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いま一番ホットなライフレシピ

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香味ダレが美味しい!鶏むね肉で揚げない油淋鶏の作り方

油で揚げずに、フライパンで焼いた油淋鶏(ユーリンチー)です。 こんがり焼けた鶏肉に、ネギたっぷりの甘酸っぱいソースがかかって、満足感は大きいのにさっぱりいただけます。 ネギの半分は白髪ねぎにし、残りはネギだれ用に小口切りにします。...

料理
2012年07月27日作成/2015年03月10日更新

    パンのディップにも「塩鶏むねとスモークサーモンのわさマヨ和え」の作り方

    鶏ムネ肉は、パサパサする食感を嫌う人が多いです。そこでしっとり食感の塩鶏にして、それを応用したレシピをよく作ります。 これはパンにも合うわさマヨで和えたおかずです。 鶏むね肉を開き、フォークで刺しておきます。 塩、砂糖、日本酒...

    料理
    2012年11月15日作成/2015年03月10日更新

      食欲をそそるガーリックチップの香り!本場直伝・中華風茶碗蒸し

      和風の茶碗蒸しも美味しいけれど、たまには中華風の茶碗蒸しはいかがですか? 今日ご紹介するレシピは、具が小さいのでお子さんでも食べやすくオススメです。 豚ミンチにオイスターソース・塩コショウを入れてしっかりと混ぜておきます。 たま...

      料理
      2012年11月25日作成/2015年03月10日更新

        4人分の食事が1000円で作れる!「サバ缶とじゃがいもの煮物」の献立レシピ

        1000円あったら4人分の美味しい食事が作れます。今回は、缶詰を使った「サバ缶とじゃがいもの煮物」の献立レシピを紹介します。 煮汁にとろみをつけて食べやすくしてあります。ご飯にかけても美味しいですよ。 こんにゃくは一口大に切って...

        料理
        2015年03月09日作成/2015年03月09日更新

          レンチンで簡単!「もやしのピザ風」の作り方

          もやしは栄養満点なのにリーズナブルな価格なので手軽に食べる事ができます。また、もやしの食感もたまらないですよね! ここでは、そんなもやしをピザ風に仕上げるレシピをご紹介いたします。 エリンギは5mm位の幅の細切りにします。 さ...

          料理
          2015年03月06日作成/2015年03月06日更新

            旨みがギュっ!酒蒸しホタテの作り方

            ホタテの旨味をギュっと濃縮するのなら、酒蒸しにするのがオススメです。特にバターで炒めながら酒蒸しにすると、格別です。ほんのチョットの手間を加えるだけで、ホタテが一段と美味しくなります。 料理中に「塩」は使用しませんので、カロリーが気...

            料理
            2011年03月22日作成/2015年03月05日更新

              野菜たっぷり!超ヘルシーな「蒸しジンギスカン」の作り方

              羊の肉といえば、ボリュームたっぷりのジンギスカンが有名ですが、自宅で作るときには、手軽でヘルシーな蒸し鍋にしてはいかがでしょう。野菜がたくさん食べられて、ガッツリ感もある蒸しジンギスカンです。 これなら専用のジンギスカン鍋もいらない...

              料理
              2013年11月18日作成/2015年03月05日更新

                簡単おいしい!おもてなしの一品「菜の花 生ハム」の作り方

                菜の花の味をそのままに、おいしく春の味覚を楽しめる一品です。この時期スーパーで菜の花と一緒に見かけるスナップエンドウをペアにしてみました。茹で時間たった1分30秒のスピードレシピです。 菜の花のほのかな苦味とスナップエンドウのさわや...

                料理
                2011年03月24日作成/2015年03月05日更新

                  リーズナブルに!豆腐とトマトの和風カプレーゼの作り方

                  トマトとモッツァレラチーズ!・・・と思いきや、実はトマト&豆腐のカプレーゼ。見た目はイタリアンなのに、お味は和風☆豆腐はいつでもお安いので、節約したい時にも重宝します。 元祖カプレーゼに共通する風味も残しつつ、しっかり和風なドレッシ...

                  料理
                  2012年10月30日作成/2015年03月05日更新

                    初心者向け!グッピーの飼育環境の作り方

                    熱帯魚に興味があるけれど飼えないでいる、という人は多いのではないでしょうか。 海水魚だと設備なども大変ですが、淡水魚であるグッピーなら飼育環境をととのえるのも比較的安く、簡単にできます。 うちの水槽をながめているとそれぞれに性格がある...

                    趣味
                    2013年02月19日作成/2015年03月03日更新

                      シンプルで美味しい!トマトとキュウリのイタリアンサラダの作り方

                      今回酸味をレモン汁、バルサミコ酢、穀物酢と3種類混ぜています。酸味の強さや味の濃さなどを考慮すると、少しずつ混ぜた方が美味しくなるようです。使う食材によって配分を変えるとまた美味しさが変わりますね。 (Photo ...

                      料理
                      2013年02月15日作成/2015年03月03日更新

                        暖房なしでも大丈夫!車内での寒さ対策法

                        冬場の車の中は冷え込みますよね。ですが、エンジンをかけても、すぐにはエンジンが温まらないので、暖房をつけても冷たい風がくるだけで、かえって寒くなってしまいます。 また、暖房をつけて走行すると、大変燃費が悪く、ガソリンがすぐになくなっ...

                        暮らし
                        2013年02月10日作成/2015年03月03日更新

                          針しょうが入りでピリッと「鶏レバーの味噌煮」の作り方

                          名古屋名物の味噌調味料を使うと、甘い味噌味の煮込みが簡単にできます。鶏レバーにこの甘い味噌味がぴったり。 軽く煮込むだけでお酒のおつまみにもなる「鶏レバーの味噌煮」の作り方を紹介します。 鶏レバーは一口大に切り、牛乳につけてくさ...

                          料理
                          2012年12月11日作成/2015年03月03日更新

                            焼肉のタレが決め手!コンニャクステーキの作り方

                            ヘルシーなコンニャクをステーキにしました。ソースには焼き肉のタレを使っていますので、味がしっかりついて美味しいです。 ここでは タレが決め手!コンニャクステーキの作り方 を紹介します。 こんにゃくは熱湯でさっと茹でて、冷めたら6...

                            料理
                            2012年12月11日作成/2015年03月03日更新

                              食費を1ヶ月1万円に抑える方法

                              お金を貯めたいというあなた。まずは、 生活費の大部分を占める食費 を見直してみましょう。筆者は一人暮らしで、飲み会に月に1回(3000円程度)・友人とお茶などは行きますが、食費1万円におさえています。今回は食費を節約する術をお教えい...

                              暮らし
                              2012年11月28日作成/2015年03月03日更新

                                使い方別!青菜(春菊)の切り方

                                参考になりましたでしょうか。香味野菜としても美味しい春菊は用途によって、上手に下ごしらえしたいものですね。 (Photo by 筆者) 春菊 包丁 まな板

                                料理
                                2012年11月25日作成/2015年03月03日更新

                                  岡山B級グルメ!焼肉のタレでできる「ひるぜん焼きそば」の作り方

                                  2011年B級グルメグランプリ「ひるぜん焼きそば」を自宅用に再現してみました。 この焼きそばの味のポイントはなんといっても、フルーティーな味噌だれですが、本格的に作るとなると、りんごや玉ねぎをすりおろして数時間寝かすなど、時間も手間...

                                  料理
                                  2012年11月22日作成/2015年03月03日更新

                                    牡蠣のグラタンの作り方

                                    (Photo by 著者) 牡蠣 10個 エリンギ 大1個 玉ねぎ 1/2個 牛乳 1カップ バター(マーガリン) 15g 小麦粉 15g 塩 適宜 コショウ 少々 とろけるスライスチーズ 2枚(ピザ用チーズ...

                                    料理
                                    2012年11月22日作成/2015年03月03日更新

                                      恋人や友人をびっくりさせる!バースデーサプライズの方法

                                      1年に1度は誰にでも訪れる大切な記念日、それが誕生日。大切な恋人や友達にサプライズをしたいという方も多いのではないでしょうか? しかし、どんなサプライズをすれば喜んでくれるのか、サプライズする側としては悩みますよね。 そこで、今回は...

                                      コミュニケーション
                                      2012年11月08日作成/2015年03月03日更新

                                        トマトの煮込みハンバーグの作り方

                                        家にある材料で、簡単にトマト煮込みが作れます。 玉ねぎと人参をみじん切りにします。 シリコンスチーマーに玉ねぎと人参をいれて、水(小さじ1)を入れ、500Wのレンジで1分加熱します。 STEP2の玉ねぎと人参のあら熱を取り、...

                                        料理
                                        2012年10月09日作成/2015年03月03日更新

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