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すべてのライフレシピ

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天かすを使った卵かけご飯のアレンジレシピ

溶き卵に少々の調味料と天かすを入れて、フライパンで軽く炒ったものをご飯の上にかけて食べるというものです。 お茶碗に適量に入ったご飯に対して、卵1個(多めなら2個)割っておきます。 そこへ砂糖・醤油を少々、天かす加えて混ぜます。...

料理
2012年10月31日公開/2017年04月26日更新

    ルクルーゼで作る「キャベツたっぷりのポトフ」の作り方

    ルクルーゼで煮込むことで、野菜が柔らかくなりたっぷりおいしく食べられます。キャベツをたっぷり使った定番のポトフの作り方を紹介します。 水 600ml コンソメキューブ 2粒 にんじん 1/2個 玉ねぎ 1/2個 キャベツ ...

    料理
    2012年10月31日公開/2014年08月27日更新

      ことこと煮込んで「かぼちゃの煮物」の作り方

      筆者の鉄板料理です。ちょっと甘くして煮たかぼちゃの煮物で、コツは茶色いお砂糖を使うこと。 ほっとできる和風のレシピ「かぼちゃの煮物」の作り方です。 かぼちゃは種を取り除き、600Wの電子レンジで2分加熱。 加熱した後に、適当な...

      料理
      2012年10月31日公開/2018年01月25日更新

        さっぱりおいしい!梅風味のひじきの煮物作り方

        ひじきの煮物をさっぱり梅風味で仕上げるレシピをご紹介します。 ひじき:25g 大豆水煮:75g にんじん:小1/2 いんげん:60g 梅干し:3つ しょうゆ:大さじ1と1/2 さとう:大さじ1と1/2 にんじんといんげんはそれぞ...

        料理
        2012年10月31日公開/2017年09月15日更新

          焼き方別、BBQでの野菜の切り方のポイント

          気の置けない仲間、自然に囲まれた中での食事、それだけでもご馳走ですね! ここでは屋外BBQをする際の、野菜の切り方についてご紹介していきます。鉄板焼きなのか、網焼きなのか、それとも串焼きなのか、それによってもちょっとずつ違ってきます...

          料理
          2012年10月31日公開/2017年03月13日更新

            失敗が少ない!温泉卵の作り方

            10分ほどでできる、失敗の少ない温泉卵の作り方です。 卵 水 鍋(フタ付きのもの) 鍋に800mlほど湯を沸かします。鍋底から大きな泡が出てきたら(沸騰)、コップ1/4(50cc程度)の水を入れ、ほんの少し温度を下げま...

            料理
            2012年10月31日公開/2013年10月29日更新

              卵かけご飯のアレンジ「キムチ卵かけごはん」の作り方

              朝食や夜食にもよく登場する卵かけご飯ですが、ここに卵と相性の良いキムチをプラスした「キムチ卵かけご飯」の作り方を紹介します。 炊きたての温かいご飯を丼に盛り、まん中にくぼみを作ります。その周りにキムチを散りばめます。 卵を割り...

              料理
              2012年10月31日公開/2017年08月31日更新

                シャキシャキ食感が癖になる、切り干し大根ナムルの作り方

                ナムル は韓国料理で野菜をゴマ油と調味料で和えたものです。とても簡単でおいしいので色々なお好み野菜で作ってみませんか。今回は「 切り干し大根のナムル 」を紹介します。 切り干し大根はボールの水でふり洗いした後、きれいな水につけて...

                料理
                2012年10月31日公開/2017年02月15日更新

                  初心者向け!マッシュルームの切り方

                  独特の香りと口当たりのよさからサラダ、シチュー、スープや炒め物に使われます。 ここでは初心者向けにマッシュルームのスライスのやり方を紹介します。 流水で軽く表面を洗って土を落としてから、茎を切り落とします。 マッシュルームの表...

                  料理
                  2012年10月31日公開/2017年04月26日更新

                    アメリカンポップで学ぶ英語

                    英会話を勉強しようと思ってもなかなか根気もいるし続かないものです。英会話教室は高いし、教材をとってもすぐ挫折、独学もどこから始めてよいかわからない、というのは語学を勉強する人々の多くの共通の悩みです。 何かモーティベーションになる...

                    趣味
                    2012年10月31日公開/2013年10月31日更新

                      パパも喜ぶこってりおいしい「豚バラ煮」の作り方

                      ご飯の上にのせて、煮汁をかけたら豚バラ丼になります。がっつり系のパパが喜ぶ一品です。 (Photo by 著者) 豚バラ(塊) 300グラム しょうが 1かけ みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 しょう油 大さじ...

                      料理
                      2012年10月31日公開/2017年04月26日更新

                        新鮮で美味しい山芋・長芋を見分ける方法

                        いも類でも生で食べることができるのが、山芋・長芋。粘り気のあるまったりとした味わいはご飯にも麺類にも合いますね。 生で食べるからこそ、出来れば新鮮で美味しい物が食べたいところ。今回は新鮮で美味しい山芋・長芋の見分け方をご紹介いたしま...

                        暮らし
                        2012年10月31日公開/2017年04月26日更新

                          パンプキンチョコレートチップクッキーの作り方

                          パンプキンを入れて焼いたソフトな仕上がりのクッキーを紹介します。 大きめのボールにパンプキン、たまご、溶かしバター、牛乳を入れてかき混ぜます。 別のボールに粉、ペーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、シナモン、砂糖、を混ぜま...

                          料理
                          2012年10月31日公開/2017年04月26日更新

                            寒天と豆乳を使ったやさしい味。杏仁豆腐風スイーツの作り方

                            ゼラチンを使わず寒天を使った、杏仁豆腐風スイーツを紹介します。 また牛乳の替わりに豆乳を使いやさしいお味に仕上げました。香料はバニラエッセンスなのでお子様でも抵抗なく食べれます。 寒天を水(分量外)の中で軽くもみ洗いし、かたく水...

                            料理
                            2012年10月31日公開/2017年06月23日更新

                              土佐弁「ずつない(づつない)」の使い方

                              土佐弁「ずつない(づつない)」の意味と使い方を説明します。 古語形容詞の「ずつなし(術無し)、ずつなし」が転じたようです。 土佐などを中心に広く使われるようです。 「あぁ...怪我で動けん、辛い....」という意味です。 「道に迷っ...

                              雑学
                              2012年10月31日公開/2017年04月26日更新

                                生マッシュルームのオイル和えレモンバジル風味の作り方

                                数あるキノコの中でも絶大な人気を誇るマッシュルーム!! そんなマッシュルームですが、煮たり焼いたり炒めたり・・・加熱すると大分小さくなってしまい、切なさを感じる事はありませんか・・・? そんなお悩みを解決すべく、生でも美味しく味わえ...

                                料理
                                2012年10月30日公開/2017年04月26日更新

                                  ホームベーカリーで生地づくり「抹茶とチョコレートのパン」の作り方

                                  抹茶を入れて、緑色にしてみました。チョコレートの茶色とのコラボレーションも楽しい「抹茶とチョコレートのパン」の作り方を紹介します。 強力粉(ゴールデンヨットを使用) 150g 砂糖 18g 塩 3g イースト 小さじ1/2...

                                  料理
                                  2012年10月30日公開/2013年11月01日更新

                                    包丁を入れやすく!「かぼちゃの下ごしらえ」の方法

                                    かぼちゃは、そのままだと包丁が入りにくいです。そのため、煮物にするときは下ごしらえで火をあらかじめ通してしまいます。 すると、包丁も入りやすく、煮物もほろっとした食感にできます。そんな下ごしらえ方法を紹介します。 種を取ったかぼ...

                                    料理
                                    2012年10月30日公開/2017年09月21日更新

                                      ひじきとかぼちゃの煮物の作り方

                                      ホクホク感がおいしい女性に大人気のかぼちゃを使って、今回は「 ひじきとかぼちゃの煮物 」の作り方をご紹介します。 ひじきはたっぷりのぬるま湯に30分ほどつけてもどします。 もどしたひじきは水洗いして、ザルに入れて水気を切ってお...

                                      料理
                                      2012年10月30日公開/2017年02月15日更新

                                        焼きそば・長芋入りで作る「でっかいお好み焼き」の作り方

                                        休日はお好み焼きをホットプレートで作るのはどうでしょうか?著者の家では長芋入りで作ることが多く、この時は焼きそばも入れてみました。 そんな「でっかいお好み焼き」の作り方を紹介します。 キャベツを千切りにします。 山芋はすりおろ...

                                        料理
                                        2012年10月30日公開/2017年04月26日更新

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