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    オイスターソースが決めて!じゃがいもの炒め物の作り方

    オイスターソースが決めて!じゃがいもの炒め物の作り方を説明します。 オイスターソースがメインのじゃがいものピーマンの炒め物。冷めても味がなじんで美味しくいただけるので、お弁当のおかずピッタリ。 じゃがいもを千切りにして水にさらし...

    ふわふわ生地のセンター苺ロールケーキの作り方

    ふ~わふわのスポンジ生地に生クリームたっぷりで真ん中に苺が入っているロールケーキを作りました!ほっぺが落ちそうになる「ふわふわ生地のセンター苺ロールケーキの作り方」を紹介します。 卵・・・3個 薄力粉・・・60g 砂糖・・・...

    普通じゃ物足らないお子さんへオススメ!「ズーラシア」の楽しみ方

    「動物園に行きたい!」と子どもはいうけれど、いざ行ってみると、動物が遠い…とか、目当ての動物だけ見たらもう飽きた…とか、言い出したわりにはあまり楽しんでない…なんて経験ないですか? 有名な動物園はたくさんあるけれど、子連れで1日楽し...

    もやしたっぷり!ラム肉と野菜のソテーの作り方

    ジンギスカンが食べたいけれど、ホットプレートを出すのが面倒な時に、ラム肉をフライパンで焼きあげた「もやしたっぷり!ラム肉と野菜のソテーの作り方」を紹介します。 ラム肉薄切り・・・300g もやし・・・1袋 玉ねぎ・・・1/2...

    ちょっと一手間で本格的に!「マサラチャイ」の作り方

    生姜やスパイスの入っているマサラチャイは、体が温まるので寒いときにはもってこいの飲み物です。紅茶を入れるよりはちょっとめんどうですが、おいしくって温まりますのでぜひ作って飲んでみてください。 生姜スライス:3枚(皮付きでも...

    東京から京都の町家へ!子連れで引っ越すためのコツ&体験談

    9年前のことです。東京で結婚しそのまま居住し、3年目にして妊娠・出産しました。夫がパパになったのを機に、よりよい仕事を求めて転職を決めた先は遠く離れた大阪。 告げられたのは12月を過ぎてから、決定するのが翌年の2月。正式に新しい仕事...

    ちょっとだけ本格的!サグチキンカレー

    普通のカレーだけじゃもの足らない!インド料理風のカレーが食べたくなるってことがありますよね。 今回はほうれん草を使った「サグチキンカレー」の作り方を紹介します。インド料理に使うスパイスなども最近では入手しやすくなってきていますので...

    ビジネスシーンでの来客応対の仕方

    訪問先でスマートな応対を受けると気持ちがいいですよね。訪問者にとっては最初に接する人の対応ひとつで会社の印象が決まってしまいます。来客応対は重要なビジネスマナーのひとつです。 ここでは、受付から会議室での対応までの流れをまとめます。...

    ワインがすすむ!クリームチーズとプチトマトのカナッペの作り方

    週末は家でゆっくりお酒を飲んで仕事の疲れを癒したいですね。手軽に作れて食べ易いカナッペを紹介します。 プチトマトを半分に切ります。 クラッカーにクリームチーズを塗ります。 プチトマトを飾ります。 クラッカーの粒塩がトマトと...

    ココアでできる!カプチーノ風チョコバナナの作り方

    ココアを使ったカプチーノ風チョコバナナの作り方について説明します。 バナナを小さめに切ります。 ココアをお湯で溶かしておきます。 バナナとココアと牛乳を入れて、なめらかになるまでミキサーにかけます。 カップに注いで、電子レ...

    お腹大満足!マヨこんの作り方

    こんにゃくをたたいてゆでるのがポイント! お腹大満足のマヨこんの作り方を説明します。 こんにゃく 150g マヨネーズ 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 一味唐辛子 少々 こんにゃくをまな板の上において、めん棒などでたた...

    栄養豊富な離乳食!ひじきとじゃがいものミルクチーズ煮の作り方

    9~11ヶ月になると、離乳食も後期に入り、食事から摂る栄養の量も増えるので、しっかりバランスのとれた献立作りが必要になってきます。 「ひじきとじゃがいものミルクチーズ煮」の作り方を紹介したいと思います。 ひじきをたっぷりの水に浸...

    ジューシー&シャキシャキ!白菜とブロッコリー茎の餃子の作り方

    キャベツの替わりに白菜を使い、ブロッコリーの茎を茹でずに使います。ジューシーさとシャキシャキ感がコラボした餃子です。 洗って水気のついたままの白菜をフライパンに入れ蓋をし中火にかけます。少ししんなりしたらOKです。 蒸し煮した...

    朝食にオススメ!豆乳バナナシェイクの作り方

    豆乳バナナシェイクの作り方について説明します。 バナナを小さめに切ります。 ミキサーに豆乳とバナナを入れて、なめらかになるまでミキサーにかけます。 お好みの量の氷を入れたら、完成です。 しっかりミキサーにかけることで、ふんわ...

    お正月の定番!色々なコマ遊びについて

    お正月の遊びは色々ありますが、定番なのは、「凧・羽子板・コマ」あたりでしょうか? ここでは「コマ」に注目していろいろ紹介したいと思います。 回すのに練習が必要です。 小さい子でも回せます。 紐はないタイプ。誰でも簡単に回せます。 ま...

    こどもが好きなコーンde「めんつゆバターチャーハン」の作り方

    具材は、コーンだけでシンプルですがバターとめんつゆの風味で子供も喜ぶ一品になりました。ぜひ、お試しください。 (photo by 著者)

    土鍋でぐつぐつ!熱々おでんの作り方

    大きな土鍋にたっぷり作ったおでんを、みんなでワイワイ楽しみながら、食べるのはいかがでしょうか?「土鍋でぐつぐつ!熱々おでんの作り方」を紹介します。 おでん袋(練り物が色々入ってる袋)・・・1個 大根・・・1/2本 コンニャ...

    ビーズリングの作り方

    手作りビーズのアクセサリー、自分で作れたらいいな・・・と思いつつ、ビーズの本などを買ってみてみると、なんだか良くわからなくって諦めてしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか?筆者もその一人でした。 ここではそんな不器用な筆者でも...

    和風テイスト!小松菜と豚肉の塩パスタの作り方

    さっと炒めて和えるだけの簡単な小松菜と豚肉のパスタの作り方を紹介します。 1.5Lのお湯を沸かし、沸騰したら塩大さじ1弱を入れ表示時間の1分前まで茹でます。 豚肉は細かく刻み、小松菜は洗って長さ2cmににんにくはみじん切りにし...

    揚げない肉団子!うずらちゃんのパワーボールの作り方

    うずらの玉子をひき肉ダネで包んだ、揚げないミートボールです。 こんがり焼いた肉団子の味つけは、コクのある醤油ダレ。フライパンひとつでできるので面倒な油の処理も必要ありません。かわいい見た目とお手ごろなサイズ、冷めても美味しい味付け...