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ボローニャ商工会議所公認!「古典的なボロネーゼ」の作り方

イタリア・ボローニャ商工会議所公認のボロネーゼのレシピです。 カルボナーラやナポリタンと並んで、日本でも人気の高いボロネーゼ(ミートソース)ですが、イタリアの人たちに言わせるとイタリア以外で作られているボロネーゼは、本場のボロネーゼ...

料理
2012年11月28日公開/2018年04月10日更新
  • #パスタ

  • #ミートソース

  • #イタリア

  • #ひき肉を使った料理

  • #トマト缶を使った料理

初めて楽譜を書く時、おさえておきたいポイント

楽器を習ったりするのに、まずぶつかるのが楽譜です。 ある程度の読み方であれば、学校の音楽の授業で習うこともありますが、書き方までは教えてくれません。 作曲をしたり、吹奏楽部に入部したりする時も、楽譜を書くことと直面します。 その時...

趣味
2012年11月28日公開/2013年10月29日更新

    煮物以外に使える!厚揚げサラダの作り方

    厚揚げというと、煮物にすることが多いと思いますが、今回はちょっと一工夫。和風のサラダにしてみました。「厚揚げサラダ」の作り方を紹介します。 乾燥わかめを水に入れて戻します。 にんじんは千切り、玉ねぎは薄くスライスします。 に...

    料理
    2012年11月28日公開/2018年03月22日更新

      パーツ単位で再利用するパソコンのリサイクル方法

      筆者は、パソコン自体を自作を含み何100台もの購入経験があるにも関わらず、1度もそのまま粗大ごみに出したり資源有効利用促進法に基づく、パソコン回収に出したことがありません。 粗大ごみに出すことで、そのままゴミになってしまうのは確かで...

      暮らし
      2012年11月28日公開/2017年03月15日更新

        基本の割下の作り方

        本記事ではすき焼きの割り下の作り方を説明します 昆布だし  :100ml しょうゆ  :100ml 酒     :大さじ5 砂糖    :大さじ5 STEP1:材料を火にかける すべての材料を混ぜて、鍋に入れ、火にか...

        料理
        2012年11月27日公開/2013年10月29日更新

          手軽に作れるコールスローサラダ

          本記事では、コールスローサラダの作り方を説明します。 STEP1:野菜を切る キャベツと人参を荒めの細切りにします。 STEP2:ドレッシングを作る マヨネーズ、酢、粒マスタードをよく混ぜます。 STEP3:すべてを混ぜる ...

          料理
          2012年11月27日公開/2017年04月26日更新

            アサリたっぷり!ボンゴレビアンコの作り方

            アサリがたっぷり入ったボンゴレビアンコを作りました。 本物のニンニクの代わりにチューブのニンニクを使ったりと家にあるもので作りましたが、味は本格的に仕上がりました! フライパンにオリーブオイルを熱し、チューブのニンニク、輪切り唐...

            料理
            2012年11月27日公開/2018年02月19日更新

              キムチ入り卵かけご飯の作り方

              冷蔵庫に卵とキムチしかない時に試してみた組み合わせです。キムチを入れると卵の美味しさも引き立ちます。 ご飯の中央に穴を作り卵を割り入れます。 卵の上にキムチをのせ麺つゆをかけます。 箸で混ぜます。 キムチがお好きな方はかな...

              料理
              2012年11月27日公開/2018年02月06日更新

                簡単に作れる!ネバネバオクラの卵かけご飯の作り方

                オクラと卵を混ぜていただく「ネバネバオクラの卵かけご飯の作り方」を紹介します。 白いご飯・・・茶碗1杯 卵・・・1個 冷凍オクラ・・・1パック 麺つゆ(3倍濃縮)・・・小さじ1 材料を用意します。冷凍オクラは解凍しま...

                料理
                2012年11月27日公開/2014年09月15日更新

                  プレゼントにピッタリ!しっとりなめらかスイートポテトのレシピ

                  スイートポテトの家庭レシピと言えば、食べ応えのあるゴロゴロした食感の簡単な作り方が多いですよね。ですが、特別な日や誰かにプレゼントするスイートポテトなら、しっとりなめらかで、見た目にも可愛いスイーツの方がいいなと思いませんか? そん...

                  料理
                  2012年11月27日公開/2014年10月02日更新

                    簡単にできる!牛ホルモンの下ごしらえ!

                    簡単にできる!牛ホルモンの下ごしらえ!の作り方について説明します。 牛ホルモン・・100g 牛ホルモンを水でよく洗い、ぬるみをとります。 内側の脂部分を包丁でそぎ落とします。 脂をそぎ落とした牛ホルモンを...

                    料理
                    2012年11月27日公開/2013年10月30日更新

                      さっと火が通る!玉ねぎとエノキの味噌汁の作り方

                      エノキと玉ねぎで作った「さっと火が通る!玉ねぎとエノキの味噌汁の作り方」を紹介します。 水・・・600cc ホンダシ・・・小さじ1 味噌・・・大さじ1 玉ねぎ・・・1/2個 エノキ・・・1袋 長ネギ・・・2cm 玉ね...

                      料理
                      2012年11月27日公開/2013年10月31日更新

                        コロッケの残り物を冷凍保存する方法

                        大量に作った時やコロッケが余ってしまったには、冷凍保存が便利です。 十分に冷めたコロッケをラップに包みます。酸化を防ぐために空気を抜いて包みましょう。 ラップに包んだコロッケをフリーザーバッグに入れ、空気を抜いてチャックをし...

                        料理
                        2012年11月27日公開/2017年04月04日更新

                          鍋の季節におすすめ!酸辣湯の作り方

                          鍋物に使う食材を利用した酸辣湯の作り方を紹介します。生姜を使ったすっぱくて辛い酸辣湯は、身体が芯から温まりますよ! 白菜:1/8個 もやし:1/3袋 しめじ:1/4袋 トマト:1/4個 豚肉:80g 豆腐:1/2丁 生姜:1...

                          料理
                          2012年11月27日公開/2013年11月01日更新

                            高菜チャーハンの作り方

                            高菜チャーハンの作り方をご紹介します。 ご飯 卵・・・1個 高菜 鷹の爪・・・お好みで 油・・・適量 塩コショウ・・・適量 胡麻・・・少量 ごま油・・・少量 ご飯に卵を割入れ混ぜておく。フライパンに油と鷹の爪を入れ...

                            料理
                            2012年11月27日公開/2013年11月01日更新

                              濃厚クリーミーなヴィシソワーズの作り方

                              濃厚でクリーミーなじゃがいものポタージュ、ヴィシソワーズの作り方です。ポタージュはスープの中でもやさしい味わいでほっとします。 玉ねぎと長ねぎの2種類のネギを使い、甘みと香りを出しています。生クリームで仕上げるとコクが出ますよ。 ...

                              料理
                              2012年11月27日公開/2018年03月29日更新

                                舞茸でコクがUP!ホワイトソースの作り方

                                舞茸を使って、きのこの風味豊かなホワイトソースの作り方をご紹介します。 出来上がりの量は、メニューにもよりますが、4人分程度です。パンにディップとしてつけるならこの濃度でOK。 パスタやソースとして使うときは、水300~400ccと...

                                料理
                                2012年11月27日公開/2018年04月03日更新

                                  「豚の真珠」風 白ネギブタしゃぶの作り方

                                  「豚の真珠」の豚しゃぶを自宅で再現してみました。 白ネギを大量に入れるのでビックリすると思いますが、豚肉で巻いて食べると甘みのあるネギがやみつきになり、ドンドン追加してしまうほどおいしいです。 豚肉… 200g 白ネギ… ...

                                  料理
                                  2012年11月27日公開/2013年10月29日更新

                                    食べるラー油へのアレンジも可!ちょっと甘めのラー油の作り方

                                    コチュジャンがきいた、ちょっと甘いラー油です。最後にフライドオニオンを入れると食べるラー油にもなります! サラダ油 100ml ごま油 100ml にんにく 2かけ 長ネギ(白い部分) 20cmくらい コチュジャン 100g...

                                    料理
                                    2012年11月27日公開/2013年11月07日更新

                                      円定期預金が満期になったときの受取方法

                                      超低金利が続く昨今とはいえ、安全性を考えると、余裕資金は、銀行での定期預金を考えている方が多いかと思います。 今回は、 円定期預金 が満期になった時の受け取り方とそれぞれのメリット・デメリット及び選択の指針を説明したいと思います。 ほ...

                                      暮らし
                                      2012年11月27日公開/2017年11月01日更新
                                      • #銀行の話

                                      • #預金のヒント・活用法

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