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    モチモチ。破れにくいギョウザの皮の作り方

    包む時も破れにくい、モチモチおいしい餃子の皮の作り方を紹介します。 小麦粉・・・50g 強力粉・・・50g 熱湯・・・大5 ボウルに材料すべてを入れ、お箸で混ぜます。 ある程度混ざると手で5分こね、ラップをして...

    おいしい!ボリューム満点「豚肩ロースの蒸し焼き」の作り方

    豚肩ロースの塊をヨーグルトと塩麹に漬け込んだ「豚肩ロースの蒸し焼き」の作り方について説明します。 豚肉を漬けこんでおくだけで、あとは圧力鍋にお任せです。お肉も柔らかくなりお野菜もかさが減りたくさん摂取...

    ジャック・オー・ランタンを折り紙で折る方法

    ハロウィンが近くなるとあちらこちらで目にするジャック・オー・ランタン。折り紙で手軽に作っておうちでも飾ってみませんか? 折り紙を裏側に置き、上から半分に長方形に折ります。 さらに半分に四角に折ります。 内側に手を入れてひらき...

    ニュースアプリを使ってネイティヴ耳をつくる方法

    多様な学習法が確立された現代だからこその悩みかもしれませんね。結論から言うと、ネイティブのスピードで英文を聴きまくる、という方法が一番効率的です。 とはいえ、何をどうすればよいかわからない、という方は多いと思います。ここでは実際に「...

    鶏ムネ肉がパサパサにならない塩麹水炊きの作り方

    鶏肉を使った水炊きは美味しいのですが、鶏ムネ肉を使用するとパサパサで美味しくなくなってしまいます。でも塩麹を使用すれば、安い鶏ムネ肉が柔らかくなります。 そこで今回は、鶏ムネ肉がパサパサにならない塩麹水炊きの作り方をご紹介します。 ...

    製パン材料「イースト」の選び方・使い方・注意点

    パン作りで基本となるイーストですが、たくさんあってどれを選べばいいのかわからない人も多いはずです。ここではイーストの選び方、使い方、注意点を紹介します。 短時間で発酵させることができます。写真は 「サフ インスタントドライイースト...

    変わらぬ愛らしさ!マイメロディを折り紙で折る方法

    サンリオの人気キャラクター、マイメロディを 折り紙 で折る方法を紹介します。 おりがみは裏側にひし型に置き、下から半分に三角に折ります。 下から縦の長さの1/5ほど折り上げます。 底辺の両角と上の先端が合うように、両側から真...

    簡単なのに本格派の味!くせになるうま辛キムチ鍋の作り方

    冬は体の芯から温まり、夏はビールがぐいぐいすすむ、年中人気のキムチ鍋。手軽な材料で簡単に出来るキムチ鍋の作り方を紹介します。 水        4カップ みそ       大さじ3 ウェイパー    大さじ1/2 豆板醤...

    素朴なおやつ!さつまいものお焼きの作り方

    さつまいもを使っておやきを作ってみてはいかがですか?手軽にどこか懐かしい、手作り感あふれるおやつができちゃいます。腹もちがいいのでちょっとした軽食にもおすすめです。 さつまいも…中1本 砂糖…適量 薄力粉…250g 水…3...

    重い負荷はかけない!中学生期におすすめの筋トレ

    今回は、「中学生」という時期にポイントを絞った、おすすめ筋トレ法をご紹介します! 中学生の皆さんや、中学生のお子さんがいらっしゃるご家族の方にぜひ読んでもらいたい内容です。 中学生の時は「成長期」と言って骨がぐんぐん伸びて行く時期で...

    日本史年表の覚え方

    日本史年表の覚え方を、紹介します。 歴史漫画や、人気作家の歴史本を読んで歴史の流れをつかんでおく。 歴史の流れを知らず、年号を覚えるのは、パスワードを覚えるような、心理的苦痛があります。 歴史の流れを知っていれば、起こる出来事も起こ...

    フランスパンを使ったコロッケサンドの作り方

    安くて美味しく、ボリュームがある惣菜売り場のコロッケ。 今回はお子様向けの朝食やランチ、おやつにオススメの「フランスパンを使ったコロッケサンド」の作り方をご紹介します。 フランスパンは具が挟めるよう、横向き2つに切ります。 レ...

    ほっと一息!和風きしめんの作り方

    きしめんは名古屋名物の平らな幅広麺で、独特の見た目と薄い食感が特徴です。 今回は名古屋で一般的に作られる名古屋風きしめんの作り方をご紹介します。 白菜の葉の部分は大きめに、下の厚い部分は斜めに切ります。 鍋に水をいれて沸かし、...

    簡単!なめたけとツナの炊き込みご飯の作り方

    なめたけの瓶詰めとツナ缶、彩のニンジンを入れて炊いただけの簡単でおいしい炊き込みご飯です。なめたけに味がついているので味付けも不要です! 米… 3合 なめたけの瓶詰め… 1本 ツナ缶… 1缶 ニンジン… 2cm ...

    ミネストローネの作り方

    野菜がたっぷり摂れるミネストローネスープの作り方です。 にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm四方にカットします。 その他の野菜も1cm四方にカットします。 鍋を温めオリーブオイルでにんにくのみじん切りを弱火で炒めます。 ...

    ほうれん草の下ごしらえの方法

    下ごしらえをしておくと、お味噌汁やうどんの具などに便利です。 ほうれん草 塩 (小さじ1/2~) 氷 ラップ ペーパータオルまたは、布巾 ほうれん草の根元は砂や、粉がふいているモノもあるので特にキレイに洗...

    絶対おいしいペペロンチーノの作り方

    元イタリアンコックの夫から教わったペペロンチーノです。 パスタ (150g) にんにく (2かけ) 鷹の爪 (1本) 塩 (適量) オリーブオイル (大さじ3) お玉 トング タイマー ヘラ にんにくのみじ...

    チェダーチーズとホワイトソースの包み焼きの作り方

    シュウマイの皮にホワイトソースとチェダーチーズを包んで焼いた「チェダーチーズとホワイトソースの包み焼き」の作り方を紹介します。 切れてるチーズは三等分に、ベーコンはチーズのサイズに合わせて切りましょう。 シュウマイの皮にホワイト...

    赤ワインのおつまみに!かぼちゃのハニーチーズの作り方

    赤ワインには肉料理やクリーム系のパスタや煮込み料理などが合いますね。チーズも定番です。本格的な料理でなくても簡単に作れて美味しいおつまみがあるといいですね。今回はかぼちゃのハニーチーズを紹介します。上品な酸味のあるワインにとてもよ...

    超簡単!子供も喜ぶお弁当おかず、ピーマンの焼きお浸しの作り方

    ピーマンを使ったあと1品ほしいときの料理です。苦みが消えるので子供でも食べてくれますし、お弁当の彩りにも便利です。 ピーマン:中5個 ごま油:小さじ1 酒:大さじ1 市販の顆粒だしの元:小さじ1 しょう油:小さじ1 粉カツオ節:小さ...