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いま一番ホットなライフレシピ

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和食にプラス!針ショウガの切り方

ショウガは薬味としてよく使われますね。今回は、混ぜご飯や煮魚のアクセントにもそのまま使える針ショウガの切り方を説明します。 揚げだしナスや煮魚など和食料理に乗せるだけで料理がグレードアップできますよ。 ショウガの節を包丁で取...

料理
2012年10月01日公開/2012年10月01日更新

    塩味ゆでたまごの作り方

    こちらを作っておくだけで、ちょっとお腹がすいた時の夜食になります。卵は完全食品なので、栄養もバランスが良く、太りにくいです。しっかり味になるので、1個でも満足出来ますよ。ぜひ、作ってみてください。 それでは、塩味たまごの作り方をご...

    料理
    2012年10月01日公開/2017年03月13日更新

      ドイツ旅行のために知っておきたいこと~買い物編~

      ヨーロッパの国々の中でも、絵本のようなかわいらしい街並みが残るドイツ。ドイツを旅行するなら、お土産選びや買い物なども楽しみたいですよね。 ここでは、ドイツ旅行の際のお土産選びのポイントや買い物事情をご紹介します。 大都市であれば、観...

      趣味
      2012年10月01日公開/2017年12月11日更新
      • #海外旅行

      • #ドイツ

      • #旅のおみやげ情報

      牛乳パックで簡単!外郎(ういろう)の作り方

      名古屋名物として有名な外郎。名古屋では米粉で作られますが、今回は実家で教えてもらった手軽に使える道具と材料で外郎を作ります。それでは牛乳パックを使った外郎の作り方をご紹介します。 4人分の分量です。 薄力粉と砂糖のダマを泡だて器で...

      料理
      2012年10月01日公開/2018年02月21日更新
      • #ういろう

      • #材料少ないレシピ

      • #簡単おやつ

      • #ひな祭り

      ゆで卵の殻をキレイにむく方法

      ゆで卵の殻はいくつかのポイントをおさえれば簡単につるんと剥けます。筆者が実践している方法をご紹介します。 ゆであがった卵は流水で冷やします。 握った時にぬるいくらいになったら水をはったボウルにうつします。 水をはったボ...

      料理
      2012年10月01日公開/2012年10月01日更新

        やさしい味!カニカマの卵中華スープの作り方

        カニカマは色鮮やかで塩分もあり、スープの具材にもぴったりです。 今回は簡単にできる カニカマの卵中華スープ の作り方をご紹介します。 しいたけは軸と傘に分け、食べやすい大きさに切ります。カニカマは手で割きます。卵は溶いておきます...

        料理
        2012年10月01日公開/2018年03月30日更新

          さつま揚げとにんじんの煮物の作り方

          さつま揚げはそのままでも美味しいですが、だしが出るので煮物にもおすすめです。 今回はさつま揚げとにんじんの煮物の作り方をご紹介します。 さつま揚げ 3枚 にんじん  1/2本 切り昆布  50g だし汁   200cc 酒...

          料理
          2012年10月01日公開/2012年10月01日更新

            あえるだけ!カニカマとワカメの酢の物の作り方

            カニカマは割いてそのまま使えるので、ちょっとしたあえものに便利です。 今回は包丁も使わず手軽に作れる、カニカマとワカメの酢の物をご紹介します。 カニカマ  40g 乾燥ワカメ 大さじ2 酢     大さじ1と1/2 醤油 ...

            料理
            2012年10月01日公開/2012年10月01日更新

              にんにくのみじん切りのやり方

              炒め物、カレー、餃子など、にんにくがなくてはならないレシピは沢山あります。でも小さいにんにく1片をみじん切りにするのは、最初は難しいかもしれません。 今回は、基本的なにんにくのみじん切りの方法を説明します。 にんにくを1片取...

              料理
              2012年10月01日公開/2013年11月20日更新

                発想の転換!お風呂で楽しく節約する方法

                一日の疲れをゆったりと癒してくれるバスタイムは、至福のひと時ですね。お風呂の中で音楽を聞いたり、テレビを見たり、本を読んだり、人それぞれ色々な過ごし方がありますね。 ここでは、お風呂でゆったりのんびりしながら、それでいて 電気代 も...

                暮らし
                2012年10月01日公開/2014年12月24日更新

                  フランスパン「クッペ」を冷蔵庫発酵で作る方法

                  フランスパンを作る時は、冷蔵庫で生地を寝かして作っています。こうすることで、生地の発酵がすすみおいしいフランスパンになるからです。 クッペは少量の粉で作るフランスパン。130g~150g程度の丸パンで、ここでは130gで作っています...

                  料理
                  2012年10月01日公開/2017年08月29日更新

                    ワインに合う!「ガーリックトースト」の作り方

                    ワインに合う定番レシピ、ガーリックトースト。お店でもよく出てきますが、家でも作ることができしかも簡単です。 フランスパンさえあれば、あとはパスタで使うおろしにんにくや毎朝のパンに塗るマーガリンでできるレシピです。 フラン...

                    料理
                    2012年10月01日公開/2017年03月13日更新

                      お料理の幅も広がる「じゃがいもを拍子切りする方法」

                      炒め物やスープ、グラタンやフライドポテトなど用途の幅も広く、大活躍するじゃがいもの拍子切りのやり方をご紹介いたします。 じゃがいもを洗い、包丁またはピーラーで皮をむいていきます。 包丁の刃元を斜め45度くらいにして、えぐるよ...

                      料理
                      2012年10月01日公開/2017年08月29日更新

                        おやつにも!小さめサイズのカスタードクリームパンの作り方

                        クリームパンが好きな夫のために作ったのが、最初のきっかけでした。成形が多少面倒ではあるものの、それ以外は作りやすいレシピです。 ここでは強力粉150gで7個作る小さめサイズで作っていて、おやつにも食べやすい大きさです。 材料(...

                        料理
                        2012年10月01日公開/2017年03月13日更新

                          にんじんの輪切りのやり方

                          煮物や焼き物、炒め物などに重宝する、にんじんの輪切りのやり方をご紹介いたします。 にんじん 包丁 まな板 にんじんのヘタと端を切り落とし、包丁またはピーラーで皮をむいておきます。 にんじんに対して垂直に包丁を当...

                          料理
                          2012年10月01日公開/2017年03月13日更新

                            菌から作るカスピ海ヨーグルトの作り方

                            筆者は健康のためにヨーグルトを食べています。ヨーグルトを食べていくうちに、自分で作れるのではと思い、気が向いたときに作っています。 カスピ海ヨーグルトは菌がインターネットから購入でき、自宅でも簡単にヨーグルト作りができます。菌から作...

                            料理
                            2012年10月01日公開/2017年02月13日更新

                              きれいなクープを出す「クープナイフ」の使い方

                              パンを焼く人、その中でもフランスパンを焼く人には必要必需品の「クープナイフ」。 著者は最初、普通の包丁を使っていたのですが、パンを焼く頻度が高くなってきたので思いきって購入しました。この「クープナイフ」でフランスパンのクープを入れた...

                              料理
                              2012年10月01日公開/2017年04月17日更新

                                鶏皮甘辛炒めの作り方

                                鶏皮は肉と一緒に調理出来る料理と、剥がして使う料理がありますが、剥がしてしまうと使い方に困ってしまうことがあります。 ここでは、鶏皮と玉ねぎを使って甘辛く焼く料理の方法をご紹介します。ご飯と一緒に、お酒のおつまみにもいいですよ! ...

                                料理
                                2012年10月01日公開/2013年10月30日更新

                                  時短で5分!ポテトフレークで作るポテトサラダの作り方

                                  お弁当で困ることは、あとちょっとの隙間が埋まらないことだと思います。そんな時にできるのがこのポテトサラダです。 元々、製パン材料として買ってあったポテトフレークの便利さに目覚め、今ではお弁当の隙間おかずとして重宝しています。 ...

                                  料理
                                  2012年10月01日公開/2017年03月13日更新

                                    超簡単でおいしいきゅうりの浅漬けの作り方

                                    できが悪かったり、たくさんもらったりしたきゅうりの調理なら浅漬けがおすすめ。ここで紹介する浅漬けはとても簡単ですぐにでも食べられます。作り置きしつつ、しっかり漬けてもおいしいですよ。 おつまみにもなるし、お漬物代わりとしてもイケま...

                                    料理
                                    2012年10月01日公開/2013年11月02日更新

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