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いま一番ホットなライフレシピ

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調理する前にチェック!加熱用と生食用…美味しく牡蠣を食べるポイント

そのまま生で食べても美味しく、焼いたり鍋に入れたり、フライにしたりと色々な食べ方ができる牡蠣(カキ)。今回はそんな美味しい牡蠣の見分け方をご紹介します。

料理
2012年11月08日公開/2018年03月09日更新
  • #食材に関する豆知識

  • #牡蠣を使った料理

  • #食材の見分け方・選び方

電子レンジで1分!簡単ゆで卵と温泉卵の作り方

ゆで卵や温泉卵は、少しの火加減や加熱時間の違いでうまくできなかったり、コツが必要で難しいですよね。しかも、時間も長くかかってしまいます。そこでここでは、ゆでたりせずに電子レンジだけでゆでたまごと温泉卵を作ってしまう方法をご紹介します。...

料理
2012年11月07日公開/2018年12月18日更新
  • #時短技

  • #料理の裏技

  • #電子レンジだけ料理

  • #ゆでたまご

  • #温泉卵

とろ~りチーズお味噌汁の作り方

必見!洋風スープ風お味噌汁の作り方をご紹介します。 いつものように、だし汁を作ります。 だし汁を火にかけ、沸騰したら中火にします。 そこへ、お味噌を加えて溶かします。 トマトをいれてから5分程、弱火にかけます。 お味...

料理
2012年11月07日公開/2017年09月12日更新

    かぼちゃとじゃがいものホクホクサラダの作り方

    じゃがいもだけのポテトサラダに彩りのよいかぼちゃをプラス。ホクホク感を味わえる「かぼちゃとじゃがいものホクホクサラダ」の作り方を紹介します。 卵は固ゆでにして粗いみじん切りにします。 かぼちゃとじゃがいもを3mm厚さのいちょう...

    料理
    2012年11月07日公開/2017年09月25日更新

      鶏の照り焼きの作り方

      鶏肉の中でも鶏の照り焼きは大好きという方も多いと思います。そこで、ご飯にあう鶏肉の照り焼きの作り方をご紹介します。 フライパンを中火に熱し、 鶏肉の皮のついている方 から、鶏肉を焼きます。皮に焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、...

      料理
      2012年11月07日公開/2017年04月26日更新

        トイレ掃除が毎日出来るようになる3つのポイント

        トイレ掃除は毎日やっていればラクだとわかりつつ、ついついさぼってしまいがちだった私。そんな私でも3年以上、毎日トイレ掃除が続いている3つのポイントをご紹介します。 トイレマットやカバーをお揃いにするだけで、とてもキュートなトイレにな...

        暮らし
        2012年11月07日公開/2017年11月09日更新
        • #トイレ掃除

        • #掃除の効率アップ

        美味しいブロッコリーの選び方

        ブロッコリーはキャベツの一変種で、野菜の中でも栄養が豊富とされています。 秋から冬頃にかけて旬を迎え、その食感は独特です。 ここではそのブロッコリーの選び方について書いていきます。 ブロッコリーの表面の色が少し紫がかったものが、日光...

        料理
        2012年11月07日公開/2018年07月24日更新

          簡単で夜食にお勧め!!鮭玉子雑炊の作り方

          簡単で体が温まる鮭玉子雑炊を紹介します。 常備しているもので作れますので、急にお腹がすいた夜食におすすめです。もちろん消化も良く体に優しいので、ぜひお試しください。 熱した鍋に水とご飯を入れ、ご飯をほぐしながら煮ます。 鮭フレ...

          料理
          2012年11月07日公開/2017年09月07日更新

            お腹に優しい夜食メニュー!梅塩ぞうすいの作り方

            火を止めてから溶き卵をまわし入れて、10秒ほどふたをすれば卵とじになります。お腹のもちもよくなるのでボリュームが欲しい方にはおススメです。是非お試しください。 (Photo by 著者) ご飯 茶碗1杯分 出汁 250...

            料理
            2012年11月07日公開/2017年04月26日更新

              シンプル!簡単!さんまの缶詰で作る炊き込みご飯の作り方

              材料はお米とさんまの缶詰だけ! シンプルで簡単なスピードレシピです。 米… 2合 さんまの缶詰… 1缶 洗った米の上にさんまを乗せます。 お水は通常の炊飯時より缶詰の汁分少なくした量で炊きます。 缶詰の汁を計量...

              料理
              2012年11月07日公開/2013年10月30日更新

                「野菜たっぷり!豚汁」の作り方

                豚汁を作る時は、とにかくたっぷりの量を作るとおいしくなるような気がします。具もとにかくたくさんの野菜いっぱい豚汁の作り方を紹介します。 豚肉は1センチ程度に、大根はいちょう切り、白菜はざく切りにします。 千代の一番は、不織布に...

                料理
                2012年11月07日公開/2018年01月25日更新

                  火を使わないで出来る人参グラッセの作り方

                  人参グラッセは彩が綺麗だしほんのり甘くてお弁当に入れても料理の付け合わせとしても喜ばれますね。人参グラッセを火を使わずに作る方法を紹介します。 人参は皮をむいて7mm厚の輪切りにします。 全ての材料をラップの上に置きます。 ...

                  料理
                  2012年11月07日公開/2017年04月26日更新

                    シャキシャキしっとり!ジャガイモ炒めの作り方

                    シャキシャキとしっとりの二つの食感が混ざり合った美味しいジャガイモ炒めです。 じゃがいも 4個 塩 ふたつまみ サラダ油 適量 じゃがいもの皮を剥きます。 じゃがいもを細切りにします。まず薄い輪切りにして、...

                    料理
                    2012年11月07日公開/2013年10月29日更新

                      おつまみにもおいしい!「お手軽シュリンプトースト」の作り方

                      冷凍エビで手軽につくるシュリンプトーストです。揚げるので、パンがさくっとラスクみたいになりえびはふっくら。 おつまみにもぴったりな1品です。 冷凍えび 200g 片栗粉 大さじ1 卵 1個 味塩こしょう 小さじ1/4 クレ...

                      料理
                      2012年11月07日公開/2013年10月29日更新

                        ハロウィンの黒猫コスチュームを作る方法

                        10月31日はハロウィンです。思い切り凝った仮装をするのも楽しいですね。ここで紹介するのは、 小さなお子さんから大人まで使えて 、簡単にかわいく作ることができるコスチュームです。手持ちの黒い服を使えば、さらにお手軽にできます。 好み...

                        趣味
                        2012年11月07日公開/2017年04月26日更新

                          「ソイ・ラテ・HOT」の作り方

                          ソイ・ラテ・HOTの作り方について説明します。寒い季節に温かい飲み物を楽しみます。 豆乳、グラニュ糖をカップに入れます。 レンジ600w20秒温めます。 ミルクフォーマーで泡立てます。 お好みの濃さでコーヒーを作ります。...

                          料理
                          2012年11月07日公開/2017年09月07日更新

                            ヘルシーなのに美味しい!チキンカツの卵とじの作り方

                            ヘルシーな鶏胸肉でカツを揚げ、甘辛いタレの中に入れ、卵でとじました。ご飯がどんどんすすむ「チキンカツの卵とじの作り方」を紹介します。 鶏肉は皮をとり、食べやすいサイズに削ぎ切りし、塩コショウします。 〔A〕をボールに入れ合わせ丁...

                            料理
                            2012年11月07日公開/2017年08月31日更新

                              焼き梅と生姜のホットドリンクの作り方

                              生姜を、紅茶やコーヒーに入れるのは嫌い。さらに甘いドリンクも苦手…そこで!大好きな梅干しを入れることにしました。梅を焼くことで、いつもの梅より美味しくいただけます。 お湯…コップ一杯(約200ml) しそ梅干し…一粒(中)...

                              料理
                              2012年11月07日公開/2017年03月13日更新

                                バジルが香る大人のマカロニサラダの作り方

                                たまねぎが嫌いな友人から教えてもらったマカロニサラダです。生バジルを使った方が香りが良いですが、乾燥バジルでも大丈夫です。 マカロニ(サラダ用) 75g ベーコン 2枚 卵 1個(冷蔵庫から出して、常温に置いておく) きゅ...

                                料理
                                2012年11月07日公開/2013年10月30日更新

                                  製パン材料「塩」の選び方・使い方・注意点

                                  パンを作る時、ソフト系、ハード系、どちらにも必要な材料が塩です。こだわることで味にも違いがあるという塩のはたらきってどういったところにあるんでしょうか? ソフト系のパンだと砂糖の補助的役割になります。ふんわりした甘いパンには塩は必要...

                                  料理
                                  2012年11月07日公開/2018年07月03日更新
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