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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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アオサが決めて!「ちくわの磯部揚げ」の作り方

ちくわが少し余ったらおかずにしてしまうのはどうでしょうか。あおさを衣に入れて彩りをよくした「ちくわの磯部揚げ」。お弁当にも入れられます。 ちくわ 3本 天ぷら粉 100ml 水 120ml あおさ 大さじ1 天ぷら粉は昭...

料理
2012年10月15日公開/2013年10月29日更新

    まるで牡蠣の味わい!カキフライ風まいたけフライの作り方

    テレビで紹介されていたものを作ってみたのがきっかけで、おいしいので何度も作っています。まいたけがカキフライのような味になる「まいたけのカキフライ風」の作り方を紹介します。 まいたけはキッチンペーパーで表面をふき取り、適当な大きさ...

    料理
    2012年10月15日公開/2017年12月20日更新
    • #きのこを使った料理

    • #オイスターソースを使った料理

    • #メイン料理

    5分でおつまみ「油揚げの焼いたん」の作り方

    余りに簡単で、調理時間5分以内。 料理をしたことのない男性にも作ってもらえる「油揚げの焼いたん」の作り方です。著者のこだわりは醤油じゃなくてだし醤油をかけること。これで味がとてもまろやかになります。 オーブントースター500Wで...

    料理
    2012年10月15日公開/2017年03月13日更新

      ホームベーカリーで生地づくり「コーンパン」の作り方

      よく作る惣菜パンですが、ホームベーカリーを購入してから生地づくりはホームベーカリーにおまかせするようになりました。何より、力の必要な手ごねをしなくていいからです。 そんな「コーンパン」の作り方を紹介します。 強力粉 150...

      料理
      2012年10月15日公開/2013年11月01日更新

        ホームベーカリーで生地づくり「コンビーフの惣菜パン」の作り方

        ホームベーカリーで生地を作って、成形する惣菜パンを作りました。意外かもしれませんがコンビーフを入れてもおいしくいただけます。 そんな「コンビーフの惣菜パン」の作り方を紹介します。 強力粉 150g 砂糖 18g 塩 3g イ...

        料理
        2012年10月15日公開/2012年10月15日更新

          製パン材料「バター」の選び方・使い方・注意点

          ホームベーカリーを買うようになって、製パン用にバターを買う機会が増えました。 一般的なバターとは違う製パン用のバターの選び方を紹介します。 製パン材料のバターの基本は「食塩不使用」です。 パンに塗るためのバターは有塩バターであるこ...

          料理
          2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

            ルクルーゼで作る「豚もつの味噌煮」の作り方

            豚もつをルクルーゼでことこと煮ると、とっても柔らかくなります。名古屋ではもつを味噌で煮ることが多いのですが、著者も味噌を入れて煮ます。 好みで少し薄味にした「豚もつの味噌煮」の作り方を紹介します。 豚ゆでホルモン 200g...

            料理
            2012年10月15日公開/2012年10月15日更新

              簡単だけどおいしい!「コンビーフのオープンサンド」の作り方

              休日には、おいしいパンを買ってきて家にあるコンビーフでコンビーフのオープンサンド。とっても簡単なメニューなのですが、夫にも好評の男性ウケもばっちりなメニューです。 そんな「コンビーフのオープンサンド」の作り方です。 パン ...

              料理
              2012年10月15日公開/2013年03月08日更新

                炒め物に使うシメジの下ごしらえ方法

                ネットなどで検索すると、一般的なシメジの切り方としては包丁で半分に切り、石づき部分を三角形に包丁で切り落とすという方法が紹介されています。でも少し手間をかけると、より美味しそうにシメジの下処理が出来ます。 それでは炒め物に使うシメジ...

                料理
                2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

                  信長の大好物「湯漬け」の作り方

                  お茶漬けは江戸時代にうまれた料理で、それ以前に食されていたのは「湯漬け」です。といっても、湯漬けは公式行事の料理にも使われており、食べ方の礼儀作法まであったそうです。信長も大好物だった焼味噌の湯漬けの作り方をご紹介します。 フライ...

                  料理
                  2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

                    トマトの湯むき&直火むきの方法

                    トマトソースを作る時やトマトの炒めものを作る時、皮付きのままにすると舌触りが悪くなりますね。でも皮をむくのは面倒。面倒だからそのまま使っているという方におススメなのが、 湯むきトマト 。 簡単な方法を二つ ご紹介します。 水洗いし...

                    料理
                    2012年10月15日公開/2018年02月28日更新

                      自宅で簡単カクテル!ファジーネーブルの作り方

                      クレーム・ド・ペシェとは、桃のリキュールの事です。これにオレンジジュースを加えると、ファジーネーブルの出来上がり!マンゴージュースみたいなテイストになります! ここでは「ファジーネーブルの作り方」を紹介します。 100%オレ...

                      料理
                      2012年10月15日公開/2013年10月29日更新

                        パスタで作る!焼きソバ風パスタの作り方

                        焼きソバが食べたいけれど、わざわざ買いに行くのが面倒だと思った時、パスタで焼きそばをつくりました! ここでは「焼きソバ風パスタ」の作り方を紹介します。 パスタ・・・160g 豚の薄切り肉・・・30g 玉ねぎ・・・1/4個 ピ...

                        料理
                        2012年10月15日公開/2013年10月30日更新

                          白菜とベーコンのクリーム煮の作り方

                          バターも、ルーも使わずに手軽に出来る「白菜とベーコンのクリーム煮」の作り方を紹介します。 白菜・・・3枚 スライスベーコン・・・4枚 マーガリン・・・大さじ2 塩コショウ・・・少々 薄力粉・・・小さじ2 コンソメスープの素・...

                          料理
                          2012年10月15日公開/2013年10月29日更新

                            バラけたり涙が出たりもしない!玉ねぎの上手なすりおろし方

                            玉ねぎをすりおろして ドレッシングを作ったり、カレーを作ったりすることがありますね。しかし、すりおろし器を使うと、玉ねぎがばらけたり涙が出たりで大変です。 そこで今回はすりおろし器を使って 楽にきる玉ねぎのすりおろし方 を紹介します...

                            料理
                            2012年10月15日公開/2016年03月01日更新

                              パインスムージーの作り方

                              スムージーとは凍らせた果物、野菜を使ったシャーベット状の飲み物です! ここでは、缶詰のパインと牛乳を使って「パインスムージー」のつくり方を紹介します。 パインの缶詰・・・2枚 牛乳・・・200cc 砂糖・・・大さじ1と1/2...

                              料理
                              2012年10月15日公開/2013年11月02日更新

                                【ゴボウと一緒に!】ぶりの照り焼きの作り方

                                脂ののった ぶり はおいしいですよね。今回は家庭料理の定番 「ぶりの照り焼き」 の作り方を紹介します。 ぶりに酒と塩少々をふりかけて5分ほどおきます。 ぶりの水分をキッチンペーパーで拭き、小麦粉を全体に薄くまぶします。3分程お...

                                料理
                                2012年10月15日公開/2018年04月02日更新

                                  なめ茸入りの卵かけご飯の作り方

                                  なめ茸と刻み海苔を加え、卵と混ぜていただく「なめ茸入りの卵かけご飯」のつくり方を紹介します! ご飯・・・茶碗1杯 卵・・・1個 なめ茸・・・大さじ1~2 刻み海苔・・・適量 醤油・・・数滴 ご飯を盛り真ん中の部分に卵...

                                  料理
                                  2012年10月15日公開/2013年10月29日更新

                                    マンガ「きのう何食べた?」の「ケンジ・オレ」の作り方

                                    週刊誌モーニングに連載され、漫画家よしながふみさんが描く「食生活」をめぐる物語が人気の「 きのう何食べた? 」。 この6巻に掲載されている主人公ケンジが一緒に暮らすシロさんのためにつくった「ケンジ・オレ」を再現してみました。 シロさ...

                                    料理
                                    2012年10月15日公開/2017年11月07日更新

                                      すぐできる!小松菜とちくわのわさびマヨあえの作り方

                                      ぱぱっとできる、小松菜とちくわのわさびマヨあえの作り方を紹介します。 わさびを使っていますがマヨネーズでまろやかに仕上がっているので、お子さんでもおいしく食べられますよ。 小松菜はよく洗い、沸騰したお湯に入れてさっとゆで、水にと...

                                      料理
                                      2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

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