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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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スパークリングワインと相性のいい料理とその選び方

スパークリングワインがあるだけで、その場はとても華やぎますよね。そのためクリスマスや誕生日などには欠かせない存在になってます。 しかし、ワイン雑誌などを見るとなにやら難しい名前の料理にあわせていることが多く、スパークリングワインはど...

料理
2012年11月05日公開/2017年05月08日更新

    たくさん収穫!家庭菜園でオクラを育てる方法

    オクラは、「ねばねば食品」の代表格で食物性繊維が豊富な健康食品です。育てるのも料理も簡単なオクラを家庭菜園で挑戦してみましょう。 また今回はオクラの苗を買ってきて育てます。種子からやる場合には、4月中旬ごろに種まきをします。種子を1...

    趣味
    2012年11月05日公開/2017年04月26日更新

      アップルパイの作り方

      美味しいりんごをたっぷり使ったアップルパイの作り方を紹介します。 市販のパイ生地を使えばとても簡単です。 小さめのボールに小麦粉、砂糖、シナモンパウダー、ナツメグパウダーを入れて混ぜます。 りんごは流水で洗った後、縦半分...

      料理
      2012年11月05日公開/2017年04月26日更新

        電子レンジで本格派のカスタードクリームを作る方法

        電子レンジを使って、なめらかでコクのある、本格派のカスタードクリームを作る方法です。 牛乳 200ml 卵(卵黄のみ使用) 2個 グラニュー糖 50g 小麦粉 10g コーンスターチ 10g(少し固めになりますが、小麦粉1...

        料理
        2012年11月05日公開/2013年11月01日更新

          パン作りに欠かせない「イースト」の選び方、使い方と注意点

          パンを美味しくふっくら焼き上げるのに使うのが「イースト」です。パンにもいろいろな種類があるように「イースト」も何種類もあるうちのそれぞれ特徴のあるものを使い分けることでちがった風味を味わうことが出来ます。 ここでは、「イースト」の種...

          雑学
          2012年11月05日公開/2017年03月13日更新

            和と洋の融合!アボカドと豆腐のわさび醤油マヨ和えの作り方

            アボカドと豆腐のわさび醤油マヨ和えの作り方を紹介します。 アボカド・・・1個 木綿豆腐・・・1/4丁 醤油・・・大さじ1 わさび・・・少々 マヨネーズ・・・大さじ1 豆腐を耐熱容器に入れ、500wのレンジで...

            料理
            2012年11月05日公開/2013年10月29日更新

              缶ビールを数分間で簡単に急冷させる方法

              暑い日や風呂上がり、運動の後などの冷えたビールは本当においしいですよね!でも、飲みたい時に限って冷蔵庫の中に入っていない!…なんてこと誰しもが一度は経験したことがあるのではないでしょうか? そんなときでも、ちょっと手間を加えるだけで...

              料理
              2012年11月05日公開/2017年04月17日更新

                おかずにもおつまみにも超簡単!オイルサーディンのオーブン焼き

                この記事では、少ない材料で簡単に作ることができ、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも合う「オイルサーディンのオーブン焼き」の作り方について説明します。 オイルサーディン 1缶 しょうゆ、白ワイン(もしくは酒) 各小さじ1...

                料理
                2012年11月05日公開/2013年11月01日更新

                  シェフになるために必要な条件

                  「将来独り立ちしたい」「料理長になって腕をふるってみたい」 そういった方に多少なりともお役に立てればと、筆者の経験に基づいたアドバイスを記していこうと思います。 料理というものに、初めて触れたのは学生時代のアルバイト先でのことでした...

                  趣味
                  2012年11月05日公開/2017年04月26日更新

                    コーンと卵のコンソメスープの作り方

                    玉ねぎの甘みも加わったコーンと卵の簡単コンソメスープの作り方です。 コーン缶 1缶 たまご 1個 玉ねぎ 1/4個 パセリ 適量 固形コンソメ 2個 塩 少々 コショウ 少々 水 600cc 片栗粉 大さじ...

                    料理
                    2012年11月05日公開/2013年11月01日更新

                      トマトソースの基礎知識と、基本的な作り方

                      著者は以前に家庭的なイタリアンレストランでアルバイトをしていました。その時の経験を元に、トマトソースの基礎知識と基本的な作り方をまとめました。 トマトソースは、 トマトの水煮缶 と、 オリーブオイルで炒めたタマネギ (作り方によって...

                      料理
                      2012年11月05日公開/2017年04月26日更新

                        「全粒粉とドライマンゴーの食パン」の作り方

                        全粒粉を混ぜた生地でマンゴー入りの山食を作りました。 しっかり時間を取って、発酵も充分にした山食パンです。 マンゴー以外の材料をホームベーカリーにセットします。 パン生地コースで、レーズン「あり」を選択します。 ドライマンゴー...

                        料理
                        2012年11月05日公開/2018年01月25日更新

                          決め手はみかん!ホロホロで美味しいマンダリン・スペアリブの作り方

                          圧力鍋を使った、美味し~いスペアリブの煮こみです。味の決め手は、なんとみかん!みかんがすぐ手に入る今の季節にピッタリのディナーレシピです。 ほんのり甘くて、深みもあって、お肉もホロホロ。そんなとっても美味しい、ごはんが何杯もすすむご...

                          料理
                          2012年11月05日公開/2015年01月29日更新

                            甘くて美味しいオレンジの見分け方

                            (photo by http://www.ashinari.com/2011/07/03-037327.php) 甘みがあってみずみずしく美味しいフルーツ、オレンジ。柑橘類の中でも特に甘みが強くてジュースにしても美味しいですね。 ...

                            雑学
                            2012年11月05日公開/2013年11月01日更新

                              簡単に出来る!自宅で麻婆豆腐の作り方

                              大豆製品は、女性の味方なのでよく食卓に並びます。その中でも、麻婆豆腐は、簡単に手早く出来るため、作ることが多いです。その日の気分によって、ピリ辛にしたり、甘めにしたり調節が出来ます。ぜひ、お試しください。 それでは、簡単!麻婆豆腐...

                              料理
                              2012年11月05日公開/2017年03月13日更新

                                甘くて美味しいみかんを見分ける方法

                                できればすっぱーいみかんより、甘くて美味しいみかんが食べたいもの。 そこで今回は甘くて美味しいみかんを見分ける方法をご紹介いたします。 全体的にまんまるなみかんよりも平べったい形をしたみかんのほうが美味しい確率が高いです。 みかんは...

                                雑学
                                2012年11月05日公開/2016年12月14日更新

                                  簡単に作れる!ポテトグラタンの作り方

                                  簡単に作れる!ポテトグラタンの作り方を説明します。 たまねぎは薄く切り、鶏肉は細かくそぎ切りします。切ったものを中火に熱したフライパンに入れてたまねぎがしんなりするまで炒めます(油は鶏肉の皮の油を使って炒めるので入れる必要はあり...

                                  料理
                                  2012年11月05日公開/2017年04月26日更新

                                    最後まで無駄なく!コーヒー殻をフル活用する方法

                                    毎朝美味しくコーヒーを頂くのですが残ったコーヒー殻を生ごみとして捨てると水分が出て処理が大変でした。生ごみにせずうまく再利用しようと考えた方法をご紹介します。 そのまま植物の根元に蒔いて肥料にします。 植物が生き生きしてきま...

                                    暮らし
                                    2012年11月05日公開/2013年10月29日更新

                                      ルクルーゼで作る「鶏・豆入りシチュー」の作り方

                                      野菜が柔らかくなるので、煮込み料理はルクルーゼが定番です。シチューもにんじん、鶏肉が柔らかくなり野菜がたっぷりとれるのでルクルーゼで作るのがおすすめ。 ルーを使った簡単な作り方ですが、時間をかけるだけでおいしくなります。 玉ねぎ...

                                      料理
                                      2012年11月05日公開/2018年01月25日更新

                                        主婦必見!衣類の色落ちを防ぐには?

                                        お気に入りのお洋服、気に入っているが故に何度も着て、だんだんと色落ちしていく…そんな経験、一度はありますよね? ドンなに気に入っていても、色あせてしまったお洋服は、取り返しが付きません。折角カワイイ柄なのに、結局部屋着に格下げなんて、...

                                        暮らし
                                        2012年11月05日公開/2018年02月06日更新

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