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    トマトで和菓子!「ミニトマトのミニ大福」の作り方

    ここでは、「ミニトマトのミニ大福の作り方」の作り方をご紹介します。 苺大福の苺の代わりにミニトマトを使った大福です。トマトの酸味とあんこの甘みがマッチします。 耐熱ボウルに団子粉と水を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 団...

    安くて早旨!アレンジ自在「塩昆布うどん」の作り方

    疲れて何もしたくない…お金ない…でも冷凍庫にはうどんがある!そんなときにおすすめの超節約ズボラ料理「塩昆布うどん」の作り方をご紹介します。 調理時間5分以内でとってもおいしい1品です。 冷凍うどんを電子レンジ600Wで3分10秒...

    トライしたい!自分をもっと素敵にする「◯◯捨離」のススメ

    身近に不要なものはないですか? 最近ではパンツを一斉に捨てるという「パン捨離」という言葉が注目を集めています。なんでも下着を一新することで気持ち新たに生活を送ることができるのだとか。 毎日長時間使うものにこそこだわり、お金をかけるべ...

    冷めても美味しい!「ゴマと生姜の豆腐ハンバーグ」の作り方

    ここでは、「ゴマと生姜の豆腐ハンバーグ」の作り方をご紹介します。 普通のお肉より安めの合挽ミンチに、さらに低価格な豆腐を混ぜることで、かさ増し節約、そしてヘルシーに!さらに、ミンチをわざわざ買に行くのがめんどうな場合は、豚の細切れな...

    スロークッカーで本格的に!「牛すじのドミグラスソース」の作り方

    ドミグラスソースは手間がかかりますが、自家製を作れたら料理上手になった気分になれます。 たまねぎのほか、にんじん、セロリなど野菜を用意して作るレシピもありますが、筆者は食塩不使用の野菜ジュースを使って作りました。その分、お肉屋さんで...

    ワインやビールに合う!「なすとミートソースのミルフィーユ」の作り方

    なすに合うのがミートソース。ここでは、筆者がよく作る、「なすとミートソースのミルフィーユ」のレシピをご紹介します。 おしゃれな名前ですが、なすとミートソースを重ねて焼いただけの簡単レシピ。ミートソース缶を使えば手軽にできます。しかも...

    磯の香りでさらに美味しく!「あおさ入りさっぱりしゃぶしゃぶのタレ」の作り方

    しゃぶしゃぶは具材を付けるタレで美味しさが決まりますよね。そこで、磯の香りのするしゃぶしゃぶはいかがでしょう。 ここでは、「あおさ入りさっぱりしゃぶしゃぶのタレ」の作り方をご紹介します。コクを出すためにオリーブ油を入れました。 ...

    喉ごし爽やか!「和風のサラダ風の冷やしうどん」の作り方

    温かいうどんは寒い季節に、暑い夏には喉ごし爽やかな冷やしうどんはいかがでしょうか。 今回は、「和風のサラダ風の冷やしうどん」の作り方をご紹介します。タレにポン酢を使ったさっぱりとした味で、すりごまを入れて香ばしさもプラスしています。...

    相性抜群!「ナスのトマトパスタ」の作り方

    ナスは夏が旬の野菜ですが、ハウス栽培のおかげで1年中スーパーに並んでおり、いつでも手に入れることができます。揚げたり漬物にしたりと色々な食べ方があるナスですが、筆者が好きな食べ方のひとつがトマトと合わせることです。 ここでは、相性の...

    「ダメな人…でも好き!」と女子に思わせるヤカマチューとは

    予期していないことが起こるとドキドキするもの。ゆえに、ふいうちのキスは多くの女子を虜にします。 胸がときめくシーンは数あれど、有無をいわさず最強なのが「ヤカマチュー」です。みなさんも「え、このタイミングでキス!?」とびっくりするよう...

    スウェーデンの家庭料理「ハッセルバックポテト」のつくり方

    みなさんはハッセルバックポテトというのを聞いたことがありますか。スウェーデンの家庭料理で、切れ目を入れたじゃがいものオーブン焼きなのですが、ご覧のとおり見た目がちょっと変わっていて、“アコーディオンポテト”とも呼ばれています。つい試し...

    野菜の旨みを存分に楽しむ!「イエローラタトゥイユ」の作り方

    カレー粉とイエローパプリカを使った、筆者宅のラタトゥイユレシピをご紹介します。 シンプルな味付けで野菜の旨味をしっかり味わえる1品です。ごはんのおかずにもなっちゃう美味しさですよ! かぼちゃはタネを取り除き、600Wで1分レンジ...

    ひと手間プラスして美味しく!「イタリアン風枝豆」の作り方

    解凍するだけで気軽に食べられる冷凍枝豆。冷凍庫にあると重宝しますよね。でもいつも同じ味だとさすがに飽きることもありませんか。 そこで今回は、「イタリアン風枝豆」の作り方をご紹介します。ひと手間プラスして美味しく仕上げましょう! ...

    さっぱりフルーティ!「きゅうりのスパイス漬け」の作り方

    ここでは、「きゅうりのスパイス漬け」の作り方をご紹介します。 シナモン、ローリエとオレンジジュースで漬けた、きゅうりの洋風浅漬けです。スパイシーで、さっぱりフルーティな味。食べ出したら止まりません。ハムなどと一緒にサンドイッチに挟ん...

    ホクホク香ばしい!フライパンでできる「ポテトサラダ」の作り方

    ここでは、炒めて作る、ホクホクで香ばしいポテトサラダのレシピをご紹介します。 具材はジャガイモと玉ねぎだけ。炒めることで、甘みが増して冷めても美味しいですよ。 玉ねぎとじゃがいもをそれぞれ薄切りにします。 フライパンにバターを...

    混ぜて焼くだけヘルシーおやつ!「おからとパン粉のスコーン風」の作り方

    材料を混ぜて焼くだけの簡単なヘルシーおやつ、「おからとパン粉のスコーン風」の作り方をご紹介します。 余りがちなパン粉とおからを使っておいしいスコーン風のケーキができます。小麦粉は一切使わずおからをたっぷり使うので、栄養価も高くてヘル...

    特別な材料はいらない!「野菜たっぷりラタトゥイユ」の作り方

    冷蔵庫に野菜が余ってしまったとき、筆者宅ではラタトゥイユを作ります。 特別な材料を揃える必要なく、冷蔵庫によくある野菜を使っているので家計にも優しく、大人から子供までおいしく食べることができるメニューですので、筆者宅でリクエストが多...

    冷凍枝豆を美味しくいただく一品!「枝豆ともやしの和え物」の作り方

    ビールのつまみに手軽な「冷凍枝豆」。ちょっと手を加えたら、美味しいご飯のおかずにもなります。 そこで今回は、「枝豆ともやしの和え物」の作り方をご紹介します。枝豆の甘味ともやしのシャキシャキ感がポイントです。 冷凍枝豆は耐熱容器に...

    冷やし中華のタレでもう一品!「切り干し大根の南蛮漬け」の作り方

    冷やし中華のタレが残っていたら、他のおかずがもう一品作れます。 そこで今回は、しょうゆベースの冷やし中華のタレを使った、「切り干し大根の南蛮漬け」の作り方をご紹介します。作り置きができて、お弁当のおかずや小鉢などにぴったりですよ。 ...

    「ドンペリキング」の異名を持つ歌舞伎町No.1ホスト・宮本武蔵の一日

    ホストクラブってこわそう…。そう考える女性はとても多いのではないでしょうか?たしかにテレビで見るホストたちは、金髪・スーツ・とがった革靴…と、近寄りがたい印象を受けます。 しかし、本当にホストはこわいものなのでしょうか?いいえ、そん...