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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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家族絶賛!おでんのつゆを使ったエリンギ入り炊き込みご飯

おでんを多く作りすぎてしまい、いろいろな旨味が出ているつゆも大量に余ってしまった時、家にある食材で炊き込みご飯をしてみましょう。今回はエリンギを使った炊き込みご飯を紹介します。 お米2合は予めといでおきます。といだお米を炊飯器に入...

料理
2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

    可愛くて食欲をそそる!お弁当の詰め方

    筆者が考えた、可愛くて食欲をそそるお弁当の詰め方の一例をご紹介します。 まず、2つのボールの中のご飯にそれぞれ2種類の混ぜ込みわかめを入れて混ぜ合わせます。それを手でおにぎりにして、おにぎりの上に型抜きのりを乗せます。計3つ作りま...

    料理
    2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

      大根の葉を利用!肉そぼろの作り方

      みなさんは、大根の葉はどうされていますか?我が家では大根を買うときは葉の付いたものを買ってきて、それを洗って切り、水気をとって冷凍庫に保存しています。切った根っこの部分はお皿に水を入れ、そこに置いておくことで葉っぱが生えてきますので...

      料理
      2012年12月09日公開/2018年01月31日更新

        水菜ツナサラダのレシピ

        シャキシャキした食感が楽しい水菜のサラダを作ってみました。 鍋で水を沸騰させ、適当な大きさに切った水菜を入れて1分弱ほど茹がき、ザルにあげ、水を切ります。 ボールに水切りをした水菜と油を切ったツナを入れます。 マヨネーズとご...

        料理
        2012年12月09日公開/2018年01月31日更新

          トランプで簡略麻雀ゲーム「セブンブリッジ」のやり方

          一見難しそうに見えますが、麻雀をする方なら入りやすいゲームです。麻雀と同じく、基本カード3枚で一つの役となります。 プレイ人数  2~6人ですが、4人か5人がバランス良くできます。 使用するカード  全数カード52枚+ジョーカー任意...

          趣味
          2012年12月09日公開/2017年12月18日更新

            寒いときにはコレっ!牛すじのコチュジャン煮込みの作り方

            トロットロに柔らかい牛すじの煮込みはおかずとしてもおつまみとしてもおいしいですよね。そんな牛すじの煮込みをアレンジして、体がポカポカしてくるようなピリ辛のコチュジャン煮込みを作ってみました。 牛すじ肉:500g 大根:1/...

            料理
            2012年12月09日公開/2013年11月02日更新

              レンジ使いがポイント!三杯酢の作り方

              三温糖でコクを出しました。ほんの少しでも加熱すると砂糖や塩が溶けやすくなり、また酢が柔らかくなって優しい三杯酢ができますよ。 レンジを使った三杯酢の作り方をご紹介します。 酢  大さじ3 醤油 大さじ1 三温糖 大さじ1 ...

              料理
              2012年12月09日公開/2013年11月02日更新

                すごい簡単に作れる納豆茶漬けの作り方

                お家で簡単にできるお茶漬けを考えて出来たレシピを紹介します。手軽に出来るので是非試してもらいたい一品です! ごはん  1人分(お茶碗1杯) 納豆   1個 だしの素 小さじ1 めんつゆ 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 のり  ...

                料理
                2012年12月09日公開/2014年03月17日更新

                  知っていると便利!エジプト滞在で役立つアラビア語

                  筆者の体験を元に、知っていると意外と便利なアラビア語を紹介します。 筆者は仕事の都合でエジプトに5回ほど渡航しています。滞在期間は毎回1週間~2週間程度。それほど長期での滞在ではありません。 正直、まったくありません。まとも...

                  コミュニケーション
                  2012年12月09日公開/2017年12月12日更新
                  • #海外旅行

                  • #旅行体験記

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                  初心者向け!セロリのみじん切りのやり方

                  セロリをポテトサラダやディップソースに入れたりする場合に使うみじん切りのやり方を初心者向けに紹介します。 流水で洗ってから根元を切り落とし、葉の付いている茎の上部と切り分けます。 茎の上部からピーラーを引くようにして、筋を取り...

                  料理
                  2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                    濃くておいしい水だし麦茶の作り方

                    麦茶はとても飲みやすく、ミネラルも豊富なので夏場には最適な飲み物です。 水出しでもちょっとした工夫をするだけでとても美味しく、濃い麦茶が作れます。 まずポットに水を入れ、冷蔵庫に入れてよく冷やしておきます。ここで冷やして置くのが...

                    料理
                    2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                      ブロッコリーと鶏肉のケチャップ炒めの作り方

                      ご飯ともパンとも相性が良いおかず、「ブロッコリーと鶏肉のケチャップ炒め」の作り方を紹介します。 ブロッコリーの房の部分は小房に分け、茎の部分は薄くスライスします。それを、耐熱皿に置きラップをして、1分半加熱します。 フライパン...

                      料理
                      2012年12月09日公開/2018年03月22日更新

                        レモンが効いた!チーズケーキタルトの作り方

                        チーズケーキが好物の主人のために時々焼きます。料理の感想など言わない主人が初めて「いける!」と言ってくれたチーズケーキタルトのレシピを紹介します。 タルト型に指で薄くバターを塗ります。 タルト生地の材料を全部ビニール袋に入れ...

                        料理
                        2012年12月09日公開/2017年02月17日更新

                          3つの材料でお手軽!じゃがいもと明太子のフライパン焼きの作り方

                          ジャガイモはフライパンでちょっと焦げ付かせるのがポイント。明太子とマヨネーズがジャガイモの甘さを引き立たせる、おつまみにもぴったりなメニューをご紹介します。 ジャガイモは芽を取り皮をむいて5~6ミリ厚さの輪切りにし、10~15分...

                          料理
                          2012年12月09日公開/2017年04月17日更新

                            簡単おいしい自宅でできる ジン・バックの作り方

                            自宅で簡単に作れる ジン・バック の作り方をご紹介します。 量は目安です。お好みで調整して下さい。 今回は冷蔵庫にレモンがあったのでフレッシュを使いました。上記写真のような市販のジュースでもおいしくできます。 ジンは入手しやす...

                            料理
                            2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                              ご飯がすすむ!豆腐と合挽き肉で肉団子の甘辛煮

                              お豆腐を使っているのでヘルシー!家族みんなが大好きな「肉団子の甘辛煮」の作り方を紹介します。 ボウルに(A)の材料を全て入れ、手でよく混ぜ合わせる。 STEP1 で混ぜた材料を団子の形状にします。 小麦粉をまぶして低温でじっく...

                              料理
                              2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                                レンジで簡単!ニラともやしのナムルの作り方

                                ぱぱっと作れるニラともやしのナムルを紹介します。 耐熱容器に5センチ程度に切ったニラを入れ電子レンジを600ワットに合わせて20秒加熱します。もやしは先に茹で、軽く絞っておきます。 ボウルにもやしとニラを入れ、分量の塩とごま油を...

                                料理
                                2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                                  基本のメレンゲの作り方

                                  メレンゲの立て方の基本です。 ボウル・泡立て器は、良く洗って乾燥させておきます。 卵は冷蔵庫から出したての冷えているものを使います。 卵を割って、卵白と卵黄に分け、卵白を泡立てます。 倍程度の量に増えたら、グラニュー糖を加えます...

                                  料理
                                  2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                                    シャキシャキ美味しい!きゅうりのキムチ「オイソバギ」の作り方

                                    キュウリの中に具(薬味)を入れて漬けたキムチを「オイソバギ(オイキムチ)」と呼ぶそうです。 今回はそのオイソバギの作り方をご紹介します。 薪割りのようなイメージで、片方の端の中心に包丁を入れ、半分くらいのところで止めます。 ...

                                    料理
                                    2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                                      カイワレ大根のイタリアンマリネの作り方

                                      カイワレ大根を使ったさっぱりとしたマリネをご紹介します。 玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスします。 切った玉ねぎを水にさらしておきます。 カイワレ大根は、根元を切り、さっと洗います。 ソフトサラミ(またはハム)は8等分に切り...

                                      料理
                                      2012年12月09日公開/2018年03月19日更新
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