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いま一番ホットなライフレシピ

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家にある豚肉でOK!カムジャタンの作り方

「カムジャタン」は豚の骨付き背肉とじゃがいもを煮込んだ料理です。(カムジャ=じゃがいも、タン=スープ) 作ってみたくても、骨付き肉の下ごしらえなどを考えると、「今夜のおかずに!」というのには、ちょっとハードルが高そうですよね。 ここ...

料理
2012年12月01日公開/2018年07月06日更新

    1個食べると癖になる!椎茸マヨの作り方

    マーガリンでソテーした椎茸にマヨネーズをトッピング「1個食べると癖になる!椎茸マヨの作り方」椎茸の香りがたまりません! 椎茸・・・15個 小葱・・・2本 マヨネーズ・・・適量 マーガリン・・・大さじ1 しいたけの軸の...

    料理
    2012年11月30日公開/2013年10月29日更新

      片付け洗い物なしで出来る粉ふるいの裏ワザ

      粉ふるいの工程で出る洗い物は最低でも1個あり、目の細かいザルを洗うのは大変面倒です。 製菓製パンでは片付け時の洗い物が多く、そのことがお菓子作りを遠ざける原因の一つにもなっています。 洗い物が不要のこのやり方でお菓子作りを楽しむ人が...

      料理
      2012年11月30日公開/2017年04月26日更新

        小さい子でも楽しめる!坊主めくりのルール

        お正月の定番の遊びはカルタですが、まだ字が分からない小さい子とはできないし、得意不得意も別れるところですよね。 百人一首カルタの絵札 をつかって、小さい子から大人まで何人でも楽しめる遊びを紹介します。 百人一首カルタの絵札のみ ま...

        コミュニケーション
        2012年11月30日公開/2017年04月26日更新

          ほっこりやさしい!さつまいも焼き団子の作り方

          ころころとかわいい一口サイズの焼き団子、おやつに好評です。高校生の娘は「お弁当に入れて!」とリクエスト。 さつまいもは皮をむき1センチ幅の輪切りにします。 さつまいもを耐熱容器に入れ蓋をし、5分間レンジアップします。 レンジ...

          料理
          2012年11月30日公開/2017年02月14日更新

            カレイの煮つけの作り方

            煮魚と言えばカレイの煮つけ!これさえ覚えれば応用も色々できますよ! カレイの表面に十字の切り込みを入れます。 鍋に〔A〕の材料を入れ煮立てます。 STEP2にカレイを入れます。 STEP3に落とし蓋をし、弱火で10~15分煮...

            料理
            2012年11月30日公開/2018年02月19日更新

              ちょっとおしゃれ!?カフェ風ミルク入り茶碗蒸しの作り方

              普通は和風の茶碗蒸しですが、カフェ風にアレンジした「ミルク入り茶碗蒸し」の作り方の紹介です。 かにかまは2cm長さに切り、粗くほぐします。プチトマトは輪切りにします。 ボウルに卵を割り溶きほぐします。 卵の中に、牛乳、水、だ...

              料理
              2012年11月30日公開/2018年03月22日更新

                フライパンで出来る!お手軽炙りマグロ丼の作り方

                家で海鮮丼を作る時にはコストも気になりますね。そこでお手軽なマグロのぶつ切りを使った海鮮丼を紹介しましょう。「お手軽炙りマグロ丼」はフライパンを使ってさっと炙る(焼く)だけ、しらすと合わせると豪華に見えます。 マグロぶつ...

                料理
                2012年11月30日公開/2013年10月30日更新

                  半月切りのやり方~カブ編~

                  半月とは、その名の通り月が半分になった形です。まんまるいお月様を半分に切った形を想像して切りましょう。今回は、ぬか漬けのカブを使って説明していきたいと思います。 根元ギリギリのところを切ります。葉も美味しいのでもちろん食べます。 ...

                  料理
                  2012年11月30日公開/2017年04月26日更新

                    豚細切れ肉を使った節約麻婆豆腐の作り方

                    比較的安く購入できる豚の細切れ肉を使って作る、麻婆豆腐のレシピをご紹介します。 豚肉は、細かく切ります。 玉ねぎはみじん切り、ねぎは小口切り、椎茸は薄切りにしてさらに小さく切ります。 豆腐は、あらかじめ水切りしておき、2セン...

                    料理
                    2012年11月30日公開/2018年01月31日更新

                      炒め用の豚肉を下ごしらえする方法

                      お弁当のために前の晩に、夕飯のために朝出かけるときにちょっとした下ごしらえをすることで調理がグンと楽になります。本記事では、そんな豚肉の下ごしらえの方法を紹介します。 豚肉はビニール袋に入れ、全ての調味料をもみこみます。袋の口を...

                      料理
                      2012年11月30日公開/2017年10月26日更新

                        丼で作る!ジャンボ洋風茶碗蒸しの作り方

                        ふわふわした茶碗蒸しは、みんなが大好きですが、著者の家庭は大家族なので、一個一個作るのが割りと手間がかかります。 そこで、丼で大きな茶碗蒸しを作りました。「ジャンボ洋風茶碗蒸し」の作り方を紹介します。 卵 2個 水 300...

                        料理
                        2012年11月30日公開/2013年10月29日更新

                          油揚げでお手軽!「ネギみそ焼き」の作り方

                          油揚げを使った、おつまみにぴったりな「ネギみそ焼き」の作り方を紹介します。 材料は油揚げ、ネギと調味料だけとお手軽!こんがりさくさくの食感がたまらない! ネギを粗いみじん切りにします。 みそ、みりんをよく混ぜて、みじん切りのネ...

                          料理
                          2012年11月30日公開/2017年03月29日更新

                            いちょう切りのやり方~大根編~

                            大根が黄色かったらまるでいちょうの葉のようですよね。そんなことを想像しながら切ってみました。 それでは大根を使ったいちょう切りのやり方を紹介します。 縦に置いた大根を十字に切ります。薪を割るイメージで切ってください。 4つに切...

                            料理
                            2012年11月30日公開/2017年04月26日更新

                              日本人に難しい「æ」の発音方法!

                              日本人が英語を勉強する際に直面する大きな問題の一つとして発音があります。 そもそも、日本語と英語では口、舌の使い方が違うために難しいのは当然です。 本記事では、著者が考える発音のポイントをご紹介します。 簡単に説明しますと、「...

                              趣味
                              2012年11月30日公開/2014年01月03日更新

                                後1品に悩んだら!インゲンとツナのサラダの作り方

                                後1品!と悩んだ時に、すぐに作れる「インゲンとツナのサラダの作り方」を紹介します。 サヤインゲン・・・6~7本 カニカマボコ・・・3本 ライトツナ・・・1缶 塩コショウ・・・少々 マヨネーズ・・・大さじ2~3 サヤイ...

                                料理
                                2012年11月30日公開/2013年11月01日更新

                                  100円ショップのケースを利用!押入れの小物収納術

                                  筆者は、1年前に引っ越してきて2LDKに住んでいます。以前の住まいよりも収納スペースが増えて喜んでいるのですが、押入れに布団や衣装ケース以外のものの収納の仕方に悩んでしまいました。そこで、筆者が考えた押入れ収納を紹介します。 普段は...

                                  暮らし
                                  2012年11月30日公開/2017年11月07日更新
                                  • #収納アイデア体験談

                                  • #収納

                                  • #100均を活用

                                  • #押入れ・クローゼット

                                  ぽかぽか温まる!具だくさんラム汁の作り方

                                  ラム肉を味噌汁の中に入れた、ラム汁を紹介します。 子どもの頃から我が家では定番のお味噌汁。具だくさんなので、これ1杯で満たされます! ラム肉、白滝はひと口サイズ、玉ねぎは薄切りにします 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、...

                                  料理
                                  2012年11月30日公開/2018年02月19日更新

                                    和風春雨入り麻婆豆腐の作り方

                                    辛くない和風味の春雨入り麻婆豆腐です。 子供にも食べやすいと思います。 豆腐以外の食材を粗みじん切りにします。お肉はひき肉のようにたたいたりしなくて大丈夫です。 豚肉をごま油で炒めます。 豚肉の色が大体変わってきたら野菜を入...

                                    料理
                                    2012年11月30日公開/2018年04月06日更新

                                      超簡単&シンプル冷や汁の作り方

                                      地域やご家庭によって材料も作り方も違う冷や汁ですが、筆者の故郷、九州では、夏の盛りにボウルいっぱいに作った冷や汁を家族みんなで囲んでさらさら食べます。 本記事では、シンプルでおいしい冷や汁の作り方を説明します。 ごはん:一膳...

                                      料理
                                      2012年11月30日公開/2014年08月20日更新
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