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いま一番ホットなライフレシピ

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道産子垂涎!絶品ご当地グルメ

美味しいものを食べた時って、幸せですよね。そんな幸せをおすそ分けしたい。生粋の道産子である筆者がオススメする北海道グルメをご紹介します。 北海道といえば、まず思い浮かぶのが海鮮じゃないでしょうか。港町のみならず、道内のスーパー...

趣味
2012年12月12日作成/2013年11月05日更新

    材料3つ以下!「えびの塩麹ペッパーグリル」の作り方 

    流行している塩麹を我が家でも活用していて、中でもお弁当用のレシピには大活躍です。 冷めてもジューシー、しかも素材が柔らかくなるため活用頻度は高いです。そんな塩麹を使った漬けておくだけの「えびの塩麹ペッパーグリル」を紹介します。 ...

    料理
    2012年09月28日作成/2013年11月04日更新

      シリコンスチーマーを使った「かぶとベーコンのスープ煮」の作り方

      かぶは甘みがあっておいしい根菜、色々な料理ができますね。大根ほど調理時間もかからないので忙しい時には便利な食材です。 合わせる食材の味がしみて美味しくなるスープ煮もシリコンスチーマーを使うと手軽にできますよ。 筆者は以前鍋で調理し...

      料理
      2011年05月27日作成/2013年11月04日更新

        定番メニューをアレンジ!カプレーゼ生春巻きの作り方

        完熟トマトとモッツァレラチーズのサラダは、カプレーゼと呼ばれるイタリア料理の定番メニュー。 今回は、カプレーゼを生春巻きにアレンジしてみました。 ライスペーパー 10枚 完熟トマト 1個 モッツァレラ 1塊 きゅうり 1本...

        料理
        2012年09月11日作成/2013年11月04日更新

          ハンバーグを使って「トマトひき肉のパスタ」の作り方

          「トマトひき肉のパスタ」の作り方を紹介します。 市販のハンバーグ 1個 トマト 1個 たまねぎ 1個 オリーブオイル 大さじ1 おろしにんにく 少々 水 100ml コンソメキューブ 1個 塩こしょう 少々 クレイジーソル...

          料理
          2012年10月09日作成/2013年11月04日更新

            タルタルソースたっぷり!エビカツバーガーの作り方

            エビをミンチにし、カリッと揚げたエビカツをバンズでサンドした「エビカツバーガーの作り方」を紹介します。一口食べたら止まらないですよ! エビ・・・20尾 はんぺん・・・40g 玉ねぎのみじん切り・・・大さじ2 塩コショウ・・・...

            料理
            2012年11月21日作成/2013年11月04日更新

              動詞の形に騙されない!準動詞の使い方

              英文を読む上で最初にするのが、動詞を探すという作業です。動詞を見つければ、主語や時制、さらには文全体の構文まで一気に理解することができます。 ですがそんな作業を邪魔するのが「準動詞」たち。動詞と同じ単語なのに、動詞ではない使われ方...

              趣味
              2012年12月07日作成/2013年11月04日更新

                柚子と金柑の和風マーマレードの作り方

                とっても香りの良い柚子と金柑を使った和風マーマレードの作り方です。柚子の皮はお料理しにくいですが、マーマレードにすることで有効に活用できます。ヨーグルトに加えたり、柚子茶のようにお湯を入れてホットドリンクにしたり、お肉料理の隠し味...

                料理
                2012年12月09日作成/2013年11月04日更新

                  お手軽お夜食メニュー

                  受験シーズンが近づき、夜遅くまで勉強に励んでいる方は多いとおもいます。頭を使っていると、おなかもすいてきますよね。脳をよく働かせるためには栄養だって必要です。 かといって、満腹になって眠くなってしまっては勉強の妨げです。胃がもたれ...

                  料理
                  2010年12月08日作成/2013年11月04日更新

                    鮭フレークを使った鮭チャーハンの作り方

                    白いご飯・・・茶碗2杯半 鮭フレーク・・・大さじ2 卵・・・1個 長ネギ・・・3cm 人参・・・2cm サラダ油・・・大さじ1 塩コショウ・・・少々 鶏ガラスープの素・・・小さじ1 長ネギ、人参はみじん切りにします。...

                    料理
                    2012年11月30日作成/2013年11月04日更新

                      ピリッと美味しい!キュウリの辛子漬けの作り方

                      麺つゆとチューブのカラシでキュウリを漬けました。 ピリッと美味しい!キュウリの辛子漬けの作り方を紹介します。 キュウリ・・・2本 塩コンブ・・・小さじ2 〔A〕麺つゆ・・・大さじ3 〔A〕チューブの練りカラシ・・・2~4c...

                      料理
                      2012年12月07日作成/2013年11月04日更新

                        簡単にできる!カムジャタンの作り方!

                        簡単にできる!カムジャタン!の作り方について説明します。 カムジャタンとは豚骨付き肉とジャガイモ鍋のようなものです。 今回は豚骨付き肉が手に入らなかったので、薄切りロースで対応しております。 豚肉・・70g キムチ(市販で...

                        料理
                        2012年12月08日作成/2013年11月04日更新

                          まったりカレーヌードルの作り方

                          色々なメーカーから販売されているカレーヌードル。 突発的に食べたくなった経験、誰でもありますよね。 そのままでも十分美味しいけど、やっぱりインスタントの味ですよね・・・。 1つだけチョイ足しするだけで、有名なカレーうどん店のような...

                          料理
                          2012年11月08日作成/2013年11月04日更新

                            和風大根サラダの作り方

                            シャキシャキの大根サラダの作り方をご紹介します。たっぷりの鰹節と和風のドレッシングが決め手です。 大根 1/2本(先は辛いので根元から真ん中にかけて使う) 醤油 大さじ2 酢 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1/2 ごま油 小...

                            料理
                            2012年11月29日作成/2013年11月03日更新

                              ごま油ダレで食べる「たこの唐揚げ」の作り方

                              ごま油に塩を入れると立派なタレになります。これは韓国旅行で教えてもらったタレなのですが、おつまみにぴったりの味。 たこの簡単な唐揚げを添えていただくと、立派なおつまみレシピになります。 ゆでたこ 200g程度 片栗粉 大さ...

                              料理
                              2012年11月26日作成/2013年11月03日更新

                                お鍋と平皿を使ってあんまんを蒸す方法

                                蒸し器がない、そしてお鍋で蒸すのにちょうどいいサイズの器もない場合に、どのご家庭でもあるお鍋と取り皿を使って、手作りの小型のあんまん4つを蒸す方法をご紹介します。 20~24㎝鍋に、一般的な平皿をこの画像のように重ねていれま...

                                料理
                                2013年01月12日作成/2013年11月03日更新

                                  低カロリー!ヨーグルトアイスクリームの作り方

                                  プレーンヨーグルトとジャムを混ぜるだけで出来る、低カロリーのアイスクリームの作り方を紹介します。 プレーンヨーグルト・・・120g お好みのジャム・・・大1と1/2 冷凍庫に入れてもいい容器に、ヨーグルト・ジャムを...

                                  料理
                                  2012年10月30日作成/2013年11月03日更新

                                    ピンクでかわいい!桃の缶詰を使った桃ムースの作り方

                                    桃の缶詰を使って本格的な桃のムースの作る方法を紹介します。缶詰で作るので、いつでも美味しくリーズナブルにできます。 白桃缶詰・・・1缶 砂糖・・・40g 生クリーム・・・80cc 卵白・・・2個 100%桃ジュース・・・45...

                                    料理
                                    2012年09月18日作成/2013年11月03日更新

                                      5分以内にできるおつまみ 長芋の2色オーブントースター焼き

                                      長芋は生でも食べられるので、時短調理の素材に向いています。特にこのレシピでは火が通った表面と中心の生焼け具合の組み合わせを楽しむことができてお勧めのおつまみです、 長芋 1/4本 明太子スプレッド 小さじ2 マヨネ...

                                      料理
                                      2012年11月16日作成/2013年11月03日更新

                                        生姜がピリッと辛い!大人向けジンジャーココアの作り方

                                        生姜の辛さがきいた、大人向けのジンジャーココアの作り方について説明します。 コクがおいしいミルクココア・・・小さじ4 お湯・・・150cc 生姜・・・しぼり汁大さじ1杯分 生姜をすりおろします。 生姜をしぼりま...

                                        料理
                                        2012年12月22日作成/2013年11月03日更新

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