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    自家製湯葉の作り方

    湯葉は出来立てが最高に美味しい食材です。高級料理店のメニューにも登場しますが家庭でも味わうことができます。今回は自家製湯葉の作り方をご紹介します。 沸騰直前まで豆乳を温める。表面に牛乳を温めた時のような薄い膜ができてきます。 ...

    短時間で手軽に!茶碗蒸しの作り方

    寒い季節に食卓に出るとホッとする茶碗蒸しは、家族全員に喜ばれる定番のメニューです。そんな茶碗蒸しを蒸し器で簡単に作れる方法を説明します。 いかがでしたか。思ったよりも簡単に作れると思いますので、ぜひお試し下さい。 (ph...

    私、どれくらいもらえるの?失業保険の計算方法

    退職した際の命綱、失業保険。 「失業保険って簡単に言うけれど実際いくらもらえるの?」と思う方も多いでしょう。基本的にはお給料の平均の6~8割です。詳しい計算の方法をお教えします。 過去6ヶ月間の給与 この給与は手当て(通...

    5分で完成!トマト&レタスの春雨入り酸辣湯の作り方

    野菜をたーっぷり!さっぱりとヘルシーで体もポカポカ! 材料を揃えれば5分で完成する、簡単なオリジナル酸辣湯です。 忙しい時にはもちろん、このヘルシーさはダイエット中の食事にもぜひ取り入れたい一品。夜食もピッタリです。 水・...

    【パリ〜ロンドン】あこがれのバックパッカー体験記

    イギリスで語学留学をしていた時のことです。せっかくヨーロッパに来たんだし、この機会にイギリス以外の国もぜひ訪れてみたい!そう思い立ち、語学学校の夏休みを利用して、クラスメイトの女の子と二人でバックパックの旅へ出かけることにしました。...

    とってもジューシー!椎茸の肉詰めの作り方

    お弁当のおかずにはコンパクトなおかずが適しています。そこで今回は小さいけどとってもジューシーでおいしい「椎茸の肉詰め」の作り方を紹介します。 玉ねぎはみじん切りにします。 椎茸は石づきを取り、取った石づきはみじん切りにしておき...

    年末ジャンボ宝くじを連番・バラで買う時のメリット・デメリット

    宝くじを購入する人の全てが期待する当選。宝くじの高額当選者になれる人は極少数です。しかし、少しでも宝くじの的中確率を上げる考え方があるのも事実です。 ここでは、年末ジャンボ宝くじの種類や買い方のポイントなどを紹介します。 平成24年...

    サンドイッチが崩れない切り方のコツ

    サンドイッチを切ったら、具がはみ出してしまった、切る前までは美味しそうだったのに・・・という悲しい経験、ありますよね? 著者も、なんでキレイに切れないの~?と悩んだ経験があります。 サンドイッチがキレイに切れる様になるポイントをご説...

    「基本手当」以外に受給できる失業保険の計算方法

    仕事を辞めた時に気になるのは、次に就職できるまでの間にもらえる失業保険ですが、再就職した際にももらえる失業保険があることをご存知でしょうか? 仕事を辞めた時に受給資格が発生する「基本手当」と、公共職業訓練等を受講する場合に貰える「受講...

    ジューシーこく旨!餃子の作り方

    プロフィールにもあるように、筆者の得意料理は「餃子」。息子の友達が泊まりに来たときなども、迷わず餃子でもてなします。 筆者の餃子作りのポイントをご紹介します。 キャベツ・ニラ・長ネギをみじん切りに、にんにく・しょうがは、すりおろ...

    簡単にできる!ピーラーを使ったごぼうの下ごしらえの方法

    ごぼうのさきがきはある程度の熟練が必要です。ピーラーを併用すると簡単に繊細なさきがきができます。きんぴらごぼう、炒め物、サラダ等でお使いください。 今回は簡単にできるピーラーを使ったごぼうの下ごしらえの方法をご紹介します。 泥を落...

    山イモのお焼きの作り方

    山芋がフワフワ、キャベツがシャキシャキなヘルシーメニューです。桜海老を入れることで香ばしさが出ておいしいです。 山芋は皮をむき、すりおろします。 キャベツを粗みじん切りにします。 ボウルに山芋、キャベツ、桜海老、粉末だし、塩...

    カニかまでデコレーション!サンタ服の寿司の作り方

    生ものが苦手な方やお子さんでも食べられる、カニかまぼこでデコレーションしたクリスマスレシピを考えてみました。 冷蔵庫にあるものだけで作れるので、節約しながら楽しめますよ! 温かいご飯を用意し、すし酢を回しかけたら、切るように混ぜ合...

    ごま油がアクセントに!中華風卵かけご飯の作り方

    朝ごはんや飲み会の帰りなどに食べたくなる卵かけご飯。 ここではいつもの卵かけご飯をちょっと中華風な味わいに変化させた「中華風卵かけご飯」の作り方をご紹介します。 温かいご飯の上に卵を割り、味覇とごま油をかけます。 手でくしゃくし...

    濃厚!アボカド入り卵かけごはんの作り方

    アボカド入り卵かけごはんの作り方について説明します。 ごはん:茶碗1杯 卵黄:卵1個分 アボカド:1/4個 醤油:お好みの量 アボカドをフォークなどで、つぶします。荒めにつぶしたり、なめらかにつぶしたり、お好みで調整...

    成田空港限定!驚くほど割安に両替をする方法

    着る服、下着、常備薬、機内の荷物と、海外旅行前は準備で大忙しですね。たとえ何か忘れたとしても、お金さえあれば何とかなるのも事実。とはいえ、日本円ではどうすることもできません。 日本円から外貨の両替方法は色々な方法がありますが、ここで...

    カレー風味!厚揚げのそぼろあんかけの作り方

    厚揚げがボリュームのあるメインディッシュに早変わり!「厚揚げのそぼろあんかけ」の作り方を紹介します。 青ねぎは小口きりにします。 フライパンに油を引いてあたためたら、鶏のひき肉を入れて炒めます。、 ひき肉が白くなったら、みじ...

    インド&ネパールへ旅立つ前に!南アジア・バックパッカーことはじめ

    2007年に2週間ほどインドをバックパック旅行をしてから、すっかりインドに魅せられてしまいました。2008年ー2009年にも1ヶ月ほど再訪しましたが、「もっと長くインドを旅したい!」という気持ちが抑えられず、2010年5月に仕事を辞...

    電子レンジが便利!鮭のサラダの作り方

    材料の下ごしらえに電子レンジを活用することで、すばやく簡単に作れるサラダレシピ「鮭のサラダ」の作り方を紹介します。 玉ねぎは薄くスライスします。 耐熱皿に玉ねぎを入れて、その上に鮭の切り身を置き、ラップをかけ電子レンジで4~5...

    費用0円で出来る!クリスマスに盛り上がるゲーム

    クリスマス会でみんなで集まってワイワイするのには欠かせない ゲーム 。 今回は 費用0円で出来る!クリスマスに盛り上がるゲーム をご紹介します。 携帯電話 携帯電話に登録されている人(誰でも可)に電話をして、 3コール以内に電話に出...