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いま一番ホットなライフレシピ

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家にある材料で「カムジャタン」を作る方法

韓国の代表料理「カムジャタン」が、家にある材料で作れます。今回は、圧力鍋を使った作り方を紹介します。 スペアリブ 700g じゃがいも 5個 ねぎ 2本 しょうが 1片 にんにく 2片 水 3カップ 酒 大さじ2 コチュジ...

料理
2012年12月06日作成/2013年11月01日更新

    チャーハンをパラパラかつふんわりに仕上げるコツ

    子供も大人も、みんなが大好きなチャーハン。しかしちょっと失敗するとぐちゃぐちゃな、いまいちよく分からないものに・・。チャーハンをぱらぱらに、かつふんわりした食感で楽しめるコツをご紹介します。 その立役者は・・・とき卵です!入れるタ...

    料理
    2012年09月27日作成/2013年11月01日更新

      ざくっとした食感の「チョコチップスコーン」の作り方

      著者はスコーンをフランスパン材料の準強力粉で作ります。パンを作るので、粉の買い置きがあるからです。準強力粉で作ると、ざくっとした食感のいいスコーンになり食べごたえがあります。 準強力粉(オーベルジュを使用) 250g ベー...

      料理
      2012年11月26日作成/2013年11月01日更新

        甘くて美味しいオレンジの見分け方

        (photo by http://www.ashinari.com/2011/07/03-037327.php) 甘みがあってみずみずしく美味しいフルーツ、オレンジ。柑橘類の中でも特に甘みが強くてジュースにしても美味しいですね。 ...

        雑学
        2012年11月05日作成/2013年11月01日更新

          電車内で痴漢にあわない方法

          毎日、電車通勤・電車通学をしている方は多いと思います。男女様々な人が利用する交通機関であるだけあって、中には良からぬ事を考え、行動に移す人もいますよね。 その最も多い電車での問題が痴漢という卑劣な行為であると思います。痴漢にあうと...

          暮らし
          2011年01月05日作成/2013年11月01日更新

            暑い日におススメ「カジキマグロと素麺のひんやり鉢」の作り方

            夏は暑さで食欲が落ちますね。おまけに料理する時、熱い火を長く使うとなると本当にぐったり。 昼にささっと素麺というご家庭も多いと思いますが、余った素麺を夜のおかずに利用できたら助かりますよね。 我が家ではわざと少し残しておいて、夜の...

            料理
            2011年07月12日作成/2013年11月01日更新

              ナムルやお浸しに!無水鍋でできるほうれん草の下ごしらえの仕方

              ほうれん草をグラタンやココットに使用する時、生のまま炒めて使うレシピもありますが、あく抜きをしないとほうれん草に含まれるシュウ酸で口の中がいがいがしてしまいます。 お浸しなどに使う以外でも、できるだけあく抜きまでは済ませておきたい...

              料理
              2012年12月25日作成/2013年11月01日更新

                チーズが決め手!「卵と野菜の冷たいスープ」の作り方

                暑い夏には口当たりのさっぱりしたものが欲しくなりますね。食欲のない時には水分ばかり摂りたくなりますが、それでは夏バテします。 筆者は手抜きの意味もあっておかずになるスープをよく作りますが、具を少し多めにすることでボリュームも出て立...

                料理
                2011年07月20日作成/2013年11月01日更新

                  これでスッキリ!中学英語の「仮定法」の学び方!!

                  英語の文法って、「受動態」とか「現在完了」とか堅い言葉ばっかりで尻込みしてしまいますね。「仮定法」もそういう印象になりがちですが、要は“もしも”の話です。 今回は、中学文法の範囲で、この“もしも”の使い方とそのコツをレクチャーしま...

                  趣味
                  2013年02月08日作成/2013年11月01日更新

                    失敗なし!小麦粉から作るホワイトソースの作り方

                    簡単で、失敗しないホワイトソースの作り方をご紹介します。シチュー・グラタン・パスタなど色々楽しみましょう。 小麦粉 40g バター 40g 牛乳 500cc コンソメ顆粒 適量 塩・コショウ 適量 ホワイトソース...

                    料理
                    2012年11月26日作成/2013年11月01日更新

                      ハンバーグやチャーハンの具におすすめ!ブナシメジのみじん切りのやり方

                      どんな料理にも合うブナシメジが大好きな著者が、ハンバーグのやチャーハンなどの具におすすめの、ブナシメジのみじん切りをご紹介します。 石づきを切ります。あらかじめ手で小分けしてから切ると、捨てる部分が少なくなります。(石づきは...

                      料理
                      2013年01月16日作成/2013年11月01日更新

                        きんぴらごぼう丼・温玉乗せ!のレシピ

                        きんぴらごぼうは食物繊維も豊富で、白いご飯が進む一品ですよね。そのきんぴらごぼうをご飯の上に乗せ、丼ぶりにしました。 温泉卵が食欲をさらにそそります。市販のきんぴらごぼうを使えば更に手軽にでき、丼ぶり料理は洗い物も少ないので後片付...

                        料理
                        2011年02月25日作成/2013年11月01日更新

                          トマトのくし型切りの方法

                          トマトの切り方には色々ありますが、ここではくし型の切り方を紹介します。 トマト・・・1個 包丁 まな板 トマトは半分に切ります。 画像の部分に包丁を入れ、Vの字になる様、へたを取ります。 STEP2の切り口の...

                          料理
                          2012年11月08日作成/2013年11月01日更新

                            5分で完成!トマト&レタスの春雨入り酸辣湯の作り方

                            野菜をたーっぷり!さっぱりとヘルシーで体もポカポカ! 材料を揃えれば5分で完成する、簡単なオリジナル酸辣湯です。 忙しい時にはもちろん、このヘルシーさはダイエット中の食事にもぜひ取り入れたい一品。夜食もピッタリです。 水・...

                            料理
                            2012年11月26日作成/2013年11月01日更新

                              たまごやき風お好み焼きの作り方

                              たまごやき風のお好み焼きの作り方を紹介します。 玉子:5個 豚ばら肉:150g キャベツ:1/4玉 小麦粉:1/2カップ お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり:お好みにより適量 サラダ油:大さじ1 ボールに玉子を割...

                              料理
                              2012年11月27日作成/2013年11月01日更新

                                醤油だれが香ばしい大根もち

                                もちもちしっとり食感の大根もちの仕上げに香ばしい醤油だれをからめます。とてもヘルシーな一品ですが、味付けに味噌を使うのでしっかり味がつきます。 大根 300g 青ネギ(小口切りにしたもの) 大さじ1 片栗粉 50g 味噌 ...

                                料理
                                2012年12月12日作成/2013年11月01日更新

                                  高菜チャーハンの作り方

                                  高菜チャーハンの作り方をご紹介します。 ご飯 卵・・・1個 高菜 鷹の爪・・・お好みで 油・・・適量 塩コショウ・・・適量 胡麻・・・少量 ごま油・・・少量 ご飯に卵を割入れ混ぜておく。フライパンに油と鷹の爪を入れ...

                                  料理
                                  2012年11月27日作成/2013年11月01日更新

                                    薄力粉を使った フォカッチャのレシピ

                                    フォカッチャはオリーブオイルを使って作るイタリアのパン。シンプルな材料で簡単に作ることができます。 この生地は、薄く延ばすとピザ生地になり、厚めに焼けばフォカッチャになるレシピ。ナッツを加えたり、チーズを加えたりアレンジも自在なの...

                                    料理
                                    2011年03月25日作成/2013年11月01日更新

                                      おかずにもおつまみにも超簡単!オイルサーディンのオーブン焼き

                                      この記事では、少ない材料で簡単に作ることができ、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも合う「オイルサーディンのオーブン焼き」の作り方について説明します。 オイルサーディン 1缶 しょうゆ、白ワイン(もしくは酒) 各小さじ1...

                                      料理
                                      2012年11月05日作成/2013年11月01日更新

                                        後1品に悩んだら!インゲンとツナのサラダの作り方

                                        後1品!と悩んだ時に、すぐに作れる「インゲンとツナのサラダの作り方」を紹介します。 サヤインゲン・・・6~7本 カニカマボコ・・・3本 ライトツナ・・・1缶 塩コショウ・・・少々 マヨネーズ・・・大さじ2~3 サヤイ...

                                        料理
                                        2012年11月30日作成/2013年11月01日更新

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