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いま一番ホットなライフレシピ

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9~11ヶ月の離乳食!豆腐と野菜の納豆あんかけの作り方

9~11ヶ月になると、離乳食も後期に入り、赤ちゃんも、自分で食べる、という意欲が出てきます。 そんな時期の赤ちゃんのの離乳食メニュー、「豆腐と野菜の納豆あんかけ」の作り方を紹介したいと思います。 にんじん、じゃがいもをスティック...

料理
2012年11月22日公開/2018年05月01日更新

    ボリューム満点!「にらと厚揚げの炒め物」の作り方

    オイスターソースの濃厚な味付けで、厚揚げがボリューム満点のおかずに変身です。給料日前の献立にいかがですか。 (photo by 著者)

    料理
    2012年11月22日公開/2017年04月17日更新

      本格パスタを自宅で!鶏もも肉とトマトのパスタの作り方

      鶏もも肉とトマトピューレを使って、パスタを作りました。パスタにソースが絡む様に一工夫した、「鶏もも肉とトマトのパスタの作り方」を紹介します。 パスタ・・・250g 鶏もも肉・・・1枚半 玉ねぎ・・・1/2個 薄力粉・・・大さ...

      料理
      2012年11月22日公開/2013年10月29日更新

        デザートトースト「バナナトーストwithバニラアイス」の作り方

        食パンにバナナをのせて焼いたバナナトーストは朝食にぴったり。けどせっかくなら、ぜひバニラアイスを加えてみてください。 さらにチョコレートシロップと練乳を加えると立派なデザートトーストが完成。まるでクレープやパンケーキようなおやつ感覚...

        料理
        2012年11月22日公開/2017年11月15日更新

          火を使わずにできる「ザーサイ・キムチの和え物」の作り方

          週末に家飲みがある場合は、メインを作っている間にちょっとした1品が出せるといいなと思います。 そんなときにできるのが火をつかわない手軽なおつまみ。この和え物も手軽に作って出せる料理です。 きゅうりはめん棒でたたいて繊維を壊します...

          料理
          2012年11月22日公開/2017年10月02日更新

            とろっとおいしい!「豚ホルモンとキャベツの炒め」の作り方

            フライパンを使って低温で作る蒸し焼きの豚ホルモンメニューです。豚ホルモンは元々味のついているものなので、キャベツと合わせて食べるととてもおいしい! 卵も、家族が好きなら家族分を入れるとご飯のおかずにもなるメニューです。 キ...

            料理
            2012年11月22日公開/2013年10月30日更新

              疲れを明日に残さない!ジョギング後のストレッチのしかた

              (photo by 著者) 走る前はもちろん、走った後のストレッチも筋肉をよい状態にするためにとても大事なことです。これをおろそかにすると、疲れがとれないまま蓄積されてしまい、運動すること自体が面倒になってしまうことにもつながります...

              趣味
              2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                食べ応えのあるインスタントラーメン「肉団子ラーメン」の作り方

                手軽に作れるインスタントラーメンを、食べ応えのある一品にアレンジしました。「肉団子ラーメン」の作り方を紹介します。 インスタントラーメン(好みの種類) 5袋 冷凍肉団子 250g もやし 1袋 ピーマン 3個 酒 大さじ2...

                料理
                2012年11月22日公開/2013年11月02日更新

                  子どもが大好き!ツナ入り炊きこみご飯の作り方

                  著者の家庭ではよく作る炊きこみご飯ですが、その中でも子どもたちが大好きな「ツナ入りの炊きこみご飯の作り方を紹介します。彩りがきれいなご飯です。 米 3合 ツナ缶(小) 1缶 冷凍グリンピース 30g にんじん 50g 酒 ...

                  料理
                  2012年11月22日公開/2013年10月29日更新

                    大根のアクの取り方

                    大根は意外にアクの取り方の難しい野菜です。画像ではポトフを例に挙げていますが、大きな塊で使用する場合は和洋中問わず基本は同じなので、是非参考にしてみてください。 まず水から下茹で(沸騰してから弱火にし20分位)していきます。大根...

                    料理
                    2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                      「パンチ力=腕力」ではない。強い「突き」を繰り出す方法

                      パンチ(突き)というものは手だけで出している訳ではありません。 足や腰など身体全体を連動させて出している のです。ボクシングや空手をはじめ格闘技によって突きの形は違いますが、基本的なメカニズムは同じだろうと思います。以下、突きの威力を...

                      趣味
                      2012年11月22日公開/2017年03月21日更新

                        ミルクジャムの作り方

                        トロリと優しい味のミルクジャムの作り方を紹介します。 鍋に牛乳と砂糖を入れ中火で加熱します。 沸騰しそうになると、弱火にし、少しとろみが付くまでヘラで混ぜながら加熱します。 熱湯で消毒したビンに入れて冷まします。 (Phot...

                        料理
                        2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                          すぐ実践できる車の暑さ対策

                          車の中は暑くなりがち。ましてや30℃越えの真夏ともなれば、その暑さは殺人的。ドアを開けたとたん、熱気に襲われます。 そんな状況を簡単に、少しでも和らげる方法を、いくつかご紹介したいと思います。 ダッシュボードのプラスチック部分が...

                          暮らし
                          2012年11月22日公開/2018年01月12日更新

                            おいしいカスタードクリームの作り方

                            おいしいカスタードクリームが作れると、パンやケーキ作りの幅が広がります。基本の作り方をしっかりご紹介します。 冷めると固まるので、泡立て器で良く混ぜてからバニラエッセンスで香りをつけてから使います。 クリームパン...

                            料理
                            2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                              簡単にできる!オニオンベーコングラタンの作り方

                              簡単にできる!オニオンベーコングラタン!の作り方について説明します。 ホワイトソース・・100g 牛乳・・100cc 水・・80cc たまねぎ(スライス2mm)・・30g ベーコン(せんぎり3mm幅)・・40g ソース・・...

                              料理
                              2012年11月22日公開/2013年10月29日更新

                                簡単!エリンギのポン酢煮の作り方

                                きのこは風味や食感が独特で美味しいですね。ローカロリーなところも嬉しい食材です。そして、きのこの中でも一番と言ってもいいくらい歯応えがたまらないのがエリンギです。 今回はそのエリンギを使った料理、「エリンギのポン酢煮」を紹介します...

                                料理
                                2012年11月22日公開/2013年10月30日更新

                                  レンコンの乱切りのやり方

                                  煮物に最適!ホクホクの食感になるレンコンの乱切りをご紹介します。 写真は乱切りのレンコンと大豆の煮物です。 レンコンを洗い、皮を剥きます。 両端は切り口が変色していることが多いので切り落とし、レンコンを縦半分に切ります。レン...

                                  料理
                                  2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                                    岡山B級グルメ!焼肉のタレでできる「ひるぜん焼きそば」の作り方

                                    2011年B級グルメグランプリ「ひるぜん焼きそば」を自宅用に再現してみました。 この焼きそばの味のポイントはなんといっても、フルーティーな味噌だれですが、本格的に作るとなると、りんごや玉ねぎをすりおろして数時間寝かすなど、時間も手間...

                                    料理
                                    2012年11月22日公開/2015年03月03日更新

                                      1合のお米を電子レンジで炊く方法

                                      1合分のお米を、電子レンジで炊く簡単な方法をご紹介します。 お米1合とは、茶碗2杯分くらいの量です。 お米を、水のにごりがなくなるまで洗います。 お米を30分以上水にひたしておきます。 いったん水をきり、180ccの水を入れま...

                                      料理
                                      2012年11月22日公開/2019年01月25日更新

                                        簡単にかぼちゃを切るための包丁の入れ方

                                        硬いかぼちゃを切るのは力もいるし、手を切りそうで怖いと感じる方は多いかもしれません。電子レンジにかけて柔らかくしてから切るという方法もありますが、素材の食感が変わってしまう場合もあります。 ここでは調理師の著者が料理屋で教わった、...

                                        料理
                                        2012年11月22日公開/2013年10月29日更新
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