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いま一番ホットなライフレシピ

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ワインに合う!「ガーリックトースト」の作り方

ワインに合う定番レシピ、ガーリックトースト。お店でもよく出てきますが、家でも作ることができしかも簡単です。 フランスパンさえあれば、あとはパスタで使うおろしにんにくや毎朝のパンに塗るマーガリンでできるレシピです。 フラン...

料理
2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

    牛乳パックで簡単!外郎(ういろう)の作り方

    名古屋名物として有名な外郎。名古屋では米粉で作られますが、今回は実家で教えてもらった手軽に使える道具と材料で外郎を作ります。それでは牛乳パックを使った外郎の作り方をご紹介します。 4人分の分量です。 薄力粉と砂糖のダマを泡だて器で...

    料理
    2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

      火を使わないレシピ!「うめきゅう」の作り方

      暑い日に食べたくなる「うめきゅう」。居酒屋の定番メニューです。このメニューは、材料も3つのみ、火も使わなくていい簡単メニュー。 暑くてさっぱりしたい時にこの「うめきゅう」とビールはとてもよく合います。フライや味の濃いおつまみの口な...

      料理
      2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

        時短で5分!ポテトフレークで作るポテトサラダの作り方

        お弁当で困ることは、あとちょっとの隙間が埋まらないことだと思います。そんな時にできるのがこのポテトサラダです。 元々、製パン材料として買ってあったポテトフレークの便利さに目覚め、今ではお弁当の隙間おかずとして重宝しています。 ...

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        2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

          電子レンジで簡単にカスタードクリームを作る方法

          お菓子を作る時、パウダータイプのカスタードクリームを市販で買っている人もいるかもしれません。ですが、電子レンジで手軽にできます。 ここでは、卵1個で手軽に作れるカスタードクリームを紹介します。 卵 1個 牛乳 200ml...

          料理
          2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

            長ねぎを小口切りする方法

            薬味として、汁物の具としても活躍するのが長ねぎの小口切りです。 今回は、著者が普段行っているやり方をご紹介いたします。 包丁 まな板 長ねぎ 長ねぎを洗って2~3等分に切り分け、根元を包丁で切り落とします。 長...

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            2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

              ネギ好きにオススメ!ハムとネギのごま油炒めラーメンの作り方

              ラーメンのトッピングでは定番のネギ。白髪ネギの上から温めたごま油をかけて香り付けする手法がありますが、手間でも軽く炒めると美味しくなります。そこで今回は、ハムとネギのごま油炒めラーメンの作り方をご紹介します。 1人分の分量です...

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              2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

                鶏挽肉とケチャップで簡単ミートソースパスタの作り方

                値段の安い鶏ひき肉とどこの家庭にでもあるケチャップとソースでできるから経済的。このミートソースパスタレシピは給料日前のサポーター的存在になっています。 ここでは鶏挽肉とケチャップ、ソースだけでできる簡単ミートソースパスタの作り方を...

                料理
                2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

                  簡単絶品!ぶりの味噌漬け焼きの作り方

                  脂がのったぶりがジューシーで甘い味噌とよく合います。漬けておけば、後は焼くだけなので、簡単なのに絶品です。味噌に漬けておくと、お刺身も長持ちします。ぜひ、作ってみてください。 それでは、ぶりの味噌漬け焼きの作り方をご紹介します。 ...

                  料理
                  2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

                    白ワインに合う「クリームチーズとレーズンのおつまみ」の作り方

                    ワインに合うレシピというと、どんなメニューを作ったらいいか悩んでしまいます。ですが、家に常備している食材で手軽に作ってしまいましょう。 家飲みなどが急遽決まった時に、すぐおいしいおつまみが出てくると評価も上がります。軽くつまめるク...

                    料理
                    2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

                      ジャガイモとチーズ入りオムレツの作り方

                      具沢山のオムレツの作り方です。 口の中でチーズがとろけてとてもおいしいです。 卵… 1個 合挽きミンチ… ひとにぎりぐらい ミックスベジタブル… 少量 じゃがいも… 1/2個 牛乳… 少量 チーズ… 好きなだけ ...

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                      2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

                        わさびで大人味!「かまぼこのわさマヨ和え」の作り方

                        休日の晩酌時には手間のかからないメニューが重宝しますよね。ここでは、火を使わないで和えるだけの「かまぼこのわさマヨ和え」を紹介します。 マヨネーズとわさび、めんつゆのみで簡単にできます。いつものかまぼことは違う味付けで、人気のメニ...

                        料理
                        2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

                          急須(茶壷)を使った金萱烏龍茶の淹れ方

                          阿里山で栽培される金萱種の烏龍茶は特級茶の一つです。日本でも100gで5000円前後で購入できます。今回は、そんな金萱烏龍茶を茶壷を使って淹れる方法をご紹介します。 中国茶器については、日本の茶器でも代用できますが、中国茶器のほ...

                          料理
                          2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

                            塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方

                            塩麹と肉は相性がよいのですが、その中でも鶏肉は旨みがもっとも増える食材です。塩麹を使えば安い鶏ムネ肉が抜群に美味しくなります。それでは塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方をご紹介します。 4人分の分量です。 鶏ムネ肉  ...

                            料理
                            2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

                              紅茶をアレンジ!アップルティー風の作り方

                              この紅茶は独身時代から作っていた紅茶です。 自分の中では一般的なものと思っていて、ごく当たり前に飲んでいたのですが、結婚後、夫に出したところ「これってアップルティー?」と聞かれました。夫にとっては飲んだことのないフレイバーだったよ...

                              料理
                              2012年09月28日作成/2017年03月13日更新

                                インスタント麺で焼きラーメンを作る方法

                                経済的で美味しいインスタントラーメン。フライパンを使うことで、簡単に焼きラーメンを作ることが出来ます。そこで今回は、インスタント麺で焼きラーメンを作る方法をご紹介します。 1人分の分量です。 インスタントラーメン    ...

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                                2012年09月27日作成/2017年03月13日更新

                                  自宅で手作り!鮭フレークの作り方

                                  市販の鮭フレークは簡単に手作りできます。鮭フレークがあれば、ご飯のお供に、3色丼に、ふりかけにと便利な使い勝手があります。また、鮭フレークを手作りで作ったら家族のテンションも上がります。 費用も100円程度で作ることができるものなの...

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                                  2012年09月27日作成/2017年03月13日更新

                                    ハマる!ツナの佃煮の作り方

                                    おにぎりに入れる物が、何もない…。そんな時に大助かりなツナ缶を使ったツナの佃煮の作り方をご紹介します。 フライパン 菜箸 ツナ缶(今回はノンオイルを使用)…1缶 砂糖…小さじ1 酒…小さじ2 醤油…小さじ2 みりん…...

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                                    2012年09月27日作成/2017年03月13日更新

                                      材料2つで!「チョコレートクロワッサン」の作り方

                                      材料2つで写真のようなチョコレートクロワッサンができます。その秘密は「冷凍パイ生地を使うこと」。 パイなので、厳密に言うと「チョコレートクロワッサン」ではなく「チョコレートパイ」なのだと思いますが、クロワッサンの成形にして焼くとお...

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                                      2012年09月27日作成/2017年03月13日更新

                                        洗い物を少なくした!「じゃがベーコンチーズ」の作り方

                                        独身時代、友人と飲むと居酒屋さんでこの「じゃがベーコンチーズ」を頼むのが定番でした。 居酒屋さんでは鉄板で出てきたレシピ。結婚してからも出していますが、アルミホイルを使って洗い物を少なくして出しています。 アルミホイルを使うと、チ...

                                        料理
                                        2012年09月27日作成/2017年03月13日更新

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