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いま一番ホットなライフレシピ

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水に2回つける!冷凍ミカンの作り方

給食や車内販売などの思い出がよみがえる、懐かしの冷凍ミカンの作り方をご紹介します。 表面の汚れや雑菌をきれいに洗います。 キッチンペーパーでしっかりとふき取ってください。 冷凍庫に入れて凍らせます。筆者は急速冷凍できるトレイを...

料理
2012年11月30日公開/2017年06月23日更新

    比率を覚えればいつでも簡単! ホワイトソースの作り方

    ホワイトソースとは、溶かしたバターと小麦粉を炒めて牛乳で伸ばし、塩で味付けしたものです。グラタン、ドリア、コロッケ、シチュー、クリーム煮など用途が広いです。 そこで、比率を覚えてしまえば簡単に量を調節して作れる、ホワイトソースの作り...

    料理
    2012年11月30日公開/2017年03月07日更新

      ほんのり茶色い!「ちぎりシナモンロール」の作り方

      18センチのスクウェア型で焼くシナモンロールです。中にはシナモン以外にチョコチップも入れて贅沢に仕上げました。スイーツのように食べることができます。 ポーリッシュ種の材料を混ぜて、蓋をし、室温で3時間程度置いておきます。 本捏...

      料理
      2012年11月30日公開/2017年09月29日更新

        ふわふわ食感!チーズオムレツの作り方

        バターと卵、チーズだけで、ふわふわのプレーンオムレツはいかがですか? 調味料がバターだけなのに、とっても美味しいですよ。 是非お試しください! 卵 2個 有塩バター 15g とろけるチーズ お好み ボウルに卵を割っ...

        料理
        2012年11月30日公開/2014年08月23日更新

          洗濯機を内側からキレイに掃除する方法

          この記事では、目に見えない洗濯槽や本体をぴかぴかにする洗濯機のおすすめ掃除方法をご紹介します。 ここでは用意した歯ブラシと雑巾を使います。蓋を開けたときの本体の内側の隅にほこりや髪の毛、水垢などで意外と汚れているんですね。 こ...

          暮らし
          2012年11月30日公開/2017年12月28日更新
          • #酸素系漂白剤

          • #洗濯槽の掃除

          • #重曹を使って

          • #大掃除

          椎茸でうまみアップ!椎茸チャーハンの作り方

          椎茸チャーハンの作り方をご紹介します。 椎茸はお好みの大きさに、玉ねぎはみじん切りにします。 温めたフライパンに、ゴマ油をひき、溶き卵を流し入れます。 ある程度固まったら、かき混ぜていり卵を作ります。 フライパンに椎茸と玉ね...

          料理
          2012年11月30日公開/2018年01月31日更新

            ワンタン寄せ鍋の“シメ”の作り方

            中華風の寄せ鍋は中華麺でシメます。 ワンタン寄せ鍋は味付けがしてあるので、ポン酢を大さじ1入れる程度です。 麺を入れて、白髪ネギを散らし一煮立ちさせます。 器に盛って、お好きなトッピングを乗せて完成です。 ラーメンの具に最高...

            料理
            2012年11月30日公開/2018年02月02日更新

              お弁当以外にも使える!鶏の味噌そぼろの作り方

              子供から大人までみんな好きな味。味噌を使った甘辛い味付け「鶏の味噌そぼろ」の作り方を説明します。ご飯にピッタリな美味しさで、お弁当はもちろん、色んな料理に使えるんです。家にある調味料を使ってちゃちゃっと作れるので、多めに作って冷蔵庫に...

              料理
              2012年11月30日公開/2018年02月02日更新
              • #鶏肉を使った料理

              • #ひき肉を使った料理

              • #ニラを使った料理

              • #ごはんがすすむ

              • #お弁当

              • #常備菜

              あったかじんわり!卵入りコーンスープの作り方

              筆者がよく作る、缶詰のコーンを使ったスープの作り方をご紹介します。 鍋にコーンと水、固形コンソメを入れて弱めの中火にかけます。 コンソメが溶けてふつふつと沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れます。 再び弱火にかけ、全体...

              料理
              2012年11月30日公開/2018年04月03日更新

                オーブントースターで目玉焼きを作る方法

                オーブントースターで焼くと、目玉焼きが簡単に、あっという間にできてしまいます。 卵 2個 耐熱用皿(小さめのグラタン皿など) お好みの調味料をかけて召し上がってください。 油もいらないし、フライパンから移すときにありがちな、...

                料理
                2012年11月30日公開/2017年04月26日更新

                  おめでた婚の場合の結婚資金の貯め方【体験談】

                  最近では、おめでた婚をする人も多いと思いますが、筆者もそのひとりでした。 おめでた婚で大変なことのひとつは経済面です。子どもができたことで、結婚することを決めましたが、いきなりのことだったので結婚資金の準備は全くできていませんでした...

                  暮らし
                  2012年11月30日公開/2018年01月31日更新

                    中華風!ワンタン寄せ鍋の作り方

                    中華風のワンタン寄せ鍋の作り方です。 水菜とニラ、ニンジン、しめじは食べやすい大きさにカットします。 ワンタンの具になるネギはみじん切りに、寄せ鍋の汁に入れるニンニクはすりおろします。 豚ひき肉に塩、コショウ(分量外)で軽く味...

                    料理
                    2012年11月30日公開/2018年02月02日更新

                      夏のレジャーに!氷のうにも使える!簡単ペットボトルカバーの作り方

                      夏のレジャーの暑さ対策。保冷剤は溶けてしまうと、ただのお荷物になってしまいます。そんなときは、凍らせたペットボトル飲料がおすすめ!遊園地など1日中歩き回るとき、水筒では重く感じることも。その点、ペットボトルなら軽いし、保冷剤がわりに...

                      暮らし
                      2012年11月30日公開/2018年01月16日更新

                        京のおばんざい「小芋と厚揚げの炊いたん」の作り方

                        京都では煮物のことを「○○の炊いたん」と言う言い方をします。おだいこの炊いたん、おかぼの炊いたん、お菜っ葉の炊いたん等々です。 出汁を使って薄味で炊いたものはまさしくお母さんの料理ですね。今回は「小芋と厚揚げの炊いたん」を紹介しま...

                        料理
                        2012年11月30日公開/2013年11月01日更新

                          卵1個で2人前!茶碗蒸しの作り方

                          具に豆腐を使いカサ増しをすると卵1個で十分2人前の茶碗蒸しを作ることができます。 今回は卵1個で2人前の茶碗蒸しの作り方をご説明します。 食べやすい大きさに切っておきます。 鶏肉は塩と酒をふっておきます。 [A]の調味料を合...

                          料理
                          2012年11月30日公開/2017年04月26日更新

                            生地はHBにおまかせ「正統派カレーパン」の作り方

                            カレーパンをレトルトカレーで作りました。筆者のこだわりは、とろみをつけるためにポテトフレークを入れること。そうすることで、成形しやすいカレーパンになります。 ホームベーカリーに材料を入れます。パン生地コース、具材なしで生地を作り...

                            料理
                            2012年11月30日公開/2018年07月03日更新

                              昆布だしで簡単・シンプルなお味噌汁の作り方

                              お味噌汁はだしをしっかり取ると、見違えるほど美味しくなります。 手間もそれ程かからない、シンプルな昆布だしのお味噌汁をご紹介します。 味噌:適量(濃さはお好みで調整) 昆布:5~6センチ四方位 本だし:少量(出汁入り味噌の場合は必...

                              料理
                              2012年11月30日公開/2017年04月26日更新

                                アイロンプリントの簡単なはがし方

                                とっても可愛いアイロンプリントやアイロンワッペン。付けたい洋服やバッグなどに載せて、上からアイロンを当てるだけで手軽にアレンジすることができます。裁縫などが苦手な方にも大変おすすめです。 ただ、一度付けてみたけど気に入らないから剥が...

                                暮らし
                                2012年11月30日公開/2017年11月07日更新
                                • #アイロンがけ

                                • #洋服直し・リメイク

                                • #子育てのヒント

                                手軽に出来る!マンゴー入りクレープの作り方

                                焼いたクレープにたっぷりのホイップと、缶詰のマンゴーをのせて包みこみました! ひと口食べると、思わず笑顔がこぼれてしまう「手軽に出来る!マンゴー入りクレープの作り方」を紹介します。 〔A〕の薄力粉をふるいにかけてボウルに入れ、卵を...

                                料理
                                2012年11月30日公開/2018年02月19日更新

                                  とろふわ卵の!中華風コーンスープの作り方

                                  寒くなると、あたたかいスープが飲みたくなりますね。 簡単で一味違った、中華風のコーンスープの作り方をご紹介します。 鍋に水400cc、味覇小さじ2杯弱、コーンはお好きなだけ入れ、火にかけます。 煮立ってきたら、溶いた卵を入れま...

                                  料理
                                  2012年11月30日公開/2018年03月29日更新
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