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いま一番ホットなライフレシピ

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玉ねぎのざく切りのやり方

参考になりましたでしょうか。玉ねぎのざく切りは炒めものやシチューなどの煮込みにも使いますね。大きさに大小出来てしまってもあまり気にせずに切って下さいね。 (Photo by 筆者) まな板 包丁 玉ねぎ

料理
2012年11月15日公開/2017年04月26日更新

    定番!ホウレン草のごま和えの作り方

    ごま和えは基本の調味料を覚えておけば、ホウレン草以外にも色々応用できますね。またゴマ油を加えたり辛子を少し足してみるとまた違った味が楽しめますよ。是非お試しください。 (Photo by 著者) ホウレン草 1/2束 ...

    料理
    2012年11月15日公開/2017年04月26日更新

      寒さ対策!寒い日に着物を着る際の2つのポイント

      寒い時期に着物を着る機会があるとき、気になるのが寒さ対策ですよね。特に1日中着ている場合など悩むことがあると思います。 寒がりな著者が実践して良かった、『寒い日に着物を着る際の2つのポイント』をご紹介します。 着物は何枚も重ね...

      暮らし
      2012年11月14日公開/2013年11月02日更新

        収納ボックスを利用した効率的なベルト収納方法

        クローゼットの中で乱雑になってしまいがちな「ベルト」を、小さい収納ボックスを使って整頓しました。 くるくる巻いて収納ボックスに入れます。ベルト幅の薄いものは2つ入れても構いません。 クローゼットや押入れの空いたスペースに多段積み...

        暮らし
        2012年11月14日公開/2018年01月15日更新

          自宅で簡単!豪華「ローストポーク」の作り方

          ローストビーフはよく食べますが、ローストポークは食べたことがない方も多いかもしれません。 そこで、自宅で簡単に作ることができるローストポークのレシピをご紹介したいと思います! 肩ロースに水分があった場合、クッキングペーパーなどを使...

          料理
          2012年11月14日公開/2017年04月26日更新

            ピリ辛納豆パスタのレシピ

            納豆パスタには色々と作り方がありますが、ビールにとてもあう、少し大人のピリ辛パスタの作り方のレシピをご紹介したいと思います。 できるだけ細かくなるように切っておきます。 スパゲティをゆで、水気を切ったら 温かいうちにすぐごま油...

            料理
            2012年11月14日公開/2017年04月26日更新

              家で簡単につくれる!豚ロースの焼き豚の作り方

              豚ロースのブロックを使った簡単な焼き豚の作り方を紹介します。 鍋に材料を全て入れ、ひたひたの水を加え火にかけます。 沸騰したらアクを取り、フツフツするくらいの火加減で50分ゆでます。 肉の頭が水から出ないように、適宜水を足...

              料理
              2012年11月14日公開/2017年04月26日更新

                たっぷりねぎで!ラーメン横綱攻略法

                ラーメン横綱は京都の屋台から生まれたおいしいラーメンです。 京都-屋台で生まれたラーメン横綱 チャーシューメンの場合、この脂の部分が結構とろけておいしかったりします。 これで、780円ですが、おなか一杯にするコツはここ...

                趣味
                2012年11月14日公開/2013年10月29日更新

                  キャベツのざく切りのやり方

                  ざく切り は、主に野菜などをおおまかにザクザクと切る切り方です。 炒めものや鍋ものをする際、食感を損なわないようにこの切り方をすることが多いですよね。 今回は基本的なキャベツのざく切りのやり方を紹介します。 1玉のキャベツの場合は...

                  料理
                  2012年11月14日公開/2017年12月27日更新

                    製パン方法「ポーリッシュ法」のやり方

                    パンを作る時に、事前に生地や酵母を発酵させておくことで生地の伸びが良くなったり、味が良くなったりします。 パン製法でも色々ありますが、その中でも「ポーリッシュ製法」のやり方を紹介します。 「ポーランドで生まれた」製法なので、ポーリッ...

                    料理
                    2012年11月14日公開/2017年04月26日更新

                      お弁当のおかず「南瓜ペースト」の作り方

                      あれ!?これだけ!?...サクッと手軽に作れるお弁当のおかず「南瓜ペースト」の作り方を説明します。 お弁当がカラフルになります。時間も掛かりません。朝の忙しい時に助かりますよ。 冷凍カボチャ(生の南瓜でも可) 40g バタ...

                      料理
                      2012年11月14日公開/2013年10月29日更新

                        お手軽シュリンプトースト

                        誰でも簡単に!素早く!出来る!シュリンプトーストです。 海老・・・100g パセリ・・・みじん切りにしたものを大さじ3 マヨネーズ・・・大さじ3 食パン・・・6枚切りを2枚 とろけるチーズ・・・50g 海老は荒く形が...

                        料理
                        2012年11月14日公開/2013年11月09日更新

                          初心者でも安心!大相撲の観戦方法!!!

                          日本の国技といわれる相撲。皆さんも試合中継を見られたことはあると思います。土俵の外に体を出したら負けになること、土俵の中でも足の裏以外の部分を地面に付いては負になることなど簡単なルールは皆さんも知っていることでしょう。競技のルール自...

                          趣味
                          2012年11月14日公開/2017年04月17日更新

                            ビオワインについて知っておきたい5つのこと

                            数年前のブームから、少し落ち着いてきたビオワインについて簡単にご紹介します。 有機栽培ワイン、有機ワイン、オーガニックワイン、ビオワインなどなどの呼び方がありますが、「認証機関に認証された有機栽培ブドウを使ったワイン」というこ...

                            雑学
                            2012年11月14日公開/2013年10月29日更新

                              夜食に食べられる、激辛ラーメンのつくり方

                              とても簡単な激辛ラーメンのつくり方を紹介します。 大根を細長くおろします。 カイワレ大根を、食べやすい大きさに、刻みます。 お湯を沸かして、インスタントラーメンを完成させます。 インスタントラーメンが完成したら盛り付けます。...

                              料理
                              2012年11月14日公開/2017年04月26日更新

                                さつまいもの炊き込みご飯の作り方

                                ホクホクで甘いサツマイモがとてもおいしい、秋にピッタリのレシピです。 サツマイモ… 1/2本 米… 2合 塩… 小さじ1・1/2 サツマイモを1cm角に切り、10分程水につけておきます。 釜に洗った米とサツマイ...

                                料理
                                2012年11月14日公開/2013年10月29日更新

                                  レンコン豆腐だんごの作り方

                                  レンコンを使ったとは思えない見た目です。 豆腐のふわふわの食感と、レンコンの風味がフワッと口の中に広がります。 れんこん… 1/2本 豆腐… 1/2丁 鶏ミンチ… 100g 塩… 小さじ1/4 片栗粉… 小さじ1 ねぎ… ...

                                  料理
                                  2012年11月14日公開/2013年10月31日更新

                                    ボリュームたっぷり!「ピーマンの肉味噌炒め」の作り方

                                    野菜たっぷり、お肉も入っていてボリュームのあるおかずです。なのに野菜が多いので低カロリー。ご飯のお供にもぴったりのメニューを紹介します。 なすはへたを取り、斜め薄切りにします。 ピーマンはへた、種を取り、千切りにします。 フ...

                                    料理
                                    2012年11月14日公開/2018年01月25日更新

                                      新鮮で美味しいしいたけの見分け方

                                      味が良くて和洋中何にでもあうキノコといえばしいたけ。 でもキノコの見分け方って総じてちょっとわかりづらいですよね。そこで今回は新鮮で美味しいしいたけの見分け方をお届けします。 大体のキノコに言えることですが、しいたけもかさがし...

                                      料理
                                      2012年11月14日公開/2013年10月29日更新

                                        新鮮で美味しいマッシュルームの見分け方

                                        シチューやグラタン、パスタなど洋食に欠かせないキノコといえばマッシュルーム。見た目も風味も特徴的で、お料理をぐんと引き立てますよね。 今回は新鮮で美味しいマッシュルームの見分け方をご紹介します。 コロンと丸く、かさがしっかり閉じてい...

                                        料理
                                        2012年11月14日公開/2017年04月26日更新

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