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すべてのライフレシピ

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鶏もも肉で「青じそドレッシング唐揚げ」の作り方

青じそドレッシングで味付ける唐揚げです。おしょう油ベースでさっぱり食べられるので、著者の家では時々作っています。 味付けはこれだけの簡単メニューなので、とても手軽です。 お肉は大きめに1枚あたり5個程度に切ります。 青じそドレ...

料理
2012年10月26日公開/2017年04月12日更新

    「全粒粉入りのごま入り2つ山食」の作り方

    全粒粉を入れ、いりごまを入れた2つ山の山食を焼きました。ポイントは、いりごまを練り込まず、食感が残るようにホームベーカリーのレーズン入れに別入れにしたことです。 素朴な食パン「全粒粉入りのごま入り2つ山食」の作り方を教えます。 ...

    料理
    2012年10月26日公開/2018年01月25日更新

      めんつゆを使ったごぼうと鶏肉の炊き込みご飯の作り方

      我が家の炊き込みご飯といえば、めんつゆを使った炊き込みご飯です。材料を炒めるところと、出汁を使うところが、美味しくなるポイントです。 ごぼうをしめじやまいたけに変えても美味しいですし、鶏肉がなければ油揚げでも美味しくできますよ。冷蔵...

      料理
      2012年10月26日公開/2017年08月29日更新

        世界一の朝食を自宅で!「bills」風のリコッタパンケーキの作り方

        一時期の狂想曲は収まったといえ、今なおスイーツ界の王者に君臨していると言っても過言ではないパンケーキ。 海外からも有名店が続々と日本に上陸しましたが、パンケーキ・ホットケーキファンなら一度は食べておきたいのが、「世界一の朝食」と謳わ...

        料理
        2012年10月26日公開/2018年04月06日更新
        • #再現レシピ

        • #パンケーキ

        • #朝ごはん

        • #休日を楽しむレシピ

        • #リコッタチーズを使った料理

        安い食材でとってもおいしい!シャキシャキもやしとニラの味噌汁の作り方

        心温まる味噌汁。日本人にはかかせないホッとできる料理ですね。 ここでは、とっても安いのにボリュームの出る優秀な食材のもやしと、入れるだけで旨みがアップするニラを使った、簡単味噌汁の作り方をご紹介したいと思います。 鍋に300mlのお...

        料理
        2012年10月26日公開/2017年04月26日更新

          簡単!なすの味噌炒めの作り方

          やわらかくてジューシーな茄子は、いろんな料理に使いまわせるとっても優秀な野菜ですね。 そんな茄子を使った、おつまみやあと一品ほしいという時にピッタリな、簡単!茄子の味噌炒めの作り方をご紹介したいと思います。 まず、茄子の両端をカット...

          料理
          2012年10月26日公開/2017年04月26日更新

            レンチンでかんたんヘルシー春雨スープの作り方

            夜中に食べても安心ローカロリーな春雨とワカメのスープです。 春雨 好きなだけ 乾燥ワカメ 大さじ2 おろししょうが 適量 鶏がらスープの素 小さじ2 水 250ml おろししょうがはチューブ式でもOKです。 春雨は鍋等に...

            料理
            2012年10月26日公開/2013年10月29日更新

              クリーミーでほんわかあったまる!エノキダケのクリームスープの作り方

              エノキダケを使ったクリームスープの作り方を紹介します。 とろみがついているので体が温まる~!優しい味で寒いときなどほっとでき、心も温まるスープです。 エノキダケと玉ねぎはそれぞれ細かく切ります。 鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎ...

              料理
              2012年10月26日公開/2018年04月04日更新

                簡単!観葉植物の水やり3パターン

                観葉植物はもともと熱帯・亜熱帯の物が多いのですが、室内で一年中楽しむことができます。私の家にもいろいろな種類の観葉植物があり、気に入ったものは増やして楽しんでいます。 水やりに気をつけていれば、初心者でも育てることができますよ。 ...

                暮らし
                2012年10月26日公開/2013年10月29日更新

                  猫の静電気を除去する方法

                  朝晩肌寒くなってくるこの季節は、ネコ好きの方にはたまらない季節とも言えますよね。 ふわふわで、暖かくて、ず~っと抱っこしてナデナデしときたい… でも、そんな季節に限って邪魔をするのが静電気です。ネコと目が合って、キュンとして、そして...

                  趣味
                  2012年10月26日公開/2017年04月26日更新

                    ルクルーゼを使って作る「煮込みハンバーグ」の作り方

                    表面を焼きつけて、ルクルーゼで20分だけ煮込むハンバーグです。これがなかなかおいしい!ルクルーゼを使って煮込むことで、内側からふっくらしたハンバーグになります。 ルクルーゼがあったら、これからの季節に作ってもらいたい「煮込みハンバ...

                    料理
                    2012年10月26日公開/2014年09月01日更新

                      名古屋弁「わや」の使い方

                      名古屋弁「わや」の意味と使い方を説明します。 古語でも、「無茶苦茶。理屈の立たぬ」という意のようです。 類義語に「へったへりくそ」「わやくちゃ」があります。 名古屋だけでなく、全国的にも広く使われているようです。 「めちゃくちゃにし...

                      雑学
                      2012年10月26日公開/2017年04月26日更新

                        温泉の真髄ここにあり。共同浴場の楽しみ方

                        どこの温泉街にも必ず1、2軒の共同浴場があります。地元の人々や湯治客に愛されている素朴な温泉施設です。豪華な温泉ホテルとは対極にあるような存在ですが、実はそのほとんどが源泉100%かけ流し。それぞれの温泉地が持つお湯の特徴をダイレク...

                        趣味
                        2012年10月26日公開/2017年11月28日更新
                        • #温泉を楽しむ

                        • #おでかけ情報

                        • #国内旅行

                        名古屋弁「めちゃんこ」の使い方

                        名古屋弁「めちゃんこ」の意味と使い方を説明します。 名古屋などで使われるようです。 「雨、めちゃくちゃ降ってるなぁ」という意味です。 「めちゃくちゃ混んでる・・・」という意味です。満員電車がホームに来た時に使ってみて下さい。 名古屋...

                        雑学
                        2012年10月26日公開/2017年04月17日更新

                          ツナ缶を使った「椎茸とツナの炊き込みご飯」の作り方

                          ツナ缶を使って、簡単炊き込みご飯ができます。油は捨てずにそのままお釜へポンでできる手軽な「椎茸とツナの炊き込みご飯」の作り方を紹介します。 お米 2合 しいたけ 1袋(小10個程度) ツナ缶(80g) 1缶 めんつゆ(2倍...

                          料理
                          2012年10月25日公開/2014年10月20日更新

                            簡単!サラダ風きゅうりの漬物の作り方

                            あっさりとしたきゅうりは、生でもおいしく食べられる嬉しい野菜。味付け方法で色んなおいしさが味わえます。 そんなきゅうりを使った、簡単なのにとってもおいしい、サラダ風きゅうりの漬物の作り方をご紹介したいと思います。 きゅうりの両端を...

                            料理
                            2012年10月25日公開/2017年04月26日更新

                              ペーパードリップでコーヒーを淹れる方法

                              筆者はコーヒーが好きです。 普段はコーヒーメーカーに頼っていますが、たまにはハンドドリップで淹れることも楽しんでいます。毎日おいしく淹れられたらかっこいいですよね。 「おいしく淹れるコツ」はわからないけど、ハンドドリップの楽しさが伝...

                              料理
                              2012年10月25日公開/2017年04月26日更新

                                マーガリンで作る!シュークリームの作り方

                                マーガリンでもシュークリームは作れないかと思い、チャレンジしてみました!「マーガリンで作る!シュークリームの作り方」を紹介します。 マーガリン・・・60g 水・・・100cc 薄力粉・・・70g 卵(M)・・・3個 塩・・・...

                                料理
                                2012年10月25日公開/2013年11月01日更新

                                  「カニかまとキャベツのミニオムレツ」の作り方

                                  カニかまぼこが残り2本になり、使い道に困ったときに考えたお料理です。賞味期限が少ないカニかまぼこなので、時にはこのような使い方はいかがでしょうか? 「カニかまとキャベツのミニオムレツの作り方」を紹介します。 ボウルに卵を割り入れ5...

                                  料理
                                  2012年10月25日公開/2018年02月19日更新

                                    こってり!里芋のバター煮の作り方

                                    バター風味と里芋のぬめりでこってりした仕上がりです。 (Photo by 著者)

                                    料理
                                    2012年10月25日公開/2017年04月26日更新

                                      編集部にリクエスト!

                                      「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。