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すべてのライフレシピ

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「切干大根入り混ぜご飯」の作り方

保存食材の切干大根を、混ぜご飯にしてみました。噛めば噛むほど切干大根のおいしさを味わえる混ぜご飯です。 切干大根はさっと水洗いして、15分ほど水に浸しておきます。 食べやすいように長さを短く(2㎝くらい)切ります。 ピーマン...

料理
2012年12月11日公開/2018年03月22日更新

    針しょうが入りでピリッと「鶏レバーの味噌煮」の作り方

    名古屋名物の味噌調味料を使うと、甘い味噌味の煮込みが簡単にできます。鶏レバーにこの甘い味噌味がぴったり。 軽く煮込むだけでお酒のおつまみにもなる「鶏レバーの味噌煮」の作り方を紹介します。 鶏レバーは一口大に切り、牛乳につけてくさ...

    料理
    2012年12月11日公開/2015年03月03日更新

      ご飯がおいしい!里芋の炊き込みご飯の作り方

      里芋!というと煮物の料理が多いと思いますが、今回は炊き込みご飯に入れてみました。にんじんとねぎを入れることで、彩りもきれいになります。 お米は研いでおきます。 里芋は半月切り、にんじんはいちょう切りにします。 青ねぎは小口切...

      料理
      2012年12月11日公開/2018年03月22日更新

        枝豆と山芋のふわふわ揚げ

        簡単で美味しい枝豆と山芋のふわふわ揚げのレシピをご紹介します。 とろろと枝豆と【A】を混ぜ合わせます。 スプーンで団子状に油に落として揚げます。 両面にうっすら色がつくまで揚げたら完成。めんつゆをかけて食べます。 おつまみに...

        料理
        2012年12月11日公開/2017年04月26日更新

          ホットケーキミックスで作る「ピーナッツクリームケーキ」のレシピ

          めんどくさがりの筆者にとって、ケーキ作りは分量をきちんと量ったりするのが敷居の高さだったのですが、ホットケーキミックスを使ったり、ある程度適当でもそこそこなものができる…ってことがわかってからは、よく作るようになりました。 今回作っ...

          料理
          2012年12月11日公開/2017年09月20日更新

            野菜をたくさん食べる!和風タジン鍋の作り方

            タジン鍋を使った調理方法では、野菜の水分で調理することができ、水溶性のビタミンやミネラルの溶出を抑えることができるため、野菜の栄養素をしっかり摂ることができます。 そんなタジン鍋を使わないともったいない!今回は、タジン鍋を使ったお手...

            料理
            2012年12月11日公開/2018年04月06日更新

              簡単なのにおいしい!「塩麹を使った豚の生姜焼き」の作り方

              塩麹にハマっているので、生姜焼きにも塩麹を使います。漬けこむだけで下味がついておいしくなり、しかもジューシーに仕上がります。 簡単なのにおいしい「塩麹を使った豚の生姜焼き」の作り方を紹介します。 キッチンペーパーなどで、表面の水...

              料理
              2012年12月11日公開/2017年04月12日更新

                お手軽絶品レシピ!甘辛揚餅の作り方

                小さな頃から餅が大好きだった筆者に親が作ってくれていたメニューです。未だに好きで餅が余るとちょこちょこ作っています。 餅を小さめに切ります。 180℃ぐらいの温度の油で揚げます。 油を切ります。 フライパンを温め、揚げた餅...

                料理
                2012年12月11日公開/2017年06月27日更新

                  水菜と高野豆腐の卵とじの作り方

                  水菜と高野豆腐の卵とじを作ってみました。 水、出汁の素、砂糖、醤油、高野豆腐を入れて炊き、沸騰したら水菜を入れます。 水菜を入れたらざっと混ぜます。 溶いた卵を入れて卵がいい感じの硬さになったら出来上がりです。 戻さなくて...

                  料理
                  2012年12月11日公開/2018年01月31日更新

                    小麦粉不要!きなこクッキーの作り方

                    炭水化物が多く含まれる小麦粉を使わずにクッキーを作りたいと思い、考えたレシピです。 材料を全て入れて混ぜ合わせます。生地がしっとりしてきたら、ひとつにまとめます。 生地を麺棒などを使い、お好みの厚さに伸ばして型抜きをします。...

                    料理
                    2012年12月11日公開/2017年06月23日更新

                      スイーツ系「生クリーム入りのミニクッペパン」の作り方

                      パン×生クリームのクリームパンも好きです。フランスパンでミニクッペを焼いて、中に生クリームを挟んだ「生クリーム入りのミニクッペパン」を作りました。 おやつ代わりにしてもおいしいパンです。 ポーリッシュ種に本ごねの生地を入れて混ぜ...

                      料理
                      2012年12月11日公開/2018年07月03日更新

                        簡単で美味しい!鶏肉のニンニク煮

                        ニンニク大好き!薄皮をむかずにニンニクを使う、「鶏肉のニンニク煮」の作り方を紹介します。 フライパンを中火~強火で温めて皮目から焼いていきます。 鶏肉の皮に焦げ目がついてきたら鶏肉をひっくり返し、合わせておいた醤油、酒、みりんと...

                        料理
                        2012年12月11日公開/2017年04月26日更新

                          猫との生活のために…ペット可賃貸の探し方&田舎でペット可物件に引越した体験談

                          友人の影響で猫を飼いたくなり、田舎でペット可物件に引越した筆者の体験談を紹介します。 そもそも筆者は元来犬派で、猫と暮らすのは初体験でしたので、猫との暮らしを考える事からはじめました。 まず「猫の生態」を本・インターネット・猫飼いの...

                          暮らし
                          2012年12月11日公開/2017年10月25日更新
                          • #物件探し体験談

                          • #ペットと暮らす

                          • #物件探し

                          • #猫を飼う

                          • #猫の生態

                          皆大好きあまーいカラメルソースの作り方

                          自家製カラメルソースっていつも苦くなる……。 そんな方の為に絶対甘く作る方法を紹介します。 鍋に水と砂糖を入れ、弱めの中火にかけます。 砂糖水が粘り気のある見た目になってきたらもう少し。鍋から目を離さないようにします。 沸々と...

                          料理
                          2012年12月11日公開/2017年09月04日更新

                            マヨネーズを入れるだけでふっくらジューシーハンバーグ

                            老若男女問わず人気のハンバーグ。しかし、いざ作ってみるとどうもパサついてしまします。 そんな貴方にとってもジューシーで柔らかいハンバーグのつくり方を紹介します。 まず玉ねぎをみじん切りにします。すべて切り終わったらお皿に移し、50...

                            料理
                            2012年12月11日公開/2017年04月18日更新

                              カニのだしが美味しい絶品雑炊の作り方

                              カニを入れて作った水炊きのあとに作るカニ雑炊の作り方を紹介します。 我が家では、鍋の具材をすべて食べきらずに、少し残して雑炊の具にします。 今回はカニの身もほぐしてたっぷり入れました。 スープが沸騰したら、ごはんを入れます。 ...

                              料理
                              2012年12月11日公開/2018年01月31日更新

                                漬けてもっと柔らかく!しょうが焼きの作り方

                                薄切りの豚肉 200g タマネギの半月切り 1/2個 ★タマネギのすりおろし 1/2個 ★しょうが 1カケ(大さじ1程度) ★酒 大さじ2 油 大さじ1 しょうゆ 大さじ3 塩コショウ タマネギは2等分に切り、半分を...

                                料理
                                2012年12月11日公開/2013年10月29日更新

                                  「シャキシャキレタスとレンコンの和風サラダ」の作り方

                                  レタスとレンコンのシャキシャキ感が癖になるサラダです。 にんじんは皮をむいて千切りにし、水に浸しておきます。 レンコンも皮をむきうすい半月切りにして、水に10分ぐらい浸してアクをとります。 お湯を沸かしてレンコンを5分程ゆで...

                                  料理
                                  2012年12月11日公開/2018年04月20日更新

                                    豆腐の「さいの目」切りのやり方

                                    食材をサイコロ形(立方体)に切るきり方です。お味噌汁にピッタリのサイズの1cm角です。 食材をサイコロ形に切るのがさいの目切りと言いましたが、このサイコロの1辺の長さで、切り方の呼び方が変わります。 豆腐は手のひらの上で切りますの...

                                    料理
                                    2012年12月11日公開/2017年04月26日更新

                                      冷凍野菜で簡単!5分でできる「野菜焼そば」の作り方

                                      冷凍野菜で簡単!5分でできる「野菜焼そば」の作り方について説明します。 筆者は一人暮らしなので、調理時間短縮のために炒めものの野菜にはよく冷凍野菜を使用します。 フライパンで強火で1分ほど、冷凍野菜が解凍されるまで炒めます。 ...

                                      料理
                                      2012年12月11日公開/2018年04月05日更新
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