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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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そばの冷凍

おそばはよく食べますが、たくさん茹ですぎて食べきれないことも何度かあります。しかし、時間を置きすぎてしまったら伸びてしまって美味しくありません。 そこで、時間が経っても美味しく食べられる、茹でたそばの冷凍の仕方をご紹介します。 ...

料理
2012年11月20日作成/2013年12月04日更新

    トマトジャムの作り方

    甘くて酸っぱい、さわやかなトマトジャムです。 トマト 大3個 三温糖 60g レモン汁 小さじ2杯 赤ワイン(白でも) 小さじ1/2~1杯 トマトに十字の切り込みを入れて熱湯をそそぎ、1~2分待つ 皮をむい...

    料理
    2011年03月07日作成/2013年12月03日更新

      ジップロック氷の活用法

      製氷皿はどこの家庭にも一つや二つ用意していても、イベント事などでたくさんの氷が必要な時ってありますよね。 わざわざ製氷皿を買い足しても、普段使うには多いので結局処分に困ってしまったり。 そんな時にジップロックで氷を作ることをお勧め...

      暮らし
      2012年06月06日作成/2013年12月02日更新

        ホワイトソースがトロける!クリーミー肉巻きの作り方

        ホワイトソースはグラタンやコロッケとして食べますが、今回は、いつもと違うアレンジをして、お肉に巻いて焼く「クリーミー肉巻きの作り方」を紹介します! 豚薄切り肉・・・100g 切れてるチーズ・・・6枚 ホワイトソース・・・大さ...

        料理
        2012年10月24日作成/2013年12月02日更新

          超簡単!洗い物なし!おつまみマヨ焼椎茸の作り方

          晩酌のお供は、ぱぱっと用意したいものです。できれば洗い物なんてない方がいいですよね。このマヨ焼き椎茸は、洗い物なしで焼くだけでできる簡単おつまみです。 しいたけ・・・6個 塩コショウ・・・適量 マヨネーズ・・・適量 青のり...

          料理
          2012年12月06日作成/2013年11月29日更新

            大まかな味付けでOK!ペペロンチーノ風レタスパスタ

            ペペロンチーノの味付けは、シンプル過ぎて難しいですが、レタスとシーチキンを入れることで、大まかな味付けでも美味しいペペロンチーノ風パスタを作ることが出来ます。 1人分の分量です。 レタス (1/4個) シーチキン (小...

            料理
            2012年09月11日作成/2013年11月28日更新

              ペットボトルで簡単!おもしろい卵黄と卵白の分け方

              ペットボトルを使って簡単に卵黄と卵白を分ける方法を紹介します。 卵 ペットボトル 卵黄がくずれないように、ていねいに卵を割り入れます。 ペットボトルを逆さに持ち、軽く押しつぶします。 そのまま卵黄に軽くあて...

              料理
              2012年12月18日作成/2013年11月28日更新

                冷めても美味しい!薄切り肉でやわらかポークチャップの作り方

                ケチャップとウスターソースで味付けし、薄切りの豚肉で作る「ポークチャップの作り方」を紹介します。冷めても美味しいので、お弁当にも喜ばれます! 豚バラスライス・・・250g 玉ねぎ・・・1/2個 マーガリン・・・小さじ1 塩コ...

                料理
                2012年11月08日作成/2013年11月27日更新

                  いつもと違う味わいを!焼酎の梅干し入り割りの作り方

                  著者の家には焼酎が常備されており、いろんな飲み方をします。ここでは、焼酎をちょっと違う味わい方で飲んでみる、梅干し割のご紹介をします。 定番〜珍レシピまで!焼酎のハウツーまとめはコチラ! 焼酎のハウツー 焼酎(常温のもの) ...

                  料理
                  2013年05月26日作成/2013年11月26日更新

                    ご飯のおかずにおすすめ!豚肉とオクラのみそ炒めの作り方

                    白いほかほかご飯に相性ピッタリの簡単おかず「豚肉とオクラのみそ炒め」の作り方を説明します。 オクラ 8本 豚肉(切り落としなど) 200g みそ 大さじ1 砂糖 小さじ2 酒 小さじ1 塩 少々 水 大さじ2 ごま油 小さ...

                    料理
                    2012年10月09日作成/2013年11月26日更新

                      調理人が行うチンゲン菜の切り方

                      チンゲン菜を切るときに、根元をストンと落として捨てていませんか。でも中華料理の調理人的には、全て食べる切り方をします。 そこで今回は、調理人が行うチンゲン菜の切り方をご紹介します。 チンゲン菜 チンゲン菜は綺麗に水洗いし...

                      料理
                      2012年10月10日作成/2013年11月25日更新

                        残りご飯で低カロリーなキムチのリゾット風の作り方

                        本来のリゾットは米から煮込むので、失敗しがちですが、炊いたご飯から作れば超簡単です。 今回は、カプサイシンを含んだ発酵食品であるキムチを使った簡単リゾットをご紹介します。粉チーズと意外と相性があうのもポイントです。1人のお手軽ラン...

                        料理
                        2012年12月14日作成/2013年11月25日更新

                          電子レンジで簡単!コーンたっぷりギョニソーポテサラダ

                          おいしいじゃがいもととうもろこしを頂いたので、ストック食材の魚肉ソーセージを使って、電子レンジでポテトサラダにしました。 じゃがいもはお湯で茹でるよりも、電子レンジの方が節電(エコ)で楽ですよ。 魚肉ソーセージは賞味期限が長いので...

                          料理
                          2011年07月29日作成/2013年11月24日更新

                            めんつゆを使った出し巻き玉子の作り方

                            だし汁を作ったり味付けに手間がかかる出し巻き玉子も、めんつゆを使えば簡単に美味しい出し巻き玉子が作れます。 卵 4個 めんつゆ 大さじ4 めんつゆは、濃縮タイプを使います。おススメはミツカンの「追いがつおつゆ2倍」で...

                            料理
                            2012年10月25日作成/2013年11月23日更新

                              簡単万能調味料!「ねぎ醤油」の作り方

                              簡単に作れる万能調味料「ねぎ醤油」の作り方を紹介します。 長ネギが中途半端に余った時などに作っておいたら、いつでもお肉や豆腐になどにかけていただけます。 一度火にかけることで、ねぎのうまみがぐんとアップして、おいしくなります。 ...

                              料理
                              2012年08月27日作成/2013年11月22日更新

                                除夜の鐘をつける!名古屋市内のおすすめの寺社

                                年が明けたら、お寺や神社に新年のお詣りをして、おみくじを引いて、屋台であったかいものを食べて…。それが「初詣」の基本的な流れですよね。 でもちょっと待って!何か忘れてはいませんか?日本人の心に響くあの音を…。そう、年末年始の「音」...

                                暮らし
                                2013年11月20日作成/2013年11月21日更新

                                  京都の人と仲良くなる方法

                                  京言葉を知れば、京都の人のものの考え方が理解できます。京都の人と仲良くなるコツがわかってきますよ。 京都の人はハッキリと物を言いません。遠まわしに遠まわしに伝えます。遠まわしな表現をきちんと理解できるようになりましょう。 セー...

                                  雑学
                                  2011年02月02日作成/2013年11月20日更新

                                    にんにくのみじん切りのやり方

                                    炒め物、カレー、餃子など、にんにくがなくてはならないレシピは沢山あります。でも小さいにんにく1片をみじん切りにするのは、最初は難しいかもしれません。 今回は、基本的なにんにくのみじん切りの方法を説明します。 にんにくを1片取...

                                    料理
                                    2012年10月01日作成/2013年11月20日更新

                                      鶏むね肉の玉ねぎソース焼きの作り方

                                      鶏むね肉をとても柔らかくしてくれる玉ねぎソース焼きの作り方です。 鶏むね肉 500g 玉ねぎ (大なら1個、小なら2個) ニンニク 2かけ パセリ 適量 しょう油 大さじ4 みりん 大さじ4 だし汁 大さじ1...

                                      料理
                                      2012年11月09日作成/2013年11月19日更新

                                        マッシュルームのしょう油バターソテーの作り方

                                        こってりしょう油バターとマッシュルームの食感がgoodなおつまみレシピです。 マッシュルーム 1パック ニンニク 2,3かけ オリーブオイル 大さじ2 しょう油 大さじ2 バター 20g 塩 少々 コショウ ...

                                        料理
                                        2012年10月25日作成/2013年11月17日更新

                                          編集部にリクエスト!

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