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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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「全粒粉とドライマンゴーの食パン」の作り方

全粒粉を混ぜた生地でマンゴー入りの山食を作りました。 しっかり時間を取って、発酵も充分にした山食パンです。 マンゴー以外の材料をホームベーカリーにセットします。 パン生地コースで、レーズン「あり」を選択します。 ドライマンゴー...

料理
2012年11月05日公開/2018年01月25日更新

    決め手はみかん!ホロホロで美味しいマンダリン・スペアリブの作り方

    圧力鍋を使った、美味し~いスペアリブの煮こみです。味の決め手は、なんとみかん!みかんがすぐ手に入る今の季節にピッタリのディナーレシピです。 ほんのり甘くて、深みもあって、お肉もホロホロ。そんなとっても美味しい、ごはんが何杯もすすむご...

    料理
    2012年11月05日公開/2015年01月29日更新

      甘くて美味しいオレンジの見分け方

      (photo by http://www.ashinari.com/2011/07/03-037327.php) 甘みがあってみずみずしく美味しいフルーツ、オレンジ。柑橘類の中でも特に甘みが強くてジュースにしても美味しいですね。 ...

      雑学
      2012年11月05日公開/2013年11月01日更新

        簡単に出来る!自宅で麻婆豆腐の作り方

        大豆製品は、女性の味方なのでよく食卓に並びます。その中でも、麻婆豆腐は、簡単に手早く出来るため、作ることが多いです。その日の気分によって、ピリ辛にしたり、甘めにしたり調節が出来ます。ぜひ、お試しください。 それでは、簡単!麻婆豆腐...

        料理
        2012年11月05日公開/2017年03月13日更新

          甘くて美味しいみかんを見分ける方法

          できればすっぱーいみかんより、甘くて美味しいみかんが食べたいもの。 そこで今回は甘くて美味しいみかんを見分ける方法をご紹介いたします。 全体的にまんまるなみかんよりも平べったい形をしたみかんのほうが美味しい確率が高いです。 みかんは...

          雑学
          2012年11月05日公開/2016年12月14日更新

            簡単に作れる!ポテトグラタンの作り方

            簡単に作れる!ポテトグラタンの作り方を説明します。 たまねぎは薄く切り、鶏肉は細かくそぎ切りします。切ったものを中火に熱したフライパンに入れてたまねぎがしんなりするまで炒めます(油は鶏肉の皮の油を使って炒めるので入れる必要はあり...

            料理
            2012年11月05日公開/2017年04月26日更新

              最後まで無駄なく!コーヒー殻をフル活用する方法

              毎朝美味しくコーヒーを頂くのですが残ったコーヒー殻を生ごみとして捨てると水分が出て処理が大変でした。生ごみにせずうまく再利用しようと考えた方法をご紹介します。 そのまま植物の根元に蒔いて肥料にします。 植物が生き生きしてきま...

              暮らし
              2012年11月05日公開/2013年10月29日更新

                ルクルーゼで作る「鶏・豆入りシチュー」の作り方

                野菜が柔らかくなるので、煮込み料理はルクルーゼが定番です。シチューもにんじん、鶏肉が柔らかくなり野菜がたっぷりとれるのでルクルーゼで作るのがおすすめ。 ルーを使った簡単な作り方ですが、時間をかけるだけでおいしくなります。 玉ねぎ...

                料理
                2012年11月05日公開/2018年01月25日更新

                  主婦必見!衣類の色落ちを防ぐには?

                  お気に入りのお洋服、気に入っているが故に何度も着て、だんだんと色落ちしていく…そんな経験、一度はありますよね? ドンなに気に入っていても、色あせてしまったお洋服は、取り返しが付きません。折角カワイイ柄なのに、結局部屋着に格下げなんて、...

                  暮らし
                  2012年11月05日公開/2018年02月06日更新

                    ミシンでゼッケンを縫う方法

                    学生時代から部活動関係のゼッケンは手縫いしてきた著者ですが、子供が生まれて衣類に名前をつける際には、作業効率の面からミシンで作業をするようになりました。 今回は著者が行っている、ミシンを使ったゼッケンの縫い方や名前付けの方法をご紹介...

                    暮らし
                    2012年11月05日公開/2017年04月26日更新

                      おいしさ染みてる!ひと手間かけた「大根の煮物」の作り方

                      忙しく生活していると、おかずもついつい質素で味気ないものになってしまいます。そんなときこそ少し手間をかけて、おいしいものを食べたいものですね。今回は 出汁をきかせた「大根の煮物」 をご紹介します。 汚れを拭いた昆布を水にいれて火...

                      料理
                      2012年11月05日公開/2017年06月23日更新

                        【男性編】パン屋でバイトした際の良かったこと、大変だったこと

                        大学2年生からの3年間、地方都市の近郊ベッドタウンの駅前の本当に小さなパン屋さんでバイトとして働かせていただきました。 当時の著者の父と同年代の男性パン職人さん1人とパートのお姉さん、そして男性の著者の3人メンバーのパン屋さんです。...

                        趣味
                        2012年11月05日公開/2017年04月26日更新

                          知らないと損する!安くて快適なホテルの探し方13の法則

                          旅行や出張の際にホテルを探す際に、出来るだけ安くて、出来るだけ快適なホテルに泊まりたいのは当然の欲求なわけですが、いざ安いところに泊まろうとすると「しまった!」と失敗をすることが往々にあります。 そこで… 日本全国に出張をしまくって...

                          趣味
                          2012年11月05日公開/2018年07月04日更新
                          • #国内旅行

                          • #コラム読み物

                          • #旅行計画のヒント

                          • #節約アイデア

                          箸休めに!ラディッシュの甘酢漬けの作り方

                          色鮮やかなピンクが食卓を華やかにしてくれるラディッシュの甘酢漬け。箸休めにぴったりの名脇役です。 ラディッシュ 8〜10個 塩 小さじ1とひとつまみ 酢 大さじ4 砂糖 大さじ2 ラディッシュを洗って半分に切り、塩小...

                          料理
                          2012年11月02日公開/2014年10月16日更新

                            豆鯵のバジル風味エスカベッシュの作り方

                            エスカベッシュとは、素揚げした魚を香味野菜と酢で漬け込んだ、フランス風の南蛮漬け。今回はそこにジェノバソースでバジルの香りを足しました。 今回は豆鯵を使いましたが、キビナゴやワカサギなども向いています。または鮭や鯵など切り身の魚でも...

                            料理
                            2012年11月02日公開/2018年02月20日更新

                              余った卵白利用レシピ!ラングドシャの作り方

                              プリンを作って余った卵白を利用し、ラングドシャを作りました。手軽に作れるので余った卵白があるときに試してみてください。

                              料理
                              2012年11月02日公開/2018年03月29日更新
                              • #クッキー

                              • #卵白を使った料理

                              • #オーブンを使って

                              • #デザート・おやつ

                              ほっこり秋味!栗のプリンの作り方

                              濃厚な栗の風味が詰まった贅沢プリン。深みのある栗の香りと優しい甘味に癒されます。 今回は、自家製の渋皮煮から実の崩れたものを裏ごしてマロンペーストを作ったので、それを使ってプリンを焼きました。もちろん市販のマロンペーストでも作れます...

                              料理
                              2012年11月02日公開/2018年03月12日更新
                              • #プリン

                              • #栗

                              • #卵黄を使った料理

                              • #ラム酒を使って

                              • #秋に食べたい

                              • #オーブンを使って

                              • #デザート・おやつ

                              簡単!柿と蜂蜜のジェラートの作り方

                              柿をたくさんいただいて、持て余していたのでジェラートを作ってみました。フードプロセッサーを使ったお手軽版ジェラート。簡単で美味しいので、是非お試しください。 柿は皮をむき、種を取って小さくカットし、冷凍しておきます。 フードプロ...

                              料理
                              2012年11月02日公開/2018年03月12日更新
                              • #ひんやりデザート

                              • #暑い日・夏に食べたい

                              • #秋に食べたい

                              • #柿

                              • #ラム酒を使って

                              使い道たくさん!ラム黒蜜の作り方

                              ラム酒を使って香り深く仕上げた「ラム黒蜜」の作り方を紹介します。普段の黒蜜がワンランク上の味わいに。作り方はとてもシンプル。材料を鍋に入れて火にかけ、お好みのトロミ加減まで煮詰めたら完成です。アイスにかけたり、コーヒーに混ぜたり色んな...

                              料理
                              2012年11月02日公開/2018年03月16日更新
                              • #ラム酒を使って

                              • #調味料・ソース

                              • #材料少ないレシピ

                              簡単!マスカルポーネとキノコのパスタの作り方

                              ティラミスなどスイーツのイメージが強いマスカルポーネですが、実はパスタソースにも使えるのです。まろやかでコクのあるクリーミーなソースが手軽に出来上がります。 スパゲティ 200g マスカルポーネチーズ 60g しめじ 半パ...

                              料理
                              2012年11月02日公開/2013年10月29日更新

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