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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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子どもでも食べやすく工夫した「豚のコロコロ丼」の作り方

具材をコロコロ状に切って、子どもでも食べやすいようにした丼料理「豚のコロコロ丼」の作り方を説明します。 青じそは細く刻みます。 玉ねぎは1㎝くらいの角切り、ぶなしめじは小房に分け、2cm長さに切ります。 豚肉は1㎝幅に切り、...

料理
2012年10月15日公開/2018年03月22日更新

    バルサミコ酢を使った、絶品ドレッシングの作り方

    最近、バルサミコ酢について聞くことが多くなってきたと思います。バルサミコ酢はイタリア料理の隠し味などによく使われています。バルサミコ酢を使ったドレッシングはどんな野菜にもよく合う便利なサラダドレッシングです。 ここではバルサミコ酢...

    料理
    2012年10月15日公開/2013年10月30日更新

      超簡単!もずくポン酢の作り方

      いちばん簡単な、もずくを美味しく食べる方法をご紹介します。 もずく ひとつかみ かつおぶし 少々 ポン酢 少々 もずくをよく洗い、よく水気を切り、器に入れます。 かつおぶしをふわっとのせます。 ...

      料理
      2012年10月15日公開/2013年10月31日更新

        トマトをホットで「トマトと卵の炒め」の作り方

        大学時代に中国人留学生から教えてもらったレシピです。中国ではトマトを炒めて食べるそうで、中華料理にもトマトの炒めメニューがあるようです。 それを洋風アレンジした「トマトと卵の炒め」を紹介します。 トマト 小2個 卵 2個 ...

        料理
        2012年10月15日公開/2013年10月30日更新

          意外な組み合わせ「バニラアイストースト」の作り方

          小学校の時、パンにバニラアイスを乗せて食べるのが流行しませんでしたか?私は小学生の時にハマって以来、ずっと作っています。 パン屋さんのパンを買ってきて作ると絶品な「バニラアイストースト」の作り方を紹介します。 パン 1枚 ...

          料理
          2012年10月15日公開/2013年10月31日更新

            魚焼グリルで焼く「お手軽ピザ」の作り方

            魚焼グリルで焼く「お手軽ピザ」の作り方について説明します。ホットケーキミックスを使うので簡単です。 ホットケーキミックス 100グラム 牛乳 大さじ3 ミートソース 適量 とろけるスライスチーズ 1枚 サラダ油 大さじ1...

            料理
            2012年10月15日公開/2014年03月10日更新

              まろやかな「ミルク出しコーヒー」の作り方

              コーヒーはお湯で蒸らして抽出するのが一般的ですが、ミルクで出すとまろやかなミルクコーヒーができます。 時間をかけて出す「ミルク出しコーヒー」の作り方を紹介します。 牛乳 150ml ドリップコーヒー 1パック ...

              料理
              2012年10月15日公開/2013年10月31日更新

                とろっと溶けた食感がたまらない「チョコマシュマロトースト」の作り方

                マシュマロを焼いてみたことってありますか?これが意外にもおいしいんです。 パンにチョコ、マシュマロをプラスして「加熱した」チョコマシュマロトーストを紹介します。 パンを切ります。 板チョコレートを中心に乗せます。 マシュマロ...

                料理
                2012年10月15日公開/2017年08月29日更新

                  ルクルーゼで作る「おでん」の作り方

                  冬はやっぱりおでんです。ルクルーゼを使ってことこと煮込めば大根の軟らかくなったおでんができあがります。 大根 1/2 おでんパック 1パック 板こんにゃく 1枚 ちくわ 2本 はんぺん 2枚 うどんスープ 2袋 水 600...

                  料理
                  2012年10月15日公開/2013年10月29日更新

                    ビールに合う!「ねぎといかのわた炒め」の作り方

                    新鮮なするめいかを購入したら、シンプルなわた炒めにするのはどうでしょうか。いかのわたも使って、ほろ苦い味に仕上げています。 するめいか 1はい ねぎ 1/2本 ごま油 大さじ1 すりおろしにんにく 少々 醤油 小さじ1/4...

                    料理
                    2012年10月15日公開/2013年11月01日更新

                      アオサが決めて!「ちくわの磯部揚げ」の作り方

                      ちくわが少し余ったらおかずにしてしまうのはどうでしょうか。あおさを衣に入れて彩りをよくした「ちくわの磯部揚げ」。お弁当にも入れられます。 ちくわ 3本 天ぷら粉 100ml 水 120ml あおさ 大さじ1 天ぷら粉は昭...

                      料理
                      2012年10月15日公開/2013年10月29日更新

                        まるで牡蠣の味わい!カキフライ風まいたけフライの作り方

                        テレビで紹介されていたものを作ってみたのがきっかけで、おいしいので何度も作っています。まいたけがカキフライのような味になる「まいたけのカキフライ風」の作り方を紹介します。 まいたけはキッチンペーパーで表面をふき取り、適当な大きさ...

                        料理
                        2012年10月15日公開/2018年04月27日更新
                        • #きのこを使った料理

                        • #オイスターソースを使った料理

                        • #ちょっと意外なアイデアレシピ

                        • #パン粉を使って

                        • #ビールに合う

                        5分でおつまみ「油揚げの焼いたん」の作り方

                        余りに簡単で、調理時間5分以内。 料理をしたことのない男性にも作ってもらえる「油揚げの焼いたん」の作り方です。著者のこだわりは醤油じゃなくてだし醤油をかけること。これで味がとてもまろやかになります。 オーブントースター500Wで...

                        料理
                        2012年10月15日公開/2017年03月13日更新

                          ホームベーカリーで生地づくり「コーンパン」の作り方

                          よく作る惣菜パンですが、ホームベーカリーを購入してから生地づくりはホームベーカリーにおまかせするようになりました。何より、力の必要な手ごねをしなくていいからです。 そんな「コーンパン」の作り方を紹介します。 強力粉 150...

                          料理
                          2012年10月15日公開/2013年11月01日更新

                            ホームベーカリーで生地づくり「コンビーフの惣菜パン」の作り方

                            ホームベーカリーで生地を作って、成形する惣菜パンを作りました。意外かもしれませんがコンビーフを入れてもおいしくいただけます。 そんな「コンビーフの惣菜パン」の作り方を紹介します。 強力粉 150g 砂糖 18g 塩 3g イ...

                            料理
                            2012年10月15日公開/2012年10月15日更新

                              製パン材料「バター」の選び方・使い方・注意点

                              ホームベーカリーを買うようになって、製パン用にバターを買う機会が増えました。 一般的なバターとは違う製パン用のバターの選び方を紹介します。 製パン材料のバターの基本は「食塩不使用」です。 パンに塗るためのバターは有塩バターであるこ...

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                              2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

                                ルクルーゼで作る「豚もつの味噌煮」の作り方

                                豚もつをルクルーゼでことこと煮ると、とっても柔らかくなります。名古屋ではもつを味噌で煮ることが多いのですが、著者も味噌を入れて煮ます。 好みで少し薄味にした「豚もつの味噌煮」の作り方を紹介します。 豚ゆでホルモン 200g...

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                                2012年10月15日公開/2012年10月15日更新

                                  簡単だけどおいしい!「コンビーフのオープンサンド」の作り方

                                  休日には、おいしいパンを買ってきて家にあるコンビーフでコンビーフのオープンサンド。とっても簡単なメニューなのですが、夫にも好評の男性ウケもばっちりなメニューです。 そんな「コンビーフのオープンサンド」の作り方です。 パン ...

                                  料理
                                  2012年10月15日公開/2013年03月08日更新

                                    炒め物に使うシメジの下ごしらえ方法

                                    ネットなどで検索すると、一般的なシメジの切り方としては包丁で半分に切り、石づき部分を三角形に包丁で切り落とすという方法が紹介されています。でも少し手間をかけると、より美味しそうにシメジの下処理が出来ます。 それでは炒め物に使うシメジ...

                                    料理
                                    2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

                                      信長の大好物「湯漬け」の作り方

                                      お茶漬けは江戸時代にうまれた料理で、それ以前に食されていたのは「湯漬け」です。といっても、湯漬けは公式行事の料理にも使われており、食べ方の礼儀作法まであったそうです。信長も大好物だった焼味噌の湯漬けの作り方をご紹介します。 フライ...

                                      料理
                                      2012年10月15日公開/2017年04月26日更新

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