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いま一番ホットなライフレシピ

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ホウレン草の御浸しを作る際の下ごしらえをする方法

昔のほうれん草と比べて少なくなってはいますが、ほうれん草にはアクがあるので、手間でもアク抜きを行うことで料理の味が変わります。また少し包丁を入れることで、根元まで食べられるようになります。 それではホウレン草の御浸しを作る際の下ご...

料理
2012年10月15日公開/2013年11月01日更新

    ショウガのすりおろし方

    料理やショウガ紅茶などに欠かせない、ショウガのすりおろし方です。 ショウガを水洗います。 包丁で皮を剥きます。 縦方向ばかりにすりおろすと、すりおろし器の溝と同じ幅の溝がショウガにもできてすりおろせなくなってきますので、円を...

    料理
    2012年10月15日公開/2017年04月04日更新

      トマト缶で作る!チキンと野菜のトマト煮の作り方

      鶏肉と野菜がたくさん入ったトマト煮です。 切って煮るだけ。簡単にできます。 じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、エリンギ、ブロッコリー、セロリは一口大に切っておきます。 油を引いた鍋で手羽中を焼き目がつくまで(約5分)中火で焼きます...

      料理
      2012年10月15日公開/2018年04月17日更新
      • #トマト缶を使った料理

      • #今日のスープ

      • #鶏手羽を使った料理

      • #鶏肉を使った料理

      • #じゃがいもを使った料理

      • #たまねぎを使った料理

      • #にんじんを使った料理

      • #きのこを使った料理

      • #コンソメ・ブイヨンを使った料理

      餃子の皮でカリカリチーズ揚げの作り方

      居酒屋等で良くみかける、カリカリチーズを自宅で作りました!「餃子の皮でカリカリチーズ揚げ」の作り方の紹介です。 チーズは半分に切ります。 餃子の皮を用意し、真ん中より少し下にSTEP1のチーズをのせます。 皮の上の部分に水をつ...

      料理
      2012年10月15日公開/2017年06月26日更新

        白ワインに合う!「ほたてのオイル焼き」の作り方

        最初、オイル焼きを知ったのはパンを売りにする洋食店でした。パンに合うメニューの料理が豊富で写真を見ていておいしそうと思ったものです。 それを真似て作ったのが「ほたてのオイル焼き」。オリーブオイルとバジルの風味でワインにもパンにも合...

        料理
        2012年10月15日公開/2013年10月29日更新

          アスパラとトマトのチーズトーストの作り方

          トーストが食べたいけれどパンに合うおかずを作るが面倒なときってありますよね。 そこで、1枚食べただけで満たされてしまうトースト「アスパラとトマトのチーズトースト」の作り方を紹介します! 玉ねぎ、ハム、茹でたアスパラは全部細切りにし...

          料理
          2012年10月15日公開/2018年02月19日更新

            根菜のお味噌汁の作り方

            根菜のお味噌汁の作り方をご紹介します。 ごぼう、大根、にんじんは細切りにします。れんこんは、いちょう切り、えのきは、石づきを取り、半分に切ります。 出汁に酒を加え、ごぼう、れんこん、大根、にんじんを入れ、水から煮ます。 野菜...

            料理
            2012年10月15日公開/2018年04月16日更新

              ツナサンドで作るフレンチトーストの作り方

              いつもと違うフレンチトーストが食べてみたくなったので、食パンにツナをサンドし、卵液に絡めて焼き上げました!「ツナサンドで作るフレンチトースト」の作り方を紹介します! サンドイッチ用のパン・・・2枚 マーガリン・・・大さじ1 ...

              料理
              2012年10月15日公開/2013年10月29日更新

                残ったハムの消化に!ハム入り卵焼きの作り方

                半端に残ってしまったスライスハムを消化出来るレシピの紹介です!卵焼きの中に入れて焼いた「ハム入り卵焼き」の作り方を紹介します。 卵・・・1個 スライスハム・・・1枚 サラダ油・・・少々 〔A〕砂糖・・・小さじ1 〔A〕ほんだ...

                料理
                2012年10月15日公開/2013年10月29日更新

                  「ゆかりドレッシングの豆腐サラダ」の作り方

                  さっぱりさわやかなヘルシーサラダ「ゆかりドレッシングの豆腐サラダ」の作り方です。 きゅうりは縦に半分にして斜め切りに、レタスは細切りにします。 豆腐はスプーンで一口大くらいに崩します。 器にゆかり、酢、オリーブ油、塩、こしょ...

                  料理
                  2012年10月15日公開/2018年03月22日更新

                    ゴロゴロ野菜と手羽元のさっぱり煮の作り方

                    (photo by 著者) 鶏手羽元10本 人参1本 たまねぎ中2個(今回は小玉ねぎ8個使用) 大根半分 しょうが一片 酢150ml しょうゆ150ml 水50ml 砂糖大さじ5

                    料理
                    2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

                      ごま油の風味でおいしい!「きゅうりのナムル風」の作り方

                      きゅうりをごま油と和えた「きゅうりのナムル風」の作り方について説明します。 ごま油の風味できゅうりが一段とおいしくなります。火を使わずとても簡単なので、ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者) きゅうり 1...

                      料理
                      2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

                        簡単おかずレシピ「ちくわの香り揚げ」の作り方

                        「もう一品、欲しいなぁ」という時の簡単おかずレシピ「ちくわの香り揚げ」の作り方を説明します。 青じそは細かく刻みます。 ちくわは1本を斜めに4等分に切ります。 小麦粉に青じそとゆかりを入れて混ぜ、水を加えて衣を作ります。 ...

                        料理
                        2012年10月15日公開/2018年03月22日更新

                          しゃきしゃき蓮根と牛のキンピラの作り方

                          薄切り蓮根を甘辛く炒めた「蓮根と牛のキンピラ」の紹介です。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも、喜ばれます! 蓮根は半分に、牛は細切りにします。つきこんにゃくはサッと茹でましょう。 ゴマ油をひいた鍋に牛肉を入れ、中火で炒めま...

                          料理
                          2012年10月15日公開/2018年02月19日更新

                            簡単おいしい!「きなこあんこトースト」の作り方

                            ちょっとしたおやつにもなります。ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者) 食パン 1枚 きな粉 大さじ1~2 あんこ 大さじ3 マーガリン 適量

                            料理
                            2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

                              レンジで簡単!素朴でシンプルなかぼちゃ餡の作り方

                              かぼちゃそのものの旨みを生かした、素朴なかぼちゃ餡の作り方をご紹介いたします。 かぼちゃのワタはスプーンで取り除き、適当な大きさに切ったら耐熱容器に入れます。 ラップまたは蓋をして、レンジ500Wでかぼちゃを5~6分加熱し、...

                              料理
                              2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

                                安い味噌で美味しいほうれん草の味噌汁の作り方

                                高い味噌では逆効果ですが、安い味噌を美味しくする裏技があります。単純な話ですが、隠し味に醤油を入れると、味噌汁の味が良くなります。 そこで今回は、安い味噌で美味しいほうれん草の味噌汁の作り方をご紹介します。 沸騰したお湯に塩を一つ...

                                料理
                                2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

                                  簡単おつまみ!「ちくわのクリームチーズのせ」の作り方

                                  ちくわとクリームチーズを使った「簡単おつまみ!ちくわのクリームチーズのせ」の作り方の紹介です。 火は一切使わないので簡単にできます! ちくわは3等分します。 プチトマトは水で洗い、水気を切ったら半分に切っておきます。 STEP1...

                                  料理
                                  2012年10月15日公開/2018年02月19日更新

                                    簡単おもてなし料理「鮭ご飯」の作り方

                                    不意のお客様があってもあわてることはありません。 短時間で簡単にできる「鮭ご飯」の作り方を説明します。 米 5合 水 5合 塩鮭 2切れ 青じそ 10枚 すりごま 大さじ3 塩 小さじ1 アルミホイルで塩鮭を包みま...

                                    料理
                                    2012年10月15日公開/2013年10月29日更新

                                      こってり濃厚味噌そうめんの作り方

                                      お昼や夜食にピッタリのそうめんレシピです。 そうめんなので喉越しがよく、玉ねぎと豚バラ肉の甘みが染みだした濃厚な味噌汁が絡んで、簡単なのに満足感の得られるそうめんレシピです。 豚バラ肉は一口大にカットして、玉ねぎはスライス、薬味...

                                      料理
                                      2012年10月15日公開/2017年08月29日更新
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