1. すべてのライフレシピ

    暮らしの情報サイトnanapi 更新停止のお知らせ

    2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。

    すべてのライフレシピ

    20,002件中 15,101 - 15,120 件を表示

    冬が旬!美味しいヒラメの見分け方

    白身魚の中でも特に美味で、最近では養殖も盛んに行われているヒラメですが、一体どんな時期のどんなヒラメが美味しいのでしょうか。 美味しいヒラメの特色を「産地」「時期」「目利き」の3つのポイントで説明いたします。 産地は、日本全国...

    種類いろいろ!お菓子作りに適した砂糖の選び方

    手作りお菓子に欠かすことのできない基本材料の砂糖。 砂糖はただ甘味を付けるだけではなく、 卵の泡立ちを安定させたり、乾燥を防いだり、綺麗な焼き色や風味を付ける など、様々な役割を果たしています。 一口に砂糖と言っても様々な種類があり...

    細切りキュウリとハムのサンドイッチの作り方

    ハムとキュウリのサンドイッチは定番ですが、切り方を変えるといつもと違う食感が楽しめます。 ここではハムとキュウリを千切りしパンに挟んだサンドイッチの作り方をご紹介します。 サンドイッチ用食パン・・・2枚 キュウリ・・・3cm...

    給料日前の救世主!わがやのお好み焼きの作り方

    主な材料がきゃべつと小麦粉にも関わらず、おいしくできてしまうところが魅力のお好み焼き。材料費が安く、本格的な味が味わえてしまうのでわがやでは定番のメニューになっています。 作り方も簡単。アバウトでおいしくできてしまうところも魅力の...

    パン作り「ストレート法」のやり方

    製パンでも、初心者に一番やりやすいのが「ストレート法」と言われます。この「ストレート法」について紹介します。 ストレート法とは一気に材料を合わせて混ぜてパン生地を作っていくものです。パン生地は強力粉をはじめ砂糖、塩、イースト、水、牛...

    りんごの剥き方とうさぎの飾り切りのやり方

    りんごは初心者が剥くには少し難しい果物です。ここではりんごの剥き方とうさぎの飾り切りのやり方を紹介します。 流水で洗ったりんごを縦半分に切ります。 切り口を下にして、さらに半分に切ります。 芯が見えるように持って、芯を切り取...

    カニかまと小ネギの卵かけご飯の作り方

    カニかまぼこと小ネギの千切りを加え、さらにお醤油の代わりに麺つゆをかけていただく「卵かけご飯」の食べ方を紹介します! 幅1cmに切ったカニかまと小ネギを千切りにします。 茶碗にご飯を盛り真ん中を少しくぼませ、そこへ卵を割り入れ...

    少しの工夫で長持ち!お米の防虫方法

    普段から食べているお米ですが、きちんとした保存方法を知っていますか? 美味しいお米を長く食べられるようにするためにも、お手軽なお米の虫除け方法をご紹介します。 密閉できる容器・袋(ふたが閉まり、お米が入りきる物) トウガラシ 数本 ...

    季節の変わり目に防虫剤の気になるニオイを消す方法

    衣替えの季節になり、たんすの中から衣類は取り出すと、防虫剤の気になるニオイがついている。なんてことは、ありませんか?その匂い。セーターを着る前になんとかしたいですよね。特にナフタレン系やパラジクロルベンゼン系の防虫剤はニオイがかなり...

    魚肉ソーセージとさつまいものガーリックサラダの作り方

    魚肉ソーセージとさつまいもを使った、ガーリック風味のサラダの作り方を紹介します。 魚肉ソーセージ・・・70g(太いの1本) さつまいも・・・1本 玉ねぎ・・・1/2個 ニンニク・・・1片 オリーブ油・・・大さじ1/2...

    三杯酢で簡単!きのこの酢の物の作り方

    ヘルシーで淡泊なきのこは茹でずに焼くことで味が凝縮されて香ばしくなります。油揚げを少し入れて違う食感も楽しめますよ。 (Photo by 著者) しいたけ 2個 舞茸 1/3株 油揚げ 1/4枚 砂糖 大さじ2/3 ...

    塩麹でまろやか!塩麹ドレッシングの作り方

    塩麹が人気ですね。色々な料理に使えて便利です。ドレッシングにしてもまろやかで美味しいですよ。今回は「塩麹ドレッシング」の作り方を紹介しましょう。 塩麹 大さじ3 梅干し 3個 出汁 100ml サラダ油 大さじ1 ...

    焼き菓子の定番!マドレーヌの作り方

    フランスの女の子が一番はじめに作るというお菓子、マドレーヌ。今回は、ベーキングパウダーは使わずに、アーモンドプードルを入れたマドレーヌの作り方を紹介します。 バターをレンジで加熱して溶かします。 ボウルに卵と砂糖を入れ、もった...

    サラダやあえものに!和風ごまドレッシングの作り方

    覚えておくと便利な、材料3つで簡単にできちゃう和風ごまドレッシングの作り方を紹介します。ドレッシングを買い忘れたときに作ってみてはいかがでしょうか? 材料をすべてボウルに入れます。 よくかき混ぜて完成です。 きゅうり、水菜、...

    大根の茎を使った炒め物の作り方

    産直のお店で大根を購入したときに、葉も付いて売っていることがあります。この葉っぱですが、いつも捨ててしまっていませんか? 実はこの大根の葉、調理をすると美味しく食べられるのです。そこで今回は、大根の茎を使った炒め物の作り方をご紹介し...

    大根の葉を使った菜飯の作り方

    最近は大根の葉まで付いて売っていることは減っていますが、産直のお店で葉付きの大根を売っていました。大根だけではなく、折角なら葉まで美味しく頂く方法をご紹介しようと思いレシピを作りました。 それでは、大根の葉を使った菜飯の作り方をご紹...

    スガキヤ風?名古屋の和風豚骨ラーメンの作り方

    名古屋の地元でご当地ラーメンと聞くと、多くの人が「スガキヤのラーメン」と答えます。 ショッピングセンターのフードコーナーにある店ですが、街のあちこちにあるため抜群の店舗数と、とにかく安いことから名古屋のソウルフードと言われています。...

    姫路えきそば風ラーメンの作り方

    姫路では「えきそば」といわれる麺料理があり、そばつゆに中華麺を入れるのだそうです。姫路駅周辺で食べることが出来ます。 戦後の食糧難から、コンニャク粉と小麦粉を混ぜて麺を作ったのが始まりだとか。 そこで今回は、姫路えきそば風ラーメンの...

    「千切り野菜のサラダ にんにく風味ドレッシング」の作り方

    彩りきれいな千切り野菜に、にんにく風味の和風ドレッシングをかけたサラダのレシピを説明します。 しっかりと水分を絞って作るサラダなので、このまま3日ほどなら保存できます。野菜の使い切りにも重宝しますよ。 キャベツ 3枚 きゅう...

    まん丸でかわいい!ソーセージ入りコロッケの作り方

    まん丸コロッケの中にソーセージを入れた、「ソーセージ入りコロッケ」の作り方を紹介します。 じゃがいも 大3個 お魚ソーセージ 2本 塩 小さじ1 こしょう 少々 卵 1個 小麦粉 適量 パン粉 適量 サラダ油 適量 ケチャ...