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天ぷら屋さん風タレが決め手!ホッキ貝入り海鮮天丼の作り方

天ぷら粉は卵を使わず、サクッと揚げ、天丼のタレは天ぷら屋さんのような甘辛いタレを作りました! 「ホッキ貝入り!海鮮天丼の作り方」を紹介します。 ホッキ貝は横から切れ目を入れて半分にし、エリンギは厚さ5mmに、ピーマンは半分に切り、...

料理
2012年11月25日公開/2018年02月19日更新

    納豆と卵とねぎだけ!「納豆チャーハン」の作り方

    納豆チャーハンには色々作り方がありますが、我が家の納豆チャーハンの作り方をご紹介します。 納豆・・・1パック 卵・・・1個 小葱・・・2本 白いご飯・・・茶碗2杯半 ごま油・・・小さじ1/2 塩コショウ・・・少々 醤油・・・...

    料理
    2012年11月25日公開/2013年10月30日更新

      特別な日のメニュー!チキンのパイ包みの作り方

      特別な日や、お祝いごとに、お洒落なお料理を自宅で手軽に作れるレシピをご紹介します。パイの中にはチキンとポテト!白ワイン等と一緒にいかがでしょうか?「チキンのパイ包みの作り方」を紹介します。 鶏もも肉・・・3枚 じゃがいも・・...

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      2012年11月25日公開/2013年10月29日更新

        そうめんがおかずに早変わり!ナポリタン風そうめんの作り方

        (photo by 著者) 夏場に食べたそうめんがほんの少し残っていて、使いみちに困ったことはありませんか。今回はそうめんをおかずにしました!「そうめんのナポリタン風」の作り方を紹介します。 そうめん 100g(2束) 鶏...

        料理
        2012年11月25日公開/2013年11月01日更新

          余った餃子の皮でバナナのおやつを作る方法

          (photo by 著者) 家で餃子を作った時に、数枚餃子の皮が残ることがありませんか?そんな余った餃子の皮でバナナのおやつを作る方法を紹介します。 バナナ 1本 餃子の皮 10枚 スライスチーズ 2枚 レモンの汁(ポッカ...

          料理
          2012年11月25日公開/2013年11月02日更新

            おつまみに最適!「にらのチーズ焼き」の作り方

            魚焼グリルで簡単に作れる「にらのチーズ焼き」の作り方について説明します。 にらは、へたを切り落とし2センチほどの長さに切ります。 フライパンに、にらを入れ、サラダ油を回しかけ混ぜ合わせます。 魚焼グリルに入れ、中火で2分焼き...

            料理
            2012年11月24日公開/2017年04月26日更新

              彩り綺麗!ハムとアスパラのスクランブルエッグの作り方

              ハムとアスパラと一緒に焼きあげる「ハムとアスパラのスクランブルエッグの作り方」を紹介します。 ハムは1cm角に切り、アスパラは裾の部分2cm切って残りは斜め切りにします。 フライパンにマーガリンを入れて熱した後、STEP1を入れ...

              料理
              2012年11月24日公開/2018年02月19日更新

                蒸し器で簡単!カニのあんかけ茶わん蒸しの作り方

                カニのあんかけ茶碗蒸しの作り方について説明します。 小松菜を小さく切ります。(1センチ幅くらい) 卵と白だしを混ぜます。 水を加えて、混ぜます。 さらに、カニを入れて混ぜます。 蒸し器に水を入れて、沸かします。 カニの...

                料理
                2012年11月24日公開/2017年09月21日更新

                  低カロリーレシピ「マーボーしらたき」の作り方

                  白滝を使った低カロリーでヘルシーな「マーボーしらたき」の作り方を紹介します。 玉ねぎ、人参はみじん切り、しらたきはザク切りにします。 鍋に湯を沸かし、しらたきを1分くらい茹で、ザルにあげて水気を切ります。 フライパンにゴマ油を...

                  料理
                  2012年11月24日公開/2017年04月26日更新

                    洋ナシとレモンのさわやかジャムの作り方

                    洋ナシに、レモンスライスを入れて作る、さわやかなジャムの作り方を紹介します。 洋ナシ(皮を除いて)・・・500グラム(小6個) レモンスライス・・・2枚 レモン汁・・・大1 砂糖・・・70g 洋ナシは皮をむき、5m...

                    料理
                    2012年11月24日公開/2013年10月29日更新

                      濃厚~とろとろ!ヴィシソワーズの作り方

                      じゃがいもと玉ねぎで作る「ヴィシソワーズの作り方」を紹介します。温めても美味しくいただけます! じゃがいも・・・3個 玉ねぎ・・・1/2個 バター・・・大さじ1 コンソメ・・・小さじ1 塩コショウ・・・少々 水・・・400c...

                      料理
                      2012年11月24日公開/2013年11月01日更新

                        スペアリブと大根のスープの作り方

                        スペアリブといえば、バーベキューで焼いて食べたり、甘辛い味付けで焼いたり煮込んだりすることが多いかと思いますが、美味しいスープも作れるんですよ! 今日紹介するのは、タイの家庭でよく作られている「スペアリブと大根のスープ」です! ス...

                        料理
                        2012年11月24日公開/2017年04月26日更新

                          ローズマリーの串焼きの作り方

                          ローズマリーの茎の部分を使って作る、香り豊かな串焼きの作り方を紹介します。 豚肉は長く、野菜は1口大に切ります。 ローズマリーの葉を先の方だけ残し、取ります。 ローズマリーの取った葉を、大匙1分みじん切りにし、レモン汁・オリ...

                          料理
                          2012年11月24日公開/2018年07月19日更新

                            小麦粉から作る!オリジナルホットケーキ

                            ホットケーキミックスを使わない、オリジナル配合のホットケーキレシピです。甘みがやや控えめなので、はちみつ・メープルシロップなどの甘いトッピングととっても相性が良いです。 薄力粉 200g ベーキングパウダー 5g 砂糖 20...

                            料理
                            2012年11月24日公開/2013年10月29日更新

                              タイ米をおいしく炊く方法

                              タイ米(長粒米)を、日本のお米を炊く様にいつも通りに炊くと、ポロポロしすぎだったり、ニオイがきつくておいしくなかったと思う人は多いと思います。 ここでは、そんなタイ米をおいしく炊く方法を紹介します。 タイ米・・・1カップ...

                              料理
                              2012年11月24日公開/2013年10月29日更新

                                給料日前のお助けごはん、うまい!安い!たまねぎチャーハンの作り方

                                お給料日前、もうお財布が空っぽ!という経験はありませんか?今夜食材を買いにも行けない・・・。 そんな時に冷蔵庫にあるもので、一人あたり 約30円~40円 で出来てしまう激安だけど美味しいチャーハンの作り方をご紹介いたします。 た...

                                料理
                                2012年11月24日公開/2017年04月26日更新

                                  りんごたっぷりタルトタタンの作り方

                                  りんごがぎっしりつまったタルトタタン、難しそうですが、市販のパイシートを使えばとても簡単にできます。 りんごが手に入ったらチャレンジしてみてください。 りんごの皮をむいて四つ切りにし、鍋に並べて砂糖を入れます。 中火~弱火で、...

                                  料理
                                  2012年11月24日公開/2016年11月01日更新

                                    青菜(小松菜)の切り方

                                    小松菜は生よりも加熱することが多いので、この切り方を覚えておくとたいていの料理ができますよ。参考にしてみて下さい。 (Photo by 筆者)] 小松菜 包丁 まな板

                                    料理
                                    2012年11月24日公開/2017年04月26日更新

                                      エリンギの切り方

                                      きのこはヘルシーで風味や食感が良く人気ですね。家庭でも色々な料理に使える食材です。今回は歯応えの良さを生かした エリンギの切り方 を紹介します。 きのこは洗うと風味が損なわれるので、固く絞ったキッチンペーパーで表面やかさの裏側をさ...

                                      暮らし
                                      2012年11月24日公開/2015年02月23日更新

                                        野菜ジュースとレーズン入りの「ヘルシー山食パン」の作り方

                                        レーズンとドライいちじく、野菜ジュースを入れた食パンです。 レーズンの量が多いので伸びはあまりよくありませんが、たっぷりのレーズンが入っているのでスイーツパンが好きな人にも楽しんでもらえるパンです。 ポーリッシュ製法で作っています...

                                        料理
                                        2012年11月24日公開/2018年07月03日更新
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