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いま一番ホットなライフレシピ

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バラけたり涙が出たりもしない!玉ねぎの上手なすりおろし方

玉ねぎをすりおろして ドレッシングを作ったり、カレーを作ったりすることがありますね。しかし、すりおろし器を使うと、玉ねぎがばらけたり涙が出たりで大変です。 そこで今回はすりおろし器を使って 楽にきる玉ねぎのすりおろし方 を紹介します...

料理
2012年10月15日作成/2016年03月01日更新

    食べ過ぎ注意! 手軽にできる「シズラー」のチーズトースト再現レシピ

    上質なサラダバーとグリル料理が人気のチェーンレストラン「シズラー」ですが、それらをグッとひきたてる名脇役といえば、なんといってもチーズトーストです。 ふんわりと柔らかいパンの表面を覆うカリカリのチーズ。ちょうど良い塩味と香ばしさで、...

    料理
    2016年03月01日作成/2016年03月01日更新

      ピザソースはもう買わない!1分で作れる「ピザソース」のレシピ

      突然ピザが食べたくなったとき、ピザトーストなら簡単に作れるけれど、ソースはどうしよう? 市販のピザソースを使いきるほどピザは食べないし、裏技でパスタソースが使えると聞いたけれど、ピザのためにパスタソースを買うのは違う気がする…、ケチ...

      料理
      2016年02月25日作成/2016年02月25日更新

        自宅でも作れる!「はま寿司」の「炙りたまごチーズ」の作り方

        回転寿司の「はま寿司」で食べた時に、斬新でとても美味しかったメニューの「炙りたまごチーズ」を再現してみました。 お店では海苔なしなのですが、勘違いして海苔をプラスしてしまいました。でも味は間違いなく再現できたと思いますよ! 厚焼...

        料理
        2016年02月24日作成/2016年02月25日更新

          冷凍ラズベリーで簡単!ラズベリーピュレの作り方

          ラズベリーソースは買うとちょっぴり高いので、冷凍のラズベリーで作ってみました。フードプロセッサーを使うと、驚くほど簡単に作ることができますよ! ラズベリーをフードプロセッサーにラズベリーとレモン汁を入れ、機械を回します。 1分...

          料理
          2016年02月24日作成/2016年02月24日更新

            玉ねぎのみじん切りのやり方

            料理の基本の切り方は色々ありますが、中でも最も面倒なのが みじん切り ですね。特に 玉ねぎ は構造上切りにくいので、時間がかかってしまいます。 今回は包丁遣いに自信のない方でも、 要領よくできるみじん切りのやり方 を紹介しましょう。...

            料理
            2012年11月08日作成/2016年02月22日更新

              超簡単な裏ワザ!玉ねぎの辛み抜きには◯◯が抜群に効くらしい…!

              辛みのある玉ねぎがどうも苦手・・・という方にお勧めの裏ワザです!砂糖を加えてもむだけ!簡単に美味しく食べられるようになります! 玉ねぎを千切りします。ここではスライサーを使いましたが、ない場合は包丁で切ってください。切り終えたら...

              料理
              2016年01月28日作成/2016年02月03日更新

                マリネ液に漬けるだけ!簡単「生ハムマリネ」の作り方

                一見、手が込んでいるように見える生ハムのマリネですが、実はとても簡単に作れるんですよ。 マリネ液を作って具材と合わせるだけで、お店のようなマリネができあがります! 玉ねぎは薄切りにし、スライスした玉ねぎに砂糖を入れ手でよくもみま...

                料理
                2016年02月01日作成/2016年02月01日更新

                  かぼちゃのジャムの作り方

                  ジャムには色々な味のものがありますよね。スーパーなどでも豊富な種類のジャムが売られています。 でもそのほとんどがフルーツのジャムですよね。同じ売り場にチョコレート味のものやピーナツバターなどがあったりはしますが、ジャム=フルーツ味と...

                  料理
                  2010年10月06日作成/2016年02月01日更新

                    捨てちゃいがちなパン耳で作る「ふわふわフレンチトースト」のレシピ

                    サンドイッチなどを作る際にカットするパン耳、捨てちゃっている人いませんか? パンの耳はぜひ、冷凍ストックしておいてください!必ず給料日前の救世主になってくれますよ。 パン耳がたっぷり浸るように深めの容器に牛乳を入れて、電子レンジ...

                    料理
                    2016年02月01日作成/2016年02月01日更新

                      牛乳を使って作る!「鶏肉とほうれん草のクリームパスタ」のレシピ

                      今回ご紹介するのは、ホワイトソース系のパスタ、「鶏肉とほうれん草のクリームパスタ」のレシピです。 缶詰のホワイトソースや生クリームがなくても大丈夫。牛乳でホワイトソースを作りますので、ぜひお試しください。 鶏胸肉はそぎ切りの薄切...

                      料理
                      2016年01月18日作成/2016年01月19日更新

                        材料を切って炒めるだけ!「ほうれん草とベーコンのバター醤油パスタ」の作り方

                        ここでは、「ほうれん草とベーコンのバター醤油パスタ」の作り方をご紹介します。 材料を切って、サッと炒めるだけの簡単パスタレシピ!時間がない時にもおすすめです。バターと醤油の香りが癖になりますよ! 鍋に湯を沸かし、パスタを入れて茹...

                        料理
                        2016年01月18日作成/2016年01月19日更新

                          スーパーの食材で高級レストラン顔負けの濃厚クリームパスタが作れる!

                          高級レストランでおなじみの濃厚クリームパスタを、ご家庭で簡単クッキング! 用意するものは、マッシュルームやブナシメジといった普通のキノコ類、それから生クリームや粉チーズなど。スーパーですぐ手に入るものだけで作ったパスタが、こんなにお...

                          料理
                          2016年01月18日作成/2016年01月18日更新

                            濃厚ソースがおいしい!スモークサーモンのクリームパスタの作り方

                            スモークサーモン入りのクリームパスタの作り方です。スモークサーモンだからこそ出る味!なんともいえない香りが口の中に広がります。 牛乳と生クリームダブルで作った濃厚クリームソースがパスタと絡まっておいしいですよ。 フライパンでマーガ...

                            料理
                            2016年01月18日作成/2016年01月18日更新

                              着火剤・ガスバーナー・うちわ不要!簡単な火おこし方法

                              キャンプ場のインストラクターさんに教わった火おこしです。以前テレビでも紹介されてたものらしく、今では広く知られているようです。 着火剤・ガスバーナー不要、息を吹きかけたり、うちわであおぐことも不要です。とても簡単に火を熾せます。 ...

                              趣味
                              2012年12月23日作成/2016年01月08日更新

                                Google社もハリウッドセレブも取り入れた、ブラジリアン柔術の魅力

                                「柔道」という格闘技を知らない人は、ほとんどいません。いっぽう 「ブラジリアン柔術」という格闘技を知らない人は、めっちゃいます。 こんな日本ではマイナーな「ブラジリアン柔術」ですが、ニコラス・ケイジやミラジョボビッチなど、 ハリウッ...

                                趣味
                                2016年01月06日作成/2016年01月06日更新

                                  危機回避の基礎!ブラジリアン柔術に学ぶ護身術

                                  街灯もない夜道で、「襲われたらどうしよう…」と考えたことはありませんか?相手の武器がわからない以上、戦うのは危険。逃げきるくらいはできるかな?足遅いし無理。掴まれてしまったら?非力なので無理。「離して!!!」と叫べばいいかな?キレら...

                                  趣味
                                  2016年01月06日作成/2016年01月06日更新

                                    残り物の唐揚げと冷ごはんを活用!唐揚げチャーハンの作り方

                                    冷蔵庫に残っている唐揚げって、衣がふにゃっとしていて味が良くないですよね。そんな時は、冷ごはんと一緒に炒めてチャーハンにする手があります。 後から卵を入れる方法で作れば、ご飯にまんべんなく卵が絡みます。紅しょうがやかつお節で旨味たっ...

                                    料理
                                    2015年12月09日作成/2016年01月04日更新

                                      風邪のときは、これでぽかぽか!胃腸に優しい「しょうがあんかけ豆腐」

                                      自分や家族が風邪を引いてしまったとき、ちょっぴり悩むのが食事です。 できるだけ胃腸に優しくて、体が温まるようなメニュー……とはいっても、いつの間にかおかゆばかりになってしまって、栄養がもう少しあればいいのに、と思うことってありません...

                                      料理
                                      2015年12月09日作成/2016年01月04日更新

                                        再現レシピ!「生姜入り7種の野菜の和風スープ」を作ってみた

                                        「Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)」のスープが好きすぎて、「生姜入り7種の野菜の和風スープ」を再現して作ってみました。鶏の手羽元をコトコト煮て、ストックを取った気合いの入ったスープです。 ごぼうと水菜はな...

                                        料理
                                        2015年12月28日作成/2016年01月04日更新

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