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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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ミルクジャムの作り方

トロリと優しい味のミルクジャムの作り方を紹介します。 鍋に牛乳と砂糖を入れ中火で加熱します。 沸騰しそうになると、弱火にし、少しとろみが付くまでヘラで混ぜながら加熱します。 熱湯で消毒したビンに入れて冷まします。 (Phot...

料理
2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

    すぐ実践できる車の暑さ対策

    車の中は暑くなりがち。ましてや30℃越えの真夏ともなれば、その暑さは殺人的。ドアを開けたとたん、熱気に襲われます。 そんな状況を簡単に、少しでも和らげる方法を、いくつかご紹介したいと思います。 ダッシュボードのプラスチック部分が...

    暮らし
    2012年11月22日公開/2018年01月12日更新

      おいしいカスタードクリームの作り方

      おいしいカスタードクリームが作れると、パンやケーキ作りの幅が広がります。基本の作り方をしっかりご紹介します。 冷めると固まるので、泡立て器で良く混ぜてからバニラエッセンスで香りをつけてから使います。 クリームパン...

      料理
      2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

        簡単にできる!オニオンベーコングラタンの作り方

        簡単にできる!オニオンベーコングラタン!の作り方について説明します。 ホワイトソース・・100g 牛乳・・100cc 水・・80cc たまねぎ(スライス2mm)・・30g ベーコン(せんぎり3mm幅)・・40g ソース・・...

        料理
        2012年11月22日公開/2013年10月29日更新

          簡単!エリンギのポン酢煮の作り方

          きのこは風味や食感が独特で美味しいですね。ローカロリーなところも嬉しい食材です。そして、きのこの中でも一番と言ってもいいくらい歯応えがたまらないのがエリンギです。 今回はそのエリンギを使った料理、「エリンギのポン酢煮」を紹介します...

          料理
          2012年11月22日公開/2013年10月30日更新

            レンコンの乱切りのやり方

            煮物に最適!ホクホクの食感になるレンコンの乱切りをご紹介します。 写真は乱切りのレンコンと大豆の煮物です。 レンコンを洗い、皮を剥きます。 両端は切り口が変色していることが多いので切り落とし、レンコンを縦半分に切ります。レン...

            料理
            2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

              岡山B級グルメ!焼肉のタレでできる「ひるぜん焼きそば」の作り方

              2011年B級グルメグランプリ「ひるぜん焼きそば」を自宅用に再現してみました。 この焼きそばの味のポイントはなんといっても、フルーティーな味噌だれですが、本格的に作るとなると、りんごや玉ねぎをすりおろして数時間寝かすなど、時間も手間...

              料理
              2012年11月22日公開/2015年03月03日更新

                1合のお米を電子レンジで炊く方法

                1合分のお米を、電子レンジで炊く簡単な方法をご紹介します。 お米1合とは、茶碗2杯分くらいの量です。 お米を、水のにごりがなくなるまで洗います。 お米を30分以上水にひたしておきます。 CHECK:しばらく水にひたしておく...

                料理
                2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                  簡単にかぼちゃを切るための包丁の入れ方

                  硬いかぼちゃを切るのは力もいるし、手を切りそうで怖いと感じる方は多いかもしれません。電子レンジにかけて柔らかくしてから切るという方法もありますが、素材の食感が変わってしまう場合もあります。 ここでは調理師の著者が料理屋で教わった、...

                  料理
                  2012年11月22日公開/2013年10月29日更新

                    「ゼラチン・アガー・寒天」の特徴使い分けの方法

                    ゼラチン・アガー・寒天は固めるもの、凝固剤です。使い方のポイントや注意点をご紹介します。 粉ゼラチンと板ゼラチンがあり、どちらも水にふやかしてから使います。 粉ゼラチンは、水を張った容器に振りいれてください。 容器に先に粉ゼラ...

                    料理
                    2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                      絶対に覚えておきたいクロアチア語

                      クロアチアは今ヨーロッパでも注目されている観光地です。 地中海の美しいリゾートから、バルカン半島の山並みまで、小さな国土の中にぎゅっと魅力が詰まっています。 そんなクロアチア旅行に行く際に、知っておきたいクロアチア語を幾つか紹介しま...

                      コミュニケーション
                      2012年11月22日公開/2017年12月14日更新
                      • #海外旅行

                      • #クロアチア

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                      ポテトサラダの残り物を冷凍保存する方法

                      調理した状態では、ほとんどの食品が冷凍保存可能です。今回はポテトサラダの冷凍方法と解凍時の利用法をご紹介します。 大さじ3のポテトサラダをアルミカップに詰めます。 金属トレイに並べラップして冷凍します。 冷凍できたらフリーザー...

                      料理
                      2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                        美しすぎる!憧れのヨーロッパクリスマス!年末年始をチェコで過ごす

                        筆者は2011年の年末年始に、チェコに行ってきました。本記事ではその時の様子を交えながら、チェコで過ごすクリスマスを紹介します。 一般企業に勤めていると、1泊、2泊で近場のアジアやグアムには行けても、長期のヨーロッパは年末年始ぐらい...

                        趣味
                        2012年11月22日公開/2017年12月12日更新
                        • #海外旅行

                        • #旅行体験記

                        • #チェコ

                        カメラ女子向け!女子会で紅葉狩りを楽しむ方法

                        紅葉を愛でることを紅葉狩りという…。日本語らしい美しい催しですよね。女の子同士で出かけるイベントは格別に楽しいもの。 ここでは休日の女子会イベントとしての紅葉狩りを10倍楽しむためのコツをお伝えいたします。 いつもは室内にいる方が多...

                        趣味
                        2012年11月22日公開/2018年03月12日更新

                          お手軽!玉ねぎとツナのミルフィーユの作り方

                          香ばしくて甘みのある玉ねぎと、ツナとの相性がばっちりの「玉ねぎとツナのミルフィーユ」の作り方をご紹介します。 玉ねぎ・・・1/2個~1個(玉ねぎの大きさによって、調整してください。) ツナ缶・・・1缶 マヨネーズ・・・お好み...

                          料理
                          2012年11月22日公開/2013年11月01日更新

                            白ネギのみじん切りの仕方

                            薬味、麺類や汁物に使います。ネギのみじん切りの仕方をご紹介します。 根本を切り落とします 下端から4cm長中心まで切り込みます。 3mmの間隔でネギを回しながら同じように切り込みを入れます。 全周に切り込むとこの様になりま...

                            料理
                            2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                              キッズ向け!クリスマスパーティで盛り上がる5つのゲーム

                              息子が小さい頃、クリスマスパーティにお友達をたくさん呼んだことがあります。その時に盛り上がった子供向けゲームを5つ紹介していきたいと思います。 それぞれにフルーツの名前を割り当てます。りんご、みかん、バナナとか。そして、鬼役の子がフ...

                              コミュニケーション
                              2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                                超簡単!ミョウガの炒めものの作り方

                                今回は、超簡単に調理できて、しかも意外と知られていない美味しいミョウガの炒めものをご紹介します。 ミョウガのヘタを取りのぞき、約5ミリ程度に縦切りにします。 ざっと水で洗います。 水きりをします。 フライパンにオリーブオイ...

                                料理
                                2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                                  カンタン3ステップ!おいしい半熟煮玉子の作り方

                                  外食に行けば必ず注文するけれども自分では作った事が無い。なんとなく難しそう。そんな煮玉子のイメージを変える超絶カンタンレシピをご紹介します。 玉子がつかるぐらいの量お湯を沸騰させたら、玉子を入れゆでます。 白身を破ってしまわな...

                                  料理
                                  2012年11月22日公開/2017年04月26日更新

                                    ゴボウの千切りの仕方

                                    食感を楽しむきんぴらゴボウなどでの切り方です。ゴボウの千切りの仕方をご紹介します。 薄皮は少し強めに擦ると取れてしまいます。端を落として5mmの厚さで斜めにカットします。 半分ずつ重なるように並べ右端からカットしていきます。 ...

                                    料理
                                    2012年11月22日公開/2018年04月02日更新

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