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いま一番ホットなライフレシピ

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ルクルーゼを使った「タコとナスのトマト煮込み」の作り方

ルクルーゼを使って作るのは、煮込み料理が多いです。お肉をことこと煮込んで柔らかくするのはもちろんですが、時々、このレシピのようなたこをはじめとした海産物を煮込みます。 煮込めば煮込むほど柔らかくなって、長時間煮込んだかのような食感...

料理
2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

    臭いがあとを引かないニンニクスープの作り方

    中華と言えばニンニクが味の決め手です。でもニンニクは臭いが気になるところ。かといって、ニンニクを抜くと物足りない。 そこで今回は、臭いがあとを引かないニンニクスープの作り方をご紹介します。 2人分の分量です。 乾燥ニンニ...

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    2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

      手軽に作れる「オイキムチ」の作り方

      焼肉屋さんでも、メニューにあるオイキムチ。本当は時間をかけて漬けるのがいいのですが、家飲みだとすぐにおつまみを作らなくてはいけない場合もあります。 そんな時に、浅漬けのオイキムチを5分以内に作ってしまいましょう。材料も2つで作るこ...

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      2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

        おつまみに!「アボカドとエビのグラタン風」の作り方

        アボカドは実は温かくしてもおいしいのを知っていましたか?アボカドをエビと和え、チーズを加えたグラタン風は我が家でも人気のメニューです。 食べてみると、温かくとろっとしたアボカドはやみつきになります。ワインにも合うのでアボカド好きな...

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        2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

          王道の組み合わせ!「明太子フランス」の作り方

          明太子といえば、「明太子フランス」!フランスパンがあれば、朝食にもおつまみにもぴったりな1品ができます。 手順も塗って焼くだけの簡単レシピ。手軽にできるのにおいしさは鉄板です。 フランスパン 1枚 辛子明太子 1ふく マ...

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          2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

            漬けるだけ「まぐろのユッケ風」の作り方

            焼肉屋さんで出てくるユッケ。著者も好きでよく食べていました。これを漬けマグロに応用したのがこの「まぐろのユッケ風」です。 ごま油を入れるので、お刺身というよりも韓国風の味わいになりお酒にもよく合います。 まぐろ刺身用 2...

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            2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

              フライパンで茶碗蒸しを作る方法

              茶碗蒸しを作るのは、難しいと思っている人は多いと思います。蒸し器がなくても、フライパンでおいしいプルプルの茶碗蒸しが作れます。 卵・・・1個 だしの素・・・小1/2 みりん・・・小1/2 醤油・・・小1/2 水・・・20...

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              2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                懐かしい。ワカメご飯の作り方

                みんなが大好きなワカメご飯の作り方です。 お米・・・1カップ 乾燥ワカメ・・・大2 だしの素・・・小1 塩・・・小1/4 お米を洗い、いつも通りの水の量に、だしの素・塩を入れて炊きます。 ワカメを水でもどし、...

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                2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                  タジン鍋で簡単!坦々春雨の作り方

                  電子レンジでチン!するだけの、タジン鍋を使った簡単レシピです。坦々麺のようなスープと春雨がよく合い、チンしただけとは思えないおいしさです。 春雨・・・50g 豚ひき肉・・・200g レタス・・・5枚 にんじん・・・1/2...

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                  2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                    ホエーも使う!「ホエー入りグリーンスムージー」の方法

                    水切りヨーグルトをよく作るのですが、その時にでるホエーをどうしても捨ててしまっていました。活用法を考えていて、スムージーにしたらいいのではと思いついて入れています。 ヨーグルトを水切りヨーグルトにすると、ホエーに栄養分が残っている...

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                    2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                      塩麹を使った肉じゃがの作り方

                      ジャガイモ料理の定番の肉じゃが。肉じゃがは余ったらカレーやコロッケなどのアレンジメニューに変化できるので、多めに作って翌日は楽をするという方法があります。 そこで今回は少し多めに、塩麹を使った肉じゃがの作り方をご紹介します。 ...

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                      2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                        刺激的な味と香り!香辛料コーヒーの作り方

                        コーヒーに胡椒やナツメグなど香辛料をくわえることで、スパイシーな香りと刺激的な味を楽しむことが出来ます。それでは刺激的な味と香りな香辛料コーヒーの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 インスタントコーヒー     ...

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                        2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                          海外で大人気!カニカマを使ったサンドイッチの作り方

                          海外では「スリミ」という名前で大人気のカニカマ。ヘルシーで美味しいとサラダやサンドイッチで使用されます。そこで今回は、海外でも人気なカニカマを使ったサンドの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 食パン      1...

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                          2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                            5分以内でできるお弁当おかず!「枝豆のマヨ和え」の作り方

                            枝豆をゆでるのを5分以内でするのは難しいですが、ちょっとしたテクニックでできるものなのです。 お弁当のおかずのちょっとした隙間を埋めたい時に活躍する枝豆のマヨ和え、とっさの時にとても役立ちます。 ムキ枝豆 大さじ2 マヨ...

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                            2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                              簡単だけどおいしい!「なすベーコン」の作り方

                              なすを使ったおいしいおつまみレシピです。なすとベーコンにウスターソース。これがシンプルなのにとても相性のいい組み合わせです。 材料も2つ。簡単レシピです。 なす 中2本 ベーコン 1枚 ウスターソース 適宜 ...

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                              2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                                塩味ゆでたまごの作り方

                                こちらを作っておくだけで、ちょっとお腹がすいた時の夜食になります。卵は完全食品なので、栄養もバランスが良く、太りにくいです。しっかり味になるので、1個でも満足出来ますよ。ぜひ、作ってみてください。 それでは、塩味たまごの作り方をご...

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                                2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                                  豆乳で作るマッシュポテトの作り方

                                  マッシュポテトを生クリームを使用せず、豆乳で作ってみました。美味しいですよ。ハンバーグの付け合せ等に、ぜひ、作ってみてください。 それでは、豆乳で作るマッシュポテトの作り方をご紹介します。 ○3人分の分量です。 じゃがい...

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                                  2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                                    漬けておくだけ!ローストチキンの作り方

                                    簡単な味付けで漬けておくだけでビックリするくらい美味しくなります。鶏もも肉をオーブンで焼くことで更にジューシーになりますよ。ぜひ、作ってみてください。 それでは、ローストチキンの作り方をご紹介します。 ○3~4人分のタレ分量で...

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                                    2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                                      にんじんの輪切りのやり方

                                      煮物や焼き物、炒め物などに重宝する、にんじんの輪切りのやり方をご紹介いたします。 にんじん 包丁 まな板 にんじんのヘタと端を切り落とし、包丁またはピーラーで皮をむいておきます。 にんじんに対して垂直に包丁を当...

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                                      2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                                        おやつにも!小さめサイズのカスタードクリームパンの作り方

                                        クリームパンが好きな夫のために作ったのが、最初のきっかけでした。成形が多少面倒ではあるものの、それ以外は作りやすいレシピです。 ここでは強力粉150gで7個作る小さめサイズで作っていて、おやつにも食べやすい大きさです。 材料(...

                                        料理
                                        2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

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