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いま一番ホットなライフレシピ

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缶ジュースをストローで飲む時の裏ワザ

缶コーヒーや缶ジュースをストローで飲む方におススメの裏ワザをご紹介します。「ジュースを飲むときに、缶に口紅がつくのが嫌」、「デスクワークをしながらサッと飲みたい」といった方に是非使って欲しいちょっとしたライフハックです! 通常通りに...

雑学
2015年03月23日作成/2016年12月12日更新

    みかんのきれいなむき方

    ちぎってむいちゃう人がいますが、あれはちょっと見た目がきれいではないので、、、 みかんの真ん中に親指を入れます 外に向かってむいていきます。4回ほど繰り返します 最後にはがす際に、白いところもついてくるようにビリビリとはがしていきます...

    雑学
    2009年12月27日作成/2016年12月12日更新

      かぼちゃの面取り方法

      硬いので包丁の根元を使ってきります。 角をとり丸みをつけます。 まるごと切る場合はコチラを参考にどうぞ! カボチャの切り方

      料理
      2010年05月26日作成/2016年12月12日更新

        かぼちゃの薄切り方法

        ピーラーなどで皮を向きます。 5ミリほどに切ります。 まるごと切る場合はコチラを参考にどうぞ! カボチャの切り方

        料理
        2010年05月26日作成/2016年12月12日更新

          きゅうりの千切りのやり方

          斜めに薄切りをします。 縦に揃えて並べます。 好きな太さに切っていきます。 バンバンジーや、冷やし中華にぴったりです! 斜め薄切りの薄さや、長さで、形がかなり変わるので、色々なバージョンをお楽しみください!

          料理
          2010年05月26日作成/2016年12月12日更新

            きゅうりの薄切りのやり方

            好きな薄さに切ります。 サラダにしたり、お漬物にしたりできます! 極端に厚くしたり、薄くすると、(料理の)幅が広がりますよ!

            料理
            2010年05月26日作成/2016年12月12日更新

              きゅうりの乱切りのやり方

              両端を切り落とします。 直角に包丁を入れます。 くるくる回しながら、包丁を直角に入れて切ります。 表面積が大きくなるので、お漬物に最適です! 塩昆布と味の素で揉み込んだら、最高のきゅうりに変身します。

              料理
              2010年05月26日作成/2016年12月12日更新

                レンコンの輪切りのやり方

                ピーラーなどで皮を向きます 好きな厚さに切ります。 下ごしらえですが、切ったら水か酢水に漬けて、アクを抜きをします。 そうすることで、黒くなりません。 ただし、酢水に漬けたれんこんを煮るとホクホクにならないので、煮物にするとき...

                料理
                2010年05月26日作成/2016年12月12日更新

                  大根のいちょう切りのやり方

                  皮を向き、半分に切ります。 好きな薄さに切ります。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。 ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。 真ん中から先端の手前までは煮物に。 先端部分...

                  料理
                  2010年05月28日作成/2016年12月12日更新

                    大根の乱切りのやり方

                    1/4に切ります。 まわしながら、切り口に対して垂直に包丁をいれます。 乱切りは表面積が広いので、煮物や炒め物、漬物にむいています。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。 ふろふき大根や、水炊き、おで...

                    料理
                    2010年05月28日作成/2016年12月12日更新

                      じゃがいもの薄切りのやり方

                      皮を向いて、ピーラーで芽をほじくりだします。 端を切り落とし、切り口を下に向けてバランスをとります。 好きな薄さにきりましょう。 油であげて、ポテチにしたり、ピザの具にぴったりですよ。

                      料理
                      2010年05月28日作成/2016年12月12日更新

                        じゃがいもの細切りのやり方

                        薄切りにしたじゃがいもを並べて重ねます。 好きな細さに切っていきましょう。 ピザや炒め物に使ってみましょう。 細切りにすると火の通りも早く、意外に早く調理することができます!

                        料理
                        2010年05月28日作成/2016年12月12日更新

                          キャベツのくし切りのやり方

                          半分に切り、さらに半分に切ります。 放射状に4~8等分に切ります。 軸がありくっついた状態で、ばらけないので、ポトフなどの煮物にぴったりです。

                          料理
                          2010年05月28日作成/2016年12月12日更新

                            なすの乱切りのやり方

                            へたをとります。 切り口に直角に包丁をいれます。 くるくるまわしながら切ります。 乱切りは表面積が広いので、煮物や炒め物、漬物にむいています。

                            料理
                            2010年05月28日作成/2016年12月12日更新

                              なすの輪切りのやり方

                              へたをとります。 好きな厚さに切ります。

                              料理
                              2010年05月28日作成/2016年12月12日更新

                                ごぼうのささがけのやり方

                                包丁の背で泥と皮をはぎおとします。 鉛筆を削るように、なでるようにささがけをします。 きんぴらごぼうや煮付けにどうぞ!

                                料理
                                2010年05月29日作成/2016年12月12日更新

                                  にんじんのシャトーのやり方

                                  左右を切り落とし、中心の1/3を残します。 ラグビーの球状になるまで、削り落とします。 つけ合わせや、肉料理にそえて、おしゃれに使いましょう!

                                  料理
                                  2010年05月29日作成/2016年12月12日更新

                                    にんじんのさいの目切りのやり方

                                    少しだけ端を切り、切り口を下にして切ります。 2~3ミリほどに切ります。 端を揃えて並べます。 好きな細さに切っていきます。

                                    料理
                                    2010年05月29日作成/2016年12月12日更新

                                      にんじんの千切りのやり方

                                      にんじんの千切りの基本的なやり方を紹介します。 まずは、動画でご覧ください。 少しだけ端を切り、切り口を下にして切ります。 2~3ミリほどに切ります。 重ねて平たく並べます。 好きな細さに切っていきます。

                                      料理
                                      2010年05月29日作成/2016年12月12日更新

                                        にんじんの乱切りのやり方

                                        切り口に直角に包丁をいれます。 くるくるまわしながら切ります。

                                        料理
                                        2010年05月29日作成/2016年12月12日更新

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