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いま一番ホットなライフレシピ

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知っていると便利!エジプト滞在で役立つアラビア語

筆者の体験を元に、知っていると意外と便利なアラビア語を紹介します。 筆者は仕事の都合でエジプトに5回ほど渡航しています。滞在期間は毎回1週間~2週間程度。それほど長期での滞在ではありません。 正直、まったくありません。まとも...

コミュニケーション
2012年12月09日公開/2017年12月12日更新
  • #海外旅行

  • #旅行体験記

  • #エジプト

  • #旅行で使える外国語

  • #アラビア語

初心者向け!セロリのみじん切りのやり方

セロリをポテトサラダやディップソースに入れたりする場合に使うみじん切りのやり方を初心者向けに紹介します。 流水で洗ってから根元を切り落とし、葉の付いている茎の上部と切り分けます。 茎の上部からピーラーを引くようにして、筋を取り...

料理
2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

    濃くておいしい水だし麦茶の作り方

    麦茶はとても飲みやすく、ミネラルも豊富なので夏場には最適な飲み物です。 水出しでもちょっとした工夫をするだけでとても美味しく、濃い麦茶が作れます。 まずポットに水を入れ、冷蔵庫に入れてよく冷やしておきます。ここで冷やして置くのが...

    料理
    2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

      ブロッコリーと鶏肉のケチャップ炒めの作り方

      ご飯ともパンとも相性が良いおかず、「ブロッコリーと鶏肉のケチャップ炒め」の作り方を紹介します。 ブロッコリーの房の部分は小房に分け、茎の部分は薄くスライスします。それを、耐熱皿に置きラップをして、1分半加熱します。 フライパン...

      料理
      2012年12月09日公開/2018年03月22日更新

        レモンが効いた!チーズケーキタルトの作り方

        チーズケーキが好物の主人のために時々焼きます。料理の感想など言わない主人が初めて「いける!」と言ってくれたチーズケーキタルトのレシピを紹介します。 タルト型に指で薄くバターを塗ります。 タルト生地の材料を全部ビニール袋に入れ...

        料理
        2012年12月09日公開/2017年02月17日更新

          3つの材料でお手軽!じゃがいもと明太子のフライパン焼きの作り方

          ジャガイモはフライパンでちょっと焦げ付かせるのがポイント。明太子とマヨネーズがジャガイモの甘さを引き立たせる、おつまみにもぴったりなメニューをご紹介します。 ジャガイモは芽を取り皮をむいて5~6ミリ厚さの輪切りにし、10~15分...

          料理
          2012年12月09日公開/2017年04月17日更新

            簡単おいしい自宅でできる ジン・バックの作り方

            自宅で簡単に作れる ジン・バック の作り方をご紹介します。 量は目安です。お好みで調整して下さい。 今回は冷蔵庫にレモンがあったのでフレッシュを使いました。上記写真のような市販のジュースでもおいしくできます。 ジンは入手しやす...

            料理
            2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

              ご飯がすすむ!豆腐と合挽き肉で肉団子の甘辛煮

              お豆腐を使っているのでヘルシー!家族みんなが大好きな「肉団子の甘辛煮」の作り方を紹介します。 ボウルに(A)の材料を全て入れ、手でよく混ぜ合わせる。 STEP1 で混ぜた材料を団子の形状にします。 小麦粉をまぶして低温でじっく...

              料理
              2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                レンジで簡単!ニラともやしのナムルの作り方

                ぱぱっと作れるニラともやしのナムルを紹介します。 耐熱容器に5センチ程度に切ったニラを入れ電子レンジを600ワットに合わせて20秒加熱します。もやしは先に茹で、軽く絞っておきます。 ボウルにもやしとニラを入れ、分量の塩とごま油を...

                料理
                2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                  基本のメレンゲの作り方

                  メレンゲの立て方の基本です。 ボウル・泡立て器は、良く洗って乾燥させておきます。 卵は冷蔵庫から出したての冷えているものを使います。 卵を割って、卵白と卵黄に分け、卵白を泡立てます。 倍程度の量に増えたら、グラニュー糖を加えます...

                  料理
                  2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                    シャキシャキ美味しい!きゅうりのキムチ「オイソバギ」の作り方

                    キュウリの中に具(薬味)を入れて漬けたキムチを「オイソバギ(オイキムチ)」と呼ぶそうです。 今回はそのオイソバギの作り方をご紹介します。 薪割りのようなイメージで、片方の端の中心に包丁を入れ、半分くらいのところで止めます。 ...

                    料理
                    2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                      カイワレ大根のイタリアンマリネの作り方

                      カイワレ大根を使ったさっぱりとしたマリネをご紹介します。 玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスします。 切った玉ねぎを水にさらしておきます。 カイワレ大根は、根元を切り、さっと洗います。 ソフトサラミ(またはハム)は8等分に切り...

                      料理
                      2012年12月09日公開/2018年03月19日更新

                        柚子と金柑の和風マーマレードの作り方

                        とっても香りの良い柚子と金柑を使った和風マーマレードの作り方です。柚子の皮はお料理しにくいですが、マーマレードにすることで有効に活用できます。ヨーグルトに加えたり、柚子茶のようにお湯を入れてホットドリンクにしたり、お肉料理の隠し味...

                        料理
                        2012年12月09日公開/2013年11月04日更新

                          フライパンで簡単!甘辛餅のり巻きの作り方

                          甘辛餅のり巻きの作り方について説明します。 切り餅  4個 海苔   1枚 しょうゆ 大さじ2 みりん  大さじ1 油    大さじ1強 フライパンに油を熱し、餅をじっくり焼いていきます。 焼き目が付いたら裏返...

                          料理
                          2012年12月09日公開/2013年10月29日更新

                            みぞれ鍋の〆にオススメ!みぞれうどんの作り方

                            大根おろしを使ったみぞれ鍋。とってもおいしいスープが残るので、鍋のシメは頂きたいものです。ご飯を入れて雑炊にしても、お餅を入れてもおいしいのですが、オススメはうどんです。 みぞれ鍋の残りのスープ・・・残り分 うどん・・・1...

                            料理
                            2012年12月09日公開/2013年10月30日更新

                              ロゼだからピンクのソースで!アボカドチーズの焼き春巻きの作り方

                              フルーティで色もかわいいロゼワインは女の子向きですね。おつまみも女の子が好きなもので決まりですね。今回は「アボカドチーズの焼き春巻き」を紹介します。ポイントは揚げずに焼くこと、そしてピンクのソースでロゼとコーディネートします。 ...

                              料理
                              2012年12月09日公開/2013年10月30日更新

                                チーズとウインナー入り!お好み焼きの作り方

                                家にあるものでできる、簡単お好み焼きの作り方をご紹介します。 材料を細かく切ります。 小麦粉、だし、卵、水を粉ぽさがなくなるまで混ぜます。 切った具とチーズを生地に混ぜます。 少し多めの油を熱し、生地を丸く広げて中火で焼き...

                                料理
                                2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                                  簡単ミネストローネの作り方 

                                  野菜が少しずつ残っている時に筆者がよく作るスープです。 野菜を1センチ程度の角切りにします。 鍋に水350ccと固形コンソメ、刻んだ野菜を入れて中火にかけます。 野菜がやわらかくなったらトマトペーストを入れて弱火で味がなじむ...

                                  料理
                                  2012年12月09日公開/2017年04月26日更新

                                    イカとキャベツの味噌炒めの作り方

                                    冬が旬のヤリイカを使っておかずにもおつまみにもなる一品です。ヤリイカとキャベツの味噌炒めの作り方を紹介します。 小ぶりのヤリイカが柔らかく、さっと炒める炒め物にぴったりです。小ぶりのヤリイカなら内臓の処理も簡単なのでぜひ作ってみてく...

                                    料理
                                    2012年12月09日公開/2017年08月30日更新

                                      3ステップでできる!大人の冷製スープガスパチョの作り方

                                      “飲むサラダ”とも称される、スペインの冷製スープガスパチョを、パン粉なしで気軽に作れるレシピです。 材料を揃えれば3ステップで完成するこちらのレシピ、是非お試しくださいね。 ★印の野菜をざく切りにして、トマト缶と共にミキサーにか...

                                      料理
                                      2012年12月09日公開/2017年09月04日更新

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