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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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なめこの下ごしらえの方法

お味噌汁に入れる時のなめこの下ごしらえの方法です。 洗いやすいようにボールにザルを入れた状態にしてなめこを入れます。 軽く水洗いします。水通しする程度です。ぬるぬるを取る必要はありません。 水気を軽く切れば使える状態です。 ...

料理
2012年11月02日公開/2017年04月26日更新

    ピーマンとニンジンの肉巻きの作り方

    お弁当にもおススメのピーマンとニンジンの肉巻きの作り方です。 ピーマンとニンジンを2~3mmの太さに千切りします。肉を巻いて焼く時に中心にある野菜に火が通りやすいよう600wで1~2分温めます。 豚肉に軽く塩・コショウし、切っ...

    料理
    2012年11月02日公開/2017年08月30日更新

      干し椎茸が美味しさの決め手!きのこの炊き込みご飯の作り方

      味や香り、食感などきのこは種類によって色々楽しめますね。今回は干し椎茸を使ってもどし汁の旨味を出汁に使った「きのこの炊き込みご飯」を紹介しましょう。 米 3カップ 干し椎茸 3枚(もどし汁も使用) エリンギ 1個 ...

      料理
      2012年11月02日公開/2013年10月29日更新

        お弁当のおかずにぴったり、豆板醤香る「チキンハンバーグ」の作り方

        鶏のひき肉を使ったチキンハンバーグ。調味料に 豆板醤 を入れることで、あっさりした味にインパクトを加えました。 お弁当のおかずにもぴったりな、チキンハンバーグの作り方を紹介します。 ピーマンと玉ねぎはみじん切りにします。 ボウ...

        料理
        2012年11月02日公開/2017年02月15日更新

          新鮮でおいしいりんごの見分け方

          生でそのままでも、砂糖漬けにしても美味しい果物、りんご。サラダに入れても美味しく万能な果物ですよね。今回は新鮮で美味しいりんごの見分け方をお届けします。 りんごのおしりの部分をかいでみてください。よく熟しているものだと甘くておいしそ...

          雑学
          2012年11月02日公開/2017年04月26日更新

            新鮮で美味しい里芋の見分け方

            (photo by http://www.ashinari.com/2009/07/22-024878.php) お味噌汁に煮物、おでんと和食にぴったりな野菜、里芋。特有の粘り気と風味がとても美味しいですよね。 ただ、味は美味しいの...

            料理
            2012年11月02日公開/2017年04月26日更新

              意外と知らない、バターの種類・選び方

              意外と知らないバターの違い。何となくバターを使ってはいませんか?バターの種類の違いを知っていれば、使い道にあったバターを選べるはずです! ここでは、バターの違い、特徴について紹介します。 バターの製造方法は、大まかに2種類あり、原料...

              料理
              2012年11月02日公開/2018年03月22日更新

                家庭で手作りの和菓子を楽しもう「ゆかり大福」の作り方

                ゆかり(赤しそふりかけ)を混ぜたおにぎりを作っている時に、「大福にゆかりを混ぜたら美味しいかも・・・」と考案した和菓子「ゆかり大福」の作り方を紹介します。 あんこは1個20gに分け、一つ一つ丸めます。 耐熱ボウルに白玉粉、ゆか...

                料理
                2012年11月02日公開/2018年03月22日更新

                  あっという間!カルボナーラ風ラーメンの作り方

                  卵と牛乳を使ってカルボナーラ風ラーメンを作ります。 優しい味でお夜食にもむいています。 鍋に牛乳を沸かし、麺を入れます。 麺を茹でている間に、耐熱性の器に割入れた卵にかぶるくらいの少量の水を注ぎ、ラップはせずに電子レンジで60...

                  料理
                  2012年11月02日公開/2017年07月04日更新

                    油揚げで「ジャコチーズ焼き」の作り方

                    おつまみにもおすすめな油揚げを使った「じゃこチーズ焼き」の作り方について説明します。 油揚げは、3辺を切ります。 油揚げを開き、2等分にします。 油揚げの上にちりめんじゃこを全体にのせます。 とろけるチーズを全体にのせます...

                    料理
                    2012年11月02日公開/2017年03月29日更新

                      お得な中古車の探し方

                      引っ越しや介護など、車を購入する必要が生じる状況は様々あります。しかし新車が買いたくても、高くて手が出せないと感じるかもしれません。そこで選択肢となるのが中古車ですが、いろいろと不安なポイントがあります。 著者はこれまでに何度か中...

                      趣味
                      2012年11月02日公開/2013年11月02日更新

                        9~11ヶ月ごろの離乳食!豆腐のネバトロあんかけの作り方

                        9~11ヶ月ごろになると、離乳食も後期の段階に入ります。少し噛み応えのある食材を使ったり、調味料を少量使って、幼児食の準備をする時期です。 そんな時期にピッタリの、「豆腐のネバトロあんかけ」の作り方を紹介します。 オクラはガクを落...

                        料理
                        2012年11月01日公開/2018年05月01日更新

                          マスキングテープで簡単に「誕生日カードを手作りする方法」

                          イラストがあまり得意ではないので、カードを手作りする時はマスキングテープでデコって飾っています。 マスキングテープでカラフルにした誕生日カードの作り方です。 petapetaマスキングテープ をカードの上に貼ります。 スリム...

                          コミュニケーション
                          2012年11月01日公開/2017年12月25日更新

                            料理初心者でもできる!「簡単たまごうどん」の作り方

                            料理初心者だと、料理自体やったことがなくて苦手意識があるかもしれません。 そんな時にできるのがうどん。1食でご飯になるので、残業で疲れた時にも作れます。 冷凍うどん 1個 うどんスープ 1袋 カットわかめ 軽くひとつかみ ...

                            料理
                            2012年11月01日公開/2017年11月16日更新

                              収納してすっきり!「調味料の収納方法」

                              料理をしているとよく使う調味料。調味料は、コンロの下に入れる専用スペースがありそこにしまうようにしています。筆者が決めている調味料の収納についてのルールをお話します。 調味料入れは、縦長で横が狭いサイズです。そのため、調味料がちゃん...

                              暮らし
                              2012年11月01日公開/2018年01月19日更新

                                北海道名物いももちの作り方

                                北海道名物で、いまや居酒屋の人気メニューでもある、ジャガイモで作るいももちのレシピをご紹介します。 <いももち> <タレ> 皮をむいたジャガイモを小さく切って、たっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でます。 お湯をすべて捨てて、再び火...

                                料理
                                2012年11月01日公開/2018年04月18日更新
                                • #おうちおやつ

                                • #じゃがいもを使った料理

                                • #材料少ないレシピ

                                • #いももち

                                • #北海道

                                製菓用のラム酒の選び方・使い方

                                製菓用リキュールといえば様々な香りのものがありますね。そのため、ちょっとおしゃれで使いたいなと思うけど、リキュールは色々ありすぎてどうやって使えばいいかわからない、という難しそうな面があるのも事実。 そこで今回は特によく聞くラム酒の...

                                料理
                                2012年11月01日公開/2018年03月13日更新
                                • #食材の見分け方・選び方

                                • #食材に関する豆知識

                                • #お酒に関する豆知識

                                • #ラム酒を使って

                                ハロウィンに!簡単なおばけのお弁当の作り方

                                ハロウィン風のかわいいお弁当が作りたいけどキャラ弁なんて面倒…という方にもおすすめ!海苔とチーズ、そしてハムを使って作る簡単なおばけのお弁当の作り方を紹介します。 いったんコツを覚えてしまえば他のキャラクターにも応用できますよ。楽し...

                                料理
                                2012年11月01日公開/2017年04月26日更新

                                  姿かたちはお天気次第?ポケモンのポワルンを折り紙で折る方法

                                  てんきポケモン、ポワルンを折る方法を紹介します。 ここで紹介されている折り方は筆者のオリジナルです。 灰色の折り紙1枚 ペン 折り紙を裏側にひし形に置き、上から半分に三角に折ります。 さらに横から半分に、三角に折ります。 内...

                                  コミュニケーション
                                  2012年11月01日公開/2018年02月15日更新
                                  • #キャラクター折り紙

                                  • #子ども向け折り紙

                                  さっぱりなのに食べ応えあり!「蒸し鶏の味噌ソース」の作り方

                                  今回はさっぱりとした蒸し鳥に、しっかりとした味の 味噌ソース を合わせた「 蒸し鶏の味噌ソース 」を紹介します。 にんにくをラップに包み、電子レンジで30秒ほど加熱します。 その後みじん切りにします。 エリンギは石付きを落と...

                                  料理
                                  2012年11月01日公開/2017年06月23日更新

                                    編集部にリクエスト!

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