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    バターナッツ南瓜のクリームシチューの作り方

    バターナッツ南瓜がとろける、クリーミーなシチューの作り方を紹介します。 小麦粉・・・大2 バター・・・大2 牛乳・・・400cc 塩・・・適量 コンソメ・・・小2弱 ミックスハーブ・・・1つまみ バターナッツ南瓜・・・1/...

    根菜とレンズ豆のコンソメスープの作り方

    ホクホクの野菜と、レンズ豆が入ったシンプルなコンソメスープです。 レンズ豆をかるく洗い、たっぶりのお湯につけておきます。 野菜を5mm角に切ります。 大きな鍋にバターを溶かし、中火で野菜を3分炒めます。 水・コンソメ・水分...

    具たっぷりのオープンオムレツの作り方

    具がたくさん入った、食べ応えのあるオープンオムレツの作り方を紹介します。 卵・・・5個 ジャガイモ・・・大1個 玉ネギ・・・1個 いんげん豆・・・10本 ベーコン・・・80g ジャガイモは5㎜幅に切り、電子レンジで...

    電子レンジで作る「シュガーラスク」の作り方

    ラスクというと、オーブンが必要な気がします。ですが、電子レンジとオーブントースターでもおいしいラスクができます。 電子レンジでラスクを作る方法を紹介します。 パン 4枚 マーガリン 小さじ4 三温糖 小さじ4 食パンより...

    一か月で覚える百人一首

    その名の通り100首の和歌からなる「百人一首」競技かるたとして楽しむためにはまず、100首すべてを覚えることが欠かせません。 今回は、私が100首を1か月で覚えられた方法を記します。用語などが出てくる場合は逐次解説していきます。 ま...

    簡単サラダレシピ「ごま風味のきゅうりのサラダ」の作り方

    サラダには欠かせない きゅうり ですが、今回は切り方を工夫して作ったボリュームのある「ごま風味のきゅうりサラダ」の作り方を紹介します。 乾燥わかめを水の中に5分ほど浸して戻します。 きゅうりは長さを半分に切り、ピーラーで写真の...

    ご飯にぴったり簡単おかず「里芋のそぼろあんかけ」の作り方

    ご飯のおかずにピッタリの、里芋を使った簡単おかず「里芋のそぼろあんかけ」の作り方を紹介します。里芋を薄味で煮てそぼろあんをかけていただきます。 里芋 大2個(600gくらい) 鶏ひき肉 200g 和風だしの素 小さじ1 し...

    和風スイーツが簡単に作れる!「塩ごま大福」の作り方

    和菓子の中でも大福系が大好きな筆者が、 塩豆大福 からヒントを得て、 ごま塩 を材料に「塩ごま大福」を作りました。その作り方を紹介します。 20gのあんこを丸めます。 白玉粉と砂糖、水を耐熱ボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わ...

    パパっと作れるお酒のつまみ!「アボカドのキムチ和え」の作り方

    お酒のつまみが何にもない!そんなときは火を使わずに作れる簡単おつまみがおすすめです。今回は、「 アボカドのキムチ和え 」の作り方を紹介します。 キムチは粗みじんに切ります。竹輪は縦半分にして3mmくらいの小口切りにしておきます。...

    たった1分で出来る!理想の胸板を作る方法

    あなたは自分の身体に自信がありますか? 素肌にカッコ良くシャツを羽織り、ジャケットもいつもよりもワンサイズ大き目……そんな頼もしい姿に憧れてしまいますよね! ここでは、たった1分で簡単に出来るトレーニング方法をご紹介します。これで苦...

    とってもジューシー!自宅で簡単!あっさり塩味の豚串の作り方

    豚肉の間には、ネギではなく、玉ねぎをサンド!自宅でも簡単にできる、豚バラ肉で作るジューシーな「あっさり塩味の豚串の作り方」を紹介します。 豚バラブロック:300g 玉ねぎ:1/2個 塩コショウ:少々 竹串:8本 チューブの練か...

    残ったシチューで簡単キッシュの作り方

    残ったシチューを使ったフィリングと簡単に出来る生地で作る、キッシュの作り方を紹介します。 小麦粉・・・1カップ オリーブオイル・・・50ml 水・・・50ml 残ったシチュー・・・お玉2杯分 卵・・・2個 マッシュルーム(...

    さっくりおいしいHMで「コーンブレッド」の作り方

    手軽にできるコーンブレッドです。魚焼グリルを使うとフライパンで作るホットケーキとは違った味わいで、さっくりと仕上がります。ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者) ホットケーキミックス 60グラム 牛乳 ...

    ニラたっぷり!スタミナ焼肉風チャーハンの作り方

    ガツガツ食べられるニラをたっぷり使った、スタミナ焼肉風チャーハンの作り方をご紹介いたします。 ご飯:1合半 ニラ:1束 玉ねぎ:1個 にんじん:1/4本 豚ひき肉:150g 焼肉のたれ:大4 塩・コショウ:適量 にんにくチ...

    ニラを小口切りにする方法

    餃子の具やドレッシング、炒め物などに活躍するニラの小口切りの方法をご紹介いたします。 ニラの根本を2~3cm切り落とします。 2~5mmくらいのお好みの幅で一定の幅で切っていき、全て切り終えたら完成です。 ニラはビタミンやミ...

    さつまあげとこんにゃくのきんぴらの作り方

    おつまみやお弁当のおかずにも美味しいさつま揚げとこんにゃくのきんぴらの作り方です。 さつま揚げ・・・4枚 こんにゃく・・・1/2個 鷹の爪・・・1個 しょう油・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1 炒りご...

    さっぱり!ツナおろし和風パスタの作り方

    大根おろしの入ったさっぱり和風パスタです。 パスタ・・・1人分 ツナ缶・・・1缶 大根・・・80g カイワレ大根・・・適量 のり・・・1/2枚 だし汁・・・150cc 薄口しょうゆ・・・小さじ1 塩・・・小さじ1弱 みりん...

    1斤型で焼く「黒糖入りの山食」の作り方

    黒糖を入れた山食を焼いてみました。天然酵母を使ったので、ふくらみはあまりありませんが、黒糖の茶色い色の3つ山食パンです。 打ち粉以外の材料をホームベーカリーに入れて混ぜます。 生地ができあがったら、3分割します。 この時、真ん...

    ヘルシー「ヨーグルト入りバナナジュース」の作り方

    朝食のお供に最適な「ヨーグルト入りバナナスムージー」の作り方について説明します。 バナナは、皮をむきミキサーに入れます。 ヨーグルトを加えます。 牛乳を加えます。 ミキサーのスイッチを入れ15~20秒、撹拌します。 コッ...

    風味をプラス!梅昆布茶入り卵かけごはんの作り方

    白いご飯にまろやかな卵… 卵かけごはんはおいしいですよね!そんなおいしい卵かけご飯に 梅昆布茶 をプラスして、酸味と風味が加わった一味違った卵かけご飯はいかがですか? 茶碗にご飯をよそい、ご飯の中心に 穴 をあけます。 穴の中...