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いま一番ホットなライフレシピ
鶏肉とブロッコリーのガーリック炒めの作り方
ブロッコリーの下茹でなしで簡単に作れる「鶏肉とブロッコリーのガーリック炒め」の作り方を説明します。 ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は薄切りにします。 にんにくは薄切りにします。 鶏肉は小さな削ぎ切りにし、塩とこしょう...
しっとり鶏ムネ肉とじゃがいもの照り焼きの作り方
鶏のムネ肉とジャガイモを照り焼きにした、ボリュームのあるレシピを紹介します。 鶏ムネ肉・・・2枚 ジャガイモ・・・小3個 玉ネギ・・・1/2個 片栗粉・・・大1 黒砂糖・・・大1/2 醤油・・・大1と1/2 みりん・・・大...
はちみつでまろやか！鶏もも肉の照り焼きの作り方
甘辛いたれが絡んだ鶏もも肉の照り焼きは人気のおかずですよね。筆者オリジナルの作り方を紹介します。 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。 ビニール袋に小麦粉と鶏むね肉を入れ肉に小麦粉をまぶします。 フライパンに油大さじ2を入...
体が温まるお夜食、お味噌とミルクの雑炊の作り方
家にある材料でお腹にやさしく体が温まる雑炊を紹介します。小腹がすいて眠れない時でも軽く食べられてお腹にもたれません。 ご飯 軽い1膳分 味噌 大匙２ 牛乳 大匙２ お好みの野菜 ご飯と同量位 ベーコン 少々 こちらではベ...
きな粉入りホットケーキの作り方
ホットケーキミックスにきな粉を加えた和風ホットケーキの作り方をご紹介します。 ホットケーキミックス：1袋 牛乳：150cc たまご：1個 きなこ：大さじ2 ホットケーキミックス、牛乳、たまごをよく混ぜ...
ほんのり紅茶のりんごジャムの作り方
紅茶の優しい香りがするりんごジャムの作り方を紹介します。 りんご（芯を取り除いて）・・・450g 砂糖・・・140g レモン汁・・・大1 ティーバッグ・・・2個 りんごの芯を取り除き、5mm角くらいに小さく切ります...
黒糖の深い甘み！黒糖ホットケーキの作り方
ホットケーキミックスを使った「黒糖ホットケーキ」の作り方をご紹介します。 ホットケーキミックス：1袋 たまご：1個 黒糖：大さじ1と1/2 牛乳：130cc ホットケーキミックス、牛乳、たまごを混ぜま...
白菜たっぷり豚汁の作り方
白菜をたっぷり使った豚汁の作り方をご紹介します。土鍋を器にすると、ムードがぐっと良くなりますよ。 白菜はザク切り、豚肉は一口サイズ、にんじんは半月切り、たまねぎと椎茸は薄切り、ごぼうは乱切りにして酢水（分量外）にさらします。 た...
シンプルで美味しい牛乳寒天の作り方
牛乳で固めた牛乳寒天の作り方をご紹介します。味も作り方もとてもシンプルなレシピです。 寒天：4g 砂糖：60g 牛乳：400cc 水：200cc 水に寒天を振り入れてかき混ぜながら中火にかけます。 ...
フレンチトーストの冷凍保存
フレンチトーストは１人暮らしの時によく作ったのですが、卵をまるごと１個使うので１人では食べきれない量を作った思い出があります。その時、また今度食べられるようにフレンチトーストを冷凍しました。そこで私の実践したフレンチトーストの冷凍の...
固めて作る！濃厚プルルンマンゴープリンの作り方
ゼラチンで固めて作る「濃厚プルルンマンゴープリンの作り方」を紹介します。 ムースのような食感で、マンゴーがお口の中に広がります！ ゼラチンは水を入れて軽く混ぜてからふやかします。増えたらレンジで20~30秒かけて溶かします。 マ...
牛薄切り肉のざく切りハンバーグの作り方
ザクザク切った牛肉と玉ねぎを捏ねて、小さめの俵型にして焼き上げました。 ボリューム満点の「牛薄切り肉のざく切りハンバーグの作り方」を紹介します。 玉ねぎは横半分に切り繊維にそって幅5mmに切ります。 牛肉は幅1cmくらいに切りま...
冷めても美味しい！薄切り肉でやわらかポークチャップの作り方
ケチャップとウスターソースで味付けし、薄切りの豚肉で作る「ポークチャップの作り方」を紹介します。冷めても美味しいので、お弁当にも喜ばれます！ 豚バラスライス・・・250g 玉ねぎ・・・1/2個 マーガリン・・・小さじ1 塩コ...
ご飯1合だけを土鍋で手軽に炊く方法
一人暮らしの方や、ご飯がちょっと足りないと思った時に土鍋で1合分だけ炊ける「ご飯1合だけを土鍋で手軽に炊く方法」を紹介します。 お米・・・1合 水・・・200cc 小さめの土鍋・・・1個 お米はといだ後に30分以上水...
調理する前にチェック！加熱用と生食用…美味しく牡蠣を食べるポイント
そのまま生で食べても美味しく、焼いたり鍋に入れたり、フライにしたりと色々な食べ方ができる牡蠣（カキ）。今回はそんな美味しい牡蠣の見分け方をご紹介します。
#食材に関する豆知識
#牡蠣を使った料理
#食材の見分け方・選び方
電子レンジで1分！簡単ゆで卵と温泉卵の作り方
ゆで卵や温泉卵は、少しの火加減や加熱時間の違いでうまくできなかったり、コツが必要で難しいですよね。しかも、時間も長くかかってしまいます。そこでここでは、ゆでたりせずに電子レンジだけでゆでたまごと温泉卵を作ってしまう方法をご紹介します。...
#時短技
#料理の裏技
#電子レンジだけ料理
#ゆでたまご
#温泉卵
とろ～りチーズお味噌汁の作り方
必見！洋風スープ風お味噌汁の作り方をご紹介します。 いつものように、だし汁を作ります。 だし汁を火にかけ、沸騰したら中火にします。 そこへ、お味噌を加えて溶かします。 トマトをいれてから5分程、弱火にかけます。 お味...
かぼちゃとじゃがいものホクホクサラダの作り方
じゃがいもだけのポテトサラダに彩りのよいかぼちゃをプラス。ホクホク感を味わえる「かぼちゃとじゃがいものホクホクサラダ」の作り方を紹介します。 卵は固ゆでにして粗いみじん切りにします。 かぼちゃとじゃがいもを3mm厚さのいちょう...
鶏の照り焼きの作り方
鶏肉の中でも鶏の照り焼きは大好きという方も多いと思います。そこで、ご飯にあう鶏肉の照り焼きの作り方をご紹介します。 フライパンを中火に熱し、 鶏肉の皮のついている方 から、鶏肉を焼きます。皮に焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、...
レンジで簡単！爆発しない、ゆで卵＆温玉の作り方
レンジでチンすると爆発することで有名な卵ですが、爆発せずきれいにゆで卵を作れる方法があります。 トッピングに使える丸いゆで玉子です。 アルミホイルで卵を包み、容器にいれてかぶるくらい水をいれます。ラップを張らず、600ｗで10分間レ...
