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いま一番ホットなライフレシピ

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ピリっと柚子香る!3種のきのこのバターソテー柚子胡椒風味の作り方

3種類のきのこのバターソテー柚子胡椒風味の作り方をご紹介します。 きのこのいしづきを切り落とします。 えのきは半分の長さに切り、しめじはほぐし、椎茸は薄切りにします。 温めたフライパンにバターを入れ溶かします。 バターが溶...

料理
2012年12月03日公開/2018年01月31日更新

    スノードームに見立てた仕掛けカードの作り方

    表紙側にメッセージを入れるときはこの段階で書きましょう。 行程が多いので大変そうに思いますが、実はこれ1時間もあればできちゃうんです。ドームの周りにシールを貼ったり、メッセージを入れるとに...

    コミュニケーション
    2012年12月03日公開/2017年04月26日更新

      ひと手間でこく旨!美味しい味噌汁の作り方

      いつものお味噌汁にひと手間でこく旨!!美味しいお味噌汁の作り方について説明します。 白菜は一口大の大きさにきります。長ネギは斜め切りにします。 エリンギは半分に切ったものを縦に2ミリほどの薄さに切ります えのきたけは細かくさ...

      料理
      2012年12月03日公開/2017年04月26日更新

        使いこなそう!ハンドミキサーの使い方

        ケーキ作りをする時には、著者もハンドミキサーをよく使います。その使い方を紹介します。 ハンドミキサーにビーター(泡立てる部分)を本体にセットする。 ボウルの下には布巾などを敷きます。 ボウルの底に、ビーターを当て、 最初...

        暮らし
        2012年12月03日公開/2017年04月26日更新

          スーパーでおいしいブロッコリーを見つける方法

          ブロッコリーは味も彩りも良く、とても使い勝手の良い野菜ですね。 以前スーパーの青果部で働いていた筆者が美味しいブロッコリーの見分け方をご紹介します。 新鮮なブロッコリーの色は緑か、緑に紫のような黒のような色がかかっています。また新鮮...

          料理
          2012年12月03日公開/2017年04月26日更新

            おいしいふきのとうの見分け方

            ふきのとうが食卓に出ると、春が来たな〜って実感しますよね。 筆者はちなみに、帰り道の土手からいい状態のものを摘んできて天ぷらや「ばっけみそ」(ふきのとうみそ)にしてもらった経験があります。我が家に代々伝わるおいしいふきのとうの見分け方...

            料理
            2012年12月03日公開/2018年03月29日更新
            • #ふきのとうを使った料理

            • #食材の見分け方・選び方

            • #春に食べたい

            • #食材に関する豆知識

            ジャムでしっとり感UP!ココアとジャムのパウンドケーキ

            ココアとジャムパウンドケーキの作り方について説明します。お好きなジャムを加えていただくと、しっとり感がUPします。今回は自家製柿のジャムを使っています。 薄力粉 80g ココア 20g ベーキングパウダー 小1/2 マーガ...

            料理
            2012年12月02日公開/2013年11月01日更新

              大根の半月切りのやり方

              おでん、鍋、味噌汁やサラダで使う切り方です。半月の形に切る、半月切りのやり方をご紹介します。 必要な長さにカットします。 切り口から見て図の赤線部分で縦半分に切ります。 皮は用途に応じて剥いても剥かなくてもかまいません。 ...

              料理
              2012年12月02日公開/2017年04月26日更新

                体が温まる!魚肉ソーセージと野菜のスープの作り方

                著者の家では欠かせない食材の一つ魚肉ソーセージ。今回は体が温まる「魚肉ソーセージと野菜のスープ」の作り方を紹介します。 にんじんは3cm長さのたんざく切りにします。 豆腐を2cm角のサイコロ状に切ります。 魚肉ソーセージは斜...

                料理
                2012年12月02日公開/2017年08月29日更新

                  誰でも簡単にできる!卵黄と卵白の分け方

                  卵料理の中には卵黄と卵白を分けてから調理するものもたくさんあります。そこで、誰でも簡単にできる、 卵黄と卵白の分け方 を紹介します。 茶碗に卵を割りいれます。 おたまで卵黄を、数回優しく押し付けます。 何回かすると、卵黄が...

                  料理
                  2012年12月02日公開/2018年04月27日更新
                  • #卵黄を使った料理

                  • #卵白を使った料理

                  • #料理の下ごしらえ

                  えのきたっぷり!ツナの和風パスタの作り方

                  えのきをたっぷり使った和風パスタの作り方をご紹介します。 大きめの鍋に水を入れ、塩大さじ2杯を加えて火にかけます。 沸騰を待つ間に他の材料の下ごしらえを行います。 えのきは袋の上から根元を切り落とし、株を手で細く分けます。 ...

                  料理
                  2012年12月02日公開/2017年04月26日更新

                    ほんのりかぼちゃ味!かぼちゃ生地の蒸しパンの作り方

                    生地にかぼちゃを練りこんだかぼちゃ蒸しパンの作り方について説明します。 小麦粉・・・100グラム かぼちゃ・・・100グラム 卵・・・1個 砂糖・・・30グラム 牛乳・・・200cc ベーキングパウダー・・・小さじ1と1/...

                    料理
                    2012年12月02日公開/2013年10月29日更新

                      とっても濃厚!チーズの塩辛のっけの作り方

                      乗せるだけで出来上がる、手間いらずのチーズと塩辛を使ったおつまみです。 海苔を半分に切り、チーズの上に乗せます。海苔の大きさは、チーズより多少大きかったり小さかったりしてもOKです。 塩辛を半分ずつ、チーズの上に乗せます。 ...

                      料理
                      2012年12月02日公開/2018年04月06日更新
                      • #材料少ないレシピ

                      • #日本酒に合う

                      • #焼酎に合う

                      • #塩辛を使った料理

                      • #プロセスチーズを使った料理

                      • #短時間レシピ

                      一晩待つだけ!簡単な水出しコーヒーの淹れ方

                      水出しコーヒーの淹れ方といってもその方法は様々ですが、今回は家庭にある道具を使って簡単に、まろやかで飲みやすい水出しコーヒーを楽しむ方法をご紹介します。 まずは、お茶のパックにコーヒー豆を入れます。 コーヒー豆を入れたお茶のパッ...

                      料理
                      2012年12月02日公開/2017年04月26日更新

                        乾燥わかめで一品!わかめと大根の酢の物の作り方

                        乾燥わかめは保存がしやすく、調理に使うのに便利なので、著者も重宝しています。今回は乾燥わかめを使った「わかめと大根の酢の物」の作り方を紹介します。 乾燥わかめ 3g 大根 250g かにかま(長いものを使用) 2本 酢 大...

                        料理
                        2012年12月02日公開/2013年10月29日更新

                          電子レンジで作る低カロリーな揚げないポテチの作り方

                          お酒がすすむおつまみは、高カロリーになりがちです。そして、作るのはちょっと面倒で、ついつい買ってきたもので済ませてしまいます。なので、低カロリーかつ簡単にパッと作ることが出来る揚げないポテチはとてもオススメです。 ジャガイ...

                          料理
                          2012年12月02日公開/2014年02月04日更新

                            みんな大好き!チキン南蛮タルタルソースがけの作り方

                            子供も大人もみんな大好きで、ご飯のお供にもビールのおつまみにもなるチキン南蛮を、今回は安価な鶏むね肉と万能タルタルソースでご紹介します。 鶏むね肉を削ぎ切りにして、お酒に浸けておく。 玉葱は1/4個はタルタルソース用にみじん切り...

                            料理
                            2012年12月02日公開/2018年06月13日更新

                              忙しい朝にぴったり!アボカドトーストの作り方

                              アボカドを使ってトーストをつくります。用意する材料も少なく簡単に作れます。 まずは、アボカドを2つに割り、種を取ります。次に、皮をむきます。 アボカドをスライスして食パンの上に盛り付けます。そして、マヨネーズをかけます。 ト...

                              料理
                              2012年12月02日公開/2017年04月26日更新

                                簡単!野菜の茹で方の見分け方

                                野菜には茹で方があります。 そこで、水から茹でる野菜とお湯で茹でる野菜をリストアップしていきます。 水から茹でる野菜は主に ”根菜類” の野菜です。土の中に埋まって育つものといえば解りやすいですね。 などが代表です。その他ではゴボウ...

                                料理
                                2012年12月02日公開/2018年04月02日更新

                                  付け合せにぴったり!アボカドステーキの作り方

                                  ハンバーグやステーキの付け合わせにぴったりなアボカドステーキの作り方をご紹介します。 アボカド・・・1個 サラダ油もしくはハンバーグやステーキを焼いた後の肉汁・・・適量 にんにく醤油・・・小さじ2 にんにく醤油は、小瓶に...

                                  料理
                                  2012年12月02日公開/2013年10月30日更新
                                    Banner line

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