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    巻きすがなくても大丈夫!キッチンペーパーで海苔巻

    本記事は、「海苔巻を作るのに巻きすがない!」と困った筆者の経験から生まれたアイディアです。 キッチンペーパーの上に海苔を置きます。 キッチンペーパーと海苔で手早く具材を巻いていきます。2/3まで巻いたところで、海苔とキッチンペ...

    初心者でもデキる憧れのふわとろ本格プレーンオムレツを焼く裏ワザ【動画で解説】

    目玉焼きやゆで卵が料理の入門編のレシピとして取り上げられることが多いので、卵料理は安易なものとされる傾向にありますが、卵は火の通りが良いので手早く仕上げないといけない難易度の高い食材でもあります。 焦ってしまうので余計に失敗が起こり...

    心も体も癒やされる溫泉宿「岩井屋」

    昔は温泉というと温泉街とか高級旅館とか、そういったイメージを持って旅行に行っていました。最近では、そういった温泉も楽しめるのですが、こぢんまりしたところでゆっくりと時間を過ごしたいと思うようになってきました。 また、温泉も加水したり...

    安いテーブル赤ワインの美味しさを引き立てる裏技

    気軽に楽しめるテーブルワイン。安くてもちょっとの工夫とアレンジで、とっても雰囲気のある自分だけのオリジナルワインが楽しめます。ここでは、安いテーブルワインの美味しさを引き立てるための温度の調節や味のアレンジの方法のほんの一例をご紹介...

    蒸し器で作る!正統派茶碗蒸しの作り方

    しっかり具に下味をつけた、正統派の茶碗蒸しです。 アツアツでトロ~リとろけるなめらか口当たりは、やさしく上品な日本の味。寒い季節に喜ばれること間違いなしです。 スがたたないよう火加減に気をつけて、美味しく作ってくださいね。 <鶏肉>...

    チョイ足しで!トロトロ卵かけごはん

    筆者の夜食の定番!トロトロ卵かけご飯を紹介します。 まず、卵にお醤油と、味の素を加え、混ぜておきます。 ご飯にとろろ昆布、梅干をのせ、梅干を少し潰しておきます。 STEP2のご飯に、STEP1の卵を混ぜて完成!! ネバネバ系...

    とろ~り甘い!オニオンスープの作り方

    じっくり炒めた玉ネギがトロリと甘い、スープの作り方を紹介します。 玉ネギは薄く切り、電子レンジ(800W)で3分加熱します。 鍋に中弱火にかけバターを溶かし、玉ネギをゆっくりと炒めます。 玉ネギが茶色っぽくなったら、白ワイン...

    野菜も摂れる!豚丼の作り方

    豚肉と野菜をプラスし、甘辛いタレで味付けし、仕上げに卵でとじた「具だくさん豚丼の作り方」ハフハフ言いながら召し上がれ! 豚肉は3cmに、玉ねぎは千切り、人参、エリンギは細切り、水菜は長さ3cmに切ります。 フライパンにサラダ油を...

    簡単お寿司!カニカマのサラダ巻の作り方

    本記事では、海の風味のカニカマを使ったサラダ巻の作り方を説明します。 レタスを縦に切り、カニカマは手で縦に割いておきます。 マヨネーズと醤油をよく混ぜ合わせます。 海苔にごはんを敷いて具材をおき、ソースをかけて、手早く巻きま...

    ズッキーニの詰め焼きの作り方

    トマトで味付けした具を、くりぬいたズッキーニに入れてオーブンで焼く、見た目よりも簡単に出来るレシピを紹介します。 ズッキーニは半分に切ってスプーンで使い中をくりぬき、電子レンジ(800W)で3分加熱します。 くりぬいたズッキー...

    ちょっと贅沢な朝ごはん!玉ねぎチーズトーストの作り方

    玉ねぎを買っても、1個まるまる使い切らないことが多く、少しだけ中途半端に余ってしまうことってありませんか?そんなときにぴったりな、簡単に作れる玉ねぎチーズトーストの作り方を紹介します。朝ご飯をちょっと贅沢に、ボリューム感のあるものを食...

    材料3つで15分!お手軽ふわふわ蒸しパン

    朝食やお子さまのおやつにぴったりの、ふわふわ蒸しパンのレシピです。 手軽にできますので、ぜひ試してみてくださいね! ホットケーキミックス 1袋(200g) 牛乳 1カップ バナナ 1本 バナナのかわりに、さつまいもやかぼ...

    プレートで食べる「洋風親子丼」の作り方

    親子丼と言えば和風ですが、たまには洋風な親子丼はいかがでしょうか。プレートに乗せてスプーンで食べる「洋風親子丼」の作り方です。 鶏もも肉 1枚 たまねぎ 1個 しいたけ 4個 ミニトマト 4個 塩麹 大さじ1 サラダ油 小...

    ケチャップで簡単に出来る!ミートソースパスタの作り方

    ミートソースが食べたいときに、トマトソースが無かったので、ケチャップだけでミートソースを作りました。 野菜もたっぷりの「ケチャップで簡単に出来る!ミートソースパスタの作り方」を紹介します! 玉ねぎ、人参、エリンギはみじん切りにしま...

    とってもヘルシー!マーボーコンニャクの作り方

    お豆腐のかわりに、コンニャクで作ったマーボーコンニャクの作り方を紹介します。 野菜は全部細かくみじん切りにします。 コンニャクは半分に切り、さらに幅1cmのサイズに切ります。2~3分茹でてザルにあけ、水気をきっておきます。 フラ...

    シメジの切り方

    手軽に買えるきのこの代表 シメジ 。ヘルシーですし、色々な料理に使えてとても便利な食材です。きのこはそれぞれ栽培法や形状も異なるので、下ごしらえに迷うこともありますね。今回は「 シメジの切り方 」を紹介しましょう。 シメジは人工...

    フライパンでできる!生鮭の照り焼きの作り方

    魚の照り焼きは美味しいですね。本来はタレを塗りながら焼くものですが、忙しい時の夕飯じたくには面倒。そこで今回はフライパンでできる「生鮭の照り焼き」を紹介します。 生鮭 2切れ 大根 適宜 しょう油 大さじ2 みりん 大さじ...

    当選金もらい忘れなし!みずほ銀行ATMで宝くじを買うメリット

    いざ億万長者!と勢い込んで宝くじを購入しても、抽選日までにはその熱が冷めてしまっていることも案外多いもの。抽選日を忘れてしまったり、番号を照合するのが面倒になったり。 そんなあなたにお勧めなのが銀行ATMでの購入。宝くじは銀行でも発...

    折り紙で作るクリスマスリースの作り方

    クリスマスの飾り付けはいろいろありますが、今年は折り紙を使ってリースを作って飾ってみませんか。 ここでは折り紙で作るクリスマスリースを紹介します。 白の面を上にして、2cm残して谷折りして折り筋をつけます。 ひろげてから、上下を...

    キャベツの入った野菜たっぷり豚汁の作り方

    日本人といえば味噌汁ですよね。 その中でも豚汁は具材もたくさんで、メインのおかずにもなります。今回はそんな具材たっぷりの豚汁の作り方をご紹介します。 キャベツはざく切り、人参と大根はイチョウ切り、玉葱は薄くスライスします。厚揚げと...