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    お菓子作りのためのバターの選び方、使い方

    サクサクのパイやクッキー、フワフワのスポンジケーキやしっとりパウンドケーキ、お菓子作りでその風味をかもしだすのに大活躍のバター。 ここではその種類と選び方、レシピに合わせた使い方のポイントをご紹介します。 バターの種類は大きく有塩バタ...

    フルーツをサラダでいただく!柿ときゅうりのサラダの作り方

    フルーツの中でも、りんごはサラダの具として使いますが、今回は柿を使った「柿ときゅうりのサラダ」の作り方を説明します。 柿は皮をむいて種を取り、薄切りにします。きゅうりは、縦半分にして斜め切りにします。 ボウルに、マヨネーズとす...

    外はカリッ!中はとろ~り!チーズ入り焼きおにぎりの作り方

    おにぎりの中にチーズを入れて、こんがり焼き上げた「チーズ入り焼きおにぎりの作り方」を紹介します。表面はカリカリ~中からはチーズがとろり~美味しいですよ。 ご飯・・・茶碗3杯 切れてるチーズ・・・1枚半 サラダ油・・・小さじ1...

    【女子もうれしい】インド旅行で活用して欲しいランドリーサービス

    旅行は楽しい!でも、洗濯って面倒ですよね。サービスアパートメントでも無い限り、ホテルに洗濯機がついているところはあまりないので基本は自分で手洗いだと思います。筆者も旅行に行くときは、最悪捨てても良いくらいの安いTシャツにマキシワン...

    簡単ヘルシー!揚げない、マヨ・シュリンプトーストの作り方

    油で揚げずにオーブンで焼き上げる、手軽でヘルシーなマヨネーズ風味のシュリンプトーストです。 揚げないのにパンはサクサク、えびはプリプリのシュリンプトーストが30分で出来ます! ★えび 100g ★卵白 1個 ★片栗粉 大さ...

    一人暮らし向け!食費のシミュレーション【体験談】

    食費を制するものは節約を制する とよく言われるように、食費をいくら抑えることができるかで暮らしにかかるお金の余裕は違ってきます。 しかし、一人暮らしの人は自炊でたくさん料理を作っても余ってしまったり、カップラーメンやビール、お菓子な...

    1人前234kcal!低カロリーなスープカレーの作り方

    ムリに食欲をセーブするダイエットではなく、低カロリースープで“美味しくダイエットをしちゃおう”というスープダイエット。 高カロリーのカレールーは2カケだけに抑えてカロリーカット。コンソメとカレー粉で旨味を補って、カロリー控えめの美...

    ビールにぴったり!砂肝のコチュジャン炒めの作り方

    鶏の砂肝とじゃがいものコチュジャン炒めです。 人気居酒屋の「砂肝とにんにくの炒め物」を食べて思いついたのが、このメニュー。お店では丸ごとにんにくと砂肝の炒め物でしたが、美味しい反面、臭いが翌日まで残る点が困りました。そこで、食感が...

    ビジネス電話で間違えやすい敬語3選とポイント

    電話で使ってしまった言葉が、間違った敬語だとしたら。自分の評価だけでなく、所属する部署や会社の評価も下がってしまいますよね。うっかり使ってしまいがちな、間違い敬語をご紹介します。 取引先との電話で 「鈴木はお休みを頂いております」 ...

    大人の味!シメジとキャベツのわさび醤油和えの作り方

    わさびの風味がほんのり効いた、大人の味の和え物、「シメジとキャベツのわさび醤油和え」の作り方を紹介します。 シメジ・・・1/2株 キャベツ・・・2枚 醤油・・・大さじ2 わさび(チューブタイプ)・・・少々 ...

    いざ、名刺交換!ビジネスマナーのポイント

    名刺交換はビジネスシーンはもとより「礼節」と「縁」を重んじる日本ではさまざまな場面で行われる重要なコミュニケーションの手段です。 「今後ともよろしくお願いいたします」というお付き合いの始まりですからそのマナーの善し悪しが以降の人間関...

    牛乳アレルギーでも安心な豆乳プリンの作り方

    豆乳プリンの作り方について説明します。乳アレルギーが気になる子供の為に考えました。 豆乳 100ml きび砂糖(白砂糖可) 小1/2 ゼラチン 2g お湯 20ml お湯を沸騰させてカップでゼラチンを溶かします。 ...

    9~11ヶ月の離乳食に!豚挽き肉と里芋の味噌ミルク煮の作り方

    9~11ヶ月になると、離乳食も後期に入り、そろそろ幼児食に近づけるために、薄味の味付けをし始めます。 そんな頃の離乳食にピッタリな、「豚挽き肉と里芋の味噌ミルク煮」の作り方を紹介したいと思います。 里芋は皮を剥き、ぬめりをよく洗...

    簡単&あっさり、さつまいもタルトの作り方

    秋においしい、さつまいもタルトの作り方を紹介します。このタルトは、アーモンドクリームとさつまいものフィリングだけで作るので、食べてもあっさり、簡単に作ることができます。 塩 ひとつまみ なたね油 大さじ3 メープルシロップ 大さじ...

    新鮮で美味しいサワラを見分ける方法

    サワラは、50cm以上の成魚に成長するまでは、関東ではサゴチと呼ばれ、関西ではサゴシと呼ばれている。大きいものは、1m以上に成長し、鮭などと同様で、身割れをしやすいので扱いには気をつけないといけない魚です。 今回は、美味しく新鮮なサワ...

    9~11ヶ月の赤ちゃんに!鶏ひき肉とカボチャとタマネギのリゾットの作り方

    9~11ヶ月になると、離乳食も後期に入り、必要な栄養も増えてきます。肉類も、少しずつ与え始めなければなりません。 そんな時期にピッタリの、栄養満点の離乳食、鶏ひき肉とカボチャとタマネギのリゾットの作り方を紹介したいと思います。 ...

    ギリシャ旅行で知ってて欲しい!!5つの言葉

    シェークスピアが「ちんぷんかんぷんだ」という意味で「それは私にとってギリシャ語みたいなものだ」と言いましたが、確かにギリシャ語は世界でも難しい言語の一つとされています。 ですが、ギリシャでは英語がほとんどの場所で通じます。観光業が盛...

    簡単にできる!やきとり缶詰を使った親子丼の作り方

    小腹が空いた時などにやきとり缶詰を使って、簡単に作れる親子丼を紹介します。 中火で1分程度玉ねぎとねぎを炒めます。 玉ねぎとねぎを炒めたフライパンにやきとりの缶詰を入れ、2分程炒めます。 市販のめんつゆに水と砂糖を入れ、混ぜ...

    しょうがたっぷりハンバーグの作り方

    母直伝、家族みんながお気に入りのしょうが入りハンバーグです。 家族みんなの好みが違う中、試行錯誤してたどり着いた味! 3人分の分量です、ボリューミーなハンバーグです。 油 少々(形成時に必要) 酒もしくはワイン 50cc たまねぎ...

    金属トレイのW使いなら時短で失敗なし!切り落とし肉の解凍方法

    切り落とし肉は特売の目玉ですが、必要なときに限って通常価格のことが多いもの。お肉は高価ですから、特売日に買って冷凍保存すれば大きな節約ができますよね。 今回は冷凍したお肉を、手早く回答する方法をご紹介します。 使用した金属トレイは...