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いま一番ホットなライフレシピ

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簡単!京都のおばんざい「たたきゴボウ」の作り方

おせち料理でよく見かけるたたきゴボウ。我が家では、常備菜として頻繁に作ります。 手間ひまをかけずに日々のたたきゴボウとして楽しめる簡単な作り方をご紹介します。 ごぼうは皮を剝いて食べやすい大きさに切ります。使う直前まで酢水にさらし...

料理
2012年09月27日作成/2015年02月23日更新

    京のおばんざい!「たこ・わかめのきゅうりもみ」の作り方

    京都ではきゅうりの酢のもののことをきゅうりもみと言います。きゅうりだけの時もあれば、わかめやちりめんじゃこ、みょうが等と和える時もあります。 火を使わないので、とても手軽で簡単な「たこ・きゅうり・わかめの酢の物」の作り方を紹介します...

    料理
    2012年11月07日作成/2015年02月23日更新

      おつまみにもイケるおばんざい!「おくらと釜揚げしらすの白和え風」の作り方

      おくら、釜揚げしらす、豆腐を使った1品です。ポイントはお豆腐の混ぜ方。白和えのように混ぜておつまみにも手軽な一品にしています。 おくらはまな板の上で塩ずりをし、へたをとって輪切りにします。 ボウルにおくら、釜揚げしらす、豆腐を...

      料理
      2012年10月12日作成/2015年02月23日更新

        エリンギの切り方

        きのこはヘルシーで風味や食感が良く人気ですね。家庭でも色々な料理に使える食材です。今回は歯応えの良さを生かした エリンギの切り方 を紹介します。 きのこは洗うと風味が損なわれるので、固く絞ったキッチンペーパーで表面やかさの裏側をさ...

        暮らし
        2012年11月24日作成/2015年02月23日更新

          結婚式の二次会に招待されたら?気をつけたい女性の服装

          友人や親類が結婚する時、二次会に招待されたらとっても嬉しいですよね。でも、二次会の会場によって服装も考えなくてはならないし、服装のことを難しく考えているとチョット憂鬱になってしまいます。 そこで、筆者が実践している女性の結婚式二次会...

          暮らし
          2012年07月23日作成/2015年02月23日更新

            餃子をカリカリに超おいしく焼く焼き方

            餃子は皮が パリパリカリカリ に焼けているかが勝負です。ここでは、ご家庭で簡単に 皮パリパリギョウザ を焼く方法をご紹介します。 今回は「餃子の焼き方」のみのご紹介なので、餃子はあらかじめご用意下さい。手作りでも市販品でもOKです。 ...

            料理
            2011年02月22日作成/2015年02月23日更新

              競馬場へ行こう!初心者でも女子でも競馬を楽しむコツ

              あなたは、競馬場へ行ったことがありますか。酒臭いおじさんたちが、タバコをくわえてギャンブルに興じる場所。そんなふうに、思ってはいませんか。それは、100%間違いです。 筆者のもつ競馬場へのイメージは、 美しいサラブレッド、人々の歓声...

              趣味
              2011年01月25日作成/2015年02月23日更新

                なぞかけを上手くととのえるコツ

                宴会芸として、今年流行のなぞかけができたら、盛り上がりますよね。このなぞかけには、実は作る順番があります。その順番を守って、何回か練習をすると、難しいものでなければ、作ることができるようになります。 今回は、なぞかけを上手くととのえ...

                雑学
                2010年12月28日作成/2015年02月23日更新

                  トッピング自由で楽しい「カップちらし寿司」の作り方

                  グラスに入れて、一口大にしたちらし寿司です。トッピングを色々揃えると盛り付けも楽しいです。ひな祭りには、豪勢なちらし寿司もいいですが、こんなおしゃれなちらし寿司も素敵ですよ。 そんな「カップちらし寿司」の作り方を紹介します。 炊...

                  料理
                  2014年02月24日作成/2015年02月23日更新

                    しらすで栄養強化!ほうれん草のナムルの作り方

                    丸ごと食べられるしらすは、カルシウムたっぷりです。いつもの料理にプラスして栄養と美味しさをアップしましょう。 今回はナムルに加えて、いつもと違った味を楽しみました。それでは作り方を紹介します。 人参は長さを3等分にし、2~3mm...

                    料理
                    2013年03月21日作成/2015年02月23日更新

                      もやし料理のレパートリーを増やす!「もやしのグラタン」の作り方

                      もやしといえば、家計にやさしく調理も簡単、身近な食材の代表格ですよね。とはいえその調理法は炒めものやサラダなど、意外と多くないもの。 ここでは、こんがりチーズとホワイトソースが絡んだ「もやしとソーセージのグラタン」の作り方をご紹介し...

                      料理
                      2015年02月20日作成/2015年02月20日更新

                        節約するならシンプルうどん!「白菜と揚げのあっさりうどん」の作り方

                        食費を押さえたいな…と思ったら1つの器で十分満足できる料理が良いですね。そこでお薦めなのが「白菜と揚げのあっさりうどん」です。材料はシンプルですが、白菜と油揚げの旨味がたっぷりのうどんレシピです。 白菜は2cm幅に切ります。油揚...

                        料理
                        2015年02月20日作成/2015年02月20日更新

                          今日から使える!野良猫や地域猫との正しいスキンシップ方法

                          猫が好きなのになぜか避けられてしまう、という方は多いのではないでしょうか。 いくらこちらが一方的に好いていても、コミュニケーションの方法を間違えると、猫には警戒心を与えてしまう行為になりかねません。そこで今回は、コミュニケーションの...

                          趣味
                          2013年12月24日作成/2015年02月20日更新

                            パーティーメニューにもおすすめ!「たまごのサンドイッチトンネル」の作り方

                            1人分だけでなく数人分のサンドイッチを作る予定があるなら、パン1斤をくりぬいてトンネル状にしてみましょう。きっとお子様も「トンネル!」と喜んでくれますよ。 ここでは、パーティーメニューにもなる「たまごのサンドイッチトンネル」の作り方...

                            料理
                            2015年02月20日作成/2015年02月20日更新

                              手作りでお店の味が再現できちゃう!「さくほろクッキー」の作り方

                              スイーツショップで買うクッキーってとてもおいしいですよね。実は、材料4つで簡単に作れるんです!ここでは、そんなお店の味そっくりにできる「さくほろクッキー」の作り方をご紹介します。 人が集まる場所で出しても、爽快なくらいぱくぱく食べて...

                              料理
                              2015年02月19日作成/2015年02月19日更新

                                クリームたっぷり!洋風いちご大福の作り方

                                子供も大人も大好きなイチゴをあんこと一緒に包んだ苺大福、なんだかウキウキしちゃう組み合わせですよね。そんな苺大福を、ふわふわした洋風のスイーツにアレンジしてみました! レンジ対応のボウルを用意し、白玉粉と砂糖を入れます。 そ...

                                料理
                                2015年02月12日作成/2015年02月17日更新

                                  丸ごと食べられる!じゃがいもグラタンの作り方

                                  じゃがいもを半分に切り、くり抜いてホワイトソースを詰め込んで作る「丸ごと食べられる!じゃがいもグラタンの作り方」を紹介します。オーブントースターでかりっと焼き上げた一口グラタン、お弁当にもぴったりです。パクパクっと食べられますよ! ...

                                  料理
                                  2012年11月12日作成/2015年02月17日更新

                                    柚子胡椒のピリ辛がアクセント!「長いもの漬物柚子胡椒風味」の作り方

                                    漬物の食材には珍しい「長いも」。ここでは、そんな長いもを使った、とっても美味しい漬物のレシピをご紹介します。 さっぱりとして、柚子胡椒のピリ辛がアクセント。シャキシャキした食感で、いくらでも食べられます。酒の肴にもお薦めです。 ...

                                    料理
                                    2015年02月17日作成/2015年02月17日更新

                                      節約にもなる「もやし入りのチキンラーメン焼きそば」の作り方

                                      チキンラーメンを焼きそばにするアレンジレシピです。味はチキンラーメンですが、見た目は焼きそばそっくり。少ない水で仕上げるので、チキンラーメンエキスをもやしがしっかり吸って、おいしくなります。 節約にもなる「もやし入りのチキンラーメン...

                                      料理
                                      2015年02月16日作成/2015年02月16日更新

                                        簡単! 牛スネ肉とセロリの赤ワイン煮込みの作り方

                                        安価なスネ肉とテーブルワインを使って、ちょっとリッチな気分になれる煮込み料理を作ります。 じっくり煮込んだスネ肉はホロホロ崩れるほど柔らか。コラーゲンもたっぷりの嬉しい一品です。 材料を切ります。肉は軽く塩胡椒(分量外)を振って...

                                        料理
                                        2012年09月25日作成/2015年02月05日更新

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