すべてのライフレシピ

天気予報を見ていなかったせいで、予期せぬ雨に遭遇した！そんなとき人はどんな行動を取るのでしょうか。「折り畳み傘を常備しているから問題ない！」そんな人が一体どれぐらいいるでしょうか？折り畳み傘とはいってもけっこう荷物になります。毎日毎...

ケーキやクッキーなどのお菓子を作るのには必要不可欠、と思われがちなベーキングパウダーですが、実は他の食品でも代用が効くことをご存じですか？ お菓子作り以外にはあまり登場しないベーキングパウダーなので、ちょうど切れてしまった……という...

1人暮らしの男性で「料理をするのは面倒」と思っている人は多いはずです。そんな人には、包丁なし、調味料なしでできる「豚キムチたまご入り」はいかがでしょうか。 材料も4つだけなのに、食べごたえも抜群。メインおかずにはもちろんちょっとした...

子どもが喜んでくれるアンパンマンキャラクターで、お弁当にしやすいのが「 おむすびまん 」。 このおむすびまんをモチーフにして、キャラ弁を作ってみました。顔が少し違う気もしますが、かわいいおむすび兄弟を作って子どもを喜ばせちゃいましょ...

たかはしよしこさんの「 エジプト塩 」が話題になっています。ナッツに塩を混ぜたもので、野菜にふりかけて食べると絶品なのだとか。 そこで、自宅にある材料でエジプト塩風を作ってみました。ナッツと塩をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけで...

病気が治ったことをメールで報告しようと思ったら「かいふく」が「回復」なのか「快復」なのかわからない、なんて経験ありませんか？ 会話で使うぶんには問題ないのに、いざ漢字で書こうと思うとどの漢字を使えばいいのかわからなくなる言葉ってあり...

春先になってあたたかくなると、お弁当をもって出かけたくなりますよね。みなさんのなかにも、家族や友達、恋人とピクニックを計画している人もいるのではないでしょうか？ぽかぽかの日差しのなか、お弁当を広げて楽しむピクニックはわくわくするイベ...

サラダやパスタなど洋食に合わせがちなアスパラガスを「だし巻玉子」にしました。 ふんわり優しい味わいに、楽しい食感をプラス。彩りも良く、お花見弁当などにもおすすめです。 アスパラは卵焼きフライパンの幅に合わせて端を切り落とし、さら...

ちょっとおしゃれなブランチぴったりの一品「お手軽エッグベネディクト」の作り方をご紹介します。 トロッとした半熟状の卵と卵が基調のオランデーズソースが、イングリッシュマフィンとよく合います。手が込んでいるような見た目ですが、意外と手軽...

スナップエンドウの食感と彩りを生かした大皿料理「スナップエンドウと春雨の炒め物」の作り方をご紹介します。味付けはカレーパウダーを加えてあるので、香りがよく素材の旨味を十分味わえます。 春雨は沸騰した湯に入れて、中火で2分ほど茹で...

にんじんが1本あったら美味しい常備菜が簡単に作れます。そこでここでは、100円以下でできる「にんじんの炒め物」の作り方をご紹介します。 ご飯のお供に、チャーハンやサラダの具などにも使えますよ。 にんじんは4cm位の長さの千切りに...

みなさんは「ギリシャヨーグルト」というものを食べたことがありますか。ギリシャや中東で昔から食べられている濃厚なヨーグルトで、欧米では近年ヘルシー食品として注目されています。日本でも、某メーカーが首都圏限定で販売し始め、つい最近全国で...

豚キムチは、簡単に作ることができて、失敗をすることがほとんどなく、ご飯がもりもり進むという三拍子そろったおかずです。実は、豚キムチはトーストと合わせても美味しいんですよ。 ここでは、豚キムチを使った「豚キムチトースト」の作り方をご紹...

忙しくて料理する時間がない、体調が良くなくて台所に立ちたくない、休日の食事は簡単にすませたい……ここでは、そんなときに活躍する、手抜きだけどとっても美味しいメニューをご紹介します。 実はこれ、回転ずしで人気の「サラダ軍艦」から思いつ...

おしゃれなエッグベネディクトを簡単におうちにある材料で作りたい！と思い、考えたレシピです。 パパっと作れるのにおしゃれな味わいです。少しゆったりランチを楽しみたいときなどにぴったりですよ。 マフィンを半分に分け、ベーコンと一緒に...

イタリアの料理本で「最高のアスパラ料理」と紹介されていたレシピを作りやすくアレンジしてみました。 材料も手順もシンプルなのに、アスパラとアーモンドの組み合わせが最高で、うっとりするほど美味。イタリアンバル気分で、思わずワインがすすん...

市販のものを買いがちなハムですが、おうちで簡単ヘルシーに作っちゃいましょう！1週間ほどなら日持ちするので一度作ると便利ですよ。 鶏胸肉の皮をとり、麺棒か包丁の背で全体を叩いてからボウルなどに入れます。調味料を全てよく揉み込み、ラ...

美容によく美味しいとウワサの「ナッツのはちみつ漬け」とナチュラルチーズを使った、「ハニーナッツカマンベール」の作り方をご紹介します。 欧米ではポピュラーな前菜で、とろ～りチーズと歯ごたえが良いナッツの相性は二重丸。クラッカーとりんご...

ここでは、「お好み焼きトースト」の作り方をご紹介します。トーストなので、外はサクサク、中はもっちりの一味違うお好み焼きが味わえます。お好み焼きよりもっと手軽に、朝食にもどうぞ。 いつもと違うトーストで、家族に好評間違いなしですよ！ ...

あまり料理をしたことがないひとり暮らしだと、調理道具をあまり持っていない人も多いはず。そこで今回はフライパン1つで作れて、しかも材料も2つだけというカンタン常備菜「焼肉そぼろ」のレシピをご紹介します。難しいテクニックは必要なし、しかも...