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    パイ生地もオーブンも使わずできる!「かぼちゃミートパイ」の作り方

    英国版おふくろの味「コテージパイ」を、かぼちゃでアレンジしたミートパイ。パイといってもパイ生地を使わないので簡単に作れます。食べ応えのあるメニューですが、お肉の量に比べて野菜がたっぷりなので意外とヘルシー。ほんのり甘いマッシュパンプキ...

    オーブン不要パイ生地いらない

    30秒でできる!首から背中のコリを感じるときにしたい肩甲骨ストレッチ

    長時間のデスクワークや立ち仕事で、首や肩、背中が凝ってしまうことってよくありますよね。朝、起きた瞬間、首が回らないなんていうことも。そんなとき、30秒でできるストレッチがあるとしたら!ここでは、そのストレッチ方法をご紹介します。

    道具なし疲れたときに

    発酵種法で作る「ミニフランスパン」の作り方

    フランスパンを発酵種法で作ってみました。時間のある時は「オーバーナイト」といって冷蔵庫で全量を発酵させるのですが、この方法だと発酵させる生地が半分の量で済みます。 成形はミニサイズにして食べやすいパンにしています。 準強力...

    牛肉の冷凍保存方法

    牛肉の冷凍保存方法をご紹介いたします。 牛角切り肉を平らに並べ、空気に触れないようぴったりとラップに包みます。 牛肉をフリーザーバッグに入れ、空気を抜いてチャックを閉じます。 冷凍庫に入れ、冷凍保存します。 解凍の仕方は、...

    ひと手間加えてコクアップ!豆乳・ミロ入りチョコレートドリンクの作り方

    寒くなってくると、温かい飲み物が飲みたくなります。そんな時に豆乳やミロの入ったホットチョコレートはどうでしょうか? チョコレートは板チョコを使うので手軽にできます。 チョコレートをすりおろし器ですります。 すりおろしたチョコレ...

    カブの葉を使って「菜めし」の作り方

    カブを買った時に、葉の部分があったら「菜めし」はどうでしょうか?ごはんに混ぜたりおかずとして食べたりできます。 大根の葉よりも苦味が少ないので、食べやすいカブの葉を使った「菜めし」の作り方を紹介します。 かぶの葉 3個分 ...

    バランスボールでからだ全体のバランスを整える方法

    筋力はつけたいけどたくさんのトレーニングをやらないとならないから面倒 何となくからだのバランスが取れてないように感じるが、どんなトレーニングをしていいかわからない 筋力トレーニングの方法がわからない そういう人にうってつけの...

    〆のラーメンも最初から入ってる!豆乳味噌鍋の作り方

    まろやかスープで癖になる豆乳鍋を手作りで作ってみました!〆でいれるラーメンも最初から入れてしまう我が家の「豆乳味噌鍋の作り方」を紹介します。 鍋に〔A〕のだし汁を入れて中火にかけ、沸いたら味噌いがいの〔A〕の調味料を全部いれます。...

    ホワイトソースがトロける!クリーミー肉巻きの作り方

    ホワイトソースはグラタンやコロッケとして食べますが、今回は、いつもと違うアレンジをして、お肉に巻いて焼く「クリーミー肉巻きの作り方」を紹介します! 豚薄切り肉・・・100g 切れてるチーズ・・・6枚 ホワイトソース・・・大さ...

    こどもが喜ぶ「ほんのりケチャップごはん」の作り方

    ケチャップの使用は控えめです。そのままでも美味しいですがふんわり卵をのせてオムライスにしてもよいでしょう。 (Photo by 著者)

    具は3種類!もやし入り餃子の作り方

    もやしとネギと豚ひき肉だけで作る「もやし入り餃子の作り方」を紹介します。あっさりして、食べやすい餃子ですよ! 豚ひき肉・・・150g もやし・・・1/2袋 長ネギ・・・10cm 醤油・・・大さじ1 鶏がらスープの素・・・小さ...

    葉と芯が均等に火が通るように白菜を切る方法

    白菜はいろんな料理に使えるのでとっても便利ですね。旨みを出してくれるので、どんな料理もおいしくしてくれます。 ここでは、白菜の葉と芯に均等に火が通るように切る方法をご紹介します。 白菜の根本をカットして、白菜が一枚ずつ離れるよ...

    製パン方法「中種法」のやり方

    製パンで初心者にやりやすいのは、ストレート法(紹介記事)ですが、一気に生地を作ってしまうので、時間が経過するとパンがかたくなりやすいのが難点です。 そのため、 フランスパン「クッペ」を冷蔵庫発酵で作る方法 のように生地を冷蔵庫で寝か...

    節約レシピ!「豆腐団子とたけのこのあんかけ」の作り方

    豆腐がたっぷりのふんわり美味しい肉団子と、野菜をあんで絡めました。 「豆腐団子と筍のあんかけの作り方」を紹介します。 豆腐を水切りし、ボウルに豚ひき肉と豆腐をあわせこねます。 豆腐の形が無くなったら〔A〕の調味料を加えてさらにこね...

    ベーシックが一番!ミートソースパスタの作り方

    オリジナルミートソースパスタの作り方です。 玉ねぎ、ニンニク、お好きな具を全てみじん切りにします。 多めのオリーブオイルでカットしたニンニクを炒めます。 挽肉に火が通るまでしっかり炒めます。 挽肉が炒まったところでカットし...

    えのきと卵のすまし汁の作り方

    えのきとたまごのすまし汁の作り方です。 だし汁 600cc しょう油 大さじ3 みりん 大さじ2 えのき 適量 卵 1個 ネギ 適量 だし汁は水とだしの素でもよい。 えのきは石づきを取り食べやすい房に分...

    シンプルで毎日食べられる!こども食パンの作り方

    飽きが来ず、小さな子供の手や口でもパクパク食べれる“こども食パン”の作り方について説明します。 食材 道具 すべての材料をホームベーカリーに入れ、パン生地コースでスタートします。 出来上がった生地をホームベーカリーから取り出し...

    レンガの家を作るよ!「3匹のこぶた」の3番目のこぶたを折り紙で折る方法

    「3匹のこぶた」の末っ子のこぶたを折る方法を紹介します。 折り紙を裏側にひし形に置き、上から三角に半分に折ります。 さらに半分に三角に折ります。 内側に指を入れひらき、四角に折ります。 裏返しにして 、裏側も同じように...

    木の家を作るよ!「3匹のこぶた」の2番目のこぶたを折り紙で折る方法

    「3匹のこぶた」の真ん中のこぶたを折る方法を紹介します。 折り紙を裏側にひし形に置き、上から三角に半分に折ります。 さらに半分に三角に折ります。 内側に指を入れひらき、四角に折ります。 裏返しにして 、裏側も同じように...

    わらの家を作るよ!「3匹のこぶた」の1番目のこぶたを折り紙で折る方法

    「3匹のこぶた」の一番上のこぶたを折る方法を紹介します。 折り紙を裏側にひし形に置き、上から三角に半分に折ります。 さらに半分に三角に折ります。 内側に指を入れひらき、四角に折ります。 裏返しにして 、裏側も同じように...