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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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家庭で簡単に焼き鶏!塩つくねの仕込み方法

たまには家庭で焼き鳥も楽しいもの。今回は簡単に作れる塩つくねの下ごしらえの方法についてご紹介します。 鶏ひき肉 200g ねぎ(みじん切り) 大さじ2 卵黄 1個分 片栗粉 大さじ1 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 生姜...

料理
2012年10月30日公開/2013年10月30日更新

    ザジキディップにぴったり!にんじんスティックの切り方

    ザジキはギリシャやトルコなど地中海からアラブ諸国で広く親しまれている前菜。ヨーグルトときゅうりを使ったディップのようなもので、ピタパンに付けて食べたり、スブラキやギロなど肉料理のソースとしても活躍します。 簡単に作れてヘルシーなザジ...

    料理
    2012年10月30日公開/2017年04月26日更新

      ヨーグルトの冷凍方法とヨーグルトパンケーキの作り方

      ヨーグルトはそのまま食べてもおいしいし、果物と混ぜてフルーツサラダにしてもいいし、とても便利でヘルシーな食材です。 ヨーグルトは冷凍すると乳酸菌は冬眠状態に入り、自然解凍すると活動を始めます。食感が変わりますから、半解凍状態のフロー...

      料理
      2012年10月30日公開/2017年04月26日更新

        にんにくの薄切りのやり方

        薄切りは野菜だけでなく様々なものに使いますね。食材によって薄さも違いますが、慣れるとそれほど難しいものではありません。参考にしてみて下さいね。 (Photo by 筆者) にんにく 1片

        料理
        2012年10月30日公開/2017年04月17日更新

          串を焼かない焼き鳥の下ごしらえの方法

          焼き鳥はどうしても串を焦がしてしまうことが多いです。そのため、焼かないための工夫が必要です。そこで著者がしている焼き鳥の下ごしらえの方法を紹介します。 鶏もも肉は1口大に切ります。 串に刺して、味塩こしょうを振っておきます。 ...

          料理
          2012年10月30日公開/2017年08月31日更新

            高額ご祝儀をいただいた場合の結婚内祝いの贈り方

            結婚祝いのお返しとしての内祝い。昨今はご本人が好きなものを選べるカタログギフトが人気のようです。筆者も内祝いにはカタログギフトを選びました。結婚式の祝儀の相場ありますが、高額のご祝儀に関しては、以下のように、ケース別に対応をしました...

            暮らし
            2012年10月30日公開/2013年10月29日更新

              猫背改善に役立つ簡単なストレッチ方法

              PCやデスクワークなど、生活習慣による猫背が気になっている方は多いですよね。猫背は、骨盤の位置に意識を向けることで少しずつ改善することができます。 ヨガ講師の経験から、猫背の改善に役立つ簡単な ストレッチ をご紹介します。 手は肩...

              趣味
              2012年10月30日公開/2017年10月27日更新
              • #猫背対策

              • #ストレッチ

              • #ヨガ

              • #肩・首・背中のコリ対策

              2種類のディップで食べる「野菜スティック」の作り方

              著者の家ではこれが定番!甘いディップとピリッとした味のディップが楽しい2種類のディップで楽しむ「野菜スティック」の作り方を紹介します。 きゅうり 1本 パプリカ(黄色) 1個 (みそマヨディップ) マヨネーズ 大さじ...

              料理
              2012年10月30日公開/2017年11月30日更新

                ハロウィン風お弁当の作り方

                秋も深まる10月31日はハロウィンですね。 普段もっていくお弁当もハロウィン風に作っちゃいましょう! カレー粉とターメリックをごはんにまぶし よく混ぜた後、ラップによそって丸めます。 海苔を写真のように、目の部分になる▲を4...

                料理
                2012年10月30日公開/2017年04月26日更新

                  おいしいグレープフルーツの見分け方

                  輸入品が多いため1年中スーパーで見ることができるグレープフルーツ。みなさん食べるのなら、できればおいしいグレープフルーツを食べたいはずです。 ここでは、簡単にできるおいしいグレープフルーツの見分け方を紹介します。 触っておいしいグレ...

                  雑学
                  2012年10月30日公開/2018年02月23日更新

                    ピーマンのめんつゆ浸しの作り方

                    常備菜にもなるピーマンめんつゆ浸しの作り方です。 ピーマン 8個 めんつゆ 100cc ピーマンはヘタなどを取りタネを出して半分にカットします。 ピーマンは形がデコボコして全体に火を通すのに時間がかかるので...

                    料理
                    2012年10月30日公開/2013年10月31日更新

                      はるさめと卵の中華スープの作り方

                      生姜風味の中華スープ作り方です。 鶏ガラスープの素 小さじ2 水 400cc 薄口しょうゆ 大さじ1  塩 少々 コショウ 少々 はるさめ 5g 卵 1個 ショウガ 1かけ ネギ 1/3 ごま油 適量 ...

                      料理
                      2012年10月30日公開/2013年10月30日更新

                        スイーツの名わき役!製菓用洋酒の使い方

                        お菓子づくり大好きな筆者が、製菓用洋酒の使い方について、書いていきたいと思います。 香りづけはもちろんですが、味にも大きく作用してきます。高級感がでるということも、ポイントだと思います。 マフィンなどには、ラム酒があっていると思いま...

                        料理
                        2012年10月30日公開/2018年03月09日更新
                        • #リキュールを使って

                        • #ラム酒を使って

                        ふんわりプリプリ!海老入りニラ玉の作り方

                        ニラの特売日に必ず作るメニューが、海老入りニラ玉です。 ふんわりと他の食材を包み込む卵、海老のプリプリとした食感、きくらげのコリコリとした食感、口に広がるニラの風味が絶妙な味わいを作りだしてくれます。 本記事でご紹介するのは生きくら...

                        料理
                        2012年10月30日公開/2017年04月26日更新

                          簡単で感激の美味しさ!にんじんの"食べるラー油"和えの作り方

                          もう1品欲しいな。という時にピッタリ! 火を使わず "切って、和えて、盛るだけ" の簡単レシピです。 食べるラー油ではなく、普通のラー油でも十分に美味しいですよ♪また、お子様のいらっしゃるお宅では、胡麻油でもOKです☆ ご飯にはもち...

                          料理
                          2012年10月30日公開/2017年04月26日更新

                            ご馳走野菜スティック!簡単“バーニャカウダ風ソース”の作り方

                            人気のイタリアンソースとしてすっかり定着したバーニャカウダ。 ニンニクの香りとアンチョビの風味がキーポイントとなるこのソースは、市販のものを買うよりも自家製で用意した方が自分好みにカスタマイズでき、断然美味しくいただけます! ニンニ...

                            料理
                            2012年10月30日公開/2017年04月26日更新

                              簡単!水菜の塩漬けの作り方

                              サラダとはちがったシャキシャキ感を味わえる「水菜の塩漬け」の作り方について説明します。 ボールに水を入れ、水菜を5~10分つけます。 水菜をとると、細かなゴミが出てきています。 流水で洗い、ざるにあげます。 ボールに水菜1...

                              料理
                              2012年10月30日公開/2017年08月31日更新

                                簡単!のせていくだけ「水菜と豆腐のサラダ」の作り方

                                具材を盛り調味料をかけていくだけの「水菜と豆腐のサラダ」の作り方について説明します。 水菜のシャキシャキ感が際立ってさっぱりしたサラダになっています。皿にどんどんのせていくだけなのでとても簡単調理です。 水菜は洗って、3センチ幅...

                                料理
                                2012年10月30日公開/2017年08月29日更新

                                  放射状に切ります!「にんじんスティック」の作り方

                                  放射状に切ることで、1カットでにんじんの中心から外側までバランスよくいただくことができます。 ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者) にんじん 適量 包丁 ピーラー まな板 氷水 適量 -...

                                  料理
                                  2012年10月30日公開/2017年04月26日更新

                                    雑煮?「お茶漬けもち」の作り方

                                    お雑煮風の一品です。とても簡単なので、時間のない朝や小腹の空いた時にもおすすめです。 (Photo by 著者) 切りもち 1個 お茶漬け海苔 1パック弱

                                    料理
                                    2012年10月30日公開/2017年08月31日更新

                                      編集部にリクエスト!

                                      「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。