどの、複雑なパズルのようなものであったそうです。解った瞬間は、さぞかしスッキリし...

    知って損なし!帰国時スーツケース破損トラブル対処方法

    受託手荷物の破損トラブルに遭われた経験はありませんか。筆者ははフランス シャルルドゴール空港から成田空港へ帰国した際、スーツケースに2か所ヒビが入りました。筆者のトラブル経験から対処方法を説明します。 他のトラブルは大丈夫?日本帰国...