すべてのライフレシピ

餃子の具にしっかりと味が付いた、餃子のたれナシでもおいしい餃子の作り方を紹介します。 豚ひき肉・・・250ｇ キャベツ・・・200g しいたけ・・・2個 にんにく・・・1片 生姜・・・2ｃｍ角 醤油・・・大1 オイスターソ...

製パンに使うチョコレート、市販のチョコレートでいいやと思っていませんか？もちろん市販のチョコレートも使えます。 でも、製パン用として売っているものは市販品との違いがあります。そんな「チョコレート」の選び方、使い方、注意点を紹介します...

コチュジャンは冷蔵庫でも余りがちな食材です。ですが、気軽に使ってもらえる調味料でもあります。 砂糖を加えて辛さが苦手な人にも食べてもらえる「もやしのナムル」を作りました。 鍋にたっぷりの水を沸かし、もやしを入れて2分茹でます。 ...

これは義理の実家の人に教えてもらったレシピです。 男性はツナ＋マヨネーズが好きで、甥っ子をはじめ、親戚みんなが好きなレシピなのだそうです。教えてもらった「小松菜とツナのマヨネーズ和え」を紹介します。 小松菜は根元を切り落とし、適...

切って煮込むだけの、簡単でおいしいピリ辛ミネストローネの作り方を紹介します。 ニンニクはみじん切り、野菜は1cm角に切ります。 大きな鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクの香を出します。 野菜を入れて3分ほど炒めます。 カッ...

生姜を使ったジュース、「生姜入りオレンジジュース」を紹介します。生姜は飲みなれていないとピリッとした感じに抵抗を感じてしまうこともあります。 ですが、オレンジジュースと合わせるとそこまで飲みにくくないドリンクとなります。 オレン...

包む時も破れにくい、モチモチおいしい餃子の皮の作り方を紹介します。 小麦粉・・・50g 強力粉・・・50g 熱湯・・・大5 ボウルに材料すべてを入れ、お箸で混ぜます。 ある程度混ざると手で5分こね、ラップをして...

豚肩ロースの塊をヨーグルトと塩麹に漬け込んだ「豚肩ロースの蒸し焼き」の作り方について説明します。 豚肉を漬けこんでおくだけで、あとは圧力鍋にお任せです。お肉も柔らかくなりお野菜もかさが減りたくさん摂取...

ハロウィンが近くなるとあちらこちらで目にするジャック・オー・ランタン。折り紙で手軽に作っておうちでも飾ってみませんか？ 折り紙を裏側に置き、上から半分に長方形に折ります。 さらに半分に四角に折ります。 内側に手を入れてひらき...

多様な学習法が確立された現代だからこその悩みかもしれませんね。結論から言うと、ネイティブのスピードで英文を聴きまくる、という方法が一番効率的です。 とはいえ、何をどうすればよいかわからない、という方は多いと思います。ここでは実際に「...

鶏肉を使った水炊きは美味しいのですが、鶏ムネ肉を使用するとパサパサで美味しくなくなってしまいます。でも塩麹を使用すれば、安い鶏ムネ肉が柔らかくなります。 そこで今回は、鶏ムネ肉がパサパサにならない塩麹水炊きの作り方をご紹介します。 ...

パン作りで基本となるイーストですが、たくさんあってどれを選べばいいのかわからない人も多いはずです。ここではイーストの選び方、使い方、注意点を紹介します。 短時間で発酵させることができます。写真は 「サフ インスタントドライイースト...

サンリオの人気キャラクター、マイメロディを 折り紙 で折る方法を紹介します。 おりがみは裏側にひし型に置き、下から半分に三角に折ります。 下から縦の長さの1/5ほど折り上げます。 底辺の両角と上の先端が合うように、両側から真...

冬は体の芯から温まり、夏はビールがぐいぐいすすむ、年中人気のキムチ鍋。手軽な材料で簡単に出来るキムチ鍋の作り方を紹介します。 水　　　　　　　　4カップ みそ　　　　　　　大さじ3 ウェイパー　　　　大さじ1/2 豆板醤...

さつまいもを使っておやきを作ってみてはいかがですか？手軽にどこか懐かしい、手作り感あふれるおやつができちゃいます。腹もちがいいのでちょっとした軽食にもおすすめです。 さつまいも…中1本 砂糖…適量 薄力粉…250g 水…3...

今回は、「中学生」という時期にポイントを絞った、おすすめ筋トレ法をご紹介します！ 中学生の皆さんや、中学生のお子さんがいらっしゃるご家族の方にぜひ読んでもらいたい内容です。 中学生の時は「成長期」と言って骨がぐんぐん伸びて行く時期で...

日本史年表の覚え方を、紹介します。 歴史漫画や、人気作家の歴史本を読んで歴史の流れをつかんでおく。 歴史の流れを知らず、年号を覚えるのは、パスワードを覚えるような、心理的苦痛があります。 歴史の流れを知っていれば、起こる出来事も起こ...

安くて美味しく、ボリュームがある惣菜売り場のコロッケ。 今回はお子様向けの朝食やランチ、おやつにオススメの「フランスパンを使ったコロッケサンド」の作り方をご紹介します。 フランスパンは具が挟めるよう、横向き2つに切ります。 レ...

きしめんは名古屋名物の平らな幅広麺で、独特の見た目と薄い食感が特徴です。 今回は名古屋で一般的に作られる名古屋風きしめんの作り方をご紹介します。 白菜の葉の部分は大きめに、下の厚い部分は斜めに切ります。 鍋に水をいれて沸かし、...

なめたけの瓶詰めとツナ缶、彩のニンジンを入れて炊いただけの簡単でおいしい炊き込みご飯です。なめたけに味がついているので味付けも不要です！ 米…　3合 なめたけの瓶詰め…　1本 ツナ缶…　1缶 ニンジン…　2cm ...