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    ハリー・ポッター「魔女かぼちゃジュース」の再現レシピ

    ハロウィンにぜひ飲みたい魔女かぼちゃジュースです。 ハリー・ポッターといえば世界中で大人気の児童文学。作中にでてくる魔女かぼちゃジュースのレシピも、ミルクやパイナップルジュースを使ったものなどいろいろ見かけますが、ここでは米フロリダに...

    とろ~り「豆腐入り塩ラーメン」の作り方

    少しだけとろみをつけた汁が麺とからまっておいしい塩ラーメンになりました。身体が温まります。ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者) インスタントラーメン(塩) 1パック 豆腐 1/8丁 片栗粉 小さじ1 ...

    輪切り・半月切り・イチョウ切り!にんじん3つの切り方

    さまざまな料理に使えるとっても便利なにんじん!食卓に登場することも多いお馴染みの野菜ですね。色鮮やかなにんじんは料理の見た目を華やかにしてくれますし、甘みがありとてもおいしい。 ここでは、そんなにんじんの基本的な3つの切り方をご紹介...

    ツナ缶を利用したオープンサンドの作り方

    朝食にピッタリのオープンサンドの作り方です。 ツナ缶はオイルを切って、玉ねぎはスライスして水にさらします。ちょっとのことですが、この下準備を前の晩にしておくと忙しい朝がラクです。 玉ねぎは水分をしっかり切って、ツナ缶、マヨネー...

    基本の焼き餃子の作り方

    基本の焼き餃子の作り方です。 豚ひき肉 300g 餃子の皮(小) 2袋(50枚) ニラ 1/2束 キャベツ 1/8個 ネギ 1本 ショウガ 2かけ ニンニク 2かけ しょう油 大さじ1 ごま油 大さじ1 ...

    豚バラと大根の角煮の作り方

    家族が大好きな豚バラと大根の角煮です。味に自信があります! 豚バラブロックは100gぐらいにカット、大根は、2,5~3cmの厚さにカットして面取りをする、ショウガ2かけは1つはスライス、1つは千切りにする、ネギは鍋に入る大きさに...

    大根の千切りのやり方

    サラダやお刺身のつまに使える大根の千切りのやり方です。 大根を必要な分量を輪切りにカットして皮を剥きます。皮を剥く目安は大根の断面の繊維の変わりめです。 大根をスライスします。サラダなら2~3mmぐらいの厚さに、お刺身のつまな...

    冷ご飯をおしゃれに!ケチャップツナご飯のオーブン焼きの作り方

    冷やご飯でチャーハンに飽きた時におススメレシピです。 ツナ缶はご飯を炒める時の油の変わりになりますので、軽くオイルを切ります。 ツナを軽く炒めたら、冷やご飯を続いて炒め、軽く塩、コショウします。 ケチャップ大さじ2~3を入れ...

    マッシュルームのしょう油バターソテーの作り方

    こってりしょう油バターとマッシュルームの食感がgoodなおつまみレシピです。 マッシュルーム 1パック ニンニク 2,3かけ オリーブオイル 大さじ2 しょう油 大さじ2 バター 20g 塩 少々 コショウ ...

    大根の面取りのやり方

    ちょっとした一手間で煮崩れを防ぐことができます。 大根 まな板 包丁 大根は根の方にいくにつれて辛みが増すので、煮物に使う時は葉に近い方を使います。2.5~3cmぐらいの厚さにカットします。 大根の断面を...

    ショウガのスライスの切り方

    ショウガのスライスの切り方です。 ショウガの皮を剥きます。 ショウガをしっかり抑えて、端から切っていきます。 スライスしたショウガを「完成」の画像のように少しずらて並べ、端から切っていけば簡単に針ショウガが作れます。 た...

    ギリシャへお出かけの前に知っておくべきポイント【体験談】

    ギリシャ、日本からからは遠い国です。でも、素敵なところです。エーゲ海の水は透き通ってます。でも、お出かけ前に、いくつか知っておくといいポイントがあるので、筆者の旅行体験をもとにご紹介します。 水道のお水、飲めます 。全然問題ないです...

    めんつゆを使った出し巻き玉子の作り方

    だし汁を作ったり味付けに手間がかかる出し巻き玉子も、めんつゆを使えば簡単に美味しい出し巻き玉子が作れます。 卵 4個 めんつゆ 大さじ4 めんつゆは、濃縮タイプを使います。おススメはミツカンの「追いがつおつゆ2倍」で...

    具がない時にもおススメ!ガーリックチャーハンの作り方

    ガーリックの風味が美味しいガーリックチャーハンです。チャーハンの具がない時にもおススメです。 ニンニクとネギをみじん切りにします。 フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクが少しこんがりするまで炒めます。 ご飯を入れてニン...

    車の静電気対策を万全にする方法

    車から乗り降りする時が、最も静電気が起こりやすくなります。車のシートから衣類や体が離れる時に、静電気が発生してしまうんですね。快適なドライブにするためにも、車用の静電気対策を覚えておきましょう。 乾燥した季節で車内でエアコンを...

    初めての油彩に必要な道具と基本的な描き方

    水彩画に比べると、個人で始めるには少し敷居の高い油彩画。今回はこれさえあればとりあえず油彩を始められる、という最低限の準備を紹介します。 キャンバス :初めてならA4~B4位のサイズがいいでしょう。値段は3000~5000円位です...

    野菜を手軽に!小松菜の胡麻和えの作り方

    スタンダードな小松菜の胡麻和えの作り方です。 小松菜 1袋 練りごま 大さじ2 しょう油 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 炒りごま(すりごま) 大さじ2 塩 適量 すり鉢で炒りごまをすり、...

    レンジで簡単!こんにゃくの下ごしらえの方法

    炒め物に煮物に使える、レンジで簡単にこんにゃくの下ごしらえをする方法をご紹介いたします。 こんにゃくをスプーンでちぎっておきます。手でちぎってもどちらでも構いません。 こんにゃくに塩をふり、こんにゃくをもみます。 こんにゃ...

    青のりと生姜で爽やかサッパリ味!「中華風卵かけご飯」の作り方

    磯の香りがする青のりとピリッと爽やかな生姜を入れ、サッパリとした卵かけご飯に仕上げました。 それでは、作り方をご紹介いたします。 ご飯の中央を窪ませ、卵を割り入れるスペースを作ります。 卵を割り入れます。 生姜、青のり、中華...

    新鮮で美味しいもやしの見分け方

    家計の救世主、もやし。とくに食べ盛りの子どもがいる家庭や一人暮らしで食費が…となったときに大活躍する野菜です。 一方で足がとても早い野菜の代表でもあります。そこで今回は新鮮で美味しいもやしの見分け方をご紹介いたします。 瑞々しく、ピ...