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    めんつゆを使ったごぼうと鶏肉の炊き込みご飯の作り方

    我が家の炊き込みご飯といえば、めんつゆを使った炊き込みご飯です。材料を炒めるところと、出汁を使うところが、美味しくなるポイントです。 ごぼうをしめじやまいたけに変えても美味しいですし、鶏肉がなければ油揚げでも美味しくできますよ。冷蔵...

    世界一の朝食を自宅で!「bills」風のリコッタパンケーキの作り方

    一時期の狂想曲は収まったといえ、今なおスイーツ界の王者に君臨していると言っても過言ではないパンケーキ。 海外からも有名店が続々と日本に上陸しましたが、パンケーキ・ホットケーキファンなら一度は食べておきたいのが、「世界一の朝食」と謳わ...

    安い食材でとってもおいしい!シャキシャキもやしとニラの味噌汁の作り方

    心温まる味噌汁。日本人にはかかせないホッとできる料理ですね。 ここでは、とっても安いのにボリュームの出る優秀な食材のもやしと、入れるだけで旨みがアップするニラを使った、簡単味噌汁の作り方をご紹介したいと思います。 鍋に300mlのお...

    簡単!なすの味噌炒めの作り方

    やわらかくてジューシーな茄子は、いろんな料理に使いまわせるとっても優秀な野菜ですね。 そんな茄子を使った、おつまみやあと一品ほしいという時にピッタリな、簡単!茄子の味噌炒めの作り方をご紹介したいと思います。 まず、茄子の両端をカット...

    レンチンでかんたんヘルシー春雨スープの作り方

    夜中に食べても安心ローカロリーな春雨とワカメのスープです。 春雨 好きなだけ 乾燥ワカメ 大さじ2 おろししょうが 適量 鶏がらスープの素 小さじ2 水 250ml おろししょうがはチューブ式でもOKです。 春雨は鍋等に...

    クリーミーでほんわかあったまる!エノキダケのクリームスープの作り方

    エノキダケを使ったクリームスープの作り方を紹介します。 とろみがついているので体が温まる~!優しい味で寒いときなどほっとでき、心も温まるスープです。 エノキダケと玉ねぎはそれぞれ細かく切ります。 鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎ...

    簡単!観葉植物の水やり基本3パターン

    観葉植物はもともと熱帯・亜熱帯の物が多いのですが、室内で一年中楽しむことができます。私の家にもいろいろな種類の観葉植物があり、気に入ったものは増やして楽しんでいます。 水やりに気をつけていれば、初心者でも育てることができますよ。 観...

    猫の静電気を除去する方法

    朝晩肌寒くなってくるこの季節は、ネコ好きの方にはたまらない季節とも言えますよね。 ふわふわで、暖かくて、ず~っと抱っこしてナデナデしときたい… でも、そんな季節に限って邪魔をするのが静電気です。ネコと目が合って、キュンとして、そして...

    ルクルーゼを使って作る「煮込みハンバーグ」の作り方

    表面を焼きつけて、ルクルーゼで20分だけ煮込むハンバーグです。これがなかなかおいしい!ルクルーゼを使って煮込むことで、内側からふっくらしたハンバーグになります。 ルクルーゼがあったら、これからの季節に作ってもらいたい「煮込みハンバ...

    温泉の真髄ここにあり。共同浴場の楽しみ方

    どこの温泉街にも必ず1、2軒の共同浴場があります。地元の人々や湯治客に愛されている素朴な温泉施設です。豪華な温泉ホテルとは対極にあるような存在ですが、実はそのほとんどが源泉100%かけ流し。それぞれの温泉地が持つお湯の特徴をダイレク...

    名古屋弁「めちゃんこ」の使い方

    名古屋弁「めちゃんこ」の意味と使い方を説明します。 名古屋などで使われるようです。 「雨、めちゃくちゃ降ってるなぁ」という意味です。 「めちゃくちゃ混んでる・・・」という意味です。満員電車がホームに来た時に使ってみて下さい。 名古屋...

    ツナ缶を使った「椎茸とツナの炊き込みご飯」の作り方

    ツナ缶を使って、簡単炊き込みご飯ができます。油は捨てずにそのままお釜へポンでできる手軽な「椎茸とツナの炊き込みご飯」の作り方を紹介します。 お米 2合 しいたけ 1袋(小10個程度) ツナ缶(80g) 1缶 めんつゆ(2倍...

    簡単!サラダ風きゅうりの漬物の作り方

    あっさりとしたきゅうりは、生でもおいしく食べられる嬉しい野菜。味付け方法で色んなおいしさが味わえます。 そんなきゅうりを使った、簡単なのにとってもおいしい、サラダ風きゅうりの漬物の作り方をご紹介したいと思います。 きゅうりの両端を...

    ペーパードリップでコーヒーを淹れる方法

    筆者はコーヒーが好きです。 普段はコーヒーメーカーに頼っていますが、たまにはハンドドリップで淹れることも楽しんでいます。毎日おいしく淹れられたらかっこいいですよね。 「おいしく淹れるコツ」はわからないけど、ハンドドリップの楽しさが伝...

    マーガリンで作る!シュークリームの作り方

    マーガリンでもシュークリームは作れないかと思い、チャレンジしてみました!「マーガリンで作る!シュークリームの作り方」を紹介します。 マーガリン・・・60g 水・・・100cc 薄力粉・・・70g 卵(M)・・・3個 塩・・・...

    「カニかまとキャベツのミニオムレツ」の作り方

    カニかまぼこが残り2本になり、使い道に困ったときに考えたお料理です。賞味期限が少ないカニかまぼこなので、時にはこのような使い方はいかがでしょうか? 「カニかまとキャベツのミニオムレツの作り方」を紹介します。 ボウルに卵を割り入れ5...

    こってり!里芋のバター煮の作り方

    バター風味と里芋のぬめりでこってりした仕上がりです。 (Photo by 著者)

    家計応援レシピ!「もやしとひき肉のあんかけ」の作り方

    ご飯にのせて、どんぶり風に召し上がってもよいでしょう。 (Photo by 著者) もやし 1パック 豚ひき肉 100グラム コンソメ 1個 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 水 1/2カップ しょう油 小さじ1...

    お弁当にも使えます!「ちくわとシラタキの炒め物」の作り方

    お酒のおつまみとしてもお弁当のおかずとしても最適です。ぜひお試しください。 (Photo by 著者)

    炊飯器スイーツ♪ふわふわシフォン風ケーキの作りかた

    炊飯器の釜に生地を流し入れスイッチを入れるだけで!ふわふわのスポンジケーキが焼きあがります! オーブンだと、うまく焼けない方に是非お勧めしたい「ふわふわシフォン風ケーキの作りかた」を紹介します。 ボウルに卵黄、常温で溶けたマーガリ...